Instantánea del mercado
| Study Period: | 2016 - 2026 |
| Base Year: | 2021 |
| CAGR: | 5.1 % |
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Visión general del mercado
Se prevé que el mercado de emulsionantes alimentarios de Oriente Medio y África crezca a una CAGR del 5,10 % durante el período de pronóstico.
- Una población en rápido crecimiento y mayores niveles de urbanización en la región han impulsado la demanda de productos alimenticios procesados, impulsando así la demanda de ingredientes alimentarios como emulsionantes. Los emulsionantes alimentarios son muy preferidos entre los fabricantes de alimentos para conservar la frescura, la seguridad, el sabor, la apariencia y la textura de los alimentos procesados.
- La tendencia de los emulsionantes naturales abre un enorme potencial para ingredientes como la cera de abejas, lanolina, lecitina y saponina, durante el período de pronóstico.
Scope of the report
Middle East and Africa food emulsifier market is segmented by type into lecithin, monoglyceride, diglyceride, and derivatives, sorbitan ester, polyglycerol ester, other types. Additionally, the study focusses on the revenues generated through dairy and frozen products, bakery, meat, poultry, and seafood, beverage, confectionery, and other applications. By geography, the market covers South Africa and Saudi Arabia.
Tendencias clave del mercado
La aplicación de carne tiene un gran potencial
Los emulsionantes de productos de carnes y mariscos suavizan la carne y ayudan a mejorar la textura, reducen la purga, minimizan la oxidación, los rendimientos de cocción, unen de manera efectiva los jugos naturales y estabilizan la consistencia del producto. Su aplicación común incluye productos como carne de res, cerdo, pescado, aves y mariscos. Empresas como Palsgaard han desarrollado y probado una serie de monodiglicéridos y monodiglicéridos destilados que ofrecen numerosos beneficios en emulsiones de carne procesada en caliente, como hamburguesas de hígado y salchichas de hígado. Los emulsionantes en este segmento son únicamente para carne procesada en caliente. Se anticipa que la creciente demanda de los consumidores de devorar productos alimenticios listos para comer que tengan alta calidad y sabor impulsará el uso de emulsionantes por completo.
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Arabia Saudita impulsa el mercado de emulsionantes
Arabia Saudita es uno de los mayores consumidores de productos cárnicos del mundo y tiene la economía más alta de Medio Oriente. Las carnes y mariscos procesados y congelados tienen un mercado fragmentado en la empresa, en el cual se les agrega emulsionantes para mantener su textura. La industria de la panadería de Arabia Saudita ha registrado una mayor aplicación de emulsionantes naturales, como la gelatina y la lecitina, que actúan como agentes antiaglomerantes en los productos de panadería. Debido a los crecientes problemas de salud en el país, solo se prefieren los emulsionantes naturales.
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Panorama competitivo
El mercado de emulsionantes alimentarios de Oriente Medio y África está muy fragmentado con la presencia de numerosos jugadores en el mercado. Los principales actores del mercado son Cargill, Tate & Lyle, BASF SA, DuPont, DuPont de Nemours, Inc, etc. Además, las empresas líderes están invirtiendo fuertemente en el desarrollo de nuevos productos y están colaborando y adquiriendo otras empresas. Se espera que esto aumente sus cuotas de mercado, al tiempo que fortalece las actividades de I+D.
Principales actores
Table of Contents
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1. INTRODUCCIÓN
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1.1 Supuestos de estudio y definición de mercado
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1.2 Alcance del estudio
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2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN
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3. RESUMEN EJECUTIVO
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4. DINÁMICA DEL MERCADO
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4.1 Indicadores de mercado
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4.2 Restricciones del mercado
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4.3 Atractivo de la industria: análisis de las cinco fuerzas de Porter
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4.3.1 Amenaza de nuevos participantes
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4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores
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4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores
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4.3.4 Amenaza de productos sustitutos
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4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva
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5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO
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5.1 Escribe
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5.1.1 Lecitina
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5.1.2 Monoglicéridos, diglicéridos y derivados
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5.1.3 éster de sorbitán
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5.1.4 Éster de poliglicerol
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5.1.5 Otros tipos
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5.2 Solicitud
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5.2.1 Productos lácteos y congelados
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5.2.2 Panadería
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5.2.3 Carnes, Aves y Mariscos
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5.2.4 Bebida
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5.2.5 Confitería
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5.2.6 Otras aplicaciones
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5.3 Geografía
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5.3.1 Arabia Saudita
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5.3.2 Sudáfrica
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5.3.3 Resto de Oriente Medio y África
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6. PANORAMA COMPETITIVO
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6.1 Análisis de cuota de mercado
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6.2 Estrategias más adoptadas
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6.3 Empresas más activas
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6.4 Perfiles de la empresa
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6.4.1 DuPont de Nemours, Inc.
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6.4.2 Cargill, Incorporado
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6.4.3 BASF SE
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6.4.4 Corbion NV
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6.4.5 Compañía Archer Daniels Midland
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6.4.6 Tate y Lyle
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6.4.7 kerry inc.
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6.4.8 Palsgaard A / S
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7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS
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Frequently Asked Questions
¿Cuál es el período de estudio de este mercado?
El mercado de Africa Food Emulsifiers Market se estudia desde 2016 hasta 2026.
¿Cuál es la tasa de crecimiento del mercado Emulsionantes de alimentos de África?
El mercado de emulsionantes alimentarios de África está creciendo a una CAGR del 5,1 % en los próximos 5 años.
¿Quiénes son los principales fabricantes en el mercado de Emulsionantes de alimentos de África?
DuPont de Nemours, Inc., Cargill, Incorporated, BASF SE, Corbion NV son las principales empresas que operan en el mercado africano de emulsionantes alimentarios.
