エンドウ市場 - 成長、トレンド、COVID-19 の影響、および予測 (2023 - 2028)

エンドウ豆タンパク質原料市場の拡大は、予防医療の利点に関する消費者の意識の高まりに起因しています。このため、先進国と発展途上国の両方の消費者は、健康的な植物ベースのタンパク質を選択しています。したがって、これは市場のエンドウ豆市場を推進しています。イエローピースから抽出されたエンドウ豆タンパク質は、食品産業を支配しています。ベジバーガー、エナジーバー、ポップコーンからミルク、ヨーグルト、アイスクリームに加えられます。場合によっては、エンドウ豆タンパク質が加工食品の大豆タンパク質分離物に取って代わりつつあります。ますます健康志向の人口と肉製品の消費からビーガンプロテインダイエットへの漸進的なシフトは、市場でのエンドウ豆の需要を推進する要因です。彼らの高い栄養価と西洋の影響力の増大により、エンドウ豆タンパク質は、発展途上国でも人気を博しています。開発途上地域/国での開発により、市場のプレーヤーは消費者の需要を満たすために新製品を発売しています。たとえば、2020年12月、世界をリードする原料ソリューションプロバイダーであるIngredionは、史上初のタンパク質分離物を発売することにより、植物ベースの原料ソリューションの範囲を拡大しました。VITESSENCEパルス1803エンドウ豆タンパク質は、EMEA全体の食品および飲料メーカーが、幅広いトレンドカテゴリでタンパク質が豊富な製品に対する消費者の需要の高まりに対応できるようにします。したがって、前述の要因により、エンドウ豆市場は世界的に牽引され、予測期間中に成長することが予想されます。2020年12月、世界をリードする原料ソリューションプロバイダーであるIngredionは、史上初のタンパク質分離物を発売することにより、植物ベースの原料ソリューションの範囲を拡大しました。VITESSENCEパルス1803エンドウ豆タンパク質は、EMEA全体の食品および飲料メーカーが、幅広いトレンドカテゴリでタンパク質が豊富な製品に対する消費者の需要の高まりに対応できるようにします。したがって、前述の要因により、エンドウ豆市場は世界的に牽引され、予測期間中に成長することが予想されます。2020年12月、世界をリードする原料ソリューションプロバイダーであるIngredionは、史上初のタンパク質分離物を発売することにより、植物ベースの原料ソリューションの範囲を拡大しました。VITESSENCEパルス1803エンドウ豆タンパク質は、EMEA全体の食品および飲料メーカーが、幅広いトレンドカテゴリでタンパク質が豊富な製品に対する消費者の需要の高まりに対応できるようにします。したがって、前述の要因により、エンドウ豆市場は世界的に牽引され、予測期間中に成長することが予想されます。