| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Taille du Marché (2024) | USD 25.33 Billion |
| Taille du Marché (2029) | USD 36.25 Billion |
| CAGR (2024 - 2029) | 7.43 % |
| Marché à la Croissance la Plus Rapide | Moyen-Orient et Afrique |
| Plus Grand Marché | L'Europe |
| Concentration du Marché | Faible |
Acteurs majeurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché des tests de sécurité alimentaire
La taille du marché des tests de sécurité alimentaire est estimée à 23,58 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 33,73 milliards USD dici 2029, avec une croissance de 7,43 % au cours de la période de prévision (2024-2029).
Les infections alimentaires généralisées, la falsification des aliments et dautres facteurs menaçant la santé publique incitent les gouvernements locaux et les autorités concernées à imposer des règles strictes. Ce facteur a conduit à une augmentation des tests de sécurité alimentaire sur les matières premières emballées, transformées et autres, telles que les légumes et les fruits, ce qui a alimenté la croissance du marché.
L'intolérance croissante des clients aux allergènes, tels que le gluten et les produits laitiers, conduit à des progrès en matière de produits sans allergie dans le monde entier. Cela a ensuite conduit à l'introduction de produits sans allergies, souvent testés par les fabricants pour détecter les allergènes et les traces de particules dans les produits alimentaires emballés et transformés. Les tests chimiques sur les produits biologiques gagnent en popularité sur le marché, grâce aux entreprises opérant dans le monde entier qui testent ces produits pour détecter la présence de produits chimiques répertoriés ou interdits afin de se conformer aux diverses agences de réglementation nationales. L'Union européenne, par exemple, tient une liste de plus de 500 produits chimiques et composés dangereux qui doivent être retirés des produits biologiques expédiés vers les pays européens.
La croissance du marché a été encore stimulée au cours des dernières années par la pandémie de COVID-19, un facteur qui a conduit à une augmentation des tests sur les produits alimentaires pour freiner la propagation du virus.
Tendances du marché des tests de sécurité alimentaire
Intérêt croissant des consommateurs pour la sécurité et la qualité des aliments
La demande daliments de haute qualité na cessé daugmenter au cours des dernières décennies, en raison de la sensibilisation croissante des consommateurs aux problèmes de qualité des aliments, ainsi quà dautres facteurs, tels que les répercussions sur la santé et lenvironnement. Les réglementations en matière de sécurité alimentaire, de qualité et d'étiquetage sont également mises en œuvre par des organismes gouvernementaux tels que la Commission du Codex Alimentarius. Ces organisations supervisent la surveillance et lapplication des normes de sécurité grâce à des activités efficaces de contrôle des aliments.
Les additifs alimentaires (tels que les conservateurs, les émulsifiants et les colorants) nécessitent l'approbation du gouvernement aux États-Unis et dans plusieurs autres pays développés avant de pouvoir être utilisés dans les aliments. Les producteurs d'additifs alimentaires sont tenus de soumettre des données scientifiques vérifiant la sécurité de leurs produits. Les lois et réglementations créent des lignes directrices en matière de sécurité, qui comprennent des évaluations de nombreux types de toxicités, telles que la cancérogénicité et les effets sur la digestion, entre autres. Le Titre 21, Partie 170 du Code des Règlements Fédéraux des États-Unis définit un médicament comme sûr lorsqu'il existe l'assurance que le matériau n'est pas dangereux dans les conditions et restrictions prévues. Une fois quun composant alimentaire a été déterminé comme étant sûr et approuvé, il peut être utilisé dans diverses applications alimentaires.
Avec laugmentation de lincidence des maladies et la sensibilisation aux maladies dorigine alimentaire dans le monde, le marché actuel des tests de sécurité alimentaire soriente vers des tests moléculaires ou microbiologiques rapides, indépendants de la culture. Lintérêt croissant des consommateurs pour la qualité des aliments a propulsé des avancées technologiques élevées, stimulant ainsi le marché des tests de sécurité alimentaire dans les pays en développement et développés.
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Le Moyen-Orient et lAfrique sont la région à la croissance la plus rapide
Les entreprises du secteur agroalimentaire et les gouvernements des pays du Moyen-Orient et d'Afrique se mobilisent pour fournir davantage d'assurances en matière de sécurité des produits alimentaires et de transparence de la chaîne d'approvisionnement aux consommateurs locaux, alors que de nombreuses recherches et sondages montrent un niveau élevé de confiance parmi les consommateurs de la région. Au cours des dernières années, la mise en œuvre de réglementations strictes par les principales organisations de sécurité alimentaire, telles que le ministère de l'Agriculture, des Forêts et de la Pêche, le ministère national de la Santé et le ministère du Commerce et de l'Industrie, afin de prévenir les épidémies d'origine alimentaire, a contribué à stimuler la croissance de lindustrie sud-africaine des tests de sécurité alimentaire. Les tests dagents pathogènes sont restés lun des segments les plus dominants du marché sud-africain des tests de sécurité alimentaire au cours des dernières années. Lapplication accrue de pesticides dans lagriculture et lapplication accrue de conservateurs dans les produits de vente au détail ont stimulé la croissance du segment des tests de produits chimiques et de toxines ainsi que du segment des tests dorganismes génétiquement modifiés (OGM) du marché. Ainsi, les préoccupations croissantes des consommateurs concernant la sécurité alimentaire ont contribué à propulser la croissance du marché dans la région au cours de la période détude.
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Aperçu du marché des tests de sécurité alimentaire
Le marché mondial des tests de sécurité alimentaire est très compétitif en raison de la présence de plusieurs entreprises régionales et multinationales. Les acteurs internationaux dominent le marché étudié. Les principaux acteurs, dont Eurofins Scientific, SGS SA ALS Limited, Bureau Veritas Group et Intertek, détiennent une part importante du marché étudié. Les principaux acteurs du marché étudié augmentent leurs investissements en recherche et développement et ont développé leurs activités pour maintenir leur position. Par exemple, en février 2022, suite au rachat de TestAmerica aux États-Unis par Eurofins en 2018, les rationalisations et réorganisations des sites nont cessé de progresser. En 2019, un terrain de 18 000 m² comprenant un bâtiment de 7 950 m² en Californie, aux États-Unis, a été acheté. Par la suite, le bâtiment a été réaménagé pour regrouper les laboratoires Eurofins Calscience LLC et TestAmerica Irvine en un seul local.
Leaders du marché des tests de sécurité alimentaire
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NSF International
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SGS Group
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Bureau Veritas
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Eurofins Scientific SE
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Intertek Group PLC
- *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Actualités du marché des tests de sécurité alimentaire
- Juillet 2022:SGS a lancé un nouveau laboratoire d'analyse alimentaire au Mexique. Le nouveau laboratoire Naucalpan soutiendra l'industrie alimentaire mexicaine, en aidant les organisations dans le contrôle de la qualité et la conformité réglementaire.
- Mai 2022 Bureau Veritas, fournisseur de services d'essais, d'inspection et de certification en laboratoire, a annoncé l'ouverture de son troisième laboratoire de microbiologie aux États-Unis, basé à Reno, dans le Nevada. L'installation prévoyait d'effectuer des tests rapides d'agents pathogènes et des analyses d'indicateurs microbiologiques pour le secteur agroalimentaire.
- Avril 2022 Mérieux NutriSciences, leader mondial de la sécurité alimentaire, de la qualité et de la durabilité, a acquis Hortec Pty Ltd (Hortec) en Afrique du Sud et Laboratorios Bromatológicos Araba SA (Aralab) en Espagne. Avec ces nouvelles acquisitions, Mérieux NutriSciences poursuit ses objectifs stratégiques et renforce ses capacités en entrant sur le marché sud-africain des pesticides et en renforçant sa présence géographique en Espagne.
Segmentation de lindustrie des tests de sécurité alimentaire
Les tests de sécurité alimentaire sont une procédure scientifique qui évalue la sécurité alimentaire en fonction de sa composition microbiologique, physique ou chimique. Lindustrie alimentaire a mis au point un ensemble de protocoles de test de sécurité alimentaire pour garantir la sécurité de lapprovisionnement alimentaire. Le marché mondial des tests de sécurité alimentaire (ci-après appelé marché étudié) est segmenté par tests de contaminants, technologie, application et géographie. Par tests de contaminants, le marché est segmenté en tests dagents pathogènes, tests de pesticides et de résidus, tests de mycotoxines, tests dOGM, tests dallergènes et autres tests de confinement. Par technologie, le marché est segmenté en chromatographie et spectrométrie basées sur les tests immunologiques (qui sont ensuite segmentées en chromatographie et spectrométrie basées sur HPLC, LC-MS/MS et autres technologies), ainsi que d'autres technologies. En fonction des applications, le marché étudié est segmenté en aliments pour animaux, aliments pour animaux de compagnie et aliments. Le segment alimentaire est en outre sous-segmenté en viande et volaille, produits laitiers, fruits et légumes, aliments transformés (qui sont ensuite segmentés en aliments pour bébés, produits de boulangerie, collations salées et sucrées et compléments alimentaires), cultures et autres aliments. Il fournit une analyse des économies émergentes et établies à travers le monde, comprenant l'Amérique du Nord, l'Europe, l'Amérique du Sud, l'Asie-Pacifique, le Moyen-Orient et l'Afrique. Pour chaque segment, la taille du marché et les prévisions ont été fournies en fonction de la valeur (en millions de dollars).
| Tests de contaminants | Tests d'agents pathogènes | |||
| Tests de pesticides et de résidus | ||||
| Tests de mycotoxines | ||||
| Tests OGM | ||||
| Tests d'allergènes | ||||
| Autres tests de contaminants | ||||
| Technologie | Réaction en chaîne par polymérase (PCR) | |||
| Basé sur des tests immunologiques | ||||
| Chromatographie et spectrométrie | Basé sur HPLC | |||
| Basé sur LC-MS/MS | ||||
| Autre chromatographie et spectrométrie | ||||
| Autres technologies | ||||
| Application | Aliments pour animaux et aliments pour animaux de compagnie | |||
| Nourriture | Viande et volaille | |||
| Laitier | ||||
| Fruits et légumes | ||||
| Aliments transformés | Nourriture pour bébés | |||
| Produits de boulangerie | ||||
| Snacks salés et sucrés | ||||
| Compléments alimentaires | ||||
| Cultures | ||||
| D'autres repas | ||||
| Géographie | Amérique du Nord | États-Unis | ||
| Canada | ||||
| Mexique | ||||
| Reste de l'Amérique du Nord | ||||
| L'Europe | Royaume-Uni | |||
| Allemagne | ||||
| France | ||||
| Russie | ||||
| Italie | ||||
| Espagne | ||||
| Le reste de l'Europe | ||||
| Asie-Pacifique | Inde | |||
| Chine | ||||
| Japon | ||||
| Australie | ||||
| Reste de l'Asie-Pacifique | ||||
| Amérique du Sud | Brésil | |||
| Argentine | ||||
| Reste de l'Amérique du Sud | ||||
| Moyen-Orient et Afrique | Afrique du Sud | |||
| Arabie Saoudite | ||||
| Reste du Moyen-Orient et de l'Afrique | ||||
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FAQ sur les études de marché sur les tests de sécurité alimentaire
Quelle est la taille du marché des tests de sécurité alimentaire ?
La taille du marché des tests de sécurité alimentaire devrait atteindre 23,58 milliards USD en 2024 et croître à un TCAC de 7,43 % pour atteindre 33,73 milliards USD dici 2029.
Quelle est la taille actuelle du marché des tests de sécurité alimentaire ?
En 2024, la taille du marché des tests de sécurité alimentaire devrait atteindre 23,58 milliards de dollars.
Qui sont les principaux acteurs du marché des tests de sécurité alimentaire ?
NSF International, SGS Group, Bureau Veritas, Eurofins Scientific SE, Intertek Group PLC sont les principales entreprises opérant sur le marché des tests de sécurité alimentaire.
Quelle est la région qui connaît la croissance la plus rapide sur le marché des tests de sécurité alimentaire ?
On estime que le Moyen-Orient et lAfrique connaîtront le TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision (2024-2029).
Quelle région détient la plus grande part du marché des tests de sécurité alimentaire ?
En 2024, lEurope représente la plus grande part de marché sur le marché des tests de sécurité alimentaire.
Quelles années couvre ce marché des tests de sécurité alimentaire et quelle était la taille du marché en 2023 ?
En 2023, la taille du marché des tests de sécurité alimentaire était estimée à 21,95 milliards USD. Le rapport couvre la taille historique du marché des tests de sécurité alimentaire pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des tests de sécurité alimentaire pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.
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Rapport sur l'industrie des tests de sécurité alimentaire
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des tests de sécurité alimentaire 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des tests de sécurité alimentaire comprend des perspectives de prévision du marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
