| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| 予測データ期間 | 2024 - 2029 |
| 歴史データ期間 | 2019 - 2022 |
| CAGR | 6.01% |
| 市場集中度 | 高い |
主要プレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
南米の食品用酸味料の市場分析
南米の食品用酸味料市場は予測期間中（2020～2025）に6.01%のCAGRを記録すると予測されている。
- ブラジルのような南米諸国は、液体洗浄剤として85％リン酸-食品グレードを使用しています。それは liming プロセスの後でフルーツ ジュースの明白化のために使用されます。それにより食糧リン酸は地域の市場を運転している。
- Moroever、地域で作り出される朝食シリアル、シリアル棒、詰められたコーヒー飲料、味付けされた水および加工食品はまたその保存の性質のためにクエン酸、食品等級のリン酸のような食糧acidulantsの増加する量を、時折含んでいる。したがって、南米地域の食品飲料セクターにおける食品酸味料のincreasingアプリケーションは、さらに市場を駆動することが期待される。
南米の食品用酸味料の市場動向
食品用リン酸の用途拡大
食品用リン酸は、食用パーム油の精製における中和沈降剤として、現地の油脂メーカーに使用されている。南米地域はパーム油の主要市場であるため、その成長は食品用リン酸市場の成長を促進する可能性が高い。
したがって、南米の食品グレードリン酸市場は2019年に3億700万米ドルと評価され、予測期間（2020-2015）中に3.99％のCAGRを記録すると予想される。
さらに、ブラジル食品グレードリン酸市場は、南米で最も主要な市場の一つである。しかし、同国は2016年と2017年に直面した経済危機の結果として可処分所得が減少したため、ここ数年は停滞傾向を目撃した。さらに記録された迅速な回復は、予測期間中に研究された市場を後押しすると予想される。
この市場を形作る主な傾向を理解する
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加工食品と飲料製品への用途拡大
南米の食品・飲料産業は、クエン酸、リン酸、乳酸、その他の用途で圧倒的なシェアを占めている。食品添加物セグメントは、クエン酸の主要なアプリケーション分野の一つである - それは、特に炭酸清涼飲料（CSD）で、最も利用される食品酸味料の一つです。
クエン酸のpHは、栄養補助食品としても有用です。多くのミネラルは吸収のために酸性のpHを必要とする。クエン酸は、いくつかのビタミンを吸収のために生物学的に利用できるようにするために、ビタミンのサプリメントに添加される。
さらに、レモンと石灰産業の隆盛は、アルゼンチンの産業全体のクエン酸需要を押し上げると予想されている。アルゼンチンのレモン生産は、栽培面積の80％がトゥクマンに位置し、より集中している。
リン酸および隣酸塩の派生物は南アメリカの食品工業の発酵の化学薬品そして水処理の適用をまた見つける。リン酸の塩類は多くの乳製品に使用され、タンパク質を改質し、pHを変化させることで、より高品質な製品を生産している。リン酸由来のリン酸塩をチーズに添加すると、滑らかで保存性の高い製品ができる。そのため、食品・飲料市場においてこれらの酸味料の用途が増加しており、市場の成長が期待されている。
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南米の食品用酸味料産業の概要
南米ではクエン酸の需要が高いため、カーギルのような企業は競合他社に先駆けて市場を開拓し、ブラジルにクエン酸工場を建設して競争力を高めた。
テート＆ライルとカーギルは、ブラジルで食品成分としてクエン酸を提供しているいくつかの著名なプレーヤーです。食品・飲料、ヘルスケアはブラジルのトレンド産業であり、これらの産業では香料、保存料、結合剤、酸味料としてクエン酸の消費がさらに増加すると予想される。
南米の食品用酸味料市場のリーダーたち
-
Cargill, Incorporated
-
Tate & Lyle
-
SUCROAL
-
Archer Daniels Midland Company
-
Corbion NV
- *免責事項:主要選手の並び順不同
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南米の食品用酸味料の産業区分
南米の食品用酸味料市場は、タイプ、用途、地域によって区分される。タイプ別では、食品用酸味料市場はクエン酸、乳酸、酢酸、リン酸、リンゴ酸、その他に区分される。用途別には、飲料、乳製品・冷凍製品、ベーカリー、食肉産業、製菓、その他が含まれる。
タイプ別
| クエン酸 |
| 乳酸 |
| 酢酸 |
| リン酸 |
| リンゴ酸 |
| その他 |
アプリケーション別
| 飲料 |
| 乳製品および冷凍製品 |
| ベーカリー |
| 食肉産業 |
| 菓子 |
| その他 |
地理別
| ブラジル |
| アルゼンチン |
| コロンビア |
| 南アメリカの残りの地域 |
| タイプ別 | クエン酸 |
| 乳酸 | |
| 酢酸 | |
| リン酸 | |
| リンゴ酸 | |
| その他 | |
| アプリケーション別 | 飲料 |
| 乳製品および冷凍製品 | |
| ベーカリー | |
| 食肉産業 | |
| 菓子 | |
| その他 | |
| 地理別 | ブラジル |
| アルゼンチン | |
| コロンビア | |
| 南アメリカの残りの地域 |
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南米の食品用酸味料市場に関する調査FAQ
現在の南米食品酸味料市場の規模はどれくらいですか?
南米の食品酸味料市場は、予測期間（6.01%年から2029年）中に6.01％のCAGRを記録すると予測されています
南米食品酸味料市場の主要プレーヤーは誰ですか?
Cargill, Incorporated、Tate & Lyle、SUCROAL、Archer Daniels Midland Company、Corbion NVは、南米食品酸味料市場で活動する主要企業です。
この南米食品酸味料市場は何年を対象としていますか?
このレポートは、南米食品酸味料市場の歴史的な市場規模を2019年、2020年、2021年、2022年、2023年までカバーしています。レポートはまた、南米食品酸味料市場の年間規模を予測します：2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年。
最終更新日:
南米食品酸味料産業レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reports が作成した、2024 年の南米食品酸味料市場シェア、規模、収益成長率の統計。南米食品酸味料分析には、2029 年までの市場予測見通しと歴史的概要が含まれます。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
