アジア太平洋地域の家禽肉市場規模
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調査期間 | 2016 - 2029 |
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市場規模 (2024) | USD 1.730億9.000万ドル |
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市場規模 (2029) | USD 1.851.6億ドル |
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市場集中度 | 高い |
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流通チャネル別最大シェア | オントレード |
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CAGR(2024 - 2029) | 1.36 % |
主要プレーヤー |
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アジア太平洋地域の家禽肉市場分析
アジア太平洋の家禽肉市場規模は、1.36%年に1,730億9,000万米ドルと推定され、2029年までに1,851億6,000万米ドルに達すると予測されており、予測期間（2024年から2029年）中に1.19％のCAGRで成長します。
- 冷凍/缶詰 が最大の形式です 冷凍および缶詰の家禽肉は、すべての栄養素が損なわれず、保存期間が長くなります。このため、貿易内および貿易外の分野で非常に好まれる食肉の形態となっています。
- 中国 は最大の国 動物、環境、経済福祉への重大な影響が中国の家禽肉の生産と消費に影響を与えています、 豚の消費を代替します。
- 加工肉 は最も急速に成長している肉です すぐに食べられる肉やすぐに調理できる肉の人気が高まり、ペースの速いライフスタイルにより、この国における家禽加工肉の需要が高まると予測されています。
- インド は最も急成長している国です 価格に敏感な人口が増加し、タンパク質が豊富な需要により牛肉や豚肉をあまり好まない傾向にあります肉製品がインドの家禽消費を押し上げている
オン・トレードは最大の流通チャネル
- 2019年、アジア太平洋地域における鶏肉の販売額は前年比12.14%増加し、鶏肉の販売量は2018年から8.52%増加した。アジア太平洋地域では、中国が金額で家禽肉を独占し、2021年の市場シェアの約44%を占めた。2018年、アフリカ豚熱（ASF）の豚肉への影響により、人々はより多くの鶏肉を消費するようになった。ブラジル、タイ、ポーランド、ロシアからの輸入も2019年には2018年比で32%増加し、鶏肉価格の低下と入手可能性の向上に貢献した。 その結果、外食施設、その他のオフトレード・チャネル、その他の流通チャネルを通じた鶏肉入手可能性が増加した。
- 2022年には、オン・トレード・サブセグメントが鶏肉販売の流通チャネルを支配している。その金額シェアは22％である。アジア市場は多くのホテル、レストラン、施設（HRI）によって支配されている。中国自体、930万以上のケータリング・アウトレットを占め、この数は2021年から2022年にかけて1.2%の増加を記録し始めた。この数は、COVID-19の発生後、インドとアジア全体でも増加の一途をたどっている。
- 予測期間中、オフ・トレード・チャネルは、アジア太平洋地域における鶏肉販売のサブセグメントとして最も急成長すると予測される。予測期間中のCAGRは金額ベースで1.76%を記録する見込みである。COVID-19の発生により、多くの消費者がオンラインやスーパーマーケット、ハイパーマーケットを通じて新鮮な鶏肉、加工鶏肉、冷凍鶏肉を求めるようになった。オン・トレード・チャネルでさえ、オンライン・プレゼンスを持つなどハイブリッド・モデルに移行しつつあり、市場をさらに牽引している。
この市場を形成する主要なトレンドを理解する
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中国は最大の国
- アジア太平洋地域では、鶏肉全体の販売額は2019年に12.13％増加し、2016～2021年のCAGRは金額ベースで5.56％を記録した。この押し上げは主に、この地域全体、特に東南アジアとオセアニアにおける食肉消費の増加によるものである。これらの国々の主食には、炭水化物と肉（主に鶏肉）の形のタンパク質が含まれている。2020年には、アジア太平洋の11カ国が合わせて100万トン以上の鶏肉を生産し、中国が1,500万トンの鶏肉を生産してリードした。
- 中国は2022年のアジア太平洋鶏肉市場で最大の数量シェアを占めた。中国の鶏肉産業は、アフリカ豚熱の発生による深刻なタンパク質不足により拡大した。豚肉の消費量は、記録的な価格の高騰と、安価な代替品としての鶏肉人気の急上昇により、2019年に減少した。鶏肉消費は、アフリカ豚熱発生前よりペースは落ちるものの、引き続き拡大する可能性がある。
- インドはアジア太平洋地域で最も急成長する市場になると予想される。予測期間中のCAGRは金額ベースで3.61%と予測される。インドにおける鶏肉の消費量は、レビュー期間（2016-2021年）中に19.8％増加した。鶏肉の価格も他の肉類と比較して比較的安定しており、リーズナブルである。同国では、TenderCuts、Meatigo、Liciousといった食肉宅配企業が増加していることが、鶏肉の消費拡大に大きく寄与している。
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アジア太平洋地域の鶏肉産業の概要
アジア太平洋地域の鶏肉市場は断片化されており、上位5社で3.76%を占めている。この市場の主要プレーヤーは、カーギル・インコーポレイテッド、インガムス・グループ・リミテッド、ニューホープ六和有限公司、NHフーズ・リミテッド、タイソン・フーズ・インコーポレイテッド（アルファベット順）である。Ltd.、NH Foods Ltd.、Tyson Foods Inc.である（アルファベット順）。
アジア太平洋鶏肉市場のリーダーたち
Cargill Incorporated
Inghams Group Limited
New Hope Liuhe Co. Ltd
NH Foods Ltd
Tyson Foods Inc.
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アジア太平洋鶏肉市場ニュース
- 2022年3月 バイーダはタムワースに2億米ドルを投じる新工場の認可を取得、既存の最大生産量を3倍に引き上げ、494人の従業員にさらに682人の雇用を増やす。
- 2022年2月 BRFグローバルは、スイスに本部を置く独立した非政府組織が発行するISO37001贈収賄防止マネジメントシステム認証を取得。この認証は国際的に認知されており、会社が技術的要件を満たし、贈収賄を防止・撲滅するための効果的な方針、手順、統制を備えていることを強調し、倫理的で健全な環境を促進するものです。
- 2021年12月 ：ウェンズ食品グループ株式会社は、サプライチェーンサービスシステムを強化するため、CD Inc.と戦略的協力協定を締結した。
アジア太平洋家禽肉市場レポート-目次
1. 導入
1.1. 研究の前提条件と市場の定義
1.2. 研究の範囲
1.3. 研究方法
2. 主要な業界トレンド
2.1. 価格動向
2.2. 生産動向
2.3. 規制の枠組み
2.4. バリューチェーンと流通チャネルの分析
3. 市場セグメンテーション
3.1. 形状
3.1.1. 生/冷蔵
3.1.2. 冷凍・缶詰
3.1.3. 加工済み
3.2. 流通経路
3.2.1. オフトレード
3.2.1.1. コンビニ
3.2.1.2. オンラインチャンネル
3.2.1.3. スーパーマーケットとハイパーマーケット
3.2.1.4. その他
3.2.2. オントレード
3.3. 国
3.3.1. オーストラリア
3.3.2. 中国
3.3.3. インド
3.3.4. インドネシア
3.3.5. 日本
3.3.6. マレーシア
3.3.7. 韓国
3.3.8. 残りのアジア太平洋地域
4. 競争環境
4.1. 主要な戦略的動き
4.2. 市場シェア分析
4.3. 会社の風景
4.4. 会社概要
4.4.1. Baiada Poultry Pty Limited
4.4.2. BRF S.A
4.4.3. Cargill Incorporated
4.4.4. Charoen Pokphand Group Co. Ltd
4.4.5. Dayong Group
4.4.6. Foster Farms Inc.
4.4.7. Fujian Sunner Development Co. Ltd
4.4.8. Inghams Group Limited
4.4.9. New Hope Liuhe Co. Ltd
4.4.10. NH Foods Ltd
4.4.11. Suguna Foods Private Limited
4.4.12. Tyson Foods Inc.
4.4.13. Wen's Food Group Co. Ltd
5. 食肉業界の CEO にとって重要な戦略的質問
6. 付録
6.1. グローバルな概要
6.1.1. 概要
6.1.2. ポーターのファイブ・フォース・フレームワーク
6.1.3. グローバルバリューチェーン分析
6.1.4. マーケットダイナミクス (DRO)
6.2. 出典と参考文献
6.3. 表と図のリスト
6.4. 主な洞察
6.5. データパック
6.6. 用語集
表と図のリスト
- 図 1:
- アジア太平洋地域の鶏肉市場、鶏肉の価格（米ドル／トン）、2016年～2022年
- 図 2:
- アジア太平洋地域の鶏肉市場（鶏肉、生産量：メートル・トン、2016年～2028年
- 図 3:
- アジア太平洋地域の鶏肉市場：数量（トン）、2016年～2028年
- 図 4:
- アジア太平洋地域の鶏肉市場：金額（米ドル）、2016～2028年
- 図 5:
- アジア太平洋地域の鶏肉市場：形態別数量（トン）、2016年～2028年
- 図 6:
- アジア太平洋地域の鶏肉市場：形態別金額（米ドル）、2016～2028年
- 図 7:
- アジア太平洋地域の鶏肉市場：形態別数量シェア（%）：2016年 vs 2022年 vs 2028年
- 図 8:
- アジア太平洋地域の鶏肉市場：金額シェア（%）：形態別、2016年 vs 2022年 vs 2028年
- 図 9:
- アジア太平洋地域の鶏肉市場：生鮮／冷蔵、数量（トン）、2016年～2028年
- 図 10:
- アジア太平洋地域の鶏肉市場：生鮮／冷蔵、金額（米ドル）、2016～2028年
- 図 11:
- アジア太平洋地域の鶏肉市場：生鮮／冷蔵、流通チャネル別シェア（%）：2021 vs 2028年
- 図 12:
- アジア太平洋地域の鶏肉市場：数量（トン）、冷凍／缶詰、2016年～2028年
- 図 13:
- アジア太平洋地域の鶏肉市場：金額（米ドル）、冷凍／缶詰、2016～2028年
- 図 14:
- アジア太平洋地域の鶏肉の冷凍／缶詰市場：流通チャネル別シェア（%）：2021 vs 2028年
- 図 15:
- アジア太平洋地域の鶏肉市場：加工処理された鶏肉の数量（トン）、2016年～2028年
- 図 16:
- アジア太平洋地域の鶏肉市場：加工処理、金額（米ドル）、2016～2028年
- 図 17:
- アジア太平洋地域の加工鶏肉市場：流通チャネル別シェア（%）：2021 vs 2028年
- 図 18:
- アジア太平洋地域の鶏肉市場：流通チャネル別数量（トン）、2016年～2028年
- 図 19:
- アジア太平洋地域の鶏肉市場：流通チャネル別、金額（米ドル）、2016～2028年
- 図 20:
- アジア太平洋地域の鶏肉市場：流通チャネル別数量シェア（%）：2016年 vs 2022年 vs 2028年
- 図 21:
- アジア太平洋地域の鶏肉市場：流通チャネル別金額シェア（%）：2016年 vs 2022年 vs 2028年
- 図 22:
- アジア太平洋地域の鶏肉市場：オフ・トレード別数量（トン）、2016年～2028年
- 図 23:
- アジア太平洋地域の鶏肉市場：金額（USドル）、非貿易別、2016年～2028年
- 図 24:
- アジア太平洋地域の鶏肉市場、数量シェア（%）：非売品別、2016年 vs 2022年 vs 2028年
- 図 25:
- アジア太平洋地域の鶏肉市場：金額シェア（%）：非売品別、2016年 vs 2022年 vs 2028年
- 図 26:
- アジア太平洋地域の鶏肉市場：数量（トン）、コンビニエンスストア、2016年～2028年
- 図 27:
- アジア太平洋地域の鶏肉市場：金額（米ドル）、コンビニエンスストア、2016年～2028年
- 図 28:
- アジア太平洋地域の鶏肉市場、コンビニエンスストア、金額シェア（%）、形態別、2021年 vs 2028年
- 図 29:
- アジア太平洋地域の鶏肉市場：オンライン・チャネル別数量（トン）、2016年～2028年
- 図 30:
- アジア太平洋地域の鶏肉市場：金額（米ドル）、オンライン・チャネル、2016年～2028年
- 図 31:
- アジア太平洋地域の鶏肉市場、オンラインチャネル、金額シェア（%）、形態別、2021年 vs 2028年
- 図 32:
- アジア太平洋地域の鶏肉市場：スーパーマーケットとハイパーマーケットの数量（トン）、2016年～2028年
- 図 33:
- アジア太平洋地域の鶏肉市場：金額（米ドル）、スーパーマーケットおよびハイパーマーケット、2016～2028年
- 図 34:
- アジア太平洋地域の鶏肉市場：スーパーマーケットとハイパーマーケット、形態別金額シェア（%）：2021年 vs 2028年
- 図 35:
- アジア太平洋地域の鶏肉市場：数量（トン）、その他、2016年～2028年
- 図 36:
- アジア太平洋地域の鶏肉市場：金額（米ドル）、その他、2016年～2028年
- 図 37:
- アジア太平洋地域の鶏肉市場、その他、形態別シェア（%）、2021年 vs 2028年
- 図 38:
- アジア太平洋地域の鶏肉市場：数量（トン）、オン・トレード、2016年～2028年
- 図 39:
- アジア太平洋地域の鶏肉市場：オン・トレード、金額（米ドル）、2016～2028年
- 図 40:
- アジア太平洋地域の鶏肉市場：国別数量（トン）、2016年～2028年
- 図 41:
- アジア太平洋地域の鶏肉市場：国別金額（米ドル）、2016年～2028年
- 図 42:
- アジア太平洋地域の鶏肉市場：国別数量シェア（%）：2016年 vs 2022年 vs 2028年
- 図 43:
- アジア太平洋地域の鶏肉市場：国別数量シェア（%）：2016年 vs 2022年 vs 2028年
- 図 44:
- アジア太平洋地域の鶏肉市場：数量（トン）、オーストラリア、2016年～2028年
- 図 45:
- アジア太平洋地域の鶏肉市場：金額（米ドル）、オーストラリア、2016年～2028年
- 図 46:
- アジア太平洋地域の鶏肉市場：オーストラリア、流通チャネル別シェア（%）：2021 vs 2028年
- 図 47:
- アジア太平洋地域の鶏肉市場：数量（トン）、中国、2016年～2028年
- 図 48:
- アジア太平洋地域の鶏肉市場：金額（米ドル）、中国、2016年～2028年
- 図 49:
- アジア太平洋地域の鶏肉市場：中国、流通チャネル別シェア（%）：2021 vs 2028年
- 図 50:
- アジア太平洋地域の鶏肉市場：数量（トン）、インド、2016年～2028年
- 図 51:
- アジア太平洋地域の鶏肉市場：金額（米ドル）、インド、2016年～2028年
- 図 52:
- アジア太平洋地域の鶏肉市場：インド、流通チャネル別シェア（%）：2021 vs 2028年
- 図 53:
- アジア太平洋地域の鶏肉市場：数量（トン）、インドネシア、2016年～2028年
- 図 54:
- アジア太平洋地域の鶏肉市場：金額（米ドル）、インドネシア、2016年～2028年
- 図 55:
- アジア太平洋地域の鶏肉市場：インドネシア、流通チャネル別シェア（%）：2021 vs 2028年
- 図 56:
- アジア太平洋地域の鶏肉市場：数量（トン）、日本、2016年～2028年
- 図 57:
- アジア太平洋地域の鶏肉市場：金額（米ドル）、日本、2016年～2028年
- 図 58:
- アジア太平洋地域の鶏肉市場：日本、流通チャネル別シェア（%）：2021 vs 2028年
- 図 59:
- アジア太平洋地域の鶏肉市場：数量（トン）、マレーシア、2016年～2028年
- 図 60:
- アジア太平洋地域の鶏肉市場：金額（米ドル）、マレーシア、2016年～2028年
- 図 61:
- アジア太平洋地域の鶏肉市場：マレーシア、流通チャネル別シェア（%）：2021 vs 2028年
- 図 62:
- アジア太平洋地域の食鳥肉市場：数量（トン）、韓国、2016年～2028年
- 図 63:
- アジア太平洋地域の鶏肉市場：金額（米ドル）、2016-2028年：韓国
- 図 64:
- アジア太平洋地域の鶏肉市場：韓国 流通チャネル別シェア（%）：2021 vs 2028年
- 図 65:
- アジア太平洋地域の鶏肉市場：数量（トン）、アジア太平洋地域外、2016年～2028年
- 図 66:
- アジア太平洋地域の鶏肉市場：金額（米ドル）、アジア太平洋地域外、2016年～2028年
- 図 67:
- アジア太平洋地域の鶏肉市場：その他の地域、流通チャネル別シェア（%）：2021 vs 2028年
- 図 68:
- アジア太平洋地域の鶏肉市場、最も活発な企業、戦略的移転件数別、2017年～2022年
- 図 69:
- アジア太平洋地域の鶏肉市場、戦略的移転の総件数、2017年～2022年
- 図 70:
- アジア太平洋地域の鶏肉市場シェア（%）：主要プレーヤー別、2021年
アジア太平洋地域の食鳥肉産業のセグメント化
生鮮・チルド、冷凍・缶詰、加工は形態別セグメント。 流通チャネル別では、Off-Trade、On-Tradeをカバー。 国別ではオーストラリア、中国、インド、インドネシア、日本、マレーシア、韓国をカバー。| 形状 | |
| 生/冷蔵 | |
| 冷凍・缶詰 | |
| 加工済み |
| 流通経路 | ||||||
| ||||||
| オントレード |
| 国 | |
| オーストラリア | |
| 中国 | |
| インド | |
| インドネシア | |
| 日本 | |
| マレーシア | |
| 韓国 | |
| 残りのアジア太平洋地域 |
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市場の定義
- 肉 - 食肉とは、食用に供される動物の肉またはその他の可食部位を指す。食肉産業の最終用途は人間の消費のみである。食肉は一般的に、家庭で調理して消費するために小売店から購入される。調査対象市場では、未調理の食肉のみを対象としている。この食肉は様々な形で加工される可能性があり、それらは「加工形態でカバーされている。その他の食肉購入は、外食店（レストラン、ホテル、ケータリングなど）での消費を通じて行われる。
- その他の肉類 - その他の食肉には、ラクダ、馬、ウサギなどの肉が含まれる。これらはそれほど一般的に消費される肉ではないが、それでも世界の明確な地域で存在感を示している。赤身肉の一部であるかにかかわらず、市場をよりよく理解するために、これらの肉類を個別に検討した。
- 鶏肉 - 鶏肉は白身肉とも呼ばれ、人間が食べるために商業的または国内で飼育された鳥からとれる。これには鶏、七面鳥、アヒル、ガチョウが含まれる。
- 赤身肉 - 赤身肉は通常、生では赤色で、加熱調理すると濃い色になる。牛肉、ラム肉、豚肉、ヤギ肉、子牛肉、羊肉など、哺乳類に由来するすべての肉が含まれる。
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研究方法論
モルドー・インテリジェンスは、すべてのレポートにおいて4段階の手法に従っている。
- ステップ-1：主要な変数を特定する： ロバストな予測手法を構築するため、ステップ1で特定した変数と要因を、入手可能な過去の市場数値と照らし合わせて検証する。反復プロセスを通じて、市場予測に必要な変数が設定され、これらの変数に基づいてモデルが構築される。
- ステップ-2：市場モデルの構築 予測年度の市場規模予測は名目ベースである。インフレは価格設定の一部ではなく、各国の平均販売価格（ASP）は予測期間を通じて一定に保たれている。
- ステップ-3 検証と最終決定： この重要なステップでは、市場の数字、変数、アナリストの呼びかけはすべて、調査対象市場の一次調査専門家の広範なネットワークを通じて検証される。回答者は、調査対象市場の全体像を把握するため、レベルや機能を超えて選ばれる。
- ステップ-4：研究成果 シンジケート・レポート、カスタム・コンサルティング、データベース、サブスクリプション・プラットフォーム
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