Marché des tests d’allergènes alimentaires aux États-Unis – Croissance, tendances, impact du COVID-19 et prévisions (2023-2028)

Le marché des tests d'allergènes alimentaires aux États-Unis est segmenté par technologie (à base de biocapteurs, à base d'immunodosage / ELISA, PCR et autres technologies), tests alimentaires (produits laitiers, boulangerie et confiserie, viande et fruits de mer, aliments pour bébés et préparations pour nourrissons, boissons , et autres aliments transformés) et géographie

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Aperçu du marché des tests d'allergènes alimentaires aux États-Unis

Food Allergen Testing Market
Study Period: 2016 - 2026
CAGR: 6.8 %

Major Players

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*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order
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Aperçu du marché

Le marché américain des tests d'allergènes alimentaires devrait enregistrer un TCAC de 6,8 % au cours de la période de prévision (2020-2025).

  • Les huit principaux allergènes alimentaires responsables de la plupart des réactions allergiques alimentaires graves aux États-Unis sont le lait, les œufs, les arachides, les noix, le blé, le soja, le poisson et les crustacés. Le lait, les œufs et les arachides représentent la majorité des réactions allergiques chez les jeunes enfants, et les arachides, les noix et les fruits de mer (poissons et crustacés) représentent la majorité des réactions chez les adolescents et les adultes.
  • En outre, les experts considèrent l'allergie au sésame comme une préoccupation émergente, car il a été noté que le sésame a provoqué des réactions graves, y compris une anaphylaxie mortelle, parmi la population du pays.

Portée du rapport

Le marché américain des tests d'allergènes alimentaires est segmenté par technologie, en technologies basées sur les biocapteurs, les tests immunologiques/ELISA, la PCR et d'autres technologies. Par les tests alimentaires, le marché est segmenté en produits laitiers, boulangerie et confiserie, viande et fruits de mer, aliments pour bébés et préparations pour nourrissons, boissons et autres aliments transformés. Le marché est également segmenté sur la base de la géographie.  

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Principales tendances du marché

Demande croissante d'aliments sans allergènes

Les aliments exempts de ne contiennent pas d'ingrédients, tels que le blé, les produits laitiers, le gluten, le soja, les arachides et autres, qui relèvent de la catégorie des allergènes alimentaires. Il existe un vaste marché pour les aliments sans allergènes, sans gluten et sans lactose. Les entreprises alimentaires ont connu une croissance dans le domaine des articles sans arachides et d'autres articles adaptés aux repas scolaires qui protègent les personnes allergiques et fournissent une source fiable d'aliments sûrs. Les produits sans allergènes nécessitent un emballage, un étiquetage et des informations cohérents sur le site Web du fabricant. Les marques proposant ces produits effectuent en permanence des tests d'allergènes pour vérifier que leurs produits alimentaires respectent les normes strictes, et les entreprises du pays effectuent également des tests d'allergènes sur les matières premières qu'elles achètent. 

Food Allergen Testing Market

Le segment basé sur les immunoessais / Elisa détient la plus grande part de marché

La principale technique de détection utilisée dans tout laboratoire d'analyse des allergènes alimentaires est le dosage immuno-enzymatique (ELISA). Des anticorps similaires à celui du système immunitaire sont utilisés pour détecter la présence d'allergènes alimentaires. Ainsi, des anticorps spécifiques d'allergènes sont utilisés pour former la base des kits de test disponibles sur le marché. Ce test est largement utilisé par les transformateurs alimentaires pour surveiller et contrôler la contamination potentielle par les allergènes pendant le processus de production. Les kits ELISA sont disponibles dans des formats robustes et robustes, ce qui les rend adaptés aux installations de traitement. 

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Paysage concurrentiel

Le marché américain des tests d'allergènes alimentaires est encore modéré, en termes d'infrastructure globale de test des aliments et de solutions de services proposées, qui sont des niches. Eurofins, leader sur le marché des tests de sécurité alimentaire, propose une large gamme de services pour les tests d'allergènes alimentaires par ELISA et PCR. Eurofins est entré sur le marché hongrois des tests de denrées alimentaires et d'aliments pour animaux, avec l'acquisition de Food Analytica Group, élargissant ainsi sa part de marché. Les autres principaux fournisseurs de services de test sont Intertek et Merieux Nutrisciences. 

Principaux acteurs

  1. Eurofins Scientific

  2. R-Biopharm AG

  3. SGS SA

  4. Bureau Veritas

  5. Intertek Group Plc

*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order

United States Food Allergen Testing Market

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Livrables de l'étude

      1. 1.2 Hypothèses de l'étude

        1. 1.3 Portée de l'étude

        2. 2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE

          1. 3. RÉSUMÉ

            1. 3.1 Aperçu du marché

            2. 4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ

              1. 4.1 Facteurs de marché

                1. 4.2 Contraintes du marché

                  1. 4.3 Analyse des cinq forces de Porter

                    1. 4.3.1 La menace de nouveaux participants

                      1. 4.3.2 Pouvoir de négociation des acheteurs/consommateurs

                        1. 4.3.3 Pouvoir de négociation des fournisseurs

                          1. 4.3.4 Menace des produits de substitution

                            1. 4.3.5 Intensité de la rivalité concurrentielle

                          2. 5. SEGMENTATION DU MARCHÉ

                            1. 5.1 Par technologie

                              1. 5.1.1 Basé sur des biocapteurs

                                1. 5.1.2 Basé sur l'immunodosage/ELISA

                                  1. 5.1.3 PCR

                                    1. 5.1.4 Autres technologies

                                    2. 5.2 Par des tests alimentaires

                                      1. 5.2.1 Les produits laitiers

                                        1. 5.2.2 Boulangerie et Confiserie

                                          1. 5.2.3 Viande et fruits de mer

                                            1. 5.2.4 Aliments pour bébés et préparations pour nourrissons

                                              1. 5.2.5 Breuvages

                                                1. 5.2.6 Autres aliments transformés

                                              2. 6. PAYSAGE CONCURRENTIEL

                                                1. 6.1 Entreprises les plus actives

                                                  1. 6.2 Stratégies les plus adoptées

                                                    1. 6.3 Analyse des parts de marché

                                                      1. 6.4 Profils d'entreprise

                                                        1. 6.4.1 Eurofins Scientifique

                                                          1. 6.4.2 R-Biopharm AG

                                                            1. 6.4.3 SGS SA

                                                              1. 6.4.4 Bureau Veritas

                                                                1. 6.4.5 Automate du groupe Intertek

                                                                  1. 6.4.6 Mérieux Nutrisciences

                                                                    1. 6.4.7 TÜV SUD

                                                                  2. 7. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES

                                                                    **Subject to Availability
                                                                    You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

                                                                    Frequently Asked Questions

                                                                    Le marché américain des tests d'allergènes alimentaires est étudié de 2018 à 2028.

                                                                    Le marché américain des tests d'allergènes alimentaires connaît une croissance à un TCAC de 6,8 % au cours des 5 prochaines années.

                                                                    Eurofins Scientific, R-Biopharm AG, SGS SA, Bureau Veritas, Intertek Group Plc sont les principales sociétés opérant sur le marché américain des tests d'allergènes alimentaires.

                                                                    close-icon
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