Tamaño del mercado de emulsionantes alimentarios de EE. UU.
| Período de Estudio | 2018 - 2028 |
| Año Base Para Estimación | 2022 |
| Período de Datos Pronosticados | 2023 - 2028 |
| Período de Datos Históricos | 2018 - 2021 |
| CAGR | 4.90 % |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Principales actores
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
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Análisis de mercado de emulsionantes alimentarios de EE. UU.
Se proyecta que el mercado de emulsionantes alimentarios de los Estados Unidos crecerá a una tasa compuesta anual de 4.9% durante el período de pronóstico 2020 - 2025.
- Se espera que el aumento en el consumo de alimentos procesados y de conveniencia debido a las crecientes aplicaciones de emulsionantes alimentarios para el usuario final, junto con el aumento de los ingresos disponibles en el país, impulse el mercado general de emulsionantes alimentarios. Además, la presencia de la mayoría de los actores clave del mercado en el país está impulsando aún más el crecimiento del mercado.
- Además, se espera que la tendencia del cambio de preferencia hacia ingredientes de etiqueta limpia en el país aumente el requerimiento de ingredientes naturales y de base biológica en un futuro próximo, proporcionando así un margen para el consumo de materiales emulsionantes naturales en gran medida durante el período de pronóstico.
Aumento de la demanda de lecitina
El mercado de lecitina en los Estados Unidos ha sido testigo de una demanda significativa en los últimos años debido a la creciente incidencia de problemas de salud basados en el estilo de vida, como enfermedades cardiovasculares, obesidad, osteoporosis y diabetes, que han alimentado la necesidad de los consumidores de ingredientes alimenticios como la lecitina. La mayor parte de la demanda de lecitina proviene de la industria alimentaria y farmacéutica, ya que en la industria alimentaria se utiliza como aditivo alimentario debido a su propiedad funcional de antisalpicaduras y emulsionante. La lecitina líquida se utiliza principalmente en panadería y confitería y aplicaciones industriales. Mientras que la lecitina en polvo se utiliza en mezclas secas instantáneas, premezclas de bebidas, etc. Por otro lado, en la industria farmacéutica, se utiliza como agente dispersante y ayuda en la encapsulación y también tiene una aplicación en forma de suplementos nutricionales. También tiene una gran demanda como elemento industrial en industrias, como las industrias del plástico, textil, caucho y pintura, donde se utiliza como agente desmoldeante, aditivo antilodos, emulsionante, agente de propagación y para muchos otros fines.
Para comprender las principales tendencias, descargue el informe de muestra
Demanda adquisitiva de emulsionantes en las industrias de panadería y confitería
En los productos horneados, los emulsionantes ayudan con la estabilización de la masa, la mejora de la aireación o crema de la masa y el ablandamiento de la miga o la extensión de la vida útil al reducir la tasa de retrogradación del almidón. , y el fortalecimiento de la masa. Además, ayudan en el fortalecimiento de la masa al promover la agregación y la reticulación de proteínas formadoras de gluten, para una mejor retención de gases y un volumen óptimo del producto. Además de estos, los productos formulados con emulsionantes tienen propiedades superiores de manejo de masa, mayor capacidad de retención de gas para un mejor volumen y una vida útil prolongada. Los demulsificantes utilizados en las industrias de panadería están regulados por la FDA en los Estados Unidos.
Emulsionantes alimentarios de EE. UU. Descripción general de la industria
El mercado de emulsionantes alimentarios de los Estados Unidos es altamente competitivo y fragmentado por naturaleza debido a la presencia de muchos actores regionales y nacionales. Se hace hincapié en la fusión, expansión, adquisición y asociación de las empresas junto con el desarrollo de nuevos productos como enfoques estratégicos adoptados por las empresas líderes para impulsar su presencia de marca entre los consumidores. Los principales actores que dominan el mercado del condado incluyen DuPont de Nemours, Inc., Corbion, Cargill, Incorporated, Kerry Inc., BASF SE y ADM Group, entre otros.
Líderes del mercado de emulsionantes alimentarios de EE. UU.
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DuPont de Nemours, Inc.
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Corbion
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Cargill, Incorporated
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Kerry Inc.
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BASF SE
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ADM Group
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
Informe de mercado de emulsionantes alimentarios de EE. UU. - Tabla de contenido
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1. INTRODUCCIÓN
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1.1 Entregables del estudio
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1.2 Supuestos de estudio
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1.3 Alcance del estudio
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2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN
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3. RESUMEN EJECUTIVO
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4. DINÁMICA DEL MERCADO
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4.1 Indicadores de mercado
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4.2 Restricciones del mercado
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4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter
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4.3.1 Amenaza de nuevos participantes
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4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores
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4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores
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4.3.4 Amenaza de productos sustitutos
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4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva
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5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO
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5.1 Por tipo
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5.1.1 Lecitina
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5.1.2 Monoglicéridos, diglicéridos y derivados
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5.1.3 éster de sorbitán
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5.1.4 Éster de poliglicerol
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5.1.5 Otros tipos
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5.2 por aplicación
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5.2.1 Productos lácteos
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5.2.2 Panadería
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5.2.3 Carnes, Aves y Mariscos
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5.2.4 Bebida
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5.2.5 Confitería
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5.2.6 Otras aplicaciones
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6. PANORAMA COMPETITIVO
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6.1 Empresas más activas
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6.2 Estrategias más adoptadas
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6.3 Análisis de posición de mercado
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6.4 Perfiles de la empresa
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6.4.1 DuPont de Nemours, Inc.
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6.4.2 Corbion
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6.4.3 Cargill, Incorporated
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6.4.4 Kerry Inc.
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6.4.5 BASF SE
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6.4.6 The Archer Daniels Midland Company
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6.4.7 Lipoid GmbH
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6.4.8 Bunge Limited
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7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS
Segmentación de la industria de emulsionantes alimentarios de EE. UU.
El mercado de emulsionantes alimentarios de los Estados Unidos se ha segmentado por tipo en lecitina, monoglicérido, diglicérido y derivados, éster de sorbitán, éster de poliglicerol y otros tipos; y por aplicación en productos lácteos y congelados, panadería, carne, aves y mariscos, bebidas, confitería y otras aplicaciones.
| Por tipo | ||
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| por aplicación | ||
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Preguntas frecuentes sobre la investigación de mercado de emulsionantes alimentarios de EE. UU.
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de emulsionantes alimentarios de EE. UU.?
Se proyecta que el mercado de emulsionantes alimentarios de EE. UU. registre una CAGR de 4.9% durante el período de pronóstico (2023-2028).
¿Quiénes son los actores clave en el mercado de emulsionantes alimentarios de EE. UU.?
DuPont de Nemours, Inc., Corbion, Cargill, Incorporated, Kerry Inc., BASF SE, ADM Group son las principales empresas que operan en el mercado de emulsionantes alimentarios de EE.
Informe de la industria de emulsionantes alimentarios de EE. UU.
Estadísticas de la cuota de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de US Food Emulsifiers 2023, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de US Food Emulsifiers incluye una perspectiva de pronóstico del mercado para 2028 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita de PDF de informe.
