Mercado de misturas lácteas - crescimento, tendências, impacto do COVID-19 e previsões (2022 - 2027)

O mercado global de misturas de laticínios é segmentado por tipo de produto (mistura de laticínios, ingredientes lácteos/não lácteos, laticínios como ingrediente funcional, laticínios como transportador e outros), aplicação (alimentos, bebidas, fórmula infantil e outros) e geografia (norte América, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África). O relatório oferece o tamanho do mercado e previsões para misturas lácteas em valor (US$ milhões) para todos os segmentos acima.

Visão geral do mercado

Dairy Blends Market Size
Study Period: 2016-2027
Base Year: 2021
Fastest Growing Market: Asia Pacific
Largest Market: North America
CAGR: 7.8 %
Dairy Blends Market Key Players

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?

Visão geral do mercado

Prevê-se que o mercado global de misturas lácteas registre um CAGR de 7,8% durante o período de previsão (2022-2027).

O mercado de misturas lácteas não sofreu muito impacto negativo durante a pandemia de Covid-19. Sendo essencialmente utilizado no setor de alimentos e bebidas, a demanda por misturas lácteas aumentou, em vez de aumentar a demanda por diferentes alimentos processados. De acordo com a International Trade Administration (ITA), em 2019, a indústria de alimentos e bebidas na China teve um aumento de 7,8% em relação a 2018, e teve um crescimento esperado de 16% em 2021. O setor de alimentos e bebidas. Paralelamente, a demanda constante por soluções infantis também contribuiu para a demanda estável de misturas lácteas e o crescimento constante do mercado.

O aumento da conscientização sobre a saúde entre os clientes e os benefícios nutricionais desses produtos incentivaram os consumidores a optar por misturas lácteas, pois apresentam vários benefícios à saúde, como função imunológica aprimorada e risco reduzido de muitas doenças, como diabetes. A presença de nutrientes essenciais, embora com menor teor de gordura, contribui para o crescente crescimento das misturas lácteas no mercado.

A demanda por misturas lácteas é alimentada ainda mais pela disponibilidade de vários sabores. As empresas estão tentando experimentar várias combinações de sabores para atender à crescente demanda por inovação. Além disso, as misturas lácteas podem ser usadas de várias formas em diferentes indústrias. Por exemplo, misturas de laticínios em pó podem ser usadas como adoçantes e estabilizantes em diversos iogurtes e sorvetes.

Escopo do Relatório

As misturas lácteas são os ingredientes lácteos usados ​​por indústrias como alimentos e bebidas, nutrição, solução infantil e outros, para preparar produtos que consistem em proteínas lácteas. Essas misturas lácteas são usadas principalmente como ingredientes funcionais, além de estarem disponíveis como mistura de ingredientes não lácteos e lácteos. O mercado global de misturas lácteas é segmentado por tipo de produto, aplicação e geografia. Por tipo de produto, o mercado é segmentado como mistura láctea, ingredientes lácteos/não lácteos, lácteos como ingrediente funcional, lácteos como transportador e outros. Com base na aplicação, o mercado é segmentado em alimentos, bebidas, fórmulas infantis e outros. Além disso, o estudo fornece uma análise das misturas lácteas dos mercados emergentes e estabelecidos em todo o mundo, incluindo América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África. Para cada segmento, o dimensionamento de mercado e as previsões foram feitos com base em valor (em milhões de dólares).

By Product Type
Dairy Mixture
Dairy/Non-Dairy Ingredients
Dairy as Functional Ingredient
Dairy as Carrier
Others
By Application
Food
Bakery
Confectionery
Ice cream
Cheese
Yogurt
Beverages
Infant Formula
Others
Geography
North America
United States
Canada
Mexico
Rest of North America
Europe
United Kingdom
Germany
France
Russia
Italy
Spain
Rest of Europe
Asia Pacific
India
China
Japan
Australia
Rest of Asia-Pacific
South America
Brazil
Argentina
Rest of South America
Middle East & Africa
United Arab Emirates
South Africa
Rest of Middle East & Africa

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Principais tendências do mercado

Demanda por misturas lácteas em vários setores

A demanda por produtos lácteos está aumentando em um ritmo mais rápido devido ao seu uso múltiplo em diferentes indústrias. Desde alimentos e bebidas até fórmulas infantis, as misturas lácteas encontram implicações em todos esses setores. O uso mais proeminente de misturas lácteas pode ser visto na indústria de alimentos e bebidas. Essas misturas lácteas também atuam como ingredientes funcionais em muitos alimentos processados. A combinação de ingredientes não lácteos e lácteos é a mistura láctea mais popular, com benefícios adicionais à saúde e rico conteúdo nutricional. Devido às mudanças nos padrões sociais e econômicos e à conscientização sobre alimentos saudáveis, as misturas lácteas funcionais encontram aplicação em muitas unidades de processamento de alimentos. A produção de alimentos prontos para o consumo e de conveniência requer misturas lácteas, aumentando sua demanda crescente. Ao lado,

Dairy Blends Market Trends

Ásia-Pacífico testemunha um crescimento significativo no mercado de misturas lácteas

A crescente demanda por proteínas lácteas na indústria alimentícia, devido aos seus benefícios nutricionais, impulsionou ainda mais o mercado de misturas lácteas como ingredientes em todo o mundo. Espera-se que a Ásia-Pacífico testemunhe o maior crescimento na taxa de misturas de laticínios durante o período de previsão, devido às crescentes preferências de produtos à base de laticínios. Particularmente, o mercado de laticínios da Ásia-Pacífico mostra interesse nas misturas de laticínios, pois sua demanda padrão por gordura do leite continua crescendo, em ritmo contínuo. Ao contrário das gorduras vegetais, a gordura do leite é um produto natural e oferece um sabor melhor, portanto, a produção de misturas lácteas está atendendo à crescente demanda. País como a Índia produz a maior quantidade de leite e gordura láctea da região, somando-se a um grande mercado para misturas lácteas. 

Dairy Blends Market Growth

Cenário competitivo

O mercado de misturas lácteas é altamente competitivo por natureza, com a presença de vários players nacionais e globais. As marcas próprias vêm ganhando vantagem competitiva, em termos de diferenciação de produtos e soluções econômicas. O mercado estudado é dominado por players, como All American Foods, Batory Foods, Royal Frieslandcampina NV, Kerry Group, Dana Foods, Inc. ., e Cargill entre outros. O mercado está fragmentado e diferentes players do mercado estão focados no desenvolvimento e expansão de novos produtos para manter sua posição no mercado. As empresas estão focadas em atender às indústrias mais novas e expandir a aplicação dos ingredientes da mistura láctea.

Cenário competitivo

O mercado de misturas lácteas é altamente competitivo por natureza, com a presença de vários players nacionais e globais. As marcas próprias vêm ganhando vantagem competitiva, em termos de diferenciação de produtos e soluções econômicas. O mercado estudado é dominado por players, como All American Foods, Batory Foods, Royal Frieslandcampina NV, Kerry Group, Dana Foods, Inc. ., e Cargill entre outros. O mercado está fragmentado e diferentes players do mercado estão focados no desenvolvimento e expansão de novos produtos para manter sua posição no mercado. As empresas estão focadas em atender às indústrias mais novas e expandir a aplicação dos ingredientes da mistura láctea.

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Assumptions and Market Definition

    2. 1.2 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Drivers

    2. 4.2 Market Restraints

    3. 4.3 Porter's Five Force Analysis

      1. 4.3.1 Threat of New Entrants

      2. 4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers

      3. 4.3.3 Bargaining Power of Suppliers

      4. 4.3.4 Threat of Substitute Products

      5. 4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 By Product Type

      1. 5.1.1 Dairy Mixture

      2. 5.1.2 Dairy/Non-Dairy Ingredients

      3. 5.1.3 Dairy as Functional Ingredient

      4. 5.1.4 Dairy as Carrier

      5. 5.1.5 Others

    2. 5.2 By Application

      1. 5.2.1 Food

        1. 5.2.1.1 Bakery

        2. 5.2.1.2 Confectionery

        3. 5.2.1.3 Ice cream

        4. 5.2.1.4 Cheese

        5. 5.2.1.5 Yogurt

      2. 5.2.2 Beverages

      3. 5.2.3 Infant Formula

      4. 5.2.4 Others

    3. 5.3 Geography

      1. 5.3.1 North America

        1. 5.3.1.1 United States

        2. 5.3.1.2 Canada

        3. 5.3.1.3 Mexico

        4. 5.3.1.4 Rest of North America

      2. 5.3.2 Europe

        1. 5.3.2.1 United Kingdom

        2. 5.3.2.2 Germany

        3. 5.3.2.3 France

        4. 5.3.2.4 Russia

        5. 5.3.2.5 Italy

        6. 5.3.2.6 Spain

        7. 5.3.2.7 Rest of Europe

      3. 5.3.3 Asia Pacific

        1. 5.3.3.1 India

        2. 5.3.3.2 China

        3. 5.3.3.3 Japan

        4. 5.3.3.4 Australia

        5. 5.3.3.5 Rest of Asia-Pacific

      4. 5.3.4 South America

        1. 5.3.4.1 Brazil

        2. 5.3.4.2 Argentina

        3. 5.3.4.3 Rest of South America

      5. 5.3.5 Middle East & Africa

        1. 5.3.5.1 United Arab Emirates

        2. 5.3.5.2 South Africa

        3. 5.3.5.3 Rest of Middle East & Africa

  6. 6. COMPETITIVE LANDSCAPE

    1. 6.1 Most Active Companies

    2. 6.2 Most Adopted Strategies

    3. 6.3 Market Share Analysis

    4. 6.4 Company Profiles

      1. 6.4.1 All American Foods Inc,.

      2. 6.4.2 Cargill, Inc.

      3. 6.4.3 Royal Frieslandcampina N.V.

      4. 6.4.4 Kerry Group

      5. 6.4.5 Advanced Food Products LLC

      6. 6.4.6 Cape Food Ingredients

      7. 6.4.7 AAK Foodservice

      8. 6.4.8 Dana Foods, Inc.

      9. 6.4.9 Batory Foods

      10. 6.4.10 Fonterra Cooperative Group Co. Ltd.

    5. *List Not Exhaustive
  7. 7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

  8. 8. IMPACT OF COVID-19 ON THE MARKET

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Frequently Asked Questions

O mercado Dairy Blends Market é estudado de 2016 a 2027.

O mercado de misturas lácteas está crescendo a um CAGR de 7,8% nos próximos 5 anos.

A Ásia-Pacífico está crescendo no CAGR mais alto em 2021-2026.

A América do Norte detém a maior participação em 2021.

All American Foods, Cargill, Inc., Royal Frieslandcampina NV, Kerry Group, Royal Frieslandcampina NV são as principais empresas que operam no mercado de misturas lácteas.

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