Mercado de queijos não lácteos - crescimento, tendências, impacto do COVID-19 e previsões (2022 - 2027)

O mercado global de queijo não lácteo é segmentado por origem (leite de soja, leite de amêndoa, leite de coco e outros), por tipo de produto (mussarela, parmesão, cheddar e outros), canal de distribuição (lojas especializadas, supermercados / hipermercados, loja de conveniência , Lojas de Varejo Online e Outros); e Geografia (América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África). O relatório oferece o tamanho do mercado e previsões em termos de valor (em milhões de dólares) para todos os segmentos acima.

Visão geral do mercado

Non Dairy Cheese Market Overview
Study Period: 2016 -2027
Base Year: 2021
Fastest Growing Market: Asia Pacific
Largest Market: North America
CAGR: 8.1 %

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?

Visão geral do mercado

O narket global de queijo não lácteo deve crescer a um CAGR de 8,1% durante o período de previsão (2022-2027).

O COVID-19 impactou o mercado global de queijos não lácteos, pois os consumidores mudaram intensamente para substitutos à base de plantas, pois são saudáveis ​​e facilmente disponíveis. Devido ao bloqueio em vários países, o fornecimento de queijo lácteo foi prejudicado e houve escassez de produtos que obrigou o consumidor a comprar queijo não lácteo. Vários estudos mostraram que o volume de vendas de queijo à base de plantas cresceu até 85% entre as regiões em desenvolvimento devido à crescente conscientização sobre a saúde dos consumidores e há um declínio moderado no mercado de queijos lácteos para o ano de 2020.

A crescente popularidade da dieta vegana e a incidência de intolerância à lactose impulsionaram o mercado e continuam a fazê-lo no futuro próximo. O aumento da conscientização sobre a saúde entre os consumidores, as restrições alimentares e a popularidade do veganismo levaram à demanda global por produtos de queijo não lácteos.

Com o aumento dos casos de alergia ao leite e intolerância à lactose entre as crianças e pessoas de meia-idade, inclinou-se a procura de produtos lácteos alternativos ao queijo. De acordo com os dados da Cleveland Clinic, nos Estados Unidos mais de 30 milhões de pessoas são intolerantes à lactose, o que mostra que os americanos preferem consumir produtos de queijo vegano à base de plantas que, por sua vez, aceleram o crescimento do mercado de queijos não lácteos.

Escopo do Relatório

Os queijos veganos são 100% livres de animais e feitos com proteínas vegetais. O mercado global de queijo não lácteo é segmentado por origem, tipo de produto, canal de distribuição e geografia. Por origem, o mercado é segmentado em leite de soja, leite de amêndoa, leite de coco, outros. Com base no tipo de produto, o mercado é segmentado em mussarela, parmesão, cheddar, outros. Com base no canal de distribuição, o mercado é segmentado em lojas especializadas, supermercados/hipermercados, lojas de conveniência, lojas de varejo online, outros. Com base na geografia, o estudo fornece uma análise do mercado de queijos não lácteos nos mercados emergentes e estabelecidos em todo o mundo, incluindo América do Norte, Europa, Ásia-Pacífico, América do Sul e Oriente Médio e África.

By Source
Soy Milk
Almond Milk
Coconut Milk
Others
By Product Type
Mozzarella
Parmesan
Cheddar
Others
By Distribution Channel
Specialty Stores
Supermarkets/Hypermarkets
Convenience Store
Online Retail Stores
Others
Geography
North America
United States
Canada
Mexico
Rest of North America
Europe
Spain
United Kingdom
Germany
France
Italy
Russia
Rest of Europe
Asia Pacific
China
Japan
India
Australia
Rest of Asia-Pacific
South America
Brazil
Argentina
Rest of South America
Middle East and Africa
South Africa
United Arab Emirates
Rest of Middle East and Africa

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Principais tendências do mercado

Instâncias crescentes de intolerância à lactose Aumentando a demanda de queijo à base de plantas

A deficiência congênita de lactase ou intolerância à lactose é uma condição em que o intestino delgado se torna ineficaz em termos de fazer a enzima lactase para digerir ou metabolizar a lactose, a transferência de lactose não digerida para o intestino grosso pode resultar em graves problemas de saúde cujos sintomas iniciais eram gástricos, diarreia e inchaço. Com o aumento da intolerância à lactose em várias regiões do mundo, a demanda por queijos não lácteos e outros produtos sem lactose aumentou drasticamente nos últimos anos. Os consumidores estão considerando uma dieta vegana como uma escolha sustentável e saudável, por isso ganhou popularidade nos últimos anos. As crescentes preocupações dos consumidores em relação aos produtos de origem animal por razões éticas estão levando ainda mais ao consumo de produtos mais saudáveis ​​e limpos que consecutivamente impulsionam o mercado de queijos não lácteos.

Non-Dairy Cheese Market 1

América do Norte domina o mercado

A América do Norte domina o mercado global de queijos não lácteos, pois uma alta porcentagem da população intolerante à lactose está presente com uma tendência emergente de preferências alimentares veganas. A Europa é um mercado atraente, pois a mudança na preferência do consumidor tem sido observada nos últimos anos devido à crescente tendência do veganismo na região. À medida que o veganismo está ganhando popularidade nas regiões norte-americanas, vários fabricantes de alimentos gigantes começaram a incorporar substitutos de laticínios em suas linhas de produtos de queijo. Os norte-americanos são altamente conscientes sobre sua saúde e bem-estar, portanto, o queijo à base de plantas também está sendo servido em padarias e cafés e restaurantes de fast food. Além disso,

Non-Dairy Cheese Market 2

Cenário competitivo

As principais marcas no mercado de queijos não diários são altamente competitivas, pois vários fabricantes de pequena e grande escala estão embarcando em fusões e aquisições junto com a inovação de novos produtos para alcançar a consolidação e otimizar suas ofertas, respectivamente. Alguns dos principais players do mercado de queijos não lácteos, globalmente, incluem Otsuka (Daiya Foods Inc.), Green Vie Foods, Violife Foods, Kite Hill e Angel Food. A plataforma de varejo on-line também desempenha um papel significativo na aceleração do crescimento do mercado global de queijos não lácteos. Além disso, com experiência de fabricação avançada e rede de distribuição, oferece uma vantagem aos fabricantes para expandir sua gama de produtos em todo o mundo.

Principais jogadores

  1. Alimentos Verdes

  2. Otsuka (Daiya Foods Inc.)

  3. Alimentos Violife

  4. Monte das Pipas

  5. Comida de anjo

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Cenário competitivo

As principais marcas no mercado de queijos não diários são altamente competitivas, pois vários fabricantes de pequena e grande escala estão embarcando em fusões e aquisições junto com a inovação de novos produtos para alcançar a consolidação e otimizar suas ofertas, respectivamente. Alguns dos principais players do mercado de queijos não lácteos, globalmente, incluem Otsuka (Daiya Foods Inc.), Green Vie Foods, Violife Foods, Kite Hill e Angel Food. A plataforma de varejo online também desempenha um papel significativo na aceleração do crescimento do mercado de queijos não lácteos globalmente. Além disso, com experiência de fabricação avançada e rede de distribuição, oferece uma vantagem aos fabricantes para expandir sua gama de produtos em todo o mundo.

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Assumption & Study Deliverables

    2. 1.2 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Drivers

    2. 4.2 Market Restraints

    3. 4.3 Porter's Five Forces Analysis

      1. 4.3.1 Threat of New Entrants

      2. 4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers

      3. 4.3.3 Bargaining Power of Suppliers

      4. 4.3.4 Threat of Substitute Products

      5. 4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 By Source

      1. 5.1.1 Soy Milk

      2. 5.1.2 Almond Milk

      3. 5.1.3 Coconut Milk

      4. 5.1.4 Others

    2. 5.2 By Product Type

      1. 5.2.1 Mozzarella

      2. 5.2.2 Parmesan

      3. 5.2.3 Cheddar

      4. 5.2.4 Others

    3. 5.3 By Distribution Channel

      1. 5.3.1 Specialty Stores

      2. 5.3.2 Supermarkets/Hypermarkets

      3. 5.3.3 Convenience Store

      4. 5.3.4 Online Retail Stores

      5. 5.3.5 Others

    4. 5.4 Geography

      1. 5.4.1 North America

        1. 5.4.1.1 United States

        2. 5.4.1.2 Canada

        3. 5.4.1.3 Mexico

        4. 5.4.1.4 Rest of North America

      2. 5.4.2 Europe

        1. 5.4.2.1 Spain

        2. 5.4.2.2 United Kingdom

        3. 5.4.2.3 Germany

        4. 5.4.2.4 France

        5. 5.4.2.5 Italy

        6. 5.4.2.6 Russia

        7. 5.4.2.7 Rest of Europe

      3. 5.4.3 Asia Pacific

        1. 5.4.3.1 China

        2. 5.4.3.2 Japan

        3. 5.4.3.3 India

        4. 5.4.3.4 Australia

        5. 5.4.3.5 Rest of Asia-Pacific

      4. 5.4.4 South America

        1. 5.4.4.1 Brazil

        2. 5.4.4.2 Argentina

        3. 5.4.4.3 Rest of South America

      5. 5.4.5 Middle East and Africa

        1. 5.4.5.1 South Africa

        2. 5.4.5.2 United Arab Emirates

        3. 5.4.5.3 Rest of Middle East and Africa

  6. 6. COMPETITIVE LANDSCAPE

    1. 6.1 Most Active Companies

    2. 6.2 Most Adopted Strategies

    3. 6.3 Market Share Analysis

    4. 6.4 Company Profiles

      1. 6.4.1 Otsuka (Daiya Foods Inc.)

      2. 6.4.2 Galaxy Nutritional Foods Inc.

      3. 6.4.3 Lyrical Foods, Inc

      4. 6.4.4 Violife Foods

      5. 6.4.5 Tofutti Brands, Inc.

      6. 6.4.6 Bute Island Foods Ltd

      7. 6.4.7 Angel Food

      8. 6.4.8 WayFare Foods

      9. 6.4.9 Flower Foods Inc.

      10. 6.4.10 Green Vie Foods

    5. *List Not Exhaustive
  7. 7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

  8. 8. IMPACT OF COVID-19 ON THE MARKET

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Frequently Asked Questions

O mercado Queijo não lácteo é estudado de 2016 a 2027.

O mercado de queijos não lácteos está crescendo a um CAGR de 8,1% nos próximos 5 anos.

A Ásia-Pacífico está crescendo no CAGR mais alto em 2021-2026.

A América do Norte detém a maior participação em 2021.

Green Vie Foods, Otsuka (Daiya Foods Inc.), Violife Foods, Kite Hill, Angel Food são as principais empresas que operam no mercado de queijos não lácteos.

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