Marktgrößen- und Marktanteilsanalyse für Lebensmittelemulgatoren in Südamerika – Wachstumstrends und -prognosen (2024 – 2029)

Markttrends für Lebensmittelemulgatoren in Südamerika

Wachsende Nachfrage nach speziellen Lebensmittelzutaten

Die Verbraucher in Südamerika haben ein Interesse an innovativen und qualitativ hochwertigen Lebensmitteln, was die Lebensmittelindustrie vorantreibt. Darüber hinaus nahm aufgrund der zunehmenden Fettleibigkeit in der Region die Neigung der Verbraucher zu Spezialzutaten drastisch zu. Darüber hinaus hat eine alternde Bevölkerung zu einem wachsenden Interesse an Wohlbefinden durch gesunde Ernährung geführt, was auch zu einer erhöhten Nachfrage nach Speziallebensmittelzutaten in der Region geführt hat. Darüber hinaus sind sich die Verbraucher der globalen Trends wie Bequemlichkeit, Vertrauen, Qualität, Genuss, Wohlbefinden und Nachhaltigkeit bewusst, die die relevanten Attribute sind, die die Verbraucher beim Kauf von Lebensmitteln berücksichtigen. Dies ermutigt auch die Lebensmittel- und Getränkehersteller, in ihren Produkten spezielle Zutaten zu verwenden, darunter spezielle Emulgatoren wie Sojalecithin, Mono- und Diglyceride und andere.

Brasilien ist der größte Markt

Brasilien ist die fünftgrößte Volkswirtschaft der Welt und Südamerikas größte Volkswirtschaft. Es ist das größte Land Südamerikas mit der höchsten Bevölkerungszahl, dem höchsten BIP und der größten Anzahl an Gewerbetreibenden auf dem Kontinent. Darüber hinaus ist Brasilien für die steigende Kaufkraft der Verbraucher und den Appetit auf innovative, sichere und qualitativ hochwertige Lebensmittelprodukte bekannt. Da das Einkommensniveau der Verbraucher steigt, steigt auch der Konsum hochwertiger Lebensmittel. Daher bietet es gute Chancen für den Markt für verarbeitete Lebensmittel, einschließlich des Marktes für Lebensmittelemulgatoren. Die Global Player bauen ihr Geschäft im Land aus, mit dem Ziel, ihren Marktanteil zu vergrößern, da das Land den Playern umfassendere Wachstumsmöglichkeiten bietet. Im Jahr 2017 erwarb der in Dänemark ansässige Emulgatorspezialist Palsgaard das brasilianische Unternehmen für Lebensmittelzutaten Candon Aditivos para Alimentos, um sein Geschäft im Land auszubauen, nachdem er sich von den Fähigkeiten des Unternehmens im Bereich der Kuchenemulgierung überzeugt hatte. Dadurch wird der südamerikanische Emulgatormarkt vorangetrieben.