| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| CAGR | 7.80 % |
| Mercado de Crescimento Mais Rápido | Ásia-Pacífico |
| Maior Mercado | América do Norte |
| Concentração do Mercado | Baixo |
Principais jogadores
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
Análise de mercado de misturas lácteas
O mercado de misturas lácteas deverá registrar um CAGR de 7,8% durante o período de previsão (2023-2028).
O surto de COVID-19 teve um impacto negativo insignificante no mercado de misturas lácteas. Por serem essencialmente utilizados no setor alimentar e de bebidas, a procura por misturas lácteas aumentou devido à procura por diferentes alimentos processados. De acordo com a Administração de Comércio Internacional (ITA), em 2019, a indústria chinesa de alimentos e bebidas registou um aumento de 7,8% face a 2018, prevendo-se um crescimento de 16% em 2021. O sector alimentar e de bebidas e a procura constante de soluções infantis somado à demanda estável por misturas lácteas.
A crescente consciência sanitária entre os clientes e os benefícios nutricionais destes produtos têm encorajado os consumidores a optar por misturas lácteas, uma vez que apresentam vários benefícios para a saúde, como melhoria da função imunitária e redução do risco de diversas doenças, como a diabetes. A presença de nutrientes essenciais com menor teor de gordura contribui para o crescente crescimento das misturas lácteas no mercado.
A disponibilidade de inúmeros sabores também alimenta a demanda por misturas lácteas. As empresas estão tentando experimentar diversas combinações de sabores para atender à crescente demanda por inovação. Além disso, as misturas lácteas podem ser utilizadas de diversas formas em diferentes indústrias. Por exemplo, misturas de laticínios em pó podem ser usadas como adoçantes e estabilizantes em muitos iogurtes e sorvetes.
Tendências do mercado de misturas lácteas
Demanda por misturas lácteas em diversas indústrias
A demanda por misturas lácteas está aumentando rapidamente devido aos seus múltiplos usos em diferentes indústrias, incluindo alimentos e bebidas e fórmulas infantis. O uso mais proeminente de misturas lácteas pode ser visto na indústria de alimentos e bebidas. Essas misturas lácteas também atuam como ingredientes funcionais em muitos alimentos processados. A combinação de ingredientes não lácteos e lácteos é a mistura láctea mais popular, com benefícios adicionais para a saúde e rico conteúdo nutricional. Devido às mudanças nos padrões sociais e económicos e à crescente consciência sobre alimentos saudáveis, as misturas lácteas funcionais estão a ser aplicadas em muitas unidades de processamento de alimentos. A produção de alimentos prontos para consumo e de conveniência requer misturas lácteas, aumentando sua demanda crescente. A crescente demanda por misturas de proteínas lácteas, como misturas de proteínas de soro de leite, na indústria nutracêutica também está aumentando sua demanda.
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Ásia-Pacífico pode testemunhar crescimento significativo no mercado de misturas lácteas
A crescente demanda por proteínas lácteas na indústria alimentícia devido aos seus benefícios nutricionais impulsionou ainda mais o mercado de misturas lácteas em todo o mundo. Espera-se que a Ásia-Pacífico testemunhe o maior crescimento no mercado de misturas lácteas durante o período de previsão devido à crescente preferência por produtos lácteos. O mercado de laticínios da Ásia-Pacífico mostra um interesse crescente em misturas lácteas à medida que cresce a demanda padrão por gordura do leite. Ao contrário das gorduras vegetais, a gordura do leite é um produto natural e oferece um sabor melhor. Portanto, a produção de blends lácteos atende à crescente demanda. Países como a Índia produzem a maior quantidade de leite e gordura láctea da região, aumentando o mercado de misturas lácteas.
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Visão geral da indústria de misturas lácteas
O mercado de misturas lácteas é altamente competitivo, com a presença de inúmeros players nacionais e globais. As marcas próprias vêm ganhando vantagem competitiva em termos de diferenciação de produtos e soluções econômicas. O mercado estudado é dominado pela All American Foods, Batory Foods, Royal Frieslandcampina NV, Kerry Group, Dana Foods Inc. e Cargill. O mercado está fragmentado e muitos players estão focados no desenvolvimento e expansão de novos produtos para manter suas posições no mercado. As empresas estão focadas em atender indústrias mais novas e expandir a aplicação de ingredientes de misturas lácteas.
Líderes de mercado de misturas lácteas
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All American Foods
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Kerry Group
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Royal Frieslandcampina N.V.
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Cargill Inc.
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Royal Frieslandcampina NV
- *Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Notícias do mercado de misturas lácteas
Em 2022, a International Flavors Fragrances Inc. e a Health Biosciences expandiram seu portfólio de produtos YOY MIX ViV adicionando quatro novas culturas para satisfazer as necessidades dos fabricantes de iogurte. Essas novas culturas visam solucionar os problemas dos fabricantes, possibilitando a formação de produtos de alta qualidade.
Em 2021, a Arla Foods Ingredients lançou o Lacprodan premium ALPHA-10, um ingrediente proteico de mistura seca que pode ser útil para fabricantes de fórmulas infantis. Esta mistura contém proteína de soro de leite humano composta por aminoácidos essenciais.
Em 2021, a International Flavors Fragrances Inc. lançou uma nova solução, YO-MIX ViV, para fabricantes de iogurte e outras bebidas fermentadas na Ásia-Pacífico, especialmente na China.
Segmentação da indústria de misturas lácteas
As misturas lácteas são usadas por indústrias como alimentos e bebidas, nutrição e soluções infantis para preparar produtos proteicos lácteos. Essas misturas lácteas são usadas principalmente como ingredientes funcionais e como uma mistura de ingredientes lácteos e não lácteos. O mercado de misturas lácteas é segmentado por aplicação e geografia. Com base na aplicação, o mercado é segmentado em alimentos, bebidas, fórmulas infantis, entre outras aplicações. Além disso, a aplicação em alimentos é bifurcada em panificação, confeitaria, sorvetes e iogurtes. Com base na geografia, o mercado de misturas lácteas é segmentado na América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África. Para cada segmento, o dimensionamento e a previsão do mercado foram feitos com base no valor (em milhões de dólares).
| Aplicativo | Comida | Padaria | |
| Confeitaria | |||
| Sorvete | |||
| Queijo | |||
| Iogurte | |||
| Bebidas | |||
| Fórmula infantil | |||
| Outra aplicação | |||
| Geografia | América do Norte | Estados Unidos | |
| Canadá | |||
| México | |||
| Resto da América do Norte | |||
| Europa | Reino Unido | ||
| Alemanha | |||
| França | |||
| Rússia | |||
| Itália | |||
| Espanha | |||
| Resto da Europa | |||
| Ásia-Pacífico | Índia | ||
| China | |||
| Japão | |||
| Austrália | |||
| Resto da Ásia-Pacífico | |||
| América do Sul | Brasil | ||
| Argentina | |||
| Resto da América do Sul | |||
| Médio Oriente e África | Emirados Árabes Unidos | ||
| África do Sul | |||
| Resto do Médio Oriente e África | |||
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de misturas de laticínios
Qual é o tamanho atual do mercado de misturas de laticínios?
O mercado de misturas lácteas deverá registrar um CAGR de 7,80% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado de misturas lácteas?
All American Foods, Kerry Group, Royal Frieslandcampina N.V., Cargill Inc., Royal Frieslandcampina NV são as principais empresas que operam no mercado de misturas lácteas.
Qual é a região que mais cresce no mercado de misturas lácteas?
Estima-se que a Ásia-Pacífico cresça no maior CAGR durante o período de previsão (2024-2029).
Qual região tem a maior participação no mercado de misturas lácteas?
Em 2024, a América do Norte é responsável pela maior participação de mercado no mercado de misturas lácteas.
Que anos este mercado de misturas de laticínios cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de misturas de laticínios para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de misturas de laticínios para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029.
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Relatório da indústria de misturas lácteas
Estatísticas para participação de mercado, tamanho e taxa de crescimento de receita de misturas de laticínios em 2024, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise de Dairy Blends inclui uma perspectiva de previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
