Análise do mercado de girassol
O tamanho do mercado de girassol é estimado em US$ 40,59 bilhões em 2024, e deverá atingir US$ 47,08 bilhões até 2029, crescendo a um CAGR de 3,01% durante o período de previsão (2024-2029).
- O girassol é uma importante oleaginosa nativa da América do Norte e Central. O mercado é impulsionado por seu uso na indústria alimentícia e cosmética. O óleo é extraído das sementes e utilizado na indústria alimentícia e na fabricação de cosméticos. Apesar disso, as flores têm grande procura para fins decorativos. Portanto, o uso do girassol como óleo, sementes e flores está contribuindo para o crescimento do mercado.
- A Europa domina o mercado em todo o mundo. O mercado é impulsionado principalmente pela crescente demanda por óleo de girassol em toda a região. O consumo de óleo de girassol está aumentando principalmente devido à crescente conscientização sobre a saúde entre os consumidores. Devido aos efeitos adversos à saúde decorrentes da adoção de um estilo de vida moderno, os consumidores agora preferem óleos comestíveis leves para se manterem saudáveis. Como resultado, a participação do óleo de girassol no consumo total de óleo comestível aumenta anualmente.
- Junto com isso, a Índia depende principalmente da Ucrânia e da Rússia. Importa 80% do seu petróleo da Ucrânia e 20% da Rússia. Mas o país poderá enfrentar uma escassez de óleo de girassol devido à crise na Ucrânia. Por outro lado, os consumidores em todo o mundo começaram a preferir alimentos saudáveis. Assim, prevê-se que o mercado observe um aumento na demanda por produtos incorporados com sementes e óleo de girassol.
- Além disso, as empresas estão se concentrando em melhorar a sua categoria de produtos de sementes de girassol. Em 2021, o tratamento magnético de sementes reduziu o tempo de germinação. Aumentou o comprimento da parte aérea, induzindo modulações fisiológicas e bioquímicas na tecnologia de sementes que deverão aumentar o peso do grão de sementes de girassol sem alterar a forma. Portanto, o foco na inovação de produtos pelas empresas relacionadas ao mercado de girassol auxilia no crescimento do mercado no período de previsão.
Tendências do mercado de girassol
Oportunidades crescentes na indústria de petróleo e salgadinhos
Os girassóis são usados na fabricação de óleo de cozinha, farinhas e produtos de confeitaria. O óleo e a farinha são processados a partir das mesmas variedades. O óleo derivado de girassol é bom em ácido oleico, ácido linoléico e outro nutriente essencial que reduz os níveis prejudiciais de colesterol no corpo. Os óleos com percentagens mais significativas de gorduras linoléicas e monoinsaturadas são mais saudáveis. Além disso, o óleo é adequado para pessoas que sofrem de doenças cardíacas. O aumento dos benefícios do óleo de girassol para a saúde e o aumento da consciência sobre a saúde entre as pessoas em todo o mundo favorecem o seu uso e o aumento da produção.
Além disso, o óleo de girassol contém ácidos graxos essenciais linoléicos que são 69% poliinsaturados. O óleo de girassol linoléico é excelente para cozinhar e tem sabor neutro. Essa característica realça o sabor dos alimentos em vez de mascará-los. O óleo linoléico é preferido em grande parte da Europa, Ásia-Pacífico e América do Sul. O estudo publicado em Oleaginosas, culturas gordas e lipídios (OCL) 2020 afirma que o óleo de semente de girassol é o quarto óleo vegetal mais popular consumido em todo o mundo. Portanto, o óleo de semente de girassol é um dos óleos vegetais mais saudáveis para cozinhar.
Além disso, as sementes de girassol podem ser consumidas diretamente na forma de casca, descascadas, cruas ou com base, e em vários produtos naturais para a saúde, lanches saudáveis e itens de panificação. O maior mercado de sementes de qualidade alimentar é o varejo de consumo, tanto no mercado interno quanto no exterior, deverá registrar crescimento durante o período de previsão, devido à crescente demanda por óleo de girassol e outros alimentos processados à base de girassol.
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Ásia-Pacífico é o mercado de girassol que mais cresce
A Ásia-Pacífico domina o mercado de girassol em termos de consumo, depois da Europa, detendo cerca de 12% do mercado global. A utilização do óleo de girassol em produtos de panificação e confeitaria é maior nesta região. Os governos desta região estão a concentrar-se no aumento da utilização de óleos comestíveis saudáveis e na redução do consumo de óleos parcialmente hidrogenados (PHO) devido aos seus impactos adversos na saúde. Por exemplo, em 2021, o Ministério da Saúde de Singapura proibiu todos os OPH como ingredientes em todos os alimentos, incluindo gorduras, óleos e alimentos pré-embalados. Portanto, essas iniciativas crescentes do governo atendem ao crescimento do mercado.
Além disso, segundo a FAO, a produção de sementes de girassol é maior na China, seguida por Mianmar e Índia com 2.400, 260 e 213 mil toneladas, respectivamente. Os consumidores estão cada vez mais se voltando para o óleo de girassol, o que aumentou o consumo em cerca de cinco vezes nos últimos 15 anos. Além disso, o crescente número de supermercados e lojas de varejo está aumentando rapidamente a demanda por diversos sabores de sementes de girassol. Além disso, o mercado desta região é impulsionado por rendimentos disponíveis mais elevados e por uma maior consciência sobre a saúde.
Além disso, a China lidera as exportações a nível nacional, seguida pela Turquia. De acordo com o mapa comercial do ITC, em 2021, a China exportou 426.987 toneladas de sementes de girassol e a Turquia exportou uma quantidade de 108.204 toneladas. O aumento das exportações ajudará no crescimento do mercado nos próximos anos. Junto com isso, os fabricantes estão se concentrando em fornecer ofertas de produtos mais saudáveis. Sendo uma rica fonte de fibra, a procura por sementes de girassol está a aumentar para o fabrico de produtos de alimentação animal na indústria pecuária.
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Notícias do mercado de girassol
- Setembro de 2022 We Effect, uma organização que visa criar um mundo justo e livre de pobreza, fez parceria com Mtandao wa Vikundi vya Wakulima na Wafugaji em Arusha (MVIWAARUSHA) e lançou uma unidade de processamento de alimentos para óleo de girassol e milho em Ekenywa, distrito de Arusha, Tanzânia. Esta unidade ajuda a reduzir as perdas pós-colheita que impedem consideravelmente a segurança alimentar, especialmente para culturas e vegetais perecíveis, a criar emprego e a aumentar os rendimentos familiares.
- Junho de 2022 O Presidente da Tanzânia ordenou aos funcionários da região noroeste de Kagera que considerassem entre 70.000 e 100.000 hectares de terra para o cultivo massivo de girassol e óleo de palma para acabar com a escassez de óleo comestível que o país enfrenta.
- Janeiro de 2022 A Cargill lançou ExtraVeganZa, uma barra de chocolate vegano, usando 'ingredientes energéticos' vegetais em pó de grão de girassol, xarope de arroz e xarope de arroz orgânico. O pó de caroço de girassol traz uma cremosidade deliciosa e uma experiência suave de derreter na boca às receitas de chocolate.
Segmentação da Indústria de Girassol
O girassol é uma planta alta com grandes flores amarelas cujas sementes são utilizadas para consumo ou produção de óleo. O mercado de girassol é segmentado por geografia (América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul, Oriente Médio e África). O relatório inclui produção (volume), consumo (valor e volume), importação (valor e volume), exportação (valor e volume) e análise de tendências de preços dos principais mercados de girassol em todo o mundo. O relatório oferece o tamanho do mercado e previsões em volume em toneladas métricas e valor em mil dólares para todos os segmentos acima.
| Geografia (Análise de Produção por Volume, Análise de Consumo por Valor e Volume, Análise de Importação por Valor e Volume, Análise de Exportação por Valor e Análise de Tendência de Volume e Preço) | América do Norte | Estados Unidos | |
| Canadá | |||
| México | |||
| Europa | Reino Unido | ||
| Alemanha | |||
| Ucrânia | |||
| Rússia | |||
| Espanha | |||
| França | |||
| Ásia-Pacífico | China | ||
| Índia | |||
| Austrália | |||
| Japão | |||
| América do Sul | Brasil | ||
| Argentina | |||
| Médio Oriente e África | Egito | ||
| África do Sul | |||
| Arábia Saudita | |||
Geografia (Análise de Produção por Volume, Análise de Consumo por Valor e Volume, Análise de Importação por Valor e Volume, Análise de Exportação por Valor e Análise de Tendência de Volume e Preço)
| América do Norte | Estados Unidos |
| Canadá | |
| México | |
| Europa | Reino Unido |
| Alemanha | |
| Ucrânia | |
| Rússia | |
| Espanha | |
| França | |
| Ásia-Pacífico | China |
| Índia | |
| Austrália | |
| Japão | |
| América do Sul | Brasil |
| Argentina | |
| Médio Oriente e África | Egito |
| África do Sul | |
| Arábia Saudita |
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de girassol
Qual é o tamanho do Mercado de Girassol?
O tamanho do mercado de girassol deverá atingir US$ 40,59 bilhões em 2024 e crescer a um CAGR de 3,01% para atingir US$ 47,08 bilhões até 2029.
Qual é o tamanho atual do mercado de girassol?
Em 2024, o tamanho do mercado de girassol deverá atingir US$ 40,59 bilhões.
Qual é a região que mais cresce no Mercado de Girassol?
Estima-se que a Ásia-Pacífico cresça no maior CAGR durante o período de previsão (2024-2029).
Qual região tem a maior participação no Mercado de Girassol?
Em 2024, a Europa é responsável pela maior participação de mercado no Mercado de Girassol.
Que anos esse mercado de girassol cobre e qual era o tamanho do mercado em 2023?
Em 2023, o tamanho do mercado de girassol foi estimado em US$ 39,40 bilhões. O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de girassol para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de girassol para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
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Relatório da Indústria de Girassol
Estatísticas para a participação de mercado de girassol em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise do girassol inclui uma previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
