ピーナッツ市場規模とシェア
Mordor Intelligenceによるピーナッツ市場分析
ピーナッツ市場規模は2025年に810億米ドルとなり、2030年には980.2億米ドルに達すると予測されており、同期間中に年平均成長率4.1%で成長します。この安定的な拡大は、回復力のあるサプライチェーン、加工技術の革新、植物性タンパク質への継続的な転換を反映しており、ピーナッツ市場の継続的な成長を位置づけています。大規模な加工設備のアップグレード、ブロックチェーン対応のトレーサビリティ、殻のアップサイクルプロジェクトが最終用途の応用範囲を拡大し、気候変動による原価圧力に対して生産者が利益を守る支援をしています。アジア太平洋地域が最も強い需要牽引力を維持し、南アフリカが最も急激な地域加速を提供し、米国の持続的な収量改善が世界の輸出能力を支えています。単一の供給業者がすべての地域を支配していないため、競争の激しさは中程度にとどまっており、多国籍企業と中堅加工業者の両方が持続可能性の認定、風味の革新、特殊原料を通じて差別化を図ることができます。
主要レポートの要点
- 地理別では、アジア太平洋地域が2024年にピーナッツ市場シェアの52.60%を占めて首位に立ち、アフリカは2030年まで年平均成長率6.40%を記録する見込みです。
世界のピーナッツ市場動向と洞察
推進要因インパクト分析
| 推進要因 | 年平均成長率予測への影響（%） | 地理的関連性 | 影響タイムライン |
|---|---|---|---|
| 植物性タンパク質に対する需要の増加 | +1.2% | 世界的、北米と欧州に集中 | 中期（2～4年） |
| ピーナッツベーススナック形態の成長 | +0.8% | 北米、欧州、アジア太平洋の都市部 | 短期（2年以内） |
| ピーナッツ加工能力の拡張 | +0.6% | 世界的、米国、中国、新興市場が主導 | 長期（4年以上） |
| クリーンラベル志向によるピーナッツ粉使用増加 | +0.5% | 主に北米と欧州 | 中期（2～4年） |
| ブロックチェーン対応原産地追跡による輸出プレミアム向上 | +0.3% | 輸出志向地域：アルゼンチン、米国、インド | 長期（4年以上） |
| ピーナッツ殻のバイオプラスチックへのアップサイクル | +0.2% | 廃棄物管理に焦点を当てた工業地域 | 長期（4年以上） |
| 情報源: Mordor Intelligence | |||
植物性タンパク質に対する需要の増加
ピーナッツ粉は35～55%のタンパク質に加えて15%の食物繊維を含有し、製造業者にグルテンフリー食品と強化飲料に適したクリーンラベル原料を提供します。機関研究では、飼料配合が年間700,000メトリックトンを吸収し、不飽和脂肪とβ-カロテンで卵を豊富にしながら生産者売上に4億3,700万米ドルを追加する可能性があることを示しています。フレキシタリアン食が西側経済で拡大する中、製造業者はピーナッツタンパク質をシリアル、食事代替シェイク、スポーツ栄養ラインに統合し、ピーナッツ市場の安定した需要基盤を強化しています。
ピーナッツベーススナック形態の成長
スナックナッツの小売売上は2024年に52億米ドルに達し、数量が2.9%減少したにもかかわらず、風味革新と持続可能な調達に対する消費者の明確なプレミアム支払意欲を示しています。風味付きピーナッツ、栄養豊富なトレイルミックス、単一サービングパックがコンビニエンスストアに並び、インフレ圧力にもかかわらずピーナッツ市場が外出先消費を捉えるよう位置づけています。KP SnacksのWhole Earth買収は、英国で43%の世帯普及率を維持している停滞したナッツバターカテゴリーの活性化への取り組みを強調しています。プレミアムスプレッドとコーティングナッツ革新が棚面積を拡大している大陸欧州では、同様のポートフォリオ移行が予想されます。
ピーナッツ加工能力の拡張
機械化された殻剥き、光学選別、社会化サービスプログラムが製品の一貫性と出力率を向上させ、米国と中国の施設間の技術格差を縮小しています。4,200万米ドルのSantee殻剥き拡張は、米国供給業者の国内処理能力と輸出準備を改善します。治療食品において、Mother Administered Nutritive Aid（MANA）Nutritionの3,600万米ドルの能力増強は、米国生産の53%のシェアを持つジョージア州を活用しながら、年間300万人の栄養失調児童に到達することを目指しています。
クリーンラベル志向によるピーナッツ粉使用増加
世界の栄養政策は現在95ヵ国で栄養成分表示を義務付けており、生産者を認識可能な原料リストに向けて押し進めています。ピーナッツ粉は合成添加物なしで焼き菓子やシェイクのタンパク質含有量を向上させ、特徴的なローストノートを付与しながらクリーンラベル基準を満たしています[1]出典：Tiefenbacher, Karl F., "Peanut Flour - an overview," sciencedirect.com。科学研究は抗酸化物質の保持とテクスチャ性能のバランスをとるためのロースティングプロファイルを最適化し、パン職人がクラム構造を保持する配合レベルで栄養密度の高い代替品に精製小麦粉を交換できるようにしています。透明な調達イニシアティブはブロックチェーン追跡と結びつき、ピーナッツ市場にウェルネス志向の買い物客の間で優位性を与えています。
阻害要因インパクト分析
| 阻害要因 | 年平均成長率予測への影響（%） | 地理的関連性 | 影響タイムライン |
|---|---|---|---|
| 気候誘発収量変動 | -1.5% | 世界的、亜熱帯地域で深刻な影響 | 長期（4年以上） |
| 食品安全リコール（アフラトキシン） | -0.8% | 世界的、特に輸出市場に影響 | 短期（2年以内） |
| EU森林破壊フリー輸入規則の厳格化 | -0.4% | 欧州市場をターゲットとする輸出志向地域 | 中期（2～4年） |
| 新興国市場でのアレルギー表示義務の出現 | -0.3% | 食品安全規制が拡大する新興市場 | 中期（2～4年） |
| 情報源: Mordor Intelligence | |||
気候誘発収量変動
モデリングは高排出シナリオ下で2100年までにピーナッツの収量が20%減少し、米国南東部の干ばつ傾向地帯で既に年間5,000万米ドルのコストが発生していると予測しています[2]出典：Ruane, Alex C. et al., "Carbon-Temperature-Water Change Analysis for Peanut Production under Climate Change," nature.com。ゲノミクス支援育種は干ばつ耐性系統を提供していますが、商業化期間は即座のニーズを超えて延びており、長期の熱波中は供給を逼迫させています。セネガルでの試験では、特定の微気候でCO₂施肥が収量を19%向上させる可能性があることが明らかになり、世界調達戦略を複雑化する不均一性を強調しています。高スループットフェノタイピング手法の開発はストレス耐性品種の育種を加速させていますが、商業化には相当な投資と規制承認プロセスが必要です。
食品安全リコール（アフラトキシン）
アフラトキシン警告はEUマイコトキシン国境通知の半数以上を占め、29%は中国からの出荷に結びついています。オーストラリアでのColesの全国リコールと2025年のタイワンでのFortune Foodsの1,800～600万米ドルのペナルティは商業リスクを強調しています。AI基盤のハイパースペクトルイメージング試験は検査時間を大幅短縮しますが、小規模加工業者には資本集約的です。AIベースのハイパースペクトルイメージングと機械学習を使用した革新的検出技術が、迅速で非破壊的なテストのソリューションとして浮上していますが、実装コストは小規模事業者には禁止的です。アフラトキシン管理のナノテクノロジーアプローチは研究環境で有望性を示していますが、商業展開は規制のハードルと拡張性の課題に直面しています。
地理分析
アジア太平洋地域は年間生産量19,000千メトリックトンで2024年にピーナッツ市場シェアの52.60%を占めており、世界産出の36%を占める中国によって支えられています。インドの7,100千メトリックトンの作物が第2位を確保し、都市化する東南アジアがスナックナッツ需要を拡大しています。中国国内の消費成長が輸出余剰を圧迫し、時折世界価格を押し上げる一方、設備近代化は生産国間で不均等に拡散しています。
アフリカと中東は混合パターンを示しています。アフリカは病気抵抗品種と新しい灌漑制度に支えられ、2030年まで年平均成長率6.40%で最も急速な地域上昇を記録しています[3]出典：Kriel, Glenneis, "Peanuts - South Africa," southafrica.co.za。トルコとサウジアラビアは輸入需要を拡大していますが、外国為替変動と政治的緊張が輸送タイムラインを混乱させる可能性があります。森林破壊フリー規則の実施は認定供給業者に報酬を与え、低コンプライアンス原産地からフローを潜在的にリダイレクトします。ドイツとフランスはピーナッツバターと菓子使用を好み、英国は数量が静的にもかかわらずプレミアムスナック選択を維持しています。
米国は作物量の安定した25%をメキシコ、カナダ、欧州、中国、日本に輸出しています。ジョージア州の全国生産53%シェアは出荷関与を提供しますが、地域天候リスクを高めます。カナダとメキシコはローストと菓子カテゴリーを拡大しながら供給を補完しています。南米は、アルゼンチンの生ナッツ輸出における優位性とブラジルの予測記録作物832,300メトリックトン（40.6%増）に主導されて、最も急速な多国拡張を示しています。コルドバのクラスターモデルは栽培者と圧砕業者、港湾物流を統合し、競争力のある着値コストを向上させています。チリは主要な地域購入者にとどまる一方、ブラジルはスナックと菓子セグメントにサービスするため国内加工を強化しています。
最近の業界動向
- 2024年7月：ADMとSmuckerは、土壌炭素蓄積と肥料最適化に焦点を当てた米国ピーナッツ農場での再生農業イニシアティブを開始しました。
- 2024年6月：The Hershey CompanyはそのブランドReeseの下で、ジャンボピーナッツバターカップを発売しました。このカップは象徴的なReeseのピーナッツバターを十分な量のチョコレートで含有しています。この革新は、シェアなしオプションを求める人々に甘く、満足感のある充実を提供します。
世界のピーナッツ市場レポート範囲
ピーナッツは豆類と油糧種子として商業的に流通している楕円形のナッツです。食品・飲料業界では油、粉、スナック、ピーナッツバターとして広く使用されています。ピーナッツ市場には生産分析（数量）、消費分析（金額および数量）、輸入分析（金額および数量）、輸出分析（金額および数量）、価格動向分析が含まれます。市場は地理別（北米、欧州、アジア太平洋、南米、アフリカ）にも分類されています。本レポートでは、上記すべてのセグメントについて数量（メトリックトン）および金額（米ドル）での市場規模と予測を提供します。
| 北米 | 米国 |
| カナダ | |
| メキシコ | |
| 南米 | ブラジル |
| アルゼンチン | |
| チリ | |
| 欧州 | ドイツ |
| フランス | |
| イタリア | |
| 英国 | |
| アジア太平洋 | 中国 |
| インド | |
| 日本 | |
| オーストラリア | |
| 中東 | トルコ |
| サウジアラビア | |
| アフリカ | 南アフリカ |
| ケニア | |
| エジプト |
| 地理別（生産分析（数量）、消費分析（数量および金額）、輸入分析（数量および金額）、輸出分析（数量および金額）、価格動向分析） | 北米 | 米国 |
| カナダ | ||
| メキシコ | ||
| 南米 | ブラジル | |
| アルゼンチン | ||
| チリ | ||
| 欧州 | ドイツ | |
| フランス | ||
| イタリア | ||
| 英国 | ||
| アジア太平洋 | 中国 | |
| インド | ||
| 日本 | ||
| オーストラリア | ||
| 中東 | トルコ | |
| サウジアラビア | ||
| アフリカ | 南アフリカ | |
| ケニア | ||
| エジプト | ||
レポートで回答される主要質問
2025年の世界のピーナッツ市場規模はどれくらいですか？
ピーナッツ市場規模は2025年に810億米ドルに達し、2030年には982億米ドルまで成長すると予測されています。
ピーナッツ需要の最大シェアを占める地域はどこですか？
アジア太平洋地域が世界市場シェアの52.60%を占めて首位に立っており、主に中国とインドによって推進されています。
南アフリカのピーナッツセクターにはどのような成長率が予測されていますか？
南アフリカは新品種と加工アップグレードの定着により、2030年まで年平均成長率6.40%を記録すると予測されています。
ピーナッツ供給安定性への主要な脅威は何ですか？
主なリスクには、気候誘発収量変動、アフラトキシン関連リコール、より厳しいEU森林破壊規制、新興アレルギー表示義務が含まれます。
最終更新日:
