食肉・家禽・水産物包装市場規模とシェア

食肉・家禽・水産物包装市場（2025年～2030年）

Mordor Intelligenceによる食肉・家禽・水産物包装市場分析

食肉・家禽・水産物包装市場は2025年に332億2,000万米ドルと評価され、2030年には427億2,000万米ドルに達すると予測され、年平均成長率5.20%を示している。動物性タンパク質に対する世界的な需要は増加し続けており、加工業者はより厳格な食品安全および環境規制に準拠しながら利益率を保護するために、先進材料と自動化に注目している。軟質フォーマット、単一材料開発、スマートラベルは、現在すべての工場改修やグリーンフィールドプロジェクトにおいて標準的な検討事項となっている。労働力不足により、ロボティクスへの設備投資が加速し、欧州連合、日本、北米における規制の収束により、国境を円滑に越えて移動する統一設計が推進されている。持続可能性への野心により、購買は多層ラミネートから離れてリサイクル可能または堆肥化可能な構造へと向かっているが、ポリマーと金属のコスト変動により、コンバーターとブランドオーナーの収益性は圧迫され続けている。

主要レポートのポイント

  • 包装タイプ別では、軟質ソリューションが2024年の食肉・家禽・水産物包装市場シェアの42.9%を占めた一方、硬質代替品は遅れているものの、ポーション制御SKUには不可欠である。
  • 製品タイプ別では、コーティングフィルムが2024年の売上シェアの36.45%を占めた。既製袋とポーチは2030年まで年平均成長率4.84%で拡大すると予測される。
  • 材料タイプ別では、ポリプロピレンが2024年の食肉・家禽・水産物包装市場規模の51.4%を占めた一方、ポリエステルは2030年まで最も速い年平均成長率5.55%を示す見込みである。
  • 用途別では、生鮮・冷凍品が2024年の需要の48.89%を占めた。即食フォーマットは年平均成長率5.31%で進歩している。
  • 技術別では、改良雰囲気フォーマットが2024年の売上シェア44.67%で主導し、アクティブまたはインテリジェントフォーマットは2030年まで5.34%の成長率を示すと予想される。
  • 地域別では、アジア太平洋地域が2024年に34.5%の市場シェアを獲得し、電子商取引の急成長と可処分所得の増加により年平均成長率6.04%で上昇すると予測される。

セグメント分析

包装タイプ別：軟質ソリューションが自動化統合を促進

軟質フォーマットは2024年に食肉・家禽・水産物包装市場規模に142億6,000万米ドル貢献し、2030年まで年平均成長率4.3%で上昇すると予測されている。グラビア印刷バリア流包装は、硬質トレイと比較して最大75%のパック重量削減を実現しながら、高速ラインで生鮮鶏肉を保護している。加工業者は、パレットあたりのパック数を増やし、運賃コスト圧力を軽減するキューブ効率を評価している。消費者嗜好調査はまた、透明なスタンドアップパウチが買い物客の製品品質の迅速なチェックを支援し、販売時点での信頼を強化することを明らかにしている。

硬質トレイとタブは、流通でうまく積み重ねるため、バルククラブフォーマットで依然として支配的だが、発泡ポリスチレンの今後の禁止により、サトウキビ成形パルプなどのバイオベースオプションの試験が加速している。Sealed Airの堆肥化可能トレイは、ASTM D6400要件を満たしながらロボットピック&プレースに必要な剛性を維持している[2]Sealed Air, "Bio-Based Compostable Trays," sealedair.com。したがって、セグメントの回復力は、時代遅れの基材を守るのではなく、材料レシピを更新することに依存している。2030年までに、多材料バリアトレイは欧州のデポジット返却システムに合致するモノPETの類似品に移行する可能性が高く、より広範囲な食肉・家禽・水産物包装市場内での関連性を固定している。

食肉・家禽・水産物包装市場：包装タイプ別市場シェア
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製品タイプ別：既製ソリューションが成長を加速

コーティングフィルムは2024年に食肉・家禽・水産物包装市場シェアの最大部分である36.45%を生み出し、世界中の冷蔵キャビネットに現れる改良雰囲気および真空スキンパックを支えている。これらのフィルムは、牛肉リブアイカットの色保持を最大28日間保護するため、酸素侵入を0.1 cc/m²/日以下に抑制するEVOHまたは酸化ケイ素層を組み込んでいる。しかし、電子商取引量の増加により、2030年まで最も活発な年平均成長率4.84%を記録すると予測される既製袋とポーチに勢いが傾いている。

倉庫ピッカーは、均一な形状が自動誘導中の誤カウントを避けるため、ガセット付きポーチを好む。ブランドオーナーは、より大きな印刷可能エリアを活用して、調理指示と原産地農場をトレースするQRコードを伝える。食品缶は成熟しているものの、緊急キットでの備蓄が再び楽しまれており、容器は施設給食において重要である。フォーマット全体で、仕様選択はロボット脱パレタイゼーションに耐える落下強度評価と耐穿刺性に集中し、食肉・家禽・水産物包装市場内の競争において性能指標を中心に置いている。

材料タイプ別：ポリエステルが勢いを増す

2024年の食肉・家禽・水産物包装市場規模におけるポリプロピレンの51.4%のシェアは、その有利な剛性対重量比とバーチカルフォームフィルシールライン上での気密シールから来ている。加工業者は、変形することなく電子レンジ再加熱に耐える樹脂の高熱変形温度を評価している。それにもかかわらず、ポリエステルフィルムは、その固有のバリア性とリサイクリング実績が新しい欧州委員会規則に合致するため、年平均成長率5.55%で加速している。

リサイクラーは現在、再処理サイクルを短縮し、スコープ3排出を削減する脱層ステップを回避するPET/PEモノ構造を受け入れている。対照的に、フランス、スペイン、ドイツの立法カレンダーに発泡肉トレイの明示的禁止が含まれているため、ポリスチレンの使用は減少している。熱成形グレードPVC/PET共押出は、水晶のように透明な窓を必要とする長い輸出ルートを旅する高級スモークサーモン延長用にニッチシェアを維持している。アルミニウムふた材は、長い輸出ルートを旅する長期保存ツナサラダ用のニッチシェアを支配している。バイオベースPLAおよびPHA樹脂は低酸シャルキュトリー包装でデビューしているが、将来の多様化を示唆しているものの、食肉・家禽・水産物包装市場内ではまだ実質的にスケールしていない。

用途別：即食セグメントが加速

冷蔵鶏胸肉、丸ごと七面鳥、IQFエビをカバーする生鮮・冷凍タンパク質は、従来の食習慣を反映して需要の48.89%を占めている。そのユニット量は依然として大きいが、消費者がキッチンの準備時間を除去する即食品にシフトするにつれて、成長は停滞している。コンビニエンス集団は2030年まで5.31%の拡大が予測され、パック開発者にとって最も急速に動いているターゲットオーディエンスとなっている。

組み込み吸収パッド付きの単人前トレイが現在、学校食堂と職場カフェテリアに到達し、ポーション制御ガイドラインを満たしながら皿の無駄を削減している。デリターキースライスなどの加工肉は、北米と欧州でのサンドイッチ文化のおかげで安定したトラクションを維持している。各サブ用途において、酸素透過率、電子レンジ抵抗性、簡易開封ティアラインを含むパック設計変数が材料選択を決定し、食肉・家禽・水産物包装市場内での差別化を固定している。

食肉・家禽・水産物包装市場：用途別市場シェア

注記: すべての個別セグメントのセグメントシェアはレポート購入時に利用可能

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包装技術別：インテリジェンス統合の進歩

改良雰囲気フォーマットは2024年にセクター収益の44.67%を確保し、微生物成長を遅らせるために窒素と二酸化炭素ブレンドを活用している。ガスフラッシュ鶏肉パックは保存期間を14日間延長し、小売業者の期限切れ関連収縮を節約している。真空および真空スキン技術はすぐ後に位置し、クラフト精肉店の美学と無視できるヘッドスペースで評価されている。

アクティブおよびインテリジェントシステムは、年平均成長率5.34%ですべてのピアを上回ると予測されている。時間温度インジケーターは現在、ユニットあたり0.02米ドル未満のコストでラベルストックに統合され、顧客苦情が発生する前にサプライチェーンパートナーが妥協されたカートンを拒否できるようになっている。サーモンフィレのNFCタグは在庫ソフトウェアをリアルタイムで供給し、需要計画を改善している。これらのスマート層は、食肉・家禽・水産物包装市場を受動的封じ込めからデータ対応品質保証に変換している。

地域分析

アジア太平洋地域は2024年に食肉・家禽・水産物包装市場シェアの34.5%の株式でリードし、2030年まで最高の年平均成長率6.04%の見通しを維持している。中国と東南アジアでの中産階級所得の上昇は一人当たり肉摂取量を押し上げ、当日冷蔵配達が堅牢なパックを必要とする都市クラスターでオムニチャネル小売が急成長している。中国の国家支援研究所は既に培養肉用の米ベースの足場を実験しており、バイオテクノロジー純度基準と消費者の感覚期待の両方を満たす超低移行パウチを要求している[3]South China Morning Post, "Rice-Based Carriers for Cultured Meat," scmp.com。

北米は成長が緩慢化する中でも技術的先導者であり続けている。樹脂と金属の関税により投入コストが急激に上昇する可能性があるため、コンバーターは総利益を維持するために軽量フィルムを探索している。メキシコの成長する軟質包装プラントクラスターは、米国の食品雑貨店と国内スーパーマーケットの両方に供給し、輸送排出量を削減するニアショアリング戦略を活用している。地域加工業者はまた、協働ロボットと視覚誘導トレイシーラーを組み合わせることで労働力不足に対応し、食肉・家禽・水産物包装市場での機器主導購入を強化している。

欧州は、PFASを禁止し、リサイクラビリティを要求する包装・包装廃棄物規則を通じて持続可能性の境界を押し広げている。多国籍企業は、Südpack、BASF、Werzがリードするプロジェクトで、高バリア牛ひき肉袋用の化学リサイクルポリアミドシールドを試験している。PETトレイのデポジット返却システムは2026年にドイツで開始され、棚の存在を維持しようとする輸出業者の間でリサイクル設計を促進している。中東・アフリカおよび南米はタンパク質摂取の増加を記録しているが、インフラのギャップが冷蔵浸透を制限している。しかし、コールドチェーン回廊への投資はその赤字を縮小しており、食肉・家禽・水産物包装市場で地元コンバーターへの信用拡張を厭わないパッケージングサプライヤーにとってのアップサイドを示している。

食肉・家禽・水産物包装市場の年平均成長率（％）、地域別成長率
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競争環境

食肉・家禽・水産物包装市場は中程度の集中を示している。Sealed Air、Amcor、Mondi、Sonocoはすべて、エンドツーエンド材料と機器ポートフォリオを通じて注目すべきシェアを持っている。これらの企業は、現場技術者をフィルム展開とバンドルすることで差別化を図っており、自動化が許容ウィンドウを狭める中で、ますます評価されるサービスである。Sealed Airは、労働力が不足している際にプロセッサーがより速い投資回収を得ることができる、コミッショニング時間を20%削減する全ライン検証を提供している。

統合が加速している。保留中のAmcor-Berry Globalの全株式合併により、北米、欧州、アジアの相補的フットプリントを持つ巨大企業が創設され、マルチポイント顧客ネットワークからの運賃マイルが削減される。SonocoによるEviosysの39億米ドルの買収により、金属包装の専門知識がより広範囲なミックスにもたらされ、水産物缶詰業者へのクロスセリング機会が拡大される。ニッチチャレンジャーは専門レーンに集中している：Coverisは単一材料PE/EVOHパウチに焦点を当て、Tetra Pakは細切りチキンを含む常温保存可能なスープ用にレトルトカートンを適応させている。

技術は最も激しい戦場であり続けている。Mondiは、既存のライン速度でシールしながら70%の繊維含有量を主張する紙ベースの熱成形ウェブをスケールしており、プラスチック削減を望むがスループット損失は望まない食品雑貨店に対応している。Graphic Packagingは、オーブンレディウィング用の耐グリースバリアボードに投資している。データ対応包装もシェアを獲得している：WestRockのEverGrowプラットフォームは、CO₂蓄積を監視し、腐敗前に流通業者に警告するセンサーを埋め込んでいる。競争の激しさは、ライン効率と並んで検証可能な持続可能性を提供する人から生じており、統合イノベーターを食肉・家禽・水産物包装市場での増加する量を捕捉するように位置付けている。

食肉・家禽・水産物包装業界のリーダー

  1. Berry Global

  2. Mondi Group

  3. Sealed Air

  4. Amcor

  5. Sonoco

  6. *免責事項:主要選手の並び順不同
食肉・家禽・水産物包装市場の集中度
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最近の業界動向

  • 2025年4月：Crown Holdingsは、北米食品缶の効率性向上により、2025年第1四半期の純売上高が28億8,700万米ドルであったと報告
  • 2025年4月：Südpack、BASF、Werzが循環性目標を支援する化学リサイクル食肉パックを導入
  • 2025年3月：ブラジルが食肉工場への日本の検査ミッションを承認し、新たな輸出チャネルを開設
  • 2025年1月：Südpackがデリ肉に転用可能なフォーマットである生鮮パスタ用リサイクル可能低炭素フローパックを発売

食肉・家禽・水産物包装業界レポートの目次

1. 序論

  • 1.1 研究前提と市場定義
  • 1.2 研究範囲

2. 研究方法論

3. エグゼクティブサマリー

4. 市場環境

  • 4.1 市場概要
  • 4.2 市場促進要因
    • 4.2.1 世界的な一人当たりタンパク質消費量の急増
    • 4.2.2 食品安全とラベリング法規制の厳格化の拡大
    • 4.2.3 ケースレディと高スループットトレイシステムへの小売業界の移行
    • 4.2.4 直接消費者向け冷蔵食品電子商取引チャネルの台頭
    • 4.2.5 リサイクラビリティ目標達成のための単一材料フィルムの採用
    • 4.2.6 労働力不足の食肉処理工場からの自動化需要
  • 4.3 市場阻害要因
    • 4.3.1 ポリマーとアルミニウムの原料価格変動
    • 4.3.2 リサイクルプラスチックの食品接触適合性のハードル
    • 4.3.3 EPS及び多層ラミネート禁止の加速
    • 4.3.4 代替タンパク質浸透による長期的な数量リスク
  • 4.4 重要な規制フレームワークの評価
  • 4.5 バリューチェーン分析
  • 4.6 技術展望
  • 4.7 ポーターの5つの力
    • 4.7.1 供給者の交渉力
    • 4.7.2 買い手の交渉力
    • 4.7.3 新規参入者の脅威
    • 4.7.4 代替品の脅威
    • 4.7.5 競争上の対立
  • 4.8 主要ステークホルダーの影響評価
  • 4.9 主要使用事例とケーススタディ
  • 4.10 市場のマクロ経済要因への影響
  • 4.11 投資分析

5. 市場セグメンテーション

  • 5.1 包装タイプ別
    • 5.1.1 硬質包装
    • 5.1.2 軟質包装
  • 5.2 製品タイプ別
    • 5.2.1 容器
    • 5.2.2 既製袋とポーチ
    • 5.2.3 食品缶
    • 5.2.4 コーティングフィルム
    • 5.2.5 その他の製品タイプ
  • 5.3 材料タイプ別
    • 5.3.1 ポリプロピレン（PP）
    • 5.3.2 ポリスチレン（PS）
    • 5.3.3 ポリエステル（PET）
    • 5.3.4 熱成形グレードPVC/PET
    • 5.3.5 アルミニウム
    • 5.3.6 その他の材料
  • 5.4 用途別
    • 5.4.1 生鮮・冷凍製品
    • 5.4.2 加工製品
    • 5.4.3 即食製品
  • 5.5 包装技術別
    • 5.5.1 真空包装（VP）
    • 5.5.2 改良雰囲気包装（MAP）
    • 5.5.3 真空スキン包装（VSP）
    • 5.5.4 アクティブ・インテリジェント包装
  • 5.6 地域別
    • 5.6.1 北米
    • 5.6.1.1 米国
    • 5.6.1.2 カナダ
    • 5.6.1.3 メキシコ
    • 5.6.2 南米
    • 5.6.2.1 ブラジル
    • 5.6.2.2 アルゼンチン
    • 5.6.2.3 その他の南米
    • 5.6.3 欧州
    • 5.6.3.1 英国
    • 5.6.3.2 ドイツ
    • 5.6.3.3 フランス
    • 5.6.3.4 イタリア
    • 5.6.3.5 スペイン
    • 5.6.3.6 北欧
    • 5.6.3.7 その他の欧州
    • 5.6.4 中東・アフリカ
    • 5.6.4.1 中東
    • 5.6.4.1.1 サウジアラビア
    • 5.6.4.1.2 アラブ首長国連邦
    • 5.6.4.1.3 トルコ
    • 5.6.4.1.4 その他の中東
    • 5.6.4.2 アフリカ
    • 5.6.4.2.1 南アフリカ
    • 5.6.4.2.2 エジプト
    • 5.6.4.2.3 ナイジェリア
    • 5.6.4.2.4 その他のアフリカ
    • 5.6.5 アジア太平洋
    • 5.6.5.1 中国
    • 5.6.5.2 インド
    • 5.6.5.3 日本
    • 5.6.5.4 韓国
    • 5.6.5.5 ASEAN
    • 5.6.5.6 オーストラリア
    • 5.6.5.7 ニュージーランド
    • 5.6.5.8 その他のアジア太平洋

6. 競争環境

  • 6.1 市場集中度
  • 6.2 戦略的動き
  • 6.3 市場シェア分析
  • 6.4 企業プロファイル（グローバルレベル概要、市場レベル概要、コアセグメント、利用可能な財務、戦略情報、主要企業の市場ランク/シェア、製品・サービス、最近の動向を含む）
    • 6.4.1 Amcor PLC
    • 6.4.2 Berry Global Group, Inc.
    • 6.4.3 Mondi PLC
    • 6.4.4 Sealed Air Corporation
    • 6.4.5 Sonoco Products Company
    • 6.4.6 Smurfit Kappa Group PLC
    • 6.4.7 DS Smith PLC
    • 6.4.8 WestRock Company
    • 6.4.9 Stora Enso Oyj
    • 6.4.10 Crown Holdings, Inc.
    • 6.4.11 Can-Pack SA
    • 6.4.12 Winpak Ltd.
    • 6.4.13 Huhtamaki Oyj
    • 6.4.14 Graphic Packaging Holding Co.
    • 6.4.15 Coveris Holdings S.A.
    • 6.4.16 Tetra Pak International S.A.
    • 6.4.17 Klöckner Pentaplast Group
    • 6.4.18 Silgan Holdings Inc.
    • 6.4.19 Bemis Company LLC
    • 6.4.20 Ardagh Group S.A.

7. 市場機会と将来展望

  • 7.1 ホワイトスペースと未充足ニーズ評価
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世界の食肉・家禽・水産物包装市場レポート範囲

包装は食肉の保存と保存期間の延長において重要な役割を果たしている。包装がないと、食肉は化学的、物理的、生物学的汚染物質との直接接触により汚染されて危険にさらされる可能性がある。

食肉・家禽・水産物包装市場は、包装タイプ（軟質と硬質）、製品タイプ（容器（アルミ箔容器、プラスチック容器、ボード容器）、既製袋、食品缶、コーティングフィルム、その他の製品タイプ）、材料タイプ（ポリプロピレン（PP）、ポリスチレン（PS）、ポリエステル（PET）熱成形、アルミニウム）、用途（生鮮・冷凍製品、加工製品、即食製品）、地域（北米、欧州、アジア太平洋、中南米、中東・アフリカ）でセグメント化されている。

市場規模と予測は、上記すべてのセグメントについて価値（百万米ドル）で提供されている。

包装タイプ別
硬質包装
軟質包装
製品タイプ別
容器
既製袋とポーチ
食品缶
コーティングフィルム
その他の製品タイプ
材料タイプ別
ポリプロピレン（PP）
ポリスチレン（PS）
ポリエステル（PET）
熱成形グレードPVC/PET
アルミニウム
その他の材料
用途別
生鮮・冷凍製品
加工製品
即食製品
包装技術別
真空包装（VP）
改良雰囲気包装（MAP）
真空スキン包装（VSP）
アクティブ・インテリジェント包装
地域別
北米 米国
カナダ
メキシコ
南米 ブラジル
アルゼンチン
その他の南米
欧州 英国
ドイツ
フランス
イタリア
スペイン
北欧
その他の欧州
中東・アフリカ 中東 サウジアラビア
アラブ首長国連邦
トルコ
その他の中東
アフリカ 南アフリカ
エジプト
ナイジェリア
その他のアフリカ
アジア太平洋 中国
インド
日本
韓国
ASEAN
オーストラリア
ニュージーランド
その他のアジア太平洋
包装タイプ別 硬質包装
軟質包装
製品タイプ別 容器
既製袋とポーチ
食品缶
コーティングフィルム
その他の製品タイプ
材料タイプ別 ポリプロピレン（PP）
ポリスチレン（PS）
ポリエステル（PET）
熱成形グレードPVC/PET
アルミニウム
その他の材料
用途別 生鮮・冷凍製品
加工製品
即食製品
包装技術別 真空包装（VP）
改良雰囲気包装（MAP）
真空スキン包装（VSP）
アクティブ・インテリジェント包装
地域別 北米 米国
カナダ
メキシコ
南米 ブラジル
アルゼンチン
その他の南米
欧州 英国
ドイツ
フランス
イタリア
スペイン
北欧
その他の欧州
中東・アフリカ 中東 サウジアラビア
アラブ首長国連邦
トルコ
その他の中東
アフリカ 南アフリカ
エジプト
ナイジェリア
その他のアフリカ
アジア太平洋 中国
インド
日本
韓国
ASEAN
オーストラリア
ニュージーランド
その他のアジア太平洋
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レポートで回答される主な質問

食肉・家禽・水産物包装市場の現在価値は？

市場は2025年に332億2,016万米ドルと評価されている。

食肉・家禽・水産物包装市場はどの程度速く成長すると予想されるか？

年平均成長率5.20%で拡大し、2030年には427億2,728万米ドルに達すると予測されている。

どの包装タイプが最大シェアを占めているか？

軟質フォーマットが42.9%の市場シェアでリードしており、高速ラインとの互換性に支えられている。

どの地域が最も強い成長見通しを示しているか？

アジア太平洋地域は、タンパク質需要の増加と電子商取引浸透のおかげで、2030年まで最高の年平均成長率6.04%を示している。

最終更新日:

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