Sales y sales saborizadas Tamaño del mercado
| Período de Estudio | 2018 - 2028 |
| Año Base Para Estimación | 2022 |
| CAGR | 3.83 % |
| Mercado de Crecimiento Más Rápido | Asia Pacífico |
| Mercado Más Grande | Asia Pacífico |
| Concentración del Mercado | Bajo |
Principales actores
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial |
¿Cómo podemos ayudarte?
Sales y sales saborizadas Análisis de mercado
Se proyecta que el mercado global de sales y sales saborizadas registre un CAGR de 3.83% durante el período de pronóstico.
- El mercado global de sal y sales saborizadas está en constante cambio y altamente fragmentado, con jugadores pequeños y nacionales que poseen una parte significativa de la cuota de mercado. La sal es un componente esencial de la nutrición humana y seguirá siendo un mercado popular. El mercado de la sal saborizada está influenciado por las tendencias de la industria alimentaria, particularmente aquellas en las industrias de comida rápida y carne.
- La sal saborizada es similar a la sal de mesa regular, excepto que contiene otras hierbas y especias para sabores más complejos. El mercado se considera a prueba de recesión, ya que los consumidores pueden usar sales saborizadas para cocinar en casa. La demanda de cocinas extranjeras, como la comida italiana y francesa, que requieren sabores y condimentos especializados, está impulsando el crecimiento del mercado.
- Las sales con sabor orgánico hechas de ingredientes totalmente naturales representan una oportunidad creciente en el mercado. La creciente demanda de sales gourmet está impulsada por la rápida globalización, la conciencia del consumidor y las frecuentes innovaciones en ingredientes y sabores. La evolución de los estilos de vida y los hábitos alimentarios de los consumidores los está llevando a preferir opciones de alimentos saludables, lo que se refleja en su creciente gasto per cápita.
- Sin embargo, los consumidores también son cada vez más conscientes de los efectos nocivos de la ingesta excesiva de sodio y los efectos nocivos de la comida rápida. Como resultado, los ingredientes de reducción de sodio se están convirtiendo en una restricción significativa para la industria. Las sales minerales como el cloruro de potasio, el sulfato de magnesio, el cloruro de calcio y el lactato de potasio se usan comúnmente como ingredientes reductores de sodio debido a su amplia disponibilidad y potencial para reemplazar la sal normal en términos de funcionalidad y sabor.
- Se espera que las intervenciones del gobierno y de la empresa privada para aumentar la conciencia pública sobre los efectos nocivos de la ingesta excesiva de sodio y la creciente demanda de alimentos procesados que contienen altos niveles de sal aumenten aún más la demanda de ingredientes de reducción de sodio y restrinjan el crecimiento del mercado.
El aumento de la demanda de sal orgánica y saborizada está impulsando el crecimiento del mercado
- Los consumidores se están volviendo más aventureros en su cocina y están experimentando con nuevas combinaciones de sabores más allá de los maridajes tradicionales. Como resultado, las sales saborizadas están ganando popularidad, ya que proporcionan un sabor más impactante que las mezclas de condimentos tradicionales. Debido a las crecientes tendencias de occidentalización, la demanda de cocinas extranjeras, como la comida italiana y francesa, entre los consumidores de las economías emergentes también ha llevado a un mayor uso de sales saborizadas.
- Además, la creciente demanda de comida rápida caliente y picante entre los consumidores jóvenes ha permitido que los restaurantes de servicio de alimentos incorporen sales saborizadas, como las sales de jalapeño, en las comidas procesadas regionales. Esto ha llevado a un aumento de la importación y exportación de sal entre países para satisfacer la creciente demanda de sales saborizadas.
- Además, el mercado de ingredientes alimenticios orgánicos, incluidas las sales y las sales saborizadas, está creciendo debido a la creciente demanda de etiquetas limpias, estilos de vida vegetarianos y veganos y evitar los alérgenos. La tendencia de los ingredientes alimentarios cosechados orgánicamente también está impulsando la demanda de sales gourmet, que son sales marinas obtenidas naturalmente que contienen bajos niveles de sodio. Los consumidores de todo el mundo están cambiando sus patrones alimentarios hacia el consumo de alternativas saludables, lo que hace que la demanda de sales gourmet sea relativamente alta.
- En general, la creciente conciencia de los consumidores, la innovación frecuente en ingredientes y sabores, y la rápida globalización están impulsando la creciente demanda de sales saborizadas y sales gourmet en el mercado.
Para comprender las principales tendencias, descargue el informe de muestra
Asia-Pacífico es la región más grande y de más rápido crecimiento
- La creciente demanda de importaciones de sal premium de alta calidad en la región ha abierto gradualmente oportunidades para los proveedores extranjeros, especialmente en China. Sin embargo, la ingesta excesiva de yodo por parte de los japoneses debido a su dieta rica en yodo y el consumo regular de algas marinas ha contribuido a una alta prevalencia de cáncer de tiroides entre la población, lo que lleva a una creciente demanda de menor consumo de sal yodada en el país.
- A pesar de su amor y aprecio por la comida, los consumidores japoneses no usan una cantidad significativa de especias o condimentos en sus alimentos, lo que hace que las sales marinas naturales del agua de mar japonesa sean una opción preferida. Oishi Soo Japan es una de esas empresas que suministra sales marinas para cocinar a las industrias de alimentos y bebidas del país.
- En la India, el consumo de sal de mesa entre diferentes poblaciones económicas está impulsando el mercado indio de la sal. Varios actores locales y gigantes en el país ofrecen sal yodada a un precio asequible. Sin embargo, los indios consumen aproximadamente 10,98 gramos de sal por día, excediendo el límite recomendado por la Organización Mundial de la Salud (OMS). La ingesta excesiva de sodio ha dado lugar a hipotiroidismo e hipertiroidismo entre la población, lo que lleva a una creciente demanda de sales bajas en sodio con formulaciones de ingredientes reductores de sodio en el mercado, como la sal de sodio lite de Tata.
Para comprender las tendencias encontradas en su región, descargue el informe de muestra
Sales y sales saborizadas Descripción general de la industria
El mercado global de sales y sales saborizadas se caracteriza por la fragmentación, con una parte significativa del mercado que es aportada por fabricantes a pequeña escala. Los actores clave en el mercado, incluidos K + S AG, Tata Chemical Ltd, ITC Ltd, Akzo Nobel NV y McCormick Company, entre otros, adoptan diversas estrategias, como expansiones comerciales, innovaciones de productos, asociaciones, fusiones y adquisiciones para obtener una ventaja competitiva.
Estas empresas están invirtiendo activamente en sus segmentos objetivo y utilizando el desarrollo de productos como una estrategia clave para lograr la consolidación y optimizar sus ofertas. Están mejorando constantemente sus carteras de productos para atender a los consumidores de diversos grupos demográficos.
Para aumentar su base de clientes en el mercado, las empresas participan en diversas campañas de marketing. Por ejemplo, Tata Chemicals Ltd lanzó su campaña #HarSawaalUthega en enero de 2023 con motivo del Día de la República en India como parte de su actividad de RSE para conectarse con los consumidores.
Sales y sales saborizadas Líderes del mercado
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Tata Chemicals Ltd.
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McCormick & Company Inc.
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K+S AG
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ITC Ltd
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Akzo Nobel NV
*Nota aclaratoria: los principales jugadores no se ordenaron de un modo en especial
Sales Y Sales Saborizadas Noticias Del Mercado
- Noviembre de 2022 Truff, la marca de trufas conocida por reinventar y elevar los alimentos básicos de la despensa, se aventuró en los condimentos con la introducción de Truff Black Truffle Salt. El nuevo producto presenta una mezcla de sal marina fina y gruesa terminada con una cantidad intencional de trufas negras.
- Abril de 2022 Tata Salt, una de las marcas más confiables de la India y pionera del movimiento de yodación de la sal, lanzó Tata Salt Immuno. Este nuevo producto es una innovación pionera en la categoría en el segmento de sal comestible en la India. Junto con la yodación obligatoria, el producto ha agregado zinc, que se sabe que apoya un sistema inmunológico saludable.
- Mayo de 2021 Tanteo Tequila lanzó las sales de margarita con sabor a Jalapeño, Chipotle, Habanero y Cítricos que se incluirán con 750 ml de sus expresiones de Jalapeño, Chipotle, Habanero y Blanco. Los tequilas Tanteo están hechos de comercio justo, agave 100% Blue Weber, y estas nuevas sales elevarán y ayudarán a elevar el juego de margaritas de todos y mejorar los sabores de los cócteles icónicos.
Informe de mercado de sales y sales saborizadas - Tabla de contenido
1. INTRODUCCIÓN
1.1 Supuestos de estudio y definición de mercado
1.2 Alcance del estudio
2. METODOLOGÍA DE INVESTIGACIÓN
3. RESUMEN EJECUTIVO
4. DINÁMICA DEL MERCADO
4.1 Indicadores de mercado
4.2 Restricciones del mercado
4.3 Análisis de las Cinco Fuerzas de Porter
4.3.1 Amenaza de nuevos participantes
4.3.2 Poder de negociación de los compradores/consumidores
4.3.3 El poder de negociacion de los proveedores
4.3.4 Amenaza de productos sustitutos
4.3.5 La intensidad de la rivalidad competitiva
5. SEGMENTACIÓN DE MERCADO
5.1 Tipo
5.1.1 Sal de mesa
5.1.2 Sal sazonada
5.1.3 Sal con sabor
5.1.3.1 Sal de trufa
5.1.3.2 Sal de ajo
5.1.4 Sal de lima y limón
5.1.5 Sal Ahumada
5.1.6 Sal de Jalapeño
5.1.7 Otras sales aromatizadas
5.2 Canal de distribución
5.2.1 Supermercados/Hipermercados
5.2.2 Tiendas de conveniencia
5.2.3 Tiendas Departamentales
5.2.4 Otros Canales de Distribución
5.3 Geografía
5.3.1 América del norte
5.3.1.1 Estados Unidos
5.3.1.2 Canada
5.3.1.3 México
5.3.1.4 Resto de América del Norte
5.3.2 Europa
5.3.2.1 Alemania
5.3.2.2 Reino Unido
5.3.2.3 Francia
5.3.2.4 Rusia
5.3.2.5 Italia
5.3.2.6 España
5.3.2.7 El resto de Europa
5.3.3 Asia-Pacífico
5.3.3.1 India
5.3.3.2 Porcelana
5.3.3.3 Australia
5.3.3.4 Japón
5.3.3.5 Resto de Asia-Pacífico
5.3.4 Sudamerica
5.3.4.1 Brasil
5.3.4.2 Argentina
5.3.4.3 Resto de América del Sur
5.3.5 Oriente Medio y África
5.3.5.1 Sudáfrica
5.3.5.2 Arabia Saudita
5.3.5.3 Resto de Oriente Medio y África
6. PANORAMA COMPETITIVO
6.1 Estrategias adoptadas por jugadores líderes
6.2 Análisis de cuota de mercado
6.3 Perfiles de la empresa
6.3.1 K+S AG
6.3.2 Akzo Nobel NV
6.3.3 Tata Chemicals Limited
6.3.4 McCormick & Company Inc.
6.3.5 United Salt Corporation
6.3.6 Ajinomoto Co. Inc.
6.3.7 Saltworks Inc
6.3.8 INFOSA
6.3.9 Cornish Sea Salt Co
6.3.10 ITC Ltd
7. OPORTUNIDADES DE MERCADO Y TENDENCIAS FUTURAS
8. DESCARGO DE RESPONSABILIDAD
Sales y sales saborizadas Segmentación de la industria
Las sales y sales saborizadas se refieren a la sal marina natural y procesada, con o sin saborizantes añadidos, utilizada en diferentes productos alimenticios y bebidas.
El mercado global de sales y sales saborizadas está segmentado por tipo, canal de distribución y geografía. Según el tipo, el mercado se segmenta en sal de mesa, sal sazonada, sal saborizada, sal de lima y limón, sal ahumada, sal de jalapeño y otras sales con sabor. La sal saborizada se bifurca en sal de trufa y sal de ajo. Basado en el canal de distribución, el mercado se segmenta en supermercados / hipermercados, tiendas de conveniencia, tiendas departamentales y otros canales de distribución. El mercado se divide en función de la geografía en América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur y Oriente Medio y África.
Para cada segmento, el tamaño del mercado y las previsiones se han realizado en función del valor (en millones de USD).
| Tipo | ||||||
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| Canal de distribución | ||
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| Geografía | ||||||||||||||||
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Sales y sales saborizadas Preguntas frecuentes de investigación de mercado
¿Cuál es el tamaño actual del mercado de sales y sales saborizadas?
Se proyecta que el mercado de sales y sales saborizadas registre un CAGR de 3.83% durante el período de pronóstico (2023-2028).
¿Quiénes son los actores clave en el mercado de sales y sales saborizadas?
Tata Chemicals Ltd., McCormick & Company Inc., K+S AG, ITC Ltd, Akzo Nobel NV son las principales empresas que operan en el mercado de sales y sales saborizadas.
¿Cuál es la región de más rápido crecimiento en el mercado de sales y sales saborizadas?
Se estima que Asia Pacífico crecerá a la CAGR más alta durante el período de pronóstico (2023-2028).
¿Qué región tiene la mayor participación en el mercado de sales y sales saborizadas?
En 2023, Asia Pacífico representa la mayor cuota de mercado en el mercado de sales y sales saborizadas.
Informe de la industria de sales y sales saborizadas
Estadísticas para la cuota de mercado, el tamaño y la tasa de crecimiento de ingresos de Sales y Saborizadas 2023, creadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. El análisis de sales y sales saborizadas incluye una perspectiva de pronóstico del mercado para 2023 a 2028 y una descripción histórica. Obtener una muestra de este análisis de la industria como un informe gratuito de descarga en PDF.
