Mercado de girassol - crescimento, tendências, impacto do COVID-19 e previsões (2022 - 2027)

O mercado global de girassol é segmentado por geografia (América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul, Oriente Médio e África). O relatório inclui produção (volume), consumo (valor e volume), importação (valor e volume), exportação (valor e volume) e análise de tendências de preços dos principais mercados de girassol em todo o mundo. O relatório oferece o tamanho do mercado e previsões em termos de volume em toneladas métricas e valor em milhares de dólares para todos os segmentos acima.

Visão geral do mercado

 Sunflower Market Overview
Study Period: 2017-2027
Base Year: 2021
Fastest Growing Market: Asia Pacific
Largest Market: Europe
CAGR: 5.7 %

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Visão geral do mercado

Prevê-se que o mercado girassol cresça a uma CAGR de 5,7% durante o período de previsão (2022-2027). 

Como impacto do COVID-19, por um lado a indústria sofreu com uma crise trabalhista nas plantas de processamento de petróleo devido a repetidos bloqueios, a cadeia de suprimentos foi interrompida devido ao transporte e comunicação restritos. Por exemplo, a Índia pode enfrentar uma escassez de óleo de girassol devido à crise na Ucrânia, porque a Índia importa 80% do petróleo da Ucrânia e 20% da Rússia. Por outro lado, consumidores em todo o mundo aumentaram sua preferência por alimentos saudáveis. Assim, espera-se que o mercado veja um aumento na demanda por produtos incorporados com sementes de girassol e óleo de girassol.

A Europa está liderando o mercado de girassol geograficamente. O mercado é impulsionado principalmente pela crescente demanda por óleo de girassol em toda a região. O consumo de óleo de girassol está crescendo rapidamente, principalmente como resultado da crescente conscientização sobre a saúde entre os consumidores. Devido aos efeitos negativos na saúde decorrentes da adoção de um estilo de vida moderno, os consumidores agora preferem óleos comestíveis leves, a fim de se manterem saudáveis. Como resultado, a participação do óleo de girassol no consumo total de óleo comestível está aumentando ano a ano.

As empresas estão se concentrando em melhorar sua categoria de produtos de sementes de girassol. Em 2021, o tratamento magnético de sementes reduz o tempo de germinação e aumenta o comprimento da parte aérea da raiz, induzindo modulações fisiológicas e bioquímicas na tecnologia de sementes, que prevê aumentar o peso do grão das sementes de girassol sem alterar a forma.

Escopo do Relatório

As sementes de girassol são os frutos da planta de girassol, que são produzidas em grande escala em todo o mundo. Existem 3 tipos de sementes de girassol comumente usadas, como linoleico, alto oleico e sementes de óleo de girassol. Os girassóis têm dois usos comerciais principais; óleo comestível e confeitaria. Os óleos comestíveis são preparados a partir de sementes de girassol que são usadas em vários produtos alimentícios. 

O mercado de girassol é segmentado com base na geografia (América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul, Oriente Médio e África); onde a Europa está liderando o mercado. O relatório abrange a análise de produção de sementes de girassol (volume), análise de consumo (valor e volume), análise de importação (valor e volume), análise de exportação (valor e volume) e análise de tendência de preços nos principais mercados.

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Principais tendências do mercado

Oportunidade crescente na indústria de petróleo e salgadinhos

Os girassóis são usados ​​para a fabricação de óleo de cozinha, farinha e produtos de confeitaria. O óleo e a farinha são processados ​​a partir das mesmas variedades. Óleos com maiores porcentagens de gorduras linoleicas e monoinsaturadas são mais saudáveis. Portanto, o óleo de semente de girassol é um dos óleos vegetais mais saudáveis ​​disponíveis para fins culinários. O óleo de girassol contém linoleico, ácidos graxos essenciais que são 69% poliinsaturados. O óleo de girassol linoleico é excelente para cozinhar e tem um sabor neutro. Essa característica realça o sabor dos alimentos em vez de mascará-los. O óleo linoleico é o óleo preferido em grande parte da Europa, Ásia-Pacífico e América do Sul. Além disso, as sementes de girassol de confeitaria são usadas para sementes de qualidade alimentar, sementes embaladas e ingredientes. O maior mercado para sementes de qualidade alimentar é o varejo de consumo, tanto no mercado interno quanto no exteriorestá previsto para registrar um crescimento durante o período de previsão, devido à crescente demanda por óleo de girassol e outros alimentos processados ​​à base de girassol.

Sunflower Market-1

Ásia-Pacífico é o mercado de girassol que mais cresce

A Ásia-Pacífico domina o mercado de girassol em termos de consumo depois da Europa, detendo cerca de 12% do mercado global em 2020. A China lidera as exportações em nível de país, seguida pela Turquia. O mercado nesta região é impulsionado por maiores rendimentos disponíveis e maior consciência da saúde. Os consumidores estão cada vez mais se voltando para o óleo de girassol, que testemunhou um aumento no consumo em cerca de cinco vezes, nos últimos 15 anos. O número crescente de supermercados e lojas de varejo está aumentando rapidamente a demanda por vários sabores de sementes de girassol. Os fabricantes estão se concentrando em fornecer ofertas de produtos mais saudáveis. Por ser uma rica fonte de fibras, há uma demanda crescente por sementes de girassol para a fabricação de produtos de ração animal na indústria pecuária.

Global Sunflower Market - 2

Table of Contents

  1. 1. INTRODUÇÃO

    1. 1.1 Premissas do Estudo e Definição de Mercado

      1. 1.2 Escopo do estudo

      2. 2. METODOLOGIA DE PESQUISA

        1. 3. SUMÁRIO EXECUTIVO

          1. 4. DINÂMICA DE MERCADO

            1. 4.1 Visão geral do mercado

              1. 4.2 Impulsionadores do mercado

                1. 4.3 Restrições de mercado

                  1. 4.4 Análise da Cadeia de Valor

                  2. 5. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO

                    1. 5.1 Geografia (Análise de Produção por Volume, Análise de Consumo por Valor e Volume, Análise de Importação por Valor e Volume, Análise de Exportação por Valor e Volume e Análise de Tendência de Preço)

                      1. 5.1.1 América do Norte

                        1. 5.1.1.1 Estados Unidos

                          1. 5.1.1.2 Canadá

                            1. 5.1.1.3 México

                            2. 5.1.2 Europa

                              1. 5.1.2.1 Reino Unido

                                1. 5.1.2.2 Alemanha

                                  1. 5.1.2.3 Ucrânia

                                    1. 5.1.2.4 Rússia

                                      1. 5.1.2.5 Espanha

                                        1. 5.1.2.6 França

                                        2. 5.1.3 Ásia-Pacífico

                                          1. 5.1.3.1 China

                                            1. 5.1.3.2 Índia

                                              1. 5.1.3.3 Austrália

                                                1. 5.1.3.4 Japão

                                                2. 5.1.4 América do Sul

                                                  1. 5.1.4.1 Brasil

                                                    1. 5.1.4.2 Argentina

                                                    2. 5.1.5 Oriente Médio e África

                                                      1. 5.1.5.1 Egito

                                                        1. 5.1.5.2 África do Sul

                                                          1. 5.1.5.3 Arábia Saudita

                                                      2. 6. OPORTUNIDADES DE MERCADO E TENDÊNCIAS FUTURAS

                                                        1. 7. IMPACTO DO COVID-19 NO MERCADO

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                                                          Frequently Asked Questions

                                                          O mercado global de girassol é estudado de 2017 a 2027.

                                                          O mercado global de girassol está crescendo a um CAGR de 5,7% nos próximos 5 anos.

                                                          A Ásia-Pacífico está crescendo no CAGR mais alto em 2021-2026.

                                                          A Europa detém a maior participação em 2021.

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