Mercado de emulsionantes alimentarios de Canadá: crecimiento, tendencias, impacto de COVID-19 y pronósticos (2022 - 2027)

El mercado de emulsionantes alimentarios de Canadá está segmentado por tipo (lecitina, monoglicéridos, diglicéridos y derivados, éster de sorbitán, éster de poliglicerol y otros tipos); y por Aplicación (Productos Lácteos y Congelados, Panadería, Carnes, Aves y Mariscos, Bebidas, Confitería y Otras Aplicaciones).

Instantánea del mercado

Canada Food Emulsifiers Market Summary
Study Period: 2016 - 2026
Base Year: 2021
CAGR: 4.3 %

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?

Visión general del mercado

Se prevé que el mercado canadiense de emulsionantes alimentarios crezca a una CAGR del 4,3 % durante el período de pronóstico 2020 - 2025.

  • El mercado está impulsado principalmente por su creciente número de aplicaciones de uso final debido a los atributos multifuncionales de los emulsionantes, junto con el aumento en el consumo de alimentos precocinados y productos premium. Estos emulsionantes alimentarios tienen aplicaciones en diversas industrias alimentarias, como panadería, productos lácteos, sopas y salsas, aderezos y condimentos, y otras aplicaciones. Por lo tanto, se prevé que la gran versatilidad de los emulsionantes alimentarios fortalezca aún más su demanda durante el período de pronóstico.
  • Además, se espera que la tendencia de cambio de preferencia hacia ingredientes de etiqueta limpia en el país aumente el requisito de ingredientes naturales y de base biológica en un futuro próximo, lo que brinda un margen considerable para el consumo de materiales emulsionantes naturales durante el período de pronóstico. .

Scope of the report

The Canada food emulsifier market has been segmented by type into lecithin, monoglyceride, diglyceride, and derivatives, sorbitan ester, polyglycerol ester, and other types; and by application into dairy and frozen products, bakery, meat, poultry, and seafood, beverage, confectionery, and other applications.

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Tendencias clave del mercado

Creciente demanda de lecitina en Canadá

El mercado de la lecitina en Canadá ha sido testigo de una demanda significativa en los últimos años debido a la creciente incidencia de problemas de salud relacionados con el estilo de vida, como enfermedades cardiovasculares, obesidad, osteoporosis y diabetes, que han aumentado la necesidad de los consumidores de ingredientes alimentarios como la lecitina. La mayor parte de la demanda de lecitina proviene de la industria alimentaria y farmacéutica, ya que en la industria alimentaria se utiliza como aditivo alimentario debido a su propiedad funcional de antisalpicaduras y emulsionante. La lecitina líquida se utiliza principalmente en aplicaciones industriales y de panadería y confitería. Mientras que la lecitina en polvo se usa en mezclas secas instantáneas, premezclas de bebidas, etc.

Canada Food Emulsifiers Market1

Demanda adquisitiva de emulsionantes alimentarios en las industrias de bebidas

En la industria de alimentos y bebidas, los emulsionantes se utilizan ampliamente en productos de bebidas, especialmente en la industria de alimentos y bebidas líquidas, ya que en muchos casos es esencial mantener la textura de los alimentos procesados ​​más atractiva para los consumidores. Además, los emulsificantes permiten que el agua y el aceite permanezcan mezclados en una emulsión, aumentando la homogeneidad del producto de bebida, aumentando así la estabilidad y aceptación del producto. Se espera que esto fortalezca su demanda en las industrias de bebidas.

Canada Food Emulsifiers Market2

Panorama competitivo

El mercado canadiense de emulsionantes alimentarios es muy competitivo y está fragmentado debido a la presencia de muchos actores regionales y nacionales. Se enfatiza la fusión, expansión, adquisición y asociación de las empresas junto con el desarrollo de nuevos productos como enfoques estratégicos adoptados por las empresas líderes para impulsar la presencia de su marca entre los consumidores. Los jugadores clave que dominan el mercado del condado incluyen Corbion NV, BASF SE, Kerry Inc., ADM y Caldic BV, entre otros.

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCCIÓN

    1. 1.1 Entregables del estudio

      1. 1.2 Supuestos de estudio

        1. 1.3 Alcance del estudio

        2. 2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN

          1. 3. RESUMEN EJECUTIVO

            1. 4. DINÁMICA DEL MERCADO

              1. 4.1 Indicadores de mercado

                1. 4.2 Restricciones del mercado

                  1. 4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter

                    1. 4.3.1 Amenaza de nuevos participantes

                      1. 4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores

                        1. 4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores

                          1. 4.3.4 Amenaza de productos sustitutos

                            1. 4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva

                          2. 5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO

                            1. 5.1 Por tipo

                              1. 5.1.1 Lecitina

                                1. 5.1.2 Monoglicéridos, diglicéridos y derivados

                                  1. 5.1.3 éster de sorbitán

                                    1. 5.1.4 Éster de poliglicerol

                                      1. 5.1.5 Otros tipos

                                      2. 5.2 por aplicación

                                        1. 5.2.1 Lácteos

                                          1. 5.2.2 Panadería

                                            1. 5.2.3 Carnes, Aves y Mariscos

                                              1. 5.2.4 Bebida

                                                1. 5.2.5 Confitería

                                                  1. 5.2.6 Otras aplicaciones

                                                2. 6. PANORAMA COMPETITIVO

                                                  1. 6.1 Estrategias más adoptadas

                                                    1. 6.2 Análisis de posición de mercado

                                                      1. 6.3 Perfiles de la empresa

                                                        1. 6.3.1 Corbion NV

                                                          1. 6.3.2 BASF SE

                                                            1. 6.3.3 Kerry Group plc.

                                                              1. 6.3.4 Compañía Archer Daniels Midland

                                                                1. 6.3.5 Caldic BV

                                                                  1. 6.3.6 Granero a granel alimentos limitada

                                                                    1. 6.3.7 Planeta Botánico

                                                                  2. 7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS

                                                                    **Subject to Availability

                                                                    You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

                                                                    Frequently Asked Questions

                                                                    El mercado del mercado de emulsionantes alimentarios de Canadá se estudia desde 2016 hasta 2026.

                                                                    El mercado de emulsionantes alimentarios de Canadá está creciendo a una CAGR del 4,3 % en los próximos 5 años.

                                                                    Corbion NV, BASF SE, Kerry Inc., Caldic BV, Bulk Barn Foods Limited, Archer Daniels Midland Company, Kerry Group plc son las principales empresas que operan en el mercado de emulsionantes alimentarios de Canadá.

                                                                    80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

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