英国食品酸味料市場規模・シェア分析 - 成長トレンドと予測（2025年～2030年）

本レポートは英国食品酸味料市場の成長とトレンドを対象とし、タイプ別（クエン酸、リン酸、乳酸、その他のタイプ）および用途別（飲料、乳製品・冷凍製品、ベーカリー、食肉産業、菓子類、その他の用途）に区分されています。出典：https://www.mordorintelligence.com/industry-reports/uk-food-acidulants-market-industry

英国食品酸味料市場規模・シェア

酸味料市場トレンド

Mordor Intelligenceによる英国食品酸味料市場分析

英国食品酸味料市場は予測期間中に年平均成長率4.07%を記録する見込みです。

  • 英国食品酸味料市場は、加工食品・飲料市場の拡大と、急増する中産階級人口によるその消費に牽引されています。コールドチェーンの不足などのサプライチェーンの複雑さや、栄養機能を備えた食品に対する消費者需要といったその他の要因も市場を牽引しているようです。市場は、多数のサプライヤーによる激しい価格競争という形で抑制要因に直面しています。
  • 特にクエン酸分野における中国のプレーヤーは、西側のプレーヤーにとって高い脅威をもたらしています。そのため、完全競争に近い環境を創出するための輸入に対する規制上のチェックは、いくつかの国ではまだ初期段階にあります。この産業が見込む主要な潜在性は、メーカーが生産プロセスを改善するための技術を採用し、能力要件を満たすという形で現れています。

菓子類は最も急成長する用途であり続ける

このセグメントは主に、国内でのチョコレートおよび砂糖菓子に対する需要の増大に牽引されています。主に子供や若年層を対象とし、市場はさまざまなフレーバーで提供される幅広いアソートメント、キャンディ、ロリポップをカバーしています。国内での製品に対する堅調な需要を目の当たりにし、グローバルな食品企業は菓子類専用の製品ラインの拡大に注力しているか、または既存のプレーヤーがセグメント売上を補完するために業界を重視しています。例えば、2017年にMondelez UKは国内のキャドバリー生産に9,300万米ドルを投資しました。このように、消費者およびメーカー双方の関心の高まりが、酸味料、特にリン酸を含む関連原材料の需要を押し上げると予測されています。

食品酸味料市場規模

競合状況

英国の食品酸味料は、国内の原材料セクターが組織化されていないことから、高度に断片化されています。市場には特にアジア太平洋地域のプレーヤーが強く存在しており、中国が顕著なシェアを保有しています。各社は積極的に製品基盤を拡大し、さまざまなセクターから生まれる用途の需要を満たすために生産能力を増強しています。

英国食品酸味料産業リーダー

  1. Archer Daniels Midland Company

  2. Cargill, Incorporated

  3. Merck KGaA

  4. Tate & Lyle PLC

  5. 注：主要企業の掲載順は順位を示すものではありません。
Tate & Lyle PLC、Archer Daniels Midland Company、Cargill, Incorporated、Merck KGaA、Brenntag AG、Monarch Chemicals Ltd、H Plus Limited

英国食品酸味料産業レポートの目次

1. はじめに

  • 1.1 調査の前提と市場定義
  • 1.2 調査範囲

2. 調査方法

3. エグゼクティブサマリー

4. 市場ダイナミクス

  • 4.1 市場促進要因
  • 4.2 市場抑制要因
  • 4.3 業界の魅力度 - ポーターのファイブフォース分析
    • 4.3.1 新規参入者の脅威
    • 4.3.2 買い手・消費者の交渉力
    • 4.3.3 サプライヤーの交渉力
    • 4.3.4 代替製品の脅威
    • 4.3.5 競合の激しさ

5. 市場セグメンテーション

  • 5.1 タイプ
    • 5.1.1 クエン酸
    • 5.1.2 リン酸
    • 5.1.3 乳酸
    • 5.1.4 その他のタイプ
  • 5.2 用途
    • 5.2.1 飲料
    • 5.2.2 乳製品・冷凍製品
    • 5.2.3 ベーカリー
    • 5.2.4 食肉産業
    • 5.2.5 菓子類
    • 5.2.6 その他の用途

6. 競合状況

  • 6.1 最も採用されている戦略
  • 6.2 市場ポジション分析
  • 6.3 企業プロファイル
    • 6.3.1 Tate & Lyle PLC
    • 6.3.2 Archer Daniels Midland Company
    • 6.3.3 Cargill, Incorporated
    • 6.3.4 Merck KGaA
    • 6.3.5 Brenntag AG
    • 6.3.6 Monarch Chemicals Ltd
    • 6.3.7 H Plus Limited

7. 市場機会と将来のトレンド

英国食品酸味料市場レポートの調査範囲

市場はタイプ別に区分されており、クエン酸、リン酸、乳酸などが含まれます。クエン酸が酸味料市場を支配しており、リン酸がそれに続きます。酸味料の主要な用途には、飲料、乳製品・冷凍製品、ベーカリー、食肉産業、菓子類、その他の用途が含まれます。

タイプ
クエン酸
リン酸
乳酸
その他のタイプ
用途
飲料
乳製品・冷凍製品
ベーカリー
食肉産業
菓子類
その他の用途
タイプ クエン酸
リン酸
乳酸
その他のタイプ
用途 飲料
乳製品・冷凍製品
ベーカリー
食肉産業
菓子類
その他の用途

レポートで回答される主要な質問

英国食品酸味料市場の現在の規模はどのくらいですか？

英国食品酸味料市場は予測期間（2025年～2030年）中に年平均成長率4.07%を記録する見込みです。

英国食品酸味料市場の主要プレーヤーは誰ですか？

Archer Daniels Midland Company、Cargill, Incorporated、Merck KGaA、Tate & Lyle PLCが英国食品酸味料市場で事業を展開する主要企業です。

本英国食品酸味料市場レポートはどの年を対象としていますか？

本レポートは英国食品酸味料市場の過去の市場規模として2019年、2020年、2021年、2022年、2023年、2024年を対象としています。また、本レポートは2025年、2026年、2027年、2028年、2029年、2030年の英国食品酸味料市場規模を予測しています。

最終更新日:

著者: アグリフード・コンシューマープラクティス (ENで閲覧可能)

英国食品酸味料産業レポート

Mordor Intelligence™産業レポートが作成した2025年の英国食品酸味料市場シェア、規模、収益成長率に関する統計。英国食品酸味料の分析には、2025年から2030年の市場予測見通しと過去の概要が含まれています。この産業分析のサンプルを無料レポートPDFダウンロードとして入手してください。

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