RUSIA EMULSIONANTES ALIMENTARIOS MERCADO Análisis de tamaño y participación - Tendencias de crecimiento y pronósticos (2023 - 2028)

El mercado ruso de emulsionantes alimentarios está segmentado por aplicación (productos lácteos y congelados, panadería, carne, aves y mariscos, bebidas, confitería y otras aplicaciones).

Rusia Emulsionantes alimentarios Tamaño del mercado

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Mercado de emulsionantes alimentarios de Rusia
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Período de Estudio 2018 - 2028
Año Base Para Estimación 2021
Período de Datos Pronosticados 2024 - 2028
Período de Datos Históricos 2018 - 2020
CAGR 2.60 %
Concentración del Mercado Bajo

Principales actores

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*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial

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Rusia Emulsionantes alimentarios Análisis de mercado

Se proyecta que el mercado ruso de emulsionantes alimentarios registre una CAGR de 2.6% durante el período de pronóstico.

  • El gasto per cápita de los consumidores rusos es menor que el valor de las industrias alimentarias del país. Por lo tanto, los inversores extranjeros y los fabricantes nacionales están invirtiendo en el mercado de emulsionantes alimentarios, debido a la presencia de una población más grande y mejores condiciones económicas en el país.
  • La industria cárnica representa una parte destacada del mercado estudiado.
  • Aunque el mercado está muy fragmentado, debido a la alta presencia de los jugadores nacionales, los jugadores globales dominan la cuota de mercado.

El segmento de carne, aves y mariscos domina el mercado

El segmento de carne, aves y mariscos representa una parte significativa del mercado estudiado, debido al aumento de la industria cárnica del país, que utiliza fuertemente emulsionantes en el proceso de producción. Los principales productos cárnicos emulsionados que se consumen ampliamente en el país, y que se prevé que aumenten en el consumo, incluyen salchichas, patés y carne de almuerzo. Por lo tanto, un aumento en el consumo de carne está impulsando el mercado de emulsionantes alimentarios. Los jugadores globales están utilizando lecitina en el segmento de carne, aves y mariscos. Por ejemplo, Dupont ofrece lecitina SOLEC y otros productos.

Mercado de emulsionantes alimentarios de Rusia1

La lecitina es el segmento de más rápido crecimiento

La demanda de lecitina como emulsionante está creciendo en el país, debido a un creciente interés en ingredientes amigables con la etiqueta. Por lo tanto, los fabricantes están lanzando tales productos para aumentar sus cuotas de mercado. Por ejemplo, en 2018, Cargill lanzó una nueva gama de productos de lecitina desaceitada en países europeos, incluida Rusia. El ingrediente se destina en gran medida a los fabricantes de panadería y aperitivos para producir productos específicos para el consumidor a un precio asequible.

Además, Rusia está muy inclinada hacia la producción de lecitina a base de girasol, ya que es uno de los mayores productores de girasoles. Lasenor Emul SL, empresa privada dedicada a la producción y venta de emulsionantes alimentarios, construyó una planta en Azov (Óblast de Rostov, Federación de Rusia), reforzando así su posición como uno de los principales productores de lecitina de girasol en el mundo.

Mercado de emulsionantes alimentarios de Rusia2

Rusia Emulsionantes alimentarios Descripción general de la industria

Los jugadores que operan en el mercado ruso de emulsionantes alimentarios están tratando de obtener una ventaja competitiva sobre los fabricantes de ingredientes, mediante el lanzamiento de ofertas de productos innovadores y la adopción de estrategias innovadoras para ampliar su cuota de mercado. Además, las empresas se están enfocando en aumentar la capacidad de producción de sus plantas existentes o expandirse a otros países de la región, al tiempo que invierten en actividades de investigación y desarrollo.

Rusia Emulsionantes alimentarios líderes del mercado

  1. DuPont de Nemours, Inc.

  2. Cargill, Incorporated

  3. Archer Daniels Midland Company

  4. Ingredion Incorporated

  5. Kerry Inc.

*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial

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Informe de mercado de emulsionantes alimentarios de Rusia - Tabla de contenido

  1. 1. INTRODUCCIÓN

    1. 1.1 Entregables del estudio

      1. 1.2 Supuestos de estudio

        1. 1.3 Alcance del estudio

        2. 2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN

          1. 3. RESUMEN EJECUTIVO

            1. 3.1 Visión general del mercado

            2. 4. DINÁMICA DEL MERCADO

              1. 4.1 Indicadores de mercado

                1. 4.2 Restricciones del mercado

                  1. 4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter

                    1. 4.3.1 Amenaza de nuevos participantes

                      1. 4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores

                        1. 4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores

                          1. 4.3.4 Amenaza de productos sustitutos

                            1. 4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva

                          2. 5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO

                            1. 5.1 por aplicación

                              1. 5.1.1 Productos lácteos y congelados

                                1. 5.1.2 Panadería

                                  1. 5.1.3 Carnes, Aves y Mariscos

                                    1. 5.1.4 Bebida

                                      1. 5.1.5 Confitería

                                        1. 5.1.6 Otras aplicaciones

                                      2. 6. PANORAMA COMPETITIVO

                                        1. 6.1 Empresas más activas

                                          1. 6.2 Estrategias más adoptadas

                                            1. 6.3 Análisis de cuota de mercado

                                              1. 6.4 Perfiles de la empresa

                                                1. 6.4.1 DuPont de Nemours Inc.

                                                  1. 6.4.2 Cargill Incorporated

                                                    1. 6.4.3 Archer Daniels Midland Company

                                                      1. 6.4.4 Ingredion Incorporated

                                                        1. 6.4.5 Kerry Inc.

                                                          1. 6.4.6 Puratos Group NV

                                                            1. 6.4.7 Lonza Group AG

                                                          2. 7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS

                                                            **Sujeto a disponibilidad
                                                            bookmark Puedes comprar partes de este informe. Consulta los precios para secciones específicas
                                                            Obtenga un desglose de precios ahora

                                                            Rusia Emulsionantes alimentarios Segmentación de la industria

                                                            El mercado ruso de emulsionantes alimentarios está segmentado por aplicación, incluidos productos lácteos y congelados, panadería, carne, aves y mariscos, bebidas, confitería y otras aplicaciones.

                                                            por aplicación
                                                            Productos lácteos y congelados
                                                            Panadería
                                                            Carnes, Aves y Mariscos
                                                            Bebida
                                                            Confitería
                                                            Otras aplicaciones

                                                            Rusia Emulsionantes alimentarios Preguntas frecuentes de investigación de mercado

                                                            Se proyecta que el mercado de emulsionantes alimentarios de Rusia registre una CAGR de 2.6% durante el período de pronóstico (2023-2028).

                                                            DuPont de Nemours, Inc., Cargill, Incorporated, Archer Daniels Midland Company, Ingredion Incorporated, Kerry Inc. son las principales empresas que operan en el mercado de emulsionantes alimentarios de Rusia.

                                                            Informe de la industria de emulsionantes alimentarios de Rusia

                                                            Estadísticas para la cuota de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de Rusia Emulsionantes de alimentos 2023, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de Rusia Food Emulsioners incluye una perspectiva de pronóstico del mercado para 2028 y una visión general histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita de PDF de informe.

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