Tamanho do mercado de enzimas alimentares da Índia e análise de participação – Tendências e previsões de crescimento (2024 – 2029)

O mercado indiano de enzimas alimentares é segmentado por tipo (carboidrases, proteases, lipases e outros tipos); e por Aplicação (Padaria, Confeitaria, Laticínios e Sobremesas Congeladas, Carnes, Aves e Frutos do Mar, Bebidas e Outras Aplicações). O relatório oferece tamanho de mercado e valores em (milhões de dólares) durante os anos previstos para os segmentos acima.

Tamanho do mercado de enzimas alimentares da Índia e análise de participação – Tendências e previsões de crescimento (2024 – 2029)

Tamanho do mercado de enzimas alimentares na Índia

Resumo do mercado de enzimas alimentares da Índia
Período de Estudo 2019 - 2029
Ano Base Para Estimativa 2023
CAGR 3.80 %
Concentração do Mercado Baixo

Principais jogadores

Principais participantes do mercado de enzimas alimentares da Índia

*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica

Análise do mercado de enzimas alimentares da Índia

Espera-se que o mercado indiano de enzimas alimentares registre um CAGR de 3,8% durante o período de previsão.

O mercado está testemunhando um rápido crescimento devido à crescente demanda por alimentos processados ​​no país e às amplas aplicações de enzimas na indústria de alimentos processados. Além disso, a inovação na tecnologia alimentar no país e a crescente consciencialização sobre produtos de melhor qualidade fabricados através da utilização de enzimas estão a impulsionar ainda mais o mercado. Por exemplo, a DSM lançou uma nova linha de enzimas de panificação, formuladas especificamente para aplicações sem glúten, que melhoram a maciez e a umidade do pão. Essas enzimas também são usadas em outras aplicações, como tortilhas de milho, pão de centeio e pão branco. O rápido crescimento das indústrias alimentares, de bebidas e farmacêuticas da Índia apoiou esta expansão, e espera-se que a procura de enzimas alimentares ultrapasse a procura de enzimas industriais. A maioria dessas empresas é especializada em marketing ou formulações de enzimas alimentares. No entanto, um pequeno número de empresas locais e internacionais na Índia produz enzimas utilizadas em diversos setores, incluindo as indústrias farmacêutica e de processamento de alimentos. Essas empresas produzem uma variedade de enzimas, bem como outros produtos biológicos ecologicamente corretos. A disponibilidade de produtos e serviços está a expandir-se rapidamente à medida que o uso de enzimas se torna mais aceite em todo o país.

Na indústria vinícola, a celulase é combinada com outras enzimas como a pectinase, o que oferece muitas vantagens como melhor qualidade e estabilidade do vinho, clarificação, desenvolvimento de cor e melhor maceração. De acordo com a Agriculture and Agri-Food Canada, a Índia consumiu cerca de 34 milhões de litros de vinho em 2021. Desse total, a nação do sul da Ásia consumiu aproximadamente 18 milhões de litros de vinho de uva light. Há alguns anos, a indústria vinícola indiana tem crescido rapidamente devido aos seus benefícios para a saúde e à melhor rede de distribuição. Espera-se que isso ajude o segmento de enzimas carboidrase a crescer nos próximos anos.

Na indústria vinícola, a celulase é combinada com outras enzimas como a pectinase, o que oferece muitas vantagens como melhor qualidade e estabilidade do vinho, clarificação, desenvolvimento de cor e melhor maceração. De acordo com a Agriculture and Agri-Food Canada, a Índia consumiu cerca de 34 milhões de litros de vinho em 2021. Desse total, a nação do sul da Ásia consumiu aproximadamente 18 milhões de litros de vinho de uva light. Há alguns anos, a indústria vinícola indiana tem crescido rapidamente devido aos seus benefícios para a saúde e à melhor rede de distribuição. Espera-se que isso ajude o crescimento do segmento de enzimas carboidrase nos próximos anos.

Visão geral da indústria de enzimas alimentares da Índia

O mercado de enzimas alimentares na Índia é naturalmente competitivo, com um grande número de players nacionais e multinacionais competindo por participação de mercado. Os grandes players normalmente utilizam estratégias corporativas como inovação de produtos, fusões e aquisições para fortalecer sua presença no mercado estudado. O foco em enzimas de panificação para produtos sem glúten, enzimas digestivas para suplementos dietéticos e enzimas lácteas são as principais áreas de foco do desenvolvimento de novos produtos da empresa. Os principais players que dominam o mercado do país incluem Koninklijke DSM NV, Novozymes A/S, Advanced Enzyme Technologies Limited, Lumis Biotech Pvt. Ltd. e Sabores e Fragrâncias Internacionais.

Líderes de mercado de enzimas alimentares na Índia

  1. Koninklijke DSM N.V.

  2. Novozymes A/S

  3. Advanced Enzyme Technologies Limited

  4. Lumis Biotech Pvt. Ltd.

  5. International Flavors & Fragrances

  6. *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
Concentração do mercado de enzimas alimentares na Índia
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Notícias do mercado de enzimas alimentares da Índia

  • Dezembro de 2022 Os fabricantes dinamarqueses de ingredientes alimentares e enzimas Novozymes e Chr. Hansen concordou com a fusão. Em comparação, ambas as empresas produzem enzimas, a Chr. Hansen se concentra em enzimas e microbianos para a indústria alimentícia, e as principais áreas de negócios da Novozymes incluem enzimas para produtos domésticos, alimentos e bebidas e biocombustíveis.
  • Fevereiro de 2021 A International Flavors Fragrances se fundiu com o negócio de nutrição e biociências da DuPont. A empresa combinada continua a operar sob o nome IFF. A fusão solidificou a posição da IFF como um dos participantes mais proeminentes no setor de ingredientes.
  • Janeiro de 2021 Uma nova enzima Formea ​​Prime foi lançada globalmente pela Novozymes, a enzima foi desenvolvida para bebidas com alto teor de proteínas. O Formea ​​Prime foi criado pela Novozymes para ajudar os fabricantes e marcas de bebidas a superar os obstáculos comuns de formulação que podem surgir ao empregar hidrolisados ​​de proteína de soro de leite, principalmente em bebidas proteicas prontas para beber (RTD).

Relatório de mercado de enzimas alimentares da Índia – Índice

1. INTRODUÇÃO

  • 1.1 Premissas do Estudo e Definição de Mercado
  • 1.2 Escopo do estudo

2. METODOLOGIA DE PESQUISA

3. SUMÁRIO EXECUTIVO

4. DINÂMICA DE MERCADO

  • 4.1 Drivers de mercado
  • 4.2 Restrições de mercado
  • 4.3 Análise das Cinco Forças de Porter
    • 4.3.1 Ameaça de novos participantes
    • 4.3.2 Poder de barganha dos compradores/consumidores
    • 4.3.3 Poder de barganha dos fornecedores
    • 4.3.4 Ameaça de produtos substitutos
    • 4.3.5 Intensidade da rivalidade competitiva

5. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO

  • 5.1 Tipo
    • 5.1.1 Carboidrases
    • 5.1.2 Proteases
    • 5.1.3 Lipases
    • 5.1.4 Outros tipos
  • 5.2 Aplicativo
    • 5.2.1 Padaria
    • 5.2.2 Confeitaria
    • 5.2.3 Sobremesas Lácteas e Congeladas
    • 5.2.4 Carne, Aves e Produtos Marítimos
    • 5.2.5 Bebidas
    • 5.2.6 Outras aplicações

6. CENÁRIO COMPETITIVO

  • 6.1 Estratégias adotadas pelos principais players
  • 6.2 Análise de participação de mercado
  • 6.3 Perfis de empresa
    • 6.3.1 Koninklijke DSM N.V.
    • 6.3.2 Novozymes A/S
    • 6.3.3 Advanced Enzyme Technologies Limited
    • 6.3.4 Lumis Biotech Pvt. Ltd.
    • 6.3.5 International Flavors & Fragrances
    • 6.3.6 Kerry Group PLC
    • 6.3.7 Noor Enzymes
    • 6.3.8 Nature BioScience Pvt. Ltd.
    • 6.3.9 Maps Enzymes Ltd.
    • 6.3.10 Infinita Biotech Private Limited

7. OPORTUNIDADES DE MERCADO E TENDÊNCIAS FUTURAS

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Segmentação da indústria de enzimas alimentares da Índia

As enzimas alimentares são moléculas de proteína seguras para ingestão e são utilizadas pela indústria alimentícia em toda a produção de alimentos para aumentar a segurança, a qualidade e a eficácia do processo dos alimentos. O mercado indiano de enzimas alimentares é classificado de acordo com tipo e aplicação. Com base no tipo de produto, o mercado é segmentado em carboidrases, proteases, lipases, entre outros tipos. Por aplicação, o mercado é segmentado em padaria, confeitaria, laticínios e sobremesas congeladas; produtos de carne, aves e frutos do mar; bebidas; e outras aplicações. Para cada segmento, o dimensionamento e as previsões do mercado foram feitos com base no valor (milhões de dólares).

Tipo Carboidrases
Proteases
Lipases
Outros tipos
Aplicativo Padaria
Confeitaria
Sobremesas Lácteas e Congeladas
Carne, Aves e Produtos Marítimos
Bebidas
Outras aplicações
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de enzimas alimentares na Índia

Qual é o tamanho atual do mercado de enzimas alimentares da Índia?

O mercado indiano de enzimas alimentares deverá registrar um CAGR de 3,80% durante o período de previsão (2024-2029)

Quem são os principais atores do mercado indiano de enzimas alimentares?

Koninklijke DSM N.V., Novozymes A/S, Advanced Enzyme Technologies Limited, Lumis Biotech Pvt. Ltd., International Flavors & Fragrances são as principais empresas que operam no mercado indiano de enzimas alimentares.

Que anos este mercado indiano de enzimas alimentares cobre?

O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de enzimas alimentares da Índia para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de enzimas alimentares da Índia para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.

Relatório da Indústria de Enzimas Alimentares da Índia

Estatísticas para a participação de mercado de Enzimas Alimentares da Índia em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise das Enzimas Alimentares da Índia inclui uma previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.