Mercado de emulsionantes alimentarios de la India: crecimiento, tendencias, impacto de COVID-19 y pronósticos (2022 - 2027)

El mercado de emulsionantes alimentarios de India está segmentado por aplicación (productos lácteos y congelados, panadería, carne, aves y mariscos, bebidas, confitería y otras aplicaciones).

Instantánea del mercado

India Food Emulsifiers Market
Study Period: 2016 - 2026
Base Year: 2021
CAGR: 9.8 %

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Visión general del mercado

Se prevé que el mercado indio de emulsionantes alimentarios (en adelante, el mercado estudiado) registre una CAGR del 9,8 % durante el período de pronóstico (2020 - 2025).

  • Al ser India un país en desarrollo con una tasa de población muy alta, el aumento de los ingresos disponibles de las personas y el estilo de vida ajetreado está generando una demanda de alimentos procesados ​​convenientes y productos listos para el consumo. Así, el mercado estudiado ha recibido un impulso en su crecimiento debido a su aplicación en la industria de alimentos procesados.
  • El panorama minorista en rápida evolución y la afluencia de múltiples marcas en varias categorías de productos han impulsado el mercado, principalmente debido al auge de la industria de procesamiento de alimentos.
  • Además, la demanda de productos de panadería, como chocolates, pasteles y tortas, ha ido en aumento en todo el país, lo que convierte al emulsionante en un aditivo esencial.

Alcance del Informe

El mercado estudiado se clasifica por aplicación y se segmenta en productos lácteos y congelados, panadería, carnes, aves y mariscos, bebidas, confitería y otras aplicaciones.

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Tendencias clave del mercado

Demanda de Alimentos Envasados ​​y de Conveniencia

Una población en rápido crecimiento y mayores niveles de urbanización en la India han impulsado la demanda de productos alimenticios procesados, impulsando así la demanda de ingredientes alimentarios. En países asiáticos, como India y China, con mayores ingresos disponibles y estilos de vida ajetreados, la demanda de alimentos envasados, procesados ​​y listos para el consumo está aumentando. Los fabricantes de emulsionantes alimentarios están viendo una mayor demanda por parte de los fabricantes de alimentos para preservar la frescura, la seguridad, el sabor, la apariencia y la textura de los alimentos procesados. Todos los emulsionantes alimentarios deben ser aprobados por las autoridades competentes y las organizaciones deben garantizar límites estrictos en las cantidades y tipos de emulsionantes añadidos en los alimentos procesados. Cada emulsionante debe incluirse en la lista de ingredientes en un paquete para garantizar la elección de los consumidores que exigen comodidad.

India Food Emulsifier Market1

Los productos lácteos y congelados son el segmento más grande por aplicación

India es el principal productor de leche en el mundo y, por lo tanto, la demanda de leche saborizada, leche recombinada, que está hecha de leche en polvo, y leche con chocolate impulsa el mercado de emulsionantes en la industria láctea. Los emulsionantes utilizados en diferentes bebidas lácteas con sabor incluyen lecitina (E322) y (E436). La creciente demanda de helados premium en India influye en el uso de emulsionantes, especialmente E471, que es un derivado del mono diglicérido y debe propiedades funcionales, como viscosidad, estabilidad y reducción de grasa, por ejemplo, se usa en el helado de chispas de chocolate de Amul. , helado de fresa y Rich crème de frutos secos marroquíes. Los principales actores en la industria de helados y postres congelados de India incluyen Hindustan Unilever Limited, GCMMF, Vadilalindustries, Havmor Foods, Devyani Food Industries, Mother Dairy Fruits and Vegetables,

India Food Emulsifier Market2

Panorama competitivo

El mercado estudiado está dominado por jugadores internacionales, como ADM, Kerry Group, Ingredion Incorporated y otros. En el mercado estudiado, las empresas no solo compiten sobre la base de la calidad del producto y la promoción, sino que también están enfocadas en iniciativas estratégicas, para lograr cuotas de mercado destacadas. Lanzamientos de nuevos productos, alianzas, expansiones y adquisiciones son las principales estrategias adoptadas por las empresas líderes en el mercado estudiado.

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCCIÓN

    1. 1.1 Entregables del estudio

      1. 1.2 Supuestos de estudio

        1. 1.3 Alcance del estudio

        2. 2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN

          1. 3. RESUMEN EJECUTIVO

            1. 3.1 Visión general del mercado

            2. 4. DINÁMICA DEL MERCADO

              1. 4.1 Indicadores de mercado

                1. 4.2 Restricciones del mercado

                  1. 4.3 Análisis de las cinco fuerzas de Porter

                    1. 4.3.1 Amenaza de nuevos participantes

                      1. 4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores

                        1. 4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores

                          1. 4.3.4 Amenaza de productos sustitutos

                            1. 4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva

                          2. 5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO

                            1. 5.1 por aplicación

                              1. 5.1.1 Productos lácteos y congelados

                                1. 5.1.2 Panadería

                                  1. 5.1.3 Carnes, Aves y Mariscos

                                    1. 5.1.4 Bebida

                                      1. 5.1.5 Confitería

                                        1. 5.1.6 Otras aplicaciones

                                      2. 6. PANORAMA COMPETITIVO

                                        1. 6.1 Empresas más activas

                                          1. 6.2 Estrategias más adoptadas

                                            1. 6.3 Análisis de cuota de mercado

                                              1. 6.4 Perfiles de la empresa

                                                1. 6.4.1 DSM

                                                  1. 6.4.2 AAK

                                                    1. 6.4.3 Compañía Archer Daniels Midland

                                                      1. 6.4.4 Ingredion incorporado

                                                        1. 6.4.5 kerry inc.

                                                          1. 6.4.6 Grupo Puratos NV

                                                            1. 6.4.7 Corbion NV

                                                          2. 7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS

                                                            You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

                                                            Frequently Asked Questions

                                                            El mercado de mercado de emulsionantes alimentarios de la India se estudia desde 2016 hasta 2026.

                                                            El mercado de emulsionantes alimentarios de la India está creciendo a una CAGR del 9,8 % en los próximos 5 años.

                                                            Archer Daniels Midland Company, Ingredion Incorporated, Kerry Inc., AAK, Puratos Group son las principales empresas que operan en el mercado de emulsionantes alimentarios de la India.

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