
調査期間 | 2019 - 2030 |
推定の基準年 | 2023 |
市場規模 (2025) | USD 68.01 Billion |
市場規模 (2030) | USD 75.09 Billion |
CAGR (2025 - 2030) | 2.00 % |
最も急速に成長している市場 | North America |
最大市場 | Asia-Pacific |
エンドウ豆市場分析
エンドウ豆市場規模は2025年に680億1000万米ドルと推定され、予測期間中(2025-2030年)の年平均成長率は2%で、2030年には750億9000万米ドルに達すると予測される。
世界のエンドウ豆市場は、消費需要の増加に牽引され、大きな成長を遂げている。世界中で広く消費されているエンドウ豆は、その栄養面での利点が評価されている。肥満や心血管疾患などの健康問題に対する意識の高まりから、消費者の嗜好はより健康的な食生活へとシフトしており、これがエンドウ豆の需要を高めている。グリーンピースは、タンパク質、ビタミン、食物繊維などの必須栄養素を含み、コレステロール値の低下や健康全般の改善に寄与する。市場の成長は、特に発展途上地域における世界人口の増加によってさらに支えられている。
中国とインドが世界のグリーンピース生産の大半を占めている。FAOSTATのデータによると、中国は2022年に1,160万トンを生産し、インドは620万トンを生産した。市場の拡大は、特にドイツ、ロシア、フランスなどの欧州諸国における植物性食生活への移行によって強化されている。2022年の米国農務省の報告によると、ドイツには150万人以上の菜食主義者がおり、人口の50%以上が動物性代替品よりも植物性製品を好んでいる。
エンドウ豆の市場動向
ピー・プロテインの需要拡大
食品の消費パターンは急速に進化しており、菜食主義者や植物ベースの食生活の顕著な増加がエンドウタンパク質の需要を大きく伸ばしている。黄色いエンドウ豆由来のエンドウ豆タンパク質は、カリウム、マグネシウム、葉酸、鉄、亜鉛などの必須栄養素を豊富に含み、その高いタンパク質含有量と消化性により、植物性栄養の主要成分として浮上している。菜食主義の傾向は、特に欧米で強く、今や世界的に広がっている。国連のデータベースによると、2022年には世界で約8,000万人がビーガンと認定され、その数は増加の一途をたどっている。このシフトは、菜食主義者や健康志向のライフスタイルに合致する、エンドウ豆プロテインなどの植物性プロテインの需要を促進している。
Food Ingredients Europeによると、欧州では植物性食品の売上は2022年に6%成長し、61億1,000万米ドルに達する。エンドウ豆タンパク質は、植物由来の肉、代替乳製品、タンパク質サプリメント、スナックなど、健康に焦点を当てたさまざまな製品への利用が増加している。栄養価が高く、味もニュートラルであるため、急成長しているこれらの分野で汎用性の高い素材となっている。
植物性食生活の健康と環境への利点に対する意識の高まりが、この需要をさらに加速させている。エンドウタンパク質のような植物性タンパク質は、しばしば高コレステロール、不健康な脂肪、心血管疾患、糖尿病、肥満などの慢性疾患のリスク増加につながる動物性タンパク質よりも好まれている。さらに、植物性タンパク質は環境への影響も低く、持続可能性に対する消費者の関心の高まりに合致している。
植物性食品の市場が拡大し続ける中、エンドウ豆タンパク質はビーガンミールソリューション、機能性食品、健康志向の製品において重要な原材料となりつつある。その多用途性、手頃な価格、強力な栄養プロファイルにより、エンドウ豆タンパク質は進化する食品の重要な構成要素として位置づけられ、持続可能で健康的なタンパク質の選択肢に対する需要の高まりに応えている。

アジア太平洋地域におけるエンドウ豆の需要拡大
アジア太平洋地域は、主要な生産地として、また急速に拡大する消費地として、世界のエンドウ豆市場で極めて重要な役割を果たしている。FAOSTATによると、2022年、同地域では乾燥グリーンピースが2,110万トン生産された。冬または冷涼な環境で生育するエンドウ豆は、この地域で重要な商業作物となっており、特に中国とインドではアジアのエンドウ豆生産の大半を占め、世界の生産量に大きく貢献している。
乾燥エンドウ豆の世界最大の生産国、消費国、輸入国である中国は、生産と消費のギャップに直面しており、輸入に大きく依存している。USDAのFAS China Pea Market Insights and Plant-Based Congress報告書によると、2023年、中国は前年比64%増の260万トンのエンドウ豆を輸入した。カナダは160万トンを中国に輸出し、トップサプライヤーであり続けたが、ロシアは2022年後半に市場アクセスを獲得した後、90万8,268トンを輸出し、第2位のサプライヤーに浮上した。オーストラリアと米国も貢献し、それぞれ8万4,247トンと7万4,820トンを輸出した。しかし、中国のエンドウ豆輸入量は2024年に減少し、1~6月の輸入量は65万7,000トンと前年同期比22%減少した。この減少は、2023年からの過剰備蓄、為替レートの変動、海上輸送コストの増加、貿易政策の不確実性などの要因によるものである。
アジア太平洋地域におけるエンドウ豆の需要は、その多用途性と栄養価によってさらに牽引されている。エンドウ豆にはタンパク質、食物繊維、必須栄養素が豊富に含まれており、健康志向の消費者にとって魅力的な選択肢となっている。世界的に植物性食生活の傾向が強まるにつれ、エンドウ豆はタンパク質サプリメント、植物性肉、代替乳製品、調理済み食品などの製品にますます使用されるようになっている。健康や環境への配慮から、植物性タンパク質源に対する消費者の関心が高まっていることが、この地域のエンドウ豆市場の成長に拍車をかけている。

エンドウ豆市場ニュース
- 2024年6月アメリカは中国からのエンドウ豆タンパク質の輸入に対し、127%から626%のアンチダンピング関税と相殺関税を課した。
- 2024年2月植物性原料の世界的リーダーであり、植物性タンパク質のパイオニアであるRoquette社は、確立されたNUTRALYS植物性タンパク質ポートフォリオを拡大。Nutralys Pea F853M(アイソレート)、Nutralys H85(加水分解物)、Nutralys T Pea 700FL(テクスチャー)、Nutralys T Pea 700M(テクスチャー)を含む4種類のエンドウ豆タンパク質素材が同社によって開発された。これらの最新のイノベーションは、新たな形態と製剤の選択肢を提示し、栄養バー、プロテイン飲料、植物由来の肉・乳製品代替品などの最終製品向けに、洗練された食感と高タンパク質含量を提供した。
エンドウ豆産業セグメント
エンドウ豆は、世界的に栽培されている最も重要なマメ科作物のひとつである。エンドウ豆は、マメ科の植物Pisum sativumの小さな球状の種子または種子のさやである。食用および飼料用として数多くの用途がある。世界のエンドウ豆市場には、生産分析(数量)、消費分析(金額と数量)、輸出分析(金額と数量)、輸入分析(金額と数量)、価格動向分析が含まれる。市場は地域別(北米、欧州、アジア太平洋、南米、アフリカ)に区分されています。本レポートでは、上記のすべてのセグメントについて、金額(米ドル)および数量(トン)ベースでの市場規模および予測を提供しています。
地理(生産分析、数量と金額による消費分析、数量と金額による輸入分析、数量と金額による輸出分析、価格動向分析) | 北米 | アメリカ合衆国 | |
カナダ | |||
北米のその他の地域 | |||
ヨーロッパ | ロシア | ||
イギリス | |||
フランス | |||
ウクライナ | |||
その他のヨーロッパ | |||
アジア太平洋 | 中国 | ||
オーストラリア | |||
インド | |||
その他のアジア太平洋地域 | |||
南アメリカ | ブラジル | ||
アルゼンチン | |||
南米のその他の地域 | |||
アフリカ | 南アフリカ | ||
タンザニア | |||
ケニア | |||
その他のアフリカ |
エンドウ豆市場調査FAQ
ピーズマーケットの規模は?
エンドウ豆の市場規模は2025年に680億1000万米ドルに達し、年平均成長率2%で成長して2030年には750億9000万米ドルに達すると予想される。
現在のエンドウ豆市場規模は?
2025年には、エンドウ豆市場規模は680億1000万米ドルに達すると予想される。
エンドウ豆市場で最も急成長している地域はどこか?
北米は予測期間(2025-2030年)に最も高いCAGRで成長すると推定される。
エンドウ豆市場で最大のシェアを占める地域は?
2025年には、アジア太平洋地域がエンドウ豆市場で最大のシェアを占める。
このエンドウ豆市場は何年を対象とし、2024年の市場規模は?
2024年のエンドウ豆市場規模は666.5億米ドルと推定される。本レポートでは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年、2024年のエンドウ豆市場の過去の市場規模をカバーしています。また、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年、2030年のエンドウ豆市場規模を予測しています。
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Mordor Intelligence™ Industry Reportsが作成した2025年のPeasの市場シェア、規模、収益成長率の統計。エンドウ豆の分析には、2025年から2030年までの市場予測展望と過去の概要が含まれます。この産業分析のサンプルを無料レポートPDFダウンロードで入手する。