| Período de Estudio | 2019 - 2029 |
| Año Base Para Estimación | 2023 |
| CAGR | 4.90% |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Jugadores principales
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
Análisis del mercado de emulsionantes alimentarios de EE. UU.
Se prevé que el mercado de emulsionantes alimentarios de Estados Unidos crezca a una tasa compuesta anual del 4,9% durante el período previsto 2020-2025.
- Se espera que el aumento del consumo de alimentos procesados y preparados debido a las crecientes aplicaciones de emulsionantes alimentarios por parte de los usuarios finales, junto con el aumento de los ingresos disponibles en el país, impulsen el mercado general de emulsionantes alimentarios. Además, la presencia de la mayoría de los actores clave del mercado en el país está impulsando aún más el crecimiento del mercado.
- Además, se espera que la tendencia de cambio de preferencia hacia ingredientes de etiqueta limpia en el país aumente la necesidad de ingredientes naturales y de origen biológico en un futuro próximo, proporcionando así margen para el consumo de materiales emulsionantes naturales en una medida considerable durante el período previsto..
Tendencias del mercado de emulsionantes alimentarios de EE. UU.
Creciente demanda de lecitina
El mercado de lecitina en los Estados Unidos ha sido testigo de una demanda significativa en los últimos años debido a la creciente incidencia de problemas de salud relacionados con el estilo de vida, como enfermedades cardiovasculares, obesidad, osteoporosis y diabetes, que han alimentado la necesidad de los consumidores de ingredientes alimentarios como lecitina. La mayor parte de la demanda de lecitina proviene de la industria alimentaria y farmacéutica, ya que en la industria alimentaria se utiliza como aditivo alimentario debido a su propiedad funcional de antisalpicaduras y emulsionante. La lecitina líquida se utiliza principalmente en panadería, confitería y aplicaciones industriales. Mientras que la lecitina en polvo se utiliza en mezclas secas instantáneas, premezclas de bebidas, etc. Por otro lado, en la industria farmacéutica, se utiliza como agente dispersante y ayuda en la encapsulación y también tiene aplicación en forma de suplementos nutricionales. También tiene una gran demanda como elemento industrial en industrias como la del plástico, la textil, el caucho y la pintura, donde se utiliza como agente desmoldante, aditivo antilodos, emulsionante, agente esparcidor y para muchos otros fines.
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Demanda adquisitiva de emulsionantes en industrias de panadería y confitería
En los productos horneados, los emulsionantes ayudan a estabilizar la masa, mejorar la aireación o cremación de la masa y suavizar la miga o extender la vida útil al reducir la tasa de retrogradación del almidón. y fortalecimiento de la masa. Además, ayudan a fortalecer la masa al promover la agregación y el entrecruzamiento de las proteínas formadoras de gluten, para una mejor retención de gases y un volumen óptimo del producto. Además, los productos formulados con emulsionantes tienen propiedades superiores de manipulación de la masa, mayor capacidad de retención de gas para un mejor volumen y una vida útil más prolongada. Los demulsificantes utilizados en las industrias de panadería están regulados por la FDA en los Estados Unidos.
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Descripción general de la industria de emulsionantes alimentarios de EE. UU.
El mercado de emulsionantes alimentarios de los Estados Unidos es muy competitivo y de naturaleza fragmentada debido a la presencia de muchos actores regionales y nacionales. Se da énfasis a la fusión, expansión, adquisición y asociación de las empresas junto con el desarrollo de nuevos productos como enfoques estratégicos adoptados por las empresas líderes para impulsar la presencia de su marca entre los consumidores. Los actores clave que dominan el mercado del condado incluyen DuPont de Nemours, Inc., Corbion, Cargill, Incorporated, Kerry Inc., BASF SE y ADM Group, entre otros.
Líderes del mercado de emulsionantes alimentarios de EE. UU.
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DuPont de Nemours, Inc.
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Corbion
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Cargill, Incorporated
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Kerry Inc.
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BASF SE
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ADM Group
- *Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
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Segmentación de la industria de emulsionantes alimentarios de EE. UU.
El mercado estadounidense de emulsionantes alimentarios se ha segmentado por tipo en lecitina, monoglicérido, diglicérido y derivados, éster de sorbitán, éster de poliglicerol y otros tipos; y mediante aplicación en productos lácteos y congelados, panadería, carnes, aves y mariscos, bebidas, confitería y otras aplicaciones.
| Por tipo | Lecitina |
| Monoglicéridos, Diglicéridos y Derivados | |
| Éster de sorbitán | |
| Éster de poliglicerol | |
| Otros tipos | |
| Por aplicación | Productos lácteos |
| Panadería | |
| Carnes, Aves y Mariscos | |
| Bebida | |
| Confitería | |
| Otras aplicaciones |
Por tipo
| Lecitina |
| Monoglicéridos, Diglicéridos y Derivados |
| Éster de sorbitán |
| Éster de poliglicerol |
| Otros tipos |
Por aplicación
| Productos lácteos |
| Panadería |
| Carnes, Aves y Mariscos |
| Bebida |
| Confitería |
| Otras aplicaciones |
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Preguntas frecuentes sobre investigación de mercado de emulsionantes alimentarios en EE. UU.
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de Emulsionantes alimentarios de EE. UU.?
Se proyecta que el mercado de emulsionantes alimentarios de EE. UU. registre una tasa compuesta anual del 4,90% durante el período previsto (2024-2029)
¿Quiénes son los actores clave en el mercado de Emulsionantes de alimentos de EE. UU.?
DuPont de Nemours, Inc., Corbion, Cargill, Incorporated, Kerry Inc., BASF SE, ADM Group son las principales empresas que operan en el mercado de emulsionantes alimentarios de EE. UU.
¿Qué años cubre este mercado de Emulsionantes alimentarios de EE. UU.?
El informe cubre el tamaño histórico del mercado de Emulsionantes de alimentos de EE. UU. durante los años 2019, 2020, 2021, 2022 y 2023. El informe también pronostica el tamaño del mercado de Emulsionantes de alimentos de EE. UU. para los años 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 y 2029.
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Informe de la industria de emulsionantes alimentarios de EE. UU.
Estadísticas para la participación de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de emulsionantes alimentarios de EE. UU. en 2024, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de emulsionantes alimentarios de EE. UU. incluye una perspectiva de previsión del mercado hasta 2029 y una descripción histórica. Obtenga una muestra de este análisis de la industria como descarga gratuita del informe en PDF.
