| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| CAGR | 11.80 % |
| Concentration du Marché | Faible |
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*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché des tests de sécurité alimentaire en Italie
Le marché italien des tests de sécurité alimentaire devrait croître à un TCAC de 11,8 % au cours des cinq prochaines années.
Les réglementations alimentaires étendues et strictes en matière de sécurité alimentaire mises en œuvre par lUnion européenne devraient stimuler le marché italien des tests de sécurité alimentaire. La sécurité alimentaire est menacée par l'incidence croissante des maladies d'origine alimentaire, des cas de falsification et de toxicité, ce qui a accru la demande de tests de sécurité alimentaire dans le pays. Cela découle en partie d'une série de alertes alimentaires importantes en Italie en décembre 2022, le ministère de la Santé (Ministero della Salute) a émis un avertissement concernant les quelques lots du produit Veroni Supergiant Mortadella en raison de la présence de Listeria monocytogenes. qui a tué une personne et rendu malade plus de 20 personnes. En outre, selon l'Organisation mondiale de la santé (OMS), environ 600 millions de personnes dans le monde, soit environ 1 personne sur 10, tombent malades après avoir mangé des aliments contaminés, et 420 000 personnes décèdent chaque année.
De plus, le marché est stimulé par une meilleure connaissance des consommateurs en matière de sécurité alimentaire, des conditions impliquant une contamination chimique et par des améliorations en matière de rapidité d'inspection. La qualité des produits s'améliore également grâce aux changements réglementaires visant à réduire le nombre de personnes qui contractent des maladies d'origine alimentaire telles que les nausées, les intoxications alimentaires et la diarrhée. La Food Standards Agency identifie deux principaux types de fraude alimentaire la vente au détail de produits alimentaires potentiellement dangereux et inappropriés et le mauvais étiquetage délibéré des aliments. Par exemple, en septembre 2022, la Food and Drug Administration a émis des avertissements aux entreprises concernant les infractions à l'importation et la Listeria dans les installations de fruits frais dans le cadre de ses activités d'application de la loi.
Tendances du marché des tests de sécurité alimentaire en Italie
Limportance croissante de la sécurité alimentaire pour soutenir la demande du marché
Lun des produits les plus échangés dans le monde est la nourriture, qui, si elle nest pas contrôlée, peut présenter un risque sérieux pour la sécurité publique. En raison de la mondialisation, la chaîne dapprovisionnement doit être étroitement surveillée pour garantir que les importations/exportations respectent les règles régissant la sécurité alimentaire et ne soient pas modifiées. En outre, laugmentation des maladies dorigine alimentaire dues à la mauvaise qualité des aliments a fait ressortir limportance davoir accès à un approvisionnement alimentaire sûr et propre, une nécessité pour les humains. La sécurité alimentaire étant devenue un élément essentiel de la sécurité nutritionnelle, lindustrie alimentaire a également mis en place un ensemble de procédures de test de sécurité alimentaire. Selon le Food and Feed Safety Alert, Italy (RASFF), le nombre d'alertes de sécurité était le plus élevé pour le poisson et les produits à base de poisson en 2021, suivi par les noix, les fruits et légumes et autres. Ainsi, rapporte l'Instituto Superiore di Sanita, pour protéger la santé publique, il est crucial que les risques chimiques soient atténués tout au long de la chaîne d'approvisionnement alimentaire à travers le pays. Par conséquent, les fabricants devaient mener des recherches pour identifier, évaluer et gérer les problèmes de santé associés à la consommation alimentaire dus à la présence de polluants ou de composés involontaires délibérément introduits dans les différentes chaînes alimentaires pour différents objectifs techniques, y compris l'évaluation de l'exposition alimentaire aux polluants et composés volontairement ajoutés, aliments OGM entre autres.
Ainsi, lintérêt croissant des consommateurs pour la qualité des aliments a propulsé des progrès technologiques élevés, qui stimulent ainsi le marché des tests de sécurité alimentaire dans le pays. Des méthodes améliorées de surveillance et de détection ont contribué à la croissance du scénario de tests de sécurité alimentaire dans le pays. Les organismes de réglementation du pays, tels que le système d'alerte rapide pour les denrées alimentaires et les aliments pour animaux, encouragent les pratiques de test à chaque étape de la production et de la transformation des aliments. De plus, en vertu de la législation alimentaire générale européenne, le règlement (CE) n° 178/2002, les aliments importés sur les marchés européens doivent répondre aux mêmes normes que celles exigées par l'UE pour les aliments produits en Europe.
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Augmentation des produits alimentaires non conformes pour alimenter la demande du marché
La concurrence croissante entre les fabricants de produits alimentaires entraîne une augmentation des cas de fraude alimentaire, donnant notamment lieu à des falsifications de produits alimentaires, à des déclarations trompeuses et à des emballages défectueux. La fraude alimentaire vise également à obtenir des gains financiers, ce qui menace directement la santé des consommateurs. Les produits alimentaires non conformes menaçant la santé des consommateurs entraînent des rappels d'aliments. Un rappel d'aliments se produit lorsqu'un fabricant ou un producteur de produits alimentaires retire du marché un produit susceptible de causer des maladies aux consommateurs. Les agences gouvernementales peuvent également exiger un appel alimentaire, ce qui peut se produire pour de nombreuses raisons, telles que la découverte d'objets étrangers tels que du verre brisé ou du métal, la découverte d'organismes comprenant des parasites tels que Cyclospora et des bactéries telles que la salmonelle, et la découverte d'un problème majeur. allergène qui napparaît pas sur létiquette du produit.
L'augmentation de la production de produits alimentaires non conformes par les entreprises aux États-Unis a constitué un problème de santé majeur qui a conduit à des alertes de rappel d'aliments. En 2021, 289 alertes de sécurité alimentaire ont été rappelées en Italie selon le Minstero della Salute. En outre, les épidémies de maladies alimentaires, malgré une surveillance de routine, entraînent une augmentation des rappels d'aliments. Les plaintes des consommateurs concernant des ingrédients et des allergènes non déclarés dans les produits alimentaires, entraînant une falsification et de graves risques pour la santé, encouragent la nécessité de tester la sécurité alimentaire des produits avant et après leur emballage.
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Aperçu du marché italien des tests de sécurité alimentaire
Le marché italien des tests de sécurité alimentaire est fragmenté et présente un fort potentiel de croissance. Il y a une présence croissante dacteurs mondiaux clés ; cependant, les laboratoires à petite échelle et sous marque privée ont eu un impact significatif sur la croissance globale du marché. Mérieux Nutrisciences, Bureau Veritas et d'autres sont témoins d'une présence dominante en Italie. Les acquisitions actives d'acteurs nationaux et l'expansion des unités commerciales confèrent aux acteurs actifs un avantage supplémentaire sur le marché. L'acquisition et la fusion suivies d'expansion sont les stratégies majeures adoptées par les principaux acteurs du pays.
Leaders du marché italien des tests de sécurité alimentaire
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Merieux NutriSciences
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Bureau Veritas
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ALS Limited
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Eurofins Scientific
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Intertek Group PLC
- *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Actualités du marché des tests de sécurité alimentaire en Italie
Avril 2023 Mérieux NutriSciences, l'un des leaders mondiaux en matière de sécurité, de qualité et de durabilité alimentaires, acquiert Blonk, l'une des principales entreprises internationales de développement durable du système alimentaire. Selon l'entreprise, l'acquisition renforcera et accélérera sa contribution à la durabilité des systèmes alimentaires.
Septembre 2021 Eurofins Scientific agrandit ses deux unités Eurofins Product Testing Italy Srl et Eurofins Modulo Uno Srl dans son nouveau siège social à Zola Predosa, en Italie émilienne. Selon l'entreprise, l'agrandissement permettrait de disposer de locaux plus grands et plus adaptés dans une structure moderne et plus facilement accessible, pour continuer à offrir un service encore meilleur à ses clients.
Mai 2021 Eurofins Scientific, Italie, agrandit un centre de tests et de certification, à quelques kilomètres de son ancien laboratoire déjà présent au siège de Turin,.
Segmentation de lindustrie des tests de sécurité alimentaire en Italie
Les tests de sécurité alimentaire sont une procédure scientifique qui évalue la sécurité alimentaire en fonction de sa composition microbiologique, physique ou chimique.
Le marché italien des tests de sécurité alimentaire est segmenté par tests de contaminants, technologie et application. Par tests de contaminants, le marché est segmenté en tests dagents pathogènes, tests de pesticides et de résidus, tests de mycotoxines, tests dOGM, tests dallergènes et autres tests de confinement. Par technologie, le marché est segmenté en chromatographie et spectrométrie basées sur les tests immunologiques (qui sont ensuite segmentées en chromatographie et spectrométrie basées sur HPLC, LC-MS/MS et autres technologies), ainsi que d'autres technologies. En fonction des applications, le marché étudié est segmenté en aliments pour animaux, aliments pour animaux de compagnie et aliments. Le segment alimentaire est en outre sous-segmenté en viande et volaille, produits laitiers, fruits et légumes, aliments transformés (qui sont ensuite segmentés en aliments pour bébés, produits de boulangerie, collations salées et sucrées et compléments alimentaires), cultures et autres aliments. Pour chaque segment, la taille du marché et les prévisions ont été fournies en fonction de la valeur (en millions de dollars).
| Type de contaminant | Tests d'agents pathogènes | ||
| Tests de mycotoxines | |||
| Tests de pesticides et de résidus | |||
| Tests OGM | |||
| Tests d'allergènes | |||
| Tests d'autres contaminants | |||
| Technologie | Réaction en chaîne par polymérase (PCR) | ||
| Basé sur des tests immunologiques | |||
| Chromatographie et spectrométrie | Basé sur HPLC | ||
| Basé sur LC-MS/MS | |||
| Autre chromatographie et spectrométrie | |||
| Autres technologies | |||
| Application | Aliments pour animaux et aliments pour animaux de compagnie | ||
| Nourriture | Viande et volaille | ||
| Laitier | |||
| Fruits et légumes | |||
| Aliments transformés | |||
| Nourriture pour bébés | |||
| Produits de boulangerie | |||
| Snacks salés et sucrés | |||
| Compléments alimentaires | |||
| Cultures | |||
| D'autres repas | |||
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FAQ sur les études de marché sur les tests de sécurité alimentaire en Italie
Quelle est la taille actuelle du marché italien des tests de sécurité alimentaire ?
Le marché italien des tests de sécurité alimentaire devrait enregistrer un TCAC de 11,80 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Qui sont les principaux acteurs du marché italien des tests de sécurité alimentaire ?
Merieux NutriSciences, Bureau Veritas, ALS Limited, Eurofins Scientific, Intertek Group PLC sont les principales entreprises opérant sur le marché italien des tests de sécurité alimentaire.
Quelles années couvre ce marché italien des tests de sécurité alimentaire ?
Le rapport couvre la taille historique du marché des tests de sécurité alimentaire en Italie pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des tests de sécurité alimentaire en Italie pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029..
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Rapport sur l'industrie italienne des tests de sécurité alimentaire
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des tests de sécurité alimentaire en Italie 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des tests de sécurité alimentaire en Italie comprend des perspectives de marché pour 2024 à 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
