家禽包装市場規模とシェア
市場概要
| 調査期間 | 2019 - 2030 |
|---|---|
| 市場規模 (2025) | 3.65 十億米ドル |
| 市場規模 (2030) | 4.59 十億米ドル |
| 成長率 (2025 - 2030) | 4.69% CAGR |
| 最も急速に成長している市場 | アジア太平洋 |
| 最大市場 | アジア太平洋 |
| 市場集中度 | 中 |
主要プレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 画像 © Mordor Intelligence。再利用にはCC BY 4.0の表示が必要です。 |
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Mordor Intelligenceによる家禽包装市場分析
家禽包装市場は2025年に36億5000万米ドルに達し、2030年までに45億9000万米ドルを達成し、年平均成長率4.69%で前進すると予想されています。ケースレディ家禽の需要増加、新しい調整雰囲気ソリューション、持続可能性規制がこの安定した成長を下支えしています。小売業者は収縮と労働力を削減する棚安定性鶏肉トレイを好みます。eコマースは複数日の輸送に耐える断熱形態の容量を追加します。材料の紙ベース積層体へのシフトは、生産者にスループットを失うことなくバリア層を革新するよう促しています。一方、合併活動はコンバーターと処理業者間の交渉力を変化させており、技術企業は連鎖のあらゆる環で温度乱用を警告するセンサーを組み込んでいます。
主要レポート要点
- 肉類別では、鶏肉が2024年の家禽包装市場シェアの65.89%を占めており、鴨は2030年まで年平均成長率5.61%で拡大すると予測されています。
- 包装形態別では、軟質ソリューションが2024年の家禽包装市場規模の62.93%を占めており、同じ形態は2030年まで5.39%で成長すると予測されています。
- 材料別では、プラスチックが2024年の家禽包装市場規模の67.79%のシェアを維持しており、紙・板紙は2030年まで最速の年平均成長率5.45%を記録すると予想されています。
- 包装技術別では、調整雰囲気システムが2024年の家禽包装市場規模の42.67%を占めており、アクティブ・インテリジェント形態は年平均成長率5.33%で前進すると設定されています。
- 流通チャネル別では、小売が2024年の家禽包装市場の57.46%のシェアを獲得し、eコマース小売は2030年まで5.28%で成長すると予測されています。
- 地域別では、アジア太平洋地域が2024年の家禽包装市場の38.71%を占め、2030年まで年平均成長率5.24%で最も速い成長が期待されています。
グローバル家禽包装市場トレンドと洞察
ドライバー影響分析
| ドライバー | 年平均成長率予測への(〜)%影響 | 地理的関連性 | 影響タイムライン |
|---|---|---|---|
| 利便性とケースレディの需要増加 | +1.2% | 北米、EU | 中期（2-4年） |
| 調整雰囲気包装と真空スキン技術の急増 | +0.8% | 先進市場 | 短期（≤2年） |
| バイオベース・リサイクル可能原料へのシフト | +0.7% | EU、北米に拡大 | 長期（≥4年） |
| eコマース・コールドチェーン拡張 | +0.6% | グローバル、アジア太平洋地域主導 | 中期（2-4年） |
| インテリジェント鮮度センサーの採用 | +0.4% | 先進市場 | 長期（≥4年） |
| リサイクル含有量義務化 | +0.5% | EU、カリフォルニア | 中期（2-4年） |
| 情報源: Mordor Intelligence | |||
利便性とケースレディ家禽の需要増加
ミレニアル世代とZ世代の買い物客は、簡単に剥がせるトレイやオーブン対応パウチで提供される手間のかからない迅速な家禽料理を好みます。そのため大手小売業者は、店内労働を削減し製品の一貫性を向上させる集中型ケースレディプログラムを指定します。トレイ製造業者は現在、吸収パッドとガスフラッシュバルブを統合し、数日間鮮度を延長しています。G.Mondiniなどの機器ベンダーは、正確な分量と低いフィルムゲージを組み合わせるモジュラーラインを供給し、視覚的魅力を犠牲にすることなく材料使用を削減します。フードサービスチェーンは、クーラーからグリルへ一工程で移動する事前マリネ真空スキンパックを注文することで、この変化を反映しています。プレミアム食材キットプラットフォームは、輸送中の賞味期限を延ばすために同じ包装を利用し、高度なフィルムコストを相殺する高いマージンを獲得しています。
調整雰囲気包装と真空スキン技術の急増
調整雰囲気包装は微生物の成長を遅らせることで賞味期限を向上させますが、初期の高酸素混合物は脂質酸化と色の変化を促進しました。コンバーターは現在、安全上の懸念を引き起こすことなくブルームを安定化する一酸化炭素補助剤を試験しています。Duropacなどのメーカーからの真空スキンフィルムは、液漏れを防ぎ穿刺に耐え、骨付きカットに魅力的です。プラズマ処理トレイはパック内でオゾンを生成し、化学物質を使用せずにカンピロバクターを90%、サルモネラを60%削減します。MULTIVACなどの機器メーカーは、調整雰囲気包装バルブとマイクロ穿孔蓋を組み合わせ、処理業者が各SKUにガス比率を調整できるようにしています。
バイオベース・リサイクル可能材料へのシフト
EU包装・包装廃棄物規則は2030年までに30%のリサイクルPET、同年までに100%のリサイクル可能性を義務付け、コンバーターをモノマテリアルフィルムに押し進めています[1]European Commission, "Regulation 2025/40 on Packaging and Packaging Waste," europa.eu。AmcorのAmFiber紙は、路上回収リサイクルを可能にしながらプラスチックバリアを模倣します。米国では、ポリ乳酸ブレンドがFDA食品接触承認を確保しましたが、限定的な堆肥化が普及を遅らせています。キトサンコーティングは天然の抗菌活性を追加しますが、アレルゲン評価が必要です。Accredo Packagingのサトウキビベースポーチは機械的強度を保ちながら単位あたり43g CO2を固定化します。
eコマース・コールドチェーン拡張
消費者直送家禽キットは小売荷物よりも遠くまで運ばれ、より多くの引き渡しに遭遇します。DS SmithのTailorTempなどの繊維ベース断熱材は発泡スチロール冷却器を置き換え、36時間温度を維持します。Candor Food ChainのGPSロガー付き再利用可能コンテナは9日間安全温度を保持し、ドライアイスの必要性を取り除きます。スマートラベルは色の変化を読み取って変質イベントを報告し、ブランドが配送全体ではなく影響を受けたボックスのみを返金できるようにします。
制約影響分析
| 制約 | 年平均成長率予測への(〜)%影響 | 地理的関連性 | 影響タイムライン |
|---|---|---|---|
| 鳥インフルエンザ供給混乱 | -0.9% | グローバル、北米焦点 | 短期（≤2年） |
| 厳格な食品接触コンプライアンス費用 | -0.6% | EU、北米 | 中期（2-4 years） |
| ポリオレフィン原料価格変動性 | -0.4% | グローバル商品市場 | 短期（≤2年） |
| 高酸素調整雰囲気包装への消費者懐疑 | -0.3% | 教育市場 | 中期（2-4年） |
| 情報源: Mordor Intelligence | |||
鳥インフルエンザ供給混乱
2024-2025年のHPAI波はサプライチェーンから数百万羽の鳥を除去し、生産スケジュールを不安定にし、重量クラス別のトレイ需要を変化させました。USDAは補償金に18億米ドルを支出しましたが、鶏舎の再繁殖には最大24週間必要で、容量の不安定性を長引かせています。ワシントン大学の迅速バイオセンサーは現在、5分でH5N1を検出し、早期封鎖と的を絞った淘汰を可能にします。短い家禽周期により処理業者はより柔軟なサイズを注文し、ブランドミックスを調整する必要があり、これによりコンバーターの実行長計画に影響を与えます。
厳格な食品接触コンプライアンス費用
35のPFAS通知がFDA認可を失い、コンバーターは2025年6月までにグリースバリアを再配合することを義務付けられました。EUは規則2025/40の下でPFASを完全に禁止し、各新構造にラボ認証を追加します。USDAは現在、生家禽のサルモネラを不純物と見なし、強制回収を引き起こし、梱包業者の責任を増加させています。新しい移行試験プロトコルは開発サイクルに5万～10万米ドルを追加し、小規模コンバーターを不利にし、抽出物作業に特化したラボとの提携を促進します。
セグメント分析
肉類別：鶏肉が規模を維持、鴨がプレミアム化を加速
鶏肉カテゴリーは幅広い消費者受容と合理化された除骨ラインのおかげで、家禽包装市場の65.89%を占めています。高スループットにより処理業者はフィルムコストを交渉し、食品廃棄を削減する剥離再封蓋での実験を促進します。鴨は控えめなベースにもかかわらず、高級小売業者がスリークな真空スキントレイで部分制御胸肉を導入するにつれて5.61%の年平均成長率で成長します。ここで、エキゾチック蛋白質が主流冷凍庫に移行するにつれて、鴨の家禽包装市場規模は着実に上昇すると予測されています。Amcorの強化バリアバッグはグリース移行を防ぎダークミートカラーを保持し、プレミアムプレゼンテーション基準を満たします。
鴨の上昇により、コンバーターは小売魅力のための透明度を保ちながら耐油コーティングを統合する必要があります。自動化は現在、鴨を重量仕様に分量化し、鶏肉に類似したケースレディ展開を可能にします。七面鳥は季節的な丸鳥形態を通じてシェアを保持しますが、付加価値ローストとスライスデリパックは年間を通じた需要を維持します。したがって、各蛋白質は調整されたバリア、穿刺強度、シルエットを要求し、フィルム供給業者にSKU数を膨張させることなくポートフォリオを拡大するよう促しています。
注記: レポート購入時にすべての個別セグメントのセグメントシェアが利用可能
包装形態別：軟質フィルムが材料効率を推進
軟質構造は2024年に家禽包装市場の62.93%を提供し、低い材料集約度と棚上存在感を高める高品質グラフィックスによって支えられています。この形態は、モノPETおよびPE積層体が店舗投下リサイクル可能になるにつれて、年間5.39%前進する成長リーダーであり続けるでしょう。家禽包装市場規模内では、剛性トレイはスタッキング安定性の恩恵を受けるプレミアムオーブンレディSKUと丸鳥プレゼンテーションでの役割を維持します。
GEAのPowerPak 1000などの機器により、中規模プラントは単一フレームで真空、調整雰囲気包装、スキンバリアント間を切り替えることができ、切り替えダウンタイムを削減します[2]Packaging Strategies, "GEA PowerPak 1000 Targets SMEs," packagingstrategies.com。軟質パウチは現在、pHが上昇すると色が変わる鮮度センサーを組み込み、包装紙を品質モニターに変えます。これらのアップグレードは、コストに敏感な蛋白質カテゴリーで価格ポイントを守り、収縮を下げるためにより長いコード寿命を求める小売業者を満足させます。
材料別：プラスチックが支配するが板紙が地歩を固める
プラスチックは比類のない湿気と酸素バリアのために2024年の家禽包装市場の67.79%をカバーしました。しかし、新しい分散コーティングが路上回収リサイクルを可能にしながら必要なグリース耐性に到達するにつれて、紙・板紙は5.45%の年平均成長率を記録します。したがって、プラスチックの家禽包装市場シェアは徐々に減少しますが、容量は蛋白質産出量とともに依然として上昇します。
AmcorのAmFiberパフォーマンス紙は、リサイクル中に80%以上の繊維回収を確保し、ポリエチレンの水蒸気バリアと一致し、急速なR&D進歩を示しています。薄いPEシーラントと重量クラフトを組み合わせるハイブリッド構造は、工具変更なしにトレイシーラーに参入しています。金属缶は軍事および遠隔ケータリング用途で持続しますが、全体容量への寄与は限界的なままです。
包装技術別：調整雰囲気包装が優勢、インテリジェント層が登場
調整雰囲気ラインは2024年の家禽包装市場の42.67%を獲得し、処理業者に7-14日の賞味期限への費用効率的なルートを提供しています。一方、センサーとスカベンジャーの価格が低下するにつれて、アクティブ・インテリジェント形態は5.33%の年平均成長率で上昇します。調整雰囲気包装の家禽包装市場規模は依然として成長しますが、リコールを削減し分析を提供するスマートバリアントにシェアを譲ります。
鉄ベーススカベンジャー小袋は、冷蔵鶏肉寿命を9日延長し、マークダウンを削減します[3]Poultry Science, "Shelf-Life Gains from Oxygen Scavengers," poultryscience.org。ポリアニリンナノチューブに基づく色変化インクは、腐敗がpH変化を引き起こすたびに消費者に視覚的手がかりを提供します。IoT対応データロガーは現在、大規模実行で償却すると1パックあたり0.10米ドル未満のコストで、主流ブランドに継続的なコールドチェーンメトリクスを実現可能にします。
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流通チャネル別：小売が支配するがeコマースが急増
従来の食料品店は2024年の家禽包装市場の売上の57.46%を生み出し、確立されたプラノグラムとジャストインタイム補充を活用しています。それにもかかわらず、食材キットと直接農場ウェブサイトが増加するにつれて、eコマース小包は5.28%の年平均成長率を記録するでしょう。オンラインチャネルに帰属する家禽包装市場規模は、したがって迅速に拡大しますが、依然として同じコアコンバーターベースに依存しています。
小売業者は製品色を披露するタンパー明証トレイを要求しますが、小包配送業者は次元重量を削減するために繊維断熱材に入れ子になった真空スキンパウチを好みます。機関給食およびフードサービスは一貫した容量を維持しますが、忙しいキッチンでの開封の容易さとのバランスを取る堅牢性を梱包業者に挑戦させます。コンバーターは、キャビティ深さを交換するモジュラー工具を提供し、1つのベースフィルムで複数のチャネル仕様を提供できるようにします。
地域分析
アジア太平洋地域は2024年の家禽包装市場の38.71%を支配し、2030年まで年平均成長率5.24%で拡大すると予測されています。中国とインドでの急速な都市移住と可処分所得の増加は冷蔵家禽需要を押し上げ、タイは輸出ポジションを強化します。国家循環経済規則はリサイクル可能な積層体の採用を促進し、地元の処理業者は輸出衛生コードを満たすために世界の機械企業と関与します。インドネシアとベトナムに参入する多国籍小売業者は、ケースレディプログラムを指定し、地域コンバーターの新しいビジネスを開放します。
北米は価値で2位にランクされています。連邦規制は安定したままですが、カリフォルニアやオレゴンなどの州は、モノマテリアル形態に報いる生産者責任手数料を追加します[4]Faegre Drinker, "California and Oregon EPR Packaging Laws," faegredrinker.com。消費者は抗生物質フリーおよび持続可能性認証パックに対して支払う強い意欲を示し、ブランドが堆肥化可能トレイをパイロットするよう促進します。カナダの更新されたゼロプラスチック廃棄物アジェンダはEU目標を反映し、紙ポリマーハイブリッドへのシフトをさらに加速します。インテリジェントラベルは、大型店舗がトレーサビリティのためのオンパックQRコードをテストするにつれて早期普及を見せます。
ヨーロッパは低い見出し成長を示しますが、高い革新密度を示します。規則2025/40は2030年までに100%のリサイクル可能性を強制し、PFASを禁止し、コンバーターを急速な材料置換に強制します。小売業者はサプライヤーと協力して、CoverisのBarrierFreshラインで例示されるように、21日間家禽を新鮮に保つ完全繊維トレイを検証します。ドイツでのスマートセンサーパイロットは、時間温度乱用を追跡し、廃棄物を削減するための動的割引を通知するデータを提供します。
競争環境
家禽包装市場は適度に断片化されたままですが、最近の取引は統合への傾向を示します。AmcorのBerry Global 84億米ドル買収は、フィルム押出と熱成形を一つの屋根の下でスケールし、顧客に世界規模のSKU調和を約束します。SonocoのEviosys 36億1500万ユーロ買収は、金属および剛性板紙能力を拡張し、グループをマルチマテリアルソリューションを提供する立場に置きます。
大規模グループは持続可能性科学に大幅に投資します。AmcorのModa自動袋詰めラインは、リアルタイムで真空引きを調整するAIビジョンを統合し、フィルム使用を削減しながら漏れを削減します。MondiのFlexStudiosハブは家禽処理業者と提携して、高速充填ラインに適したリサイクル可能積層体を共同創造します。一方、中規模専門家はインテリジェントパッケージングでニッチを切り開きます。いくつかは、チェックアウトでNFC経由で温度ログを配信するプリント電子機器を開始しました。
技術系スタートアップが買収対象になります。カーボンドット指標を完成させたセンサー開発者は現在、差別化を求める積層サプライヤーにノウハウをライセンス供与します。eコマース成長は、発泡ポリスチレンをモールド繊維パッドに置き換える断熱革新者を誘致します。したがって、競争圧力は規模と同様に革新ペースに依存します。世界規模の管轄区域にわたって規制遵守を証明できる企業は、多国籍処理業者のサプライヤーリストへのアクセスを獲得し、長期契約を固めます。
家禽包装業界リーダー
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Amcor plc
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Mondi Group
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Sealed Air Corporation
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Sonoco Products Company
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Berry Global Group Inc.
- *免責事項:主要選手の並び順不同
最近の業界発展
- 2025年6月：Coverisは、21日の賞味期限を提供しながらプラスチックを90%削減するBarrierFresh調整雰囲気包装トレイを発表しました。
- 2025年2月：欧州連合は、2030年までに100%のリサイクル可能性を義務付け、食品接触材料でのPFASを禁止する規則2025/40を発行しました。
- 2025年1月：Cirklaは、米国での成功した食肉梱包業者試験に続いてモールド繊維調整雰囲気包装トレイを開始しました。
- 2024年11月：Mondiは家禽用途に焦点を当てた持続可能な軟質包装のイノベーションハブFlexStudiosを開設しました。
グローバル家禽包装市場レポート範囲
家禽包装市場は、鴨、鶏肉、七面鳥などの異なる家禽肉の包装に使用される包装材料の詳細な分析を提供します。レポートは、トレイやボウル、段ボールなどの固定包装材料について述べており、軟質では、パウチ、袋、フィルムが考慮されています。地域ベースでは、北米、ヨーロッパ、アジア太平洋地域、中東・アフリカ、ラテンアメリカがレポートに含まれています。
| 鶏肉 |
| 七面鳥 |
| 鴨 |
| 固定/剛性 |
| 軟質 |
| プラスチック |
| 紙・板紙 |
| 金属 |
| 調整雰囲気包装（MAP） |
| 真空スキン包装（VSP） |
| アクティブ・インテリジェント包装 |
| 高圧その他 |
| 小売 |
| フードサービス/HORECA |
| 産業・施設 |
| 北米 | 米国 | |
| カナダ | ||
| メキシコ | ||
| 南米 | ブラジル | |
| アルゼンチン | ||
| 南米その他 | ||
| ヨーロッパ | ドイツ | |
| 英国 | ||
| フランス | ||
| イタリア | ||
| スペイン | ||
| ロシア | ||
| ヨーロッパその他 | ||
| アジア太平洋 | 中国 | |
| 日本 | ||
| インド | ||
| 韓国 | ||
| オーストラリア・ニュージーランド | ||
| アジア太平洋その他 | ||
| 中東・アフリカ | 中東 | サウジアラビア |
| アラブ首長国連邦 | ||
| トルコ | ||
| 中東その他 | ||
| アフリカ | 南アフリカ | |
| ナイジェリア | ||
| エジプト | ||
| アフリカその他 | ||
| 肉類別 | 鶏肉 | ||
| 七面鳥 | |||
| 鴨 | |||
| 包装形態別 | 固定/剛性 | ||
| 軟質 | |||
| 包装材料別 | プラスチック | ||
| 紙・板紙 | |||
| 金属 | |||
| 包装技術別 | 調整雰囲気包装（MAP） | ||
| 真空スキン包装（VSP） | |||
| アクティブ・インテリジェント包装 | |||
| 高圧その他 | |||
| 流通チャネル別 | 小売 | ||
| フードサービス/HORECA | |||
| 産業・施設 | |||
| 地域別 | 北米 | 米国 | |
| カナダ | |||
| メキシコ | |||
| 南米 | ブラジル | ||
| アルゼンチン | |||
| 南米その他 | |||
| ヨーロッパ | ドイツ | ||
| 英国 | |||
| フランス | |||
| イタリア | |||
| スペイン | |||
| ロシア | |||
| ヨーロッパその他 | |||
| アジア太平洋 | 中国 | ||
| 日本 | |||
| インド | |||
| 韓国 | |||
| オーストラリア・ニュージーランド | |||
| アジア太平洋その他 | |||
| 中東・アフリカ | 中東 | サウジアラビア | |
| アラブ首長国連邦 | |||
| トルコ | |||
| 中東その他 | |||
| アフリカ | 南アフリカ | ||
| ナイジェリア | |||
| エジプト | |||
| アフリカその他 | |||
レポートで答えられる主要な質問
家禽包装市場の現在の規模はどのくらいですか？
家禽包装市場は2025年に36億5000万米ドルに達しました。
どの地域が最も速い成長を提供しますか？
アジア太平洋地域は、都市化と蛋白質消費の増加により、2030年まで年平均成長率5.24%で拡大すると予測されています。
どの包装形態が市場を支配していますか？
軟質構造は62.93%のシェアを保持し、材料効率とグラフィックスの利点により主導的形態であり続けるでしょう。
規制はどのように材料選択を再形成していますか？
EU規則2025/40は2030年までに100%のリサイクル可能性とPFAS禁止を義務付け、モノマテリアルと紙ベースソリューションへのシフトを促しています。
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