Japón Emulsionantes alimentarios Tamaño del mercado
| Período de Estudio | 2018 - 2028 |
| Año Base Para Estimación | 2022 |
| Período de Datos Pronosticados | 2023 - 2028 |
| Período de Datos Históricos | 2018 - 2021 |
| CAGR | 4.00 % |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Principales actores
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
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Análisis de mercado de emulsionantes alimentarios de Japón
Se proyecta que el mercado de emulsionantes alimentarios de Japón crecerá a una tasa compuesta anual del 4% durante el período de pronóstico (2020-2025).
- La expansión del mercado de alimentos procesados y la penetración del sector minorista organizado son los principales factores que impulsan el mercado de emulsionantes. La necesidad de garantizar la seguridad y la calidad de los alimentos, el transporte de la granja a la mesa y el almacenamiento son de gran preocupación, y para satisfacer esta demanda, se utilizan emulsionantes alimentarios.
- Los emulsionantes encuentran una amplia gama de aplicaciones en las industrias láctea, panadera y de confitería. La demanda de productos naturales y nutracéuticos impulsa aún más el uso de emulsionantes en diversas aplicaciones alimentarias.
Creciente demanda de ingredientes alimenticios especiales
La industria de ingredientes alimenticios especiales esencialmente prospera en los beneficios tecnológicos y funcionales más amplios que confieren estos ingredientes, en términos de alta calidad, seguridad, asequibilidad, nutrición y delicia de los productos alimenticios procesados.Los productos alimenticios procesados incluyen varias categorías, como comidas preparadas, alimentos horneados, cereales para el desayuno, confitería y bebidas no alcohólicas. Los ingredientes alimenticios especiales son una parte vital de una amplia gama de alimentos procesados, contribuyendo así a la competitividad en la industria de alimentos y bebidas.La demanda de alimentos convenientes ha registrado un fuerte crecimiento, debido a los cambios en los estilos de vida. y preferencias dietéticas. Los ingredientes especiales, como conservantes, emulsionantes, estabilizadores, preparaciones enzimáticas y otros, mejoran el perfil nutricional de los alimentos envasados y extienden su vida útil, lo que impulsa mayores demandas de estos ingredientes alimenticios especiales.
Para comprender las principales tendencias, descargue el informe de muestra
Mayor aplicación en panadería
Los fabricantes de emulsionantes alimentarios están viendo una mayor demanda de los fabricantes de alimentos para preservar la frescura, seguridad, sabor, apariencia y textura de los alimentos procesados. En los productos horneados, los emulsionantes ayudan con la estabilización de la masa, la mejora de la aireación o crema de la masa y el ablandamiento de la miga o la extensión de la vida útil al reducir la tasa de retrogradación del almidón. , y fortalecimiento de la masa. Además, ayudan en el fortalecimiento de la masa al promover la agregación y la reticulación de proteínas formadoras de gluten, para una mejor retención de gases y un volumen óptimo del producto. Además de estos, los productos formulados con emulsionantes tienen propiedades superiores de manejo de masa, mayor capacidad de retención de gas para un mejor volumen y una vida útil prolongada.
Japón Emulsionantes alimentarios Descripción general de la industria
El mercado de emulsionantes alimentarios de Japón está fragmentado con los principales actores mundiales y regionales que compiten con los jugadores locales. Algunos de los principales actores en el mercado son Dupont, Cargill Incorporated, Archer Daniels Midland, Corbion NV, Kerry Group, entre otros. Las compañías se están enfocando en el desarrollo de nuevos productos, asociaciones, fusiones y adquisiciones, y expansión para obtener una ventaja competitiva en el mercado.
Líderes del mercado de emulsionantes alimentarios de Japón
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Cargill, Incorporated
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DuPont de Nemours, Inc
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Corbion N.V.
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Archer Daniels Midland
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Kerry Group plc
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
Informe de mercado de emulsionantes alimentarios de Japón - Tabla de contenido
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1. INTRODUCCIÓN
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1.1 Supuestos de estudio y definición de mercado
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1.2 Alcance del estudio
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2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN
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3. RESUMEN EJECUTIVO
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4. DINÁMICA DEL MERCADO
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4.1 Indicadores de mercado
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4.2 Restricciones del mercado
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4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter
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4.3.1 Amenaza de nuevos participantes
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4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores
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4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores
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4.3.4 Amenaza de productos sustitutos
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4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva
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5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO
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5.1 Por tipo
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5.1.1 Lecitina
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5.1.2 Monoglicéridos, diglicéridos y derivados
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5.1.3 éster de sorbitán
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5.1.4 Otros tipos
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5.2 por aplicación
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5.2.1 Panadería
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5.2.2 Confitería
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5.2.3 Productos lácteos y congelados
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5.2.4 Carnes, Aves y Mariscos
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5.2.5 Bebida
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5.2.6 Otras aplicaciones
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6. PANORAMA COMPETITIVO
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6.1 Estrategias más adoptadas
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6.2 Análisis de posición de mercado
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6.3 Perfiles de la empresa
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6.3.1 Archer Daniels Midland Company
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6.3.2 Corbion NV
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6.3.3 Kerry Group plc
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6.3.4 DuPont de Nemours, Inc
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6.3.5 BASF SE
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6.3.6 Cargill, Incorporated
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6.3.7 Riken Vitamin Co., Ltd.
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6.3.8 Palsgaard Gods A/s
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7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS
Japón Emulsionantes de alimentos Segmentación de la industria
El mercado de emulsionantes alimentarios de Japón está segmentado por tipo que incluye lecitina, monoglicérido, diglicérido y derivados, éster de sorbitán y otros tipos. Sobre la base de la aplicación, el mercado se segmenta en panadería, confitería, productos lácteos y congelados, carne, aves y mariscos, bebidas y otras aplicaciones.
| Por tipo | ||
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| por aplicación | ||
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Japón Emulsionantes alimentarios Preguntas frecuentes de investigación de mercado
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de emulsionantes alimentarios de Japón?
Se proyecta que el mercado de emulsionantes alimentarios de Japón registre una CAGR del 4% durante el período de pronóstico (2023-2028).
¿Quiénes son los actores clave en el mercado de emulsionantes alimentarios de Japón?
Cargill, Incorporated, DuPont de Nemours, Inc, Corbion N.V., Archer Daniels Midland, Kerry Group plc son las principales empresas que operan en el mercado de emulsionantes alimentarios de Japón.
Informe de la industria de emulsionantes alimentarios de Japón
Estadísticas para la cuota de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de Japan Food Emulsifiers 2023, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de Japan Food Emulsifiers incluye una perspectiva de pronóstico del mercado para 2028 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita de PDF de informe.
