| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| CAGR | 5.45 % |
| Concentration du Marché | Faible |
Acteurs majeurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché des émulsifiants alimentaires en Amérique du Sud
Le marché des émulsifiants alimentaires en Amérique du Sud devrait croître à un TCAC de 5,45 % au cours de la période de prévision (2020-2025).
- La région sud-américaine constitue un marché potentiel, compte tenu des évolutions à venir et de la hausse des revenus disponibles. La demande d'aliments transformés a considérablement augmenté dans ces régions, ce qui favorise l'utilisation d'émulsifiants alimentaires pour passer les contrôles de sécurité sanitaire et fournir une quantité suffisante.
- Par application, la boulangerie et la confiserie dominent le marché. Les émulsifiants ont diverses propriétés fonctionnelles, telles que le renforcement des protéines, la complexation de l'amidon et l'aération, ce qui les rend très utilisés dans le secteur de la boulangerie et de la confiserie.
- Les acteurs mondiaux pénètrent largement sur le marché en développement de lAmérique du Sud en acquérant les acteurs locaux de la région. Les fusions et acquisitions constituent donc la stratégie majeure adoptée par les principaux acteurs afin de renforcer leur position sur le marché étudié.
Tendances du marché des émulsifiants alimentaires en Amérique du Sud
Demande croissante dingrédients alimentaires de spécialité
Les consommateurs dAmérique du Sud sintéressent aux produits alimentaires innovants et de haute qualité, ce qui stimule lindustrie alimentaire. De plus, en raison de lincidence croissante de lobésité dans la région, la propension des consommateurs à utiliser des ingrédients de spécialité a considérablement augmenté. De plus, le vieillissement de la population a suscité un intérêt croissant pour le bien-être grâce à une alimentation saine, ce qui a également entraîné une demande accrue d'ingrédients alimentaires de spécialité dans la région. De plus, les consommateurs sont très conscients des tendances mondiales telles que la commodité, la fiabilité, la qualité, le plaisir, le bien-être et la durabilité, qui sont les attributs pertinents pris en compte par les consommateurs lors de l'achat de produits alimentaires. Cela encourage également les fabricants d'aliments et de boissons à utiliser des ingrédients spéciaux, notamment des émulsifiants spécialisés tels que la lécithine de soja, les mono- et diglycérides et autres, dans leurs produits.
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Le Brésil est le plus grand marché
Le Brésil est la cinquième économie mondiale et la plus grande économie d'Amérique du Sud. C'est le plus grand pays d'Amérique du Sud, avec la population la plus élevée, le PIB le plus élevé et le plus grand nombre de commerces du continent. De plus, le Brésil est connu pour le pouvoir d'achat croissant des consommateurs et pour leur appétit pour des produits alimentaires innovants, sûrs et de haute qualité. À mesure que les niveaux de revenus des consommateurs augmentent, la consommation daliments de qualité supérieure augmente également. Par conséquent, cela offre de bonnes opportunités au marché des aliments transformés, y compris celui des émulsifiants alimentaires. Les acteurs mondiaux développent leurs activités dans le pays dans le but daugmenter leur part de marché à mesure que le pays offre des opportunités de croissance plus larges aux acteurs. En 2017, le spécialiste danois des émulsifiants Palsgaard a acquis la société brésilienne d'ingrédients alimentaires Candon Aditivos para Alimentos pour développer ses activités dans le pays après avoir constaté les capacités de l'entreprise dans le secteur de l'émulsification des gâteaux. Ainsi, stimuler le marché des émulsifiants en Amérique du Sud.
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Aperçu de l'industrie des émulsifiants alimentaires en Amérique du Sud
Le marché des émulsifiants alimentaires en Amérique du Sud est très compétitif en raison de la présence de divers acteurs régionaux et mondiaux sur le marché étudié. Les principaux acteurs se concentrent sur les stratégies de fusion et dacquisition pour conquérir la part de marché maximale. Lacquisition de ces marques permet une diversification et donne à ces acteurs accès à des flux de trésorerie stables et à des opportunités de croissance.
Leaders du marché des émulsifiants alimentaires en Amérique du Sud
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Cargill, Incorporated
-
Archer Daniels Midland
-
BASF SE
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Kerry Group plc
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Ingredion Incorporated
- *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Segmentation de lindustrie des émulsifiants alimentaires en Amérique du Sud
Le marché des émulsifiants alimentaires dAmérique du Sud est disponible sous forme de lécithine, de monoglycéride, de diglycéride et de dérivés, dester de sorbitan, dester de polyglycérol et dautres types. Par application, le marché est segmenté en produits laitiers, boulangerie, viande, volaille et fruits de mer, boissons, confiserie et autres applications.
| Par type | Lécithine |
| Monoglycéride, diglycéride et dérivés | |
| Ester de sorbitan | |
| Ester de polyglycérol | |
| Autres types | |
| Par candidature | Laitier |
| Boulangerie | |
| Viande, volaille et fruits de mer | |
| Boisson | |
| Confiserie | |
| Autres applications | |
| Géographie | Brésil |
| Argentine | |
| Colombie | |
| Reste de l'Amérique du Sud |
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FAQ sur les études de marché sur les émulsifiants alimentaires en Amérique du Sud
Quelle est la taille actuelle du marché des émulsifiants alimentaires en Amérique du Sud ?
Le marché des émulsifiants alimentaires en Amérique du Sud devrait enregistrer un TCAC de 5,45 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Qui sont les principaux acteurs du marché des émulsifiants alimentaires en Amérique du Sud ?
Cargill, Incorporated, Archer Daniels Midland, BASF SE, Kerry Group plc, Ingredion Incorporated sont les principales sociétés opérant sur le marché des émulsifiants alimentaires en Amérique du Sud.
Quelles années couvre ce marché des émulsifiants alimentaires en Amérique du Sud ?
Le rapport couvre la taille historique du marché des émulsifiants alimentaires en Amérique du Sud pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des émulsifiants alimentaires en Amérique du Sud pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029..
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Rapport sur lindustrie des émulsifiants alimentaires en Amérique du Sud
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des émulsifiants alimentaires en Amérique du Sud 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des émulsifiants alimentaires en Amérique du Sud comprend des perspectives de marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
