| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| Período de Datos Pronosticados | 2024 - 2029 |
| Período de Datos Históricos | 2019 - 2022 |
| CAGR | 4.30% |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores principales
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado europeo de emulsionantes alimentarios
Se prevé que el mercado europeo de emulsionantes alimentarios registre una tasa compuesta anual del 4,3% durante el período previsto (2020-2025).
- El mercado europeo de emulsionantes alimentarios se caracteriza por su amplia gama de aplicaciones en diversos segmentos, incluidas las industrias láctea, de panadería y de confitería. La demanda de productos finales naturales y nutracéuticos impulsa aún más el uso de emulsionantes en diversas aplicaciones alimentarias.
- El segmento de panadería tuvo una participación destacada en el mercado estudiado en 2019.
- Los actores que operan en el mercado están tratando de obtener una ventaja competitiva sobre los fabricantes de ingredientes, lanzando ofertas de productos innovadores y adoptando estrategias innovadoras para aumentar sus cuotas de mercado.
Tendencias del mercado europeo de emulsionantes alimentarios
El segmento de panadería tuvo la mayor participación del mercado
Los emulsionantes desempeñan un papel importante en el segmento de la panadería, ya que la ausencia de emulsionantes en los productos horneados da como resultado características secas, rancias, duras e insípidas. Los emulsionantes desempeñan funciones críticas en los productos horneados, como el fortalecimiento de las proteínas, la complejación del almidón y la aireación. El mercado europeo está en su apogeo, ya que su consumo de pan y productos horneados es comparativamente mayor que en otras regiones. El mercado de la panadería en Europa está más abierto a la innovación y ha estado respondiendo positivamente a la demanda de los consumidores en los últimos años. Además, es probable que la creciente demanda de productos sin gluten en toda la región, debido a los problemas dietéticos predominantes, aborde el cambio de emulsionantes hacia los productos de panadería sin gluten.
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Reino Unido es el mercado más grande
El Reino Unido tiene una amplia cuota de mercado impulsada por los segmentos de panadería y confitería. La mayor parte de la harina producida en el país se destina a la industria panificadora, contribuyendo así al mercado estudiado. Los consumidores del país tienen el hábito de comer bocadillos con frecuencia. Sin embargo, con la creciente concienciación sobre la salud, la población que envejece del país busca alternativas más saludables como snacks. Esto crea una oportunidad para que los fabricantes utilicen emulsionantes obtenidos de diferentes fuentes. Además, se prevé que aumente el consumo de emulsionantes de origen vegetal, debido a la creciente tendencia al veganismo en el país.
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Descripción general de la industria europea de emulsionantes alimentarios
Los actores del mercado europeo de emulsionantes alimentarios están tratando de obtener una ventaja competitiva sobre los fabricantes de ingredientes, lanzando ofertas de productos innovadores y adoptando estrategias innovadoras para aumentar sus cuotas de mercado. Además, las empresas se están centrando en aumentar la capacidad de producción de sus plantas existentes o expandirse a otros países de la región, al tiempo que invierten en actividades de I+D.
Líderes del mercado europeo de emulsionantes alimentarios
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DuPont de Nemours, Inc.
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Cargill, Incorporated
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Archer Daniels Midland Company
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Ingredion Incorporated
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Kerry Inc.
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Segmentación de la industria de emulsionantes alimentarios en Europa
El mercado europeo de emulsionantes alimentarios está segmentado por aplicación, incluidos productos lácteos y congelados, panadería, carne, aves y mariscos, bebidas, confitería y otras aplicaciones.
Por aplicación
| Productos Lácteos y Congelados |
| Panadería |
| Carnes, aves y mariscos |
| Bebida |
| Confitería |
| Otras aplicaciones |
Por geografía
| Europa | España |
| Reino Unido | |
| Alemania | |
| Francia | |
| Italia | |
| Rusia | |
| El resto de Europa |
| Por aplicación | Productos Lácteos y Congelados | |
| Panadería | ||
| Carnes, aves y mariscos | ||
| Bebida | ||
| Confitería | ||
| Otras aplicaciones | ||
| Por geografía | Europa | España |
| Reino Unido | ||
| Alemania | ||
| Francia | ||
| Italia | ||
| Rusia | ||
| El resto de Europa | ||
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de emulsionantes alimentarios en Europa
¿Cuál es el tamaño actual del mercado europeo de emulsionantes alimentarios?
Se proyecta que el mercado europeo de emulsionantes alimentarios registre una tasa compuesta anual del 4,30% durante el período previsto (2024-2029)
¿Quiénes son los actores clave en el mercado europeo Emulsionantes alimentarios?
DuPont de Nemours, Inc., Cargill, Incorporated, Archer Daniels Midland Company, Ingredion Incorporated, Kerry Inc. son las principales empresas que operan en el mercado europeo de emulsionantes alimentarios.
¿Qué años cubre este mercado europeo de emulsionantes alimentarios?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado del mercado europeo de emulsionantes alimentarios durante años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado europeo de emulsionantes alimentarios para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
Última actualización de la página el:
Informe de la industria europea de emulsionantes alimentarios
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de emulsionantes alimentarios en Europa en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de emulsionantes alimentarios en Europa incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
