Taille du marché des conservateurs alimentaires au Japon
| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| Période de Données Prévisionnelles | 2024 - 2029 |
| Période de Données Historiques | 2019 - 2022 |
| TCAC | 3.10 % |
| Concentration du marché | Faible |
Acteurs majeurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
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Analyse du marché des conservateurs alimentaires au Japon
Le marché japonais des conservateurs alimentaires devrait enregistrer un TCAC de 3,1 % au cours de la période de prévision.
- Le Japon est connu pour sa croissance rapide et son mode de vie occupé. Le rythme de vie rapide des Japonais a conduit au remplacement des repas faits maison par des aliments transformés, tels que des sauces emballées, des repas instantanés et des plats prêts à cuisiner achetés dans les dépanneurs locaux. Ces produits gagnent en popularité dans le pays, stimulant ainsi le marché.
- Lindustrie alimentaire japonaise sefforce désormais daugmenter la production daliments transformés ayant une durée de conservation plus longue en employant de meilleurs conservateurs. Les tendances en matière de santé et de bien-être des consommateurs ont entraîné une demande d'ingrédients naturels dans les aliments.
- Le marché étudié est freiné par la demande croissante daliments et de boissons sans conservateurs. De plus, certains conservateurs sont déjà interdits dans le pays.
Tendances du marché japonais des conservateurs alimentaires
Les conservateurs alimentaires synthétiques détiennent le plus grand marché
Les conservateurs alimentaires synthétiques, en particulier l'acide benzoïque, sont largement utilisés dans diverses applications alimentaires, car ces composés revendiquent une activité antimicrobienne très élevée et sont les mieux utilisés pour les conservateurs de décapage (car le vinaigre normalement utilisé est acide et a un pH plus bas). Le gouvernement du pays recommande l'utilisation d'acide benzoïque comme conservateur alimentaire en quantité réglementée. Par exemple, dans le caviar moins de 2,5 g/kg, dans la margarine moins de 1,0 g/kg, dans les boissons non alcoolisées moins de 0,60 g/kg, dans la sauce soja moins de 0,60 g/kg et dans le sirop moins de 0,60 g/kg. Cela contribue à la croissance du marché étudié.
Pour comprendre les tendances clés, téléchargez un exemple de rapport
L'application dans les produits laitiers et surgelés domine le marché
Généralement, les conservateurs sont utilisés pour améliorer la qualité, en augmentant la durabilité des produits et en prolongeant la durée de conservation des aliments. Au Japon, les produits laitiers constituent les recommandations nutritionnelles les plus importantes à consommer quotidiennement en quantités appropriées. La sécurité des produits laitiers est prise en compte en présence de conservateurs. Par conséquent, les produits laitiers, tels que le yaourt et la crème glacée, utilisent largement des conservateurs naturels afin de satisfaire la demande croissante des consommateurs pour des produits alimentaires naturels et biologiques. L'utilisation de conservateurs dans les yaourts aux fruits vise à prévenir la contamination du yaourt avant ou après la fermentation.
Aperçu du marché japonais des conservateurs alimentaires
Le marché japonais des conservateurs alimentaires est consolidé et dominé par des acteurs mondiaux tels que Kerry, Celanese et Corbion. Des entreprises, telles que Corbion et Kerry, occupent une position forte dans les catégories à croissance rapide des conservateurs naturels et des produits clean label, bénéficiant de lutilisation accrue de ces conservateurs dans les aliments et les boissons en général dans le pays. Les innovations de produits et les partenariats sont les stratégies les plus adoptées par les principaux acteurs pour accroître leur position sur le marché.
Leaders du marché japonais des conservateurs alimentaires
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Celanese Corporation
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Corbion NV
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Chr. Hansen Holding A/S
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Archer Daniels Midland Company
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Cargill, Incorporated
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Rapport sur le marché japonais des conservateurs alimentaires – Table des matières
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1. INTRODUCTION
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1.1 Hypothèses de l’étude et définition du marché
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1.2 Portée de l'étude
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2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE
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3. RÉSUMÉ EXÉCUTIF
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3.1 Aperçu du marché
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4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ
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4.1 Facteurs de marché
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4.2 Restrictions du marché
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4.3 Analyse des cinq forces de Porter
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4.3.1 Pouvoir de négociation des fournisseurs
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4.3.2 Pouvoir de négociation des acheteurs/consommateurs
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4.3.3 La menace de nouveaux participants
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4.3.4 Menace des produits de substitution
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4.3.5 Intensité de la rivalité concurrentielle
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5. SEGMENTATION DU MARCHÉ
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5.1 Par type
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5.1.1 Conservateurs naturels
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5.1.2 Conservateurs synthétiques
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5.2 Par candidature
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5.2.1 Breuvages
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5.2.2 Produits laitiers et surgelés
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5.2.3 Boulangerie
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5.2.4 Viande, volaille et fruits de mer
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5.2.5 Confiserie
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5.2.6 Sauces et mélanges de salades
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5.2.7 Autres applications
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6. PAYSAGE CONCURRENTIEL
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6.1 Stratégies les plus adoptées
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6.2 Analyse des parts de marché
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6.3 Profils d'entreprise
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6.3.1 Celanese Corporation
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6.3.2 Corbion NV
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6.3.3 Chr. Hansen Holding A/S
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6.3.4 Jungbunzlauer Suisse AG
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6.3.5 Archer Daniels Midland Company
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6.3.6 Cargill Incorporated
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7. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES
Segmentation de lindustrie japonaise des conservateurs alimentaires
Le marché japonais des conservateurs alimentaires est segmenté par type en naturels et synthétiques. Le marché est segmenté par application en boissons, produits laitiers et surgelés, boulangerie, viande, volaille et fruits de mer, confiserie, sauces et mélanges de salades, ainsi que d'autres applications.
| Par type | ||
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| Par candidature | ||
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FAQ sur les études de marché sur les conservateurs alimentaires au Japon
Quelle est la taille actuelle du marché japonais des conservateurs alimentaires ?
Le marché japonais des conservateurs alimentaires devrait enregistrer un TCAC de 3,10 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Qui sont les principaux acteurs du marché japonais des conservateurs alimentaires ?
Celanese Corporation, Corbion NV, Chr. Hansen Holding A/S, Archer Daniels Midland Company, Cargill, Incorporated sont les principales sociétés opérant sur le marché japonais des conservateurs alimentaires.
Quelles années couvre ce marché japonais des conservateurs alimentaires ?
Le rapport couvre la taille historique du marché des conservateurs alimentaires au Japon pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des conservateurs alimentaires au Japon pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.
Rapport sur l'industrie japonaise des conservateurs alimentaires
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des conservateurs alimentaires au Japon 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des conservateurs alimentaires au Japon comprend des perspectives de marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
Conservateurs alimentaires japonais Instantanés du rapport
