Tamanho do mercado de queijos não lácteos
| Período de Estudo | 2019 - 2029 |
| Ano Base Para Estimativa | 2023 |
| CAGR | 8.10 % |
| Mercado de Crescimento Mais Rápido | Ásia-Pacífico |
| Maior Mercado | América do Norte |
| Concentração de Mercado | Baixo |
Jogadores principais
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica |
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Análise do mercado de queijos não lácteos
O mercado de queijos não lácteos deverá registrar um CAGR de 8,1% durante o período de previsão.
A crescente conscientização sobre a crueldade contra os animais e os impactos negativos no meio ambiente causados pela indústria de laticínios tem incentivado os consumidores a optarem por produtos de queijo de base vegetal. A crescente popularidade da dieta vegana e o aumento da incidência de intolerância à lactose impulsionaram o mercado e continuarão a fazê-lo no futuro próximo. O aumento da consciência sobre a saúde entre os consumidores, as restrições alimentares e a popularidade do veganismo levaram a uma procura global por produtos de queijo não lácteos.
A crescente prevalência de alergias ao leite e intolerância à lactose em crianças e pessoas de meia-idade aumentou a demanda por produtos lácteos alternativos. De acordo com dados da Cleveland Clinic, nos Estados Unidos, mais de 30 milhões de pessoas são intolerantes à lactose, o que mostra que os americanos preferem consumir queijos veganos à base de plantas, acelerando assim o crescimento do mercado de queijos não lácteos.
A indústria de serviços de alimentação tem contribuído significativamente para o crescimento do mercado de queijo vegano, à medida que hotéis, restaurantes e lojas de fast food rotulam seus produtos com queijo vegano e também servem comida com aperitivos de queijo vegano. Além disso, o crescimento das populações urbanizadas e millennials, que são grupos de consumidores potenciais e visados, é um dos principais factores que influenciam o crescimento do produto.
Tendências do mercado de queijos não lácteos
Crescente demanda por queijo vegetal devido ao aumento da intolerância à lactose
A deficiência congênita de lactase ou intolerância à lactose é uma condição em que o intestino delgado se torna ineficaz em termos de fazer a enzima lactase digerir ou metabolizar a lactose. A transferência de lactose não digerida para o intestino grosso pode resultar em graves problemas de saúde, cujos sintomas iniciais são problemas gástricos, diarreia e distensão abdominal. De acordo com a Revisão da População Mundial de 2023, cerca de 65% da população humana adulta tem este tipo de intolerância à lactose. Nos últimos anos, a procura por queijos não lácteos e outros produtos sem lactose aumentou muito. Isto ocorre porque a intolerância à lactose está se tornando mais comum em muitas partes do mundo.
Os consumidores estão considerando uma dieta vegana como uma escolha sustentável e saudável. Assim, ganhou popularidade nos últimos anos. As crescentes preocupações dos consumidores em relação aos produtos de origem animal por razões éticas estão a levar ao consumo de produtos mais saudáveis e limpos, o que impulsionará o mercado de queijos não lácteos. Os principais players do mercado estão investindo enormemente em pesquisa e desenvolvimento e focando em inovações e lançamentos de produtos de acordo com as preferências de tendências dos clientes. Por exemplo, em julho de 2021, a Upfield lançou a marca de queijos veganos Violife no Oriente Médio. A marca é um substituto do leite sem lactose e sem alérgenos que estaria disponível em fatias, caixinhas e ralado em dois sabores cheddar e mussarela.
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América do Norte domina o mercado
A América do Norte domina o mercado de queijos não lácteos, uma vez que está presente uma elevada percentagem da população com intolerância à lactose, com uma tendência emergente para preferências alimentares veganas. A América do Norte é um mercado atraente, uma vez que uma mudança na preferência do consumidor tem sido observada nos últimos anos devido à tendência crescente do veganismo na região. À medida que o veganismo ganha popularidade na região da América do Norte, vários fabricantes gigantes de alimentos começaram a incorporar substitutos lácteos nas suas linhas de produtos de queijo. De acordo com a Plant Proteins.Co., até 2022, aproximadamente 6% dos consumidores dos EUA serão veganos, um aumento de 6x (500%) em relação a apenas 1% em 2014.
Os norte-americanos estão altamente conscientes da sua saúde e bem-estar. Assim, o queijo vegetal também é servido em padarias, lanchonetes e restaurantes. Além disso, prevê-se que a América do Norte cresça significativamente durante o período de previsão devido à popularidade do queijo à base de plantas e à crescente consciência entre os consumidores sobre os benefícios incomparáveis oferecidos pelos produtos lácteos à base de plantas, impulsionando assim o crescimento do queijo não lácteo. mercado na região.
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Visão geral da indústria de queijos não lácteos
Alguns dos principais players do mercado de queijos não lácteos incluem Otsuka Holdings Co., Ltd. (Daiya Foods Inc.), GreenVie Foods, Saputo Inc., Upfield Holdings BV e Unibel SA. As principais marcas no mercado de queijos não lácteos são altamente competitivas. Vários fabricantes de pequena e grande escala estão a embarcar em fusões e aquisições e em inovações de novos produtos para consolidar e optimizar as suas ofertas. Por exemplo, em abril de 2021, o Grupo Unibel lançou Nurishh, a sua primeira marca 100% vegetal. Com esta expansão, a empresa espera ganhar o máximo de participação de mercado possível no mercado de alternativas lácteas à base de plantas. A plataforma de varejo online também desempenha um papel significativo na aceleração do crescimento do mercado de queijos não lácteos. Além disso, a experiência avançada em produção e as redes de distribuição proporcionam aos fabricantes uma vantagem na expansão da sua gama de produtos a nível global.
Líderes de mercado de queijos não lácteos
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Otsuka Holdings Co, Ltd. (Daiya Foods Inc.)
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GreenVie Foods
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Saputo Inc.
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Upfield Holdings B.V.
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Unibel SA
*Isenção de responsabilidade: Principais participantes classificados em nenhuma ordem específica
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Notícias do mercado de queijos não lácteos
- Novembro de 2022 A Kraft Heinz lançou fatias de queijo à base de plantas. As fatias de queijo sem laticínios estavam disponíveis em três sabores americano, cheddar e provolone; eles serão vendidos na área de Cleveland.
- Agosto de 2022 A Saputo Inc. reconheceu a oportunidade no setor de queijos veganos e fez investimentos estratégicos no Reino Unido para se preparar para trazer queijos veganos ao mercado. A Saputo Cheese USA Inc., Lincolnshire, Illinois, trouxe a marca Vitalite de queijo vegetal, com certificação vegana e sem laticínios, do Reino Unido para os Estados Unidos.
- Maio de 2021 Saputo anunciou que comprou a Bute Island Foods, fabricante e comerciante de uma série de marcas de queijos vegetais sob sua marca Sheese. Sheese foi lançado no mercado pela primeira vez em 1988 como um produto à base de soja e agora é conhecido por seus produtos de queijo vegano à base de óleo de coco.
Relatório de mercado de queijos não lácteos – Índice
1. INTRODUÇÃO
1.1 Suposição do estudo e resultados do estudo
1.2 Escopo do estudo
2. METODOLOGIA DE PESQUISA
3. SUMÁRIO EXECUTIVO
4. DINÂMICA DE MERCADO
4.1 Drivers de mercado
4.2 Restrições de mercado
4.3 Análise das Cinco Forças de Porter
4.3.1 Ameaça de novos participantes
4.3.2 Poder de barganha dos compradores/consumidores
4.3.3 Poder de barganha dos fornecedores
4.3.4 Ameaça de produtos substitutos
4.3.5 Intensidade da rivalidade competitiva
5. SEGMENTAÇÃO DE MERCADO
5.1 Fonte
5.1.1 Sou leite
5.1.2 Leite de amêndoa
5.1.3 Leite de côco
5.1.4 Outras fontes
5.2 Tipo de Produto
5.2.1 Mussarela
5.2.2 parmesão
5.2.3 queijo cheddar
5.2.4 Outros tipos de produtos
5.3 Canal de distribuição
5.3.1 Lojas especializadas
5.3.2 Supermercados/Hipermercados
5.3.3 Loja de conveniência
5.3.4 Lojas de varejo on-line
5.3.5 Outros canais de distribuição
5.4 Geografia
5.4.1 América do Norte
5.4.1.1 Estados Unidos
5.4.1.2 Canadá
5.4.1.3 México
5.4.1.4 Resto da América do Norte
5.4.2 Europa
5.4.2.1 Espanha
5.4.2.2 Reino Unido
5.4.2.3 Alemanha
5.4.2.4 França
5.4.2.5 Itália
5.4.2.6 Rússia
5.4.2.7 Resto da Europa
5.4.3 Ásia-Pacífico
5.4.3.1 China
5.4.3.2 Japão
5.4.3.3 Índia
5.4.3.4 Austrália
5.4.3.5 Resto da Ásia-Pacífico
5.4.4 América do Sul
5.4.4.1 Brasil
5.4.4.2 Argentina
5.4.4.3 Resto da América do Sul
5.4.5 Oriente Médio e África
5.4.5.1 África do Sul
5.4.5.2 Emirados Árabes Unidos
5.4.5.3 Resto do Médio Oriente e África
6. CENÁRIO COMPETITIVO
6.1 Estratégias adotadas pelos principais players
6.2 Análise de participação de mercado
6.3 Perfis de empresa
6.3.1 Otsuka Holdings Co, Ltd. (Daiya Foods Inc.)
6.3.2 GreenVie Foods
6.3.3 Upfield Holdings B.V.
6.3.4 Saputo Inc.
6.3.5 Angel Food
6.3.6 Happy Cheeze GmbH (Dr Mannah's)
6.3.7 Tofutti Brands Inc.
6.3.8 Unibel SA
6.3.9 WayFare Health Foods
6.3.10 The Kraft Heinz Company
7. OPORTUNIDADES DE MERCADO E TENDÊNCIAS FUTURAS
Segmentação da indústria de queijos não lácteos
Os queijos não lácteos são 100% isentos de origem animal e elaborados com proteínas vegetais. O mercado global de queijos não lácteos é segmentado por origem, tipo de produto, canal de distribuição e geografia. Com base na fonte, o mercado é segmentado em leite de soja, leite de amêndoa, leite de coco, entre outras fontes. Com base no tipo de produto, o mercado é segmentado em mussarela, parmesão, cheddar e outros tipos de produtos. Por canal de distribuição, o mercado é segmentado em supermercados e hipermercados, lojas especializadas, lojas de conveniência, lojas de varejo online e outros canais de distribuição. Por geografia, o estudo fornece uma análise do mercado de queijos não lácteos em mercados emergentes e estabelecidos em todo o mundo, incluindo América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África. Para cada segmento, o dimensionamento e as previsões do mercado foram feitos com base no valor (em milhões de dólares).
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| Tipo de Produto | ||
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| Canal de distribuição | ||
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| Geografia | ||||||||||||||||
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Perguntas frequentes sobre pesquisa de mercado de queijos não lácteos
Qual é o tamanho atual do mercado de queijos não lácteos?
O mercado de queijos não lácteos deverá registrar um CAGR de 8,10% durante o período de previsão (2024-2029)
Quem são os principais atores do mercado de queijos não lácteos?
Otsuka Holdings Co, Ltd. (Daiya Foods Inc.), GreenVie Foods, Saputo Inc., Upfield Holdings B.V., Unibel SA são as principais empresas que operam no mercado de queijos não lácteos.
Qual é a região que mais cresce no mercado de queijos não lácteos?
Estima-se que a Ásia-Pacífico cresça no maior CAGR durante o período de previsão (2024-2029).
Qual região tem a maior participação no mercado de queijos não lácteos?
Em 2024, a América do Norte é responsável pela maior participação de mercado no mercado de queijos não lácteos.
Que anos este mercado de queijos não lácteos cobre?
O relatório abrange o tamanho histórico do mercado de queijos não lácteos para os anos 2019, 2020, 2021, 2022 e 2023. O relatório também prevê o tamanho do mercado de queijos não lácteos para os anos 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 e 2029..
Relatório da indústria de queijos não lácteos
Estatísticas para a participação de mercado de queijos não lácteos em 2024, tamanho e taxa de crescimento de receita, criadas por Mordor Intelligence™ Industry Reports. A análise de queijos não lácteos inclui uma perspectiva de previsão de mercado para 2029 e uma visão histórica. Obtenha uma amostra desta análise do setor como um download gratuito em PDF do relatório.
