Analyse de la taille et de la part du marché japonais des acidulants alimentaires - Tendances et prévisions de croissance (2023 - 2028)

Le marché japonais des acidulants alimentaires est segmenté par type (acide citrique, acide phosphorique, acide lactique et autres types) et par application (boissons, produits laitiers et congelés, boulangerie, industrie de la viande, confiserie et autres applications).

Taille du marché japonais des acidulants alimentaires

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Marché japonais des acidulants alimentaires
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Période d'étude 2018 - 2028
Année de Base Pour l'Estimation 2021
Période de Données Prévisionnelles 2024 - 2028
Période de Données Historiques 2018 - 2020
TCAC 3.78 %
Concentration du marché Bas

Principaux acteurs

Taille du marché japonais des acidulants alimentaires

*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier

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Analyse du marché japonais des acidulants alimentaires

Le marché japonais des acidulants alimentaires devrait atteindre un TCAC de 3,78% au cours de la période de prévision, 2020-2025.

  • La fonction principale des acidulants est de stabiliser le niveau de pH des produits alimentaires et de préserver la durée de conservation des produits. En dehors de cela, ils fonctionnent comme des agents gélifiants, comme exhausteurs de goût dans les produits de confiserie et améliorent le goût des boissons.
  • En plus de contrôler les niveaux dacidité, ces ingrédients aident à la conservation des aliments et des boissons et agissent comme des agents gélifiants. Les acidulants sont utilisés pour obtenir un goût vif, en particulier dans les sauces, les confitures et les boissons gazeuses.

Lacide citrique détient une part importante

Lacide citrique est lacide organique le plus répandu utilisé dans les aliments et les boissons. De plus, cest un agent aromatisant naturel et un conservateur utilisé dans la préparation des aliments, en raison de sa compatibilité avec la plupart des produits finis. Dans les marchés en développement, comme lInde, le coût joue un rôle vital dans les ventes de produits. Les prix abordables de lacide citrique permettent aux fabricants de lutiliser efficacement dans la fabrication daliments, de boissons, de produits pharmaceutiques, etc. À la recherche dopportunités de marché attrayantes, les fabricants locaux ont lancé une gamme dacide citrique sous diverses formes, pour répondre à la demande croissante dans toutes les industries.

 Part de marché des acidulants alimentaires au Japon

Demande croissante daliments prêts-à-servir

La demande daliments prêts-à-servir augmente à un rythme plus rapide, en raison de changements dans les modèles sociaux et économiques, ainsi que dune augmentation de lurbanisation, du pouvoir dachat et de la sensibilisation aux aliments santé, des changements dans les habitudes alimentaires, etc. Ils deviennent extrêmement populaires, en particulier parmi les personnes de la classe ouvrière, les adolescents, les personnes vivant dans des foyers et les célibataires. La commodité, associée à laugmentation de la conscience de la santé, pourrait être une raison majeure de la croissance de certaines catégories daliments, tels que les jus de fruits emballés. Les acidulants alimentaires jouent un rôle essentiel dans la fabrication daliments emballés et prêts-à-servir. De plus, ils sont largement utilisés pour préserver la saveur et maintenir le goût et dautres propriétés olfactives. De plus, ils aident à réduire la détérioration de lair, des bactéries, des champignons et des levures, ce qui augmente la durée de conservation des produits.

Croissance du marché japonais des acidulants alimentaires

Vue densemble de lindustrie japonaise des acidulants alimentaires

Le marché japonais des acidulants alimentaires est concurrentiel, avec la présence de divers acteurs régionaux et mondiaux. Les principaux acteurs sont également connus pour ladoption de normes de production efficaces et de capacités opérationnelles plus élevées, en particulier dans la conception et le développement de qualités spécialisées dacidulants. Certains des acteurs qui ont été profilés sur ce marché sont ADM, Corbion, Cargill, Jungbunzlauer Ag et Tate Lyle, entre autres.

Leaders du marché japonais des acidulants alimentaires

  1. ADM

  2. Cargill Inc

  3. Tate & Lyle

  4. Corbion

*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier

The Archer Daniels Midland Company, Cargill Inc., Tate & Lyle, Corbion, Jungbunzlauer Ag, Isegen South Africa (Pty) Ltd, Univar Solutions Inc.
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Rapport sur le marché japonais des acidulants alimentaires - Table des matières

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Livrables de l'étude

      1. 1.2 Hypothèses de l'étude

        1. 1.3 Portée de l'étude

        2. 2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE

          1. 3. RÉSUMÉ EXÉCUTIF

            1. 4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ

              1. 4.1 Facteurs de marché

                1. 4.2 Contraintes du marché

                  1. 4.3 Analyse des cinq forces de Porter

                    1. 4.3.1 La menace de nouveaux participants

                      1. 4.3.2 Pouvoir de négociation des acheteurs/consommateurs

                        1. 4.3.3 Pouvoir de négociation des fournisseurs

                          1. 4.3.4 Menace des produits de substitution

                            1. 4.3.5 Intensité de la rivalité concurrentielle

                          2. 5. SEGMENTATION DU MARCHÉ

                            1. 5.1 Par type

                              1. 5.1.1 Acide citrique

                                1. 5.1.2 Acide phosphorique

                                  1. 5.1.3 Acide lactique

                                    1. 5.1.4 Autres types

                                    2. 5.2 Par application

                                      1. 5.2.1 Breuvages

                                        1. 5.2.2 Produits laitiers et surgelés

                                          1. 5.2.3 Boulangerie

                                            1. 5.2.4 Industrie de la viande

                                              1. 5.2.5 Confiserie

                                                1. 5.2.6 Autres applications

                                              2. 6. PAYSAGE CONCURRENTIEL

                                                1. 6.1 Stratégies les plus adoptées

                                                  1. 6.2 Analyse de la position sur le marché

                                                    1. 6.3 Profils d'entreprise

                                                      1. 6.3.1 The Archer Daniels Midland Company

                                                        1. 6.3.2 Cargill Inc.

                                                          1. 6.3.3 Tate & Lyle

                                                            1. 6.3.4 Corbion

                                                              1. 6.3.5 Jungbunzlauer Ag

                                                                1. 6.3.6 Isegen South Africa (Pty) Ltd

                                                                  1. 6.3.7 Univar Solutions Inc.

                                                                2. 7. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES

                                                                  ** Sous réserve de disponibilité.
                                                                  bookmark Vous pouvez acheter des parties de ce rapport. Consultez les prix pour des sections spécifiques
                                                                  Obtenir la rupture de prix maintenant

                                                                  Segmentation de lindustrie japonaise des acidulants alimentaires

                                                                  Le marché japonais des acidulants alimentaires est segmenté par type en acide citrique, acide phosphorique, acide lactique et autres types. Par application, le marché est segmenté en boissons, produits laitiers et surgelés, boulangerie, industrie de la viande, confiserie et autres applications.

                                                                  Par type
                                                                  Acide citrique
                                                                  Acide phosphorique
                                                                  Acide lactique
                                                                  Autres types
                                                                  Par application
                                                                  Breuvages
                                                                  Produits laitiers et surgelés
                                                                  Boulangerie
                                                                  Industrie de la viande
                                                                  Confiserie
                                                                  Autres applications

                                                                  FAQ sur les études de marché sur les acidulants alimentaires au Japon

                                                                  Le marché japonais des acidulants alimentaires devrait enregistrer un TCAC de 3,78% au cours de la période de prévision (2023-2028).

                                                                  ADM, Cargill Inc, Tate & Lyle et Corbion sont les principales entreprises opérant sur le marché japonais des acidulants alimentaires.

                                                                  Rapport sur lindustrie japonaise des acidulants alimentaires

                                                                  Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des acidulants alimentaires au Japon en 2023, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des acidulants alimentaires au Japon comprend des prévisions de marché jusquen 2028 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de téléchargement PDF de rapport gratuit.

                                                                  close-icon
                                                                  80% de nos clients recherchent des rapports sur mesure. Comment voulez-vous que nous adaptions le vôtre?

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