| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| CAGR | 6.50% |
| Concentration du Marché | Faible |
Acteurs majeurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché des additifs alimentaires en Italie
Le marché italien des additifs alimentaires devrait enregistrer un TCAC de 6,5 % au cours de la période de prévision (2020-2025).
- Le marché est largement tiré par lexpansion du marché des aliments transformés, la pénétration croissante du secteur de la vente au détail organisé et la demande croissante daliments transformés de la part des marchés émergents.
- Les consommateurs italiens continuent de préférer les produits de boulangerie et les desserts glacés, tels que les glaces, les confiseries et les snacks, ce qui offre aux acteurs l'opportunité d'augmenter leurs parts de marché dans le pays.
- Linnovation continue des produits et de lemballage a contribué à la croissance de lindustrie des aliments transformés, stimulant ainsi le marché étudié.
Tendances du marché des additifs alimentaires en Italie
Les émulsifiants assistent à une recrudescence
LItalie étant une nation passionnée de pain, la demande en produits de boulangerie et de confiserie est élevée. Les produits de boulangerie et de confiserie sont les principaux consommateurs d'émulsifiants alimentaires dans le pays. L'industrie laitière enregistre également une croissance décente de la consommation d'émulsifiants alimentaires. Suivant les tendances du véganisme et de la santé, les Italiens vieillissants se tournent davantage vers les produits clean label et à base de plantes, ce qui pourrait augmenter la consommation d'émulsifiants à base de plantes, comme la lécithine de soja. Les Italiens ont tendance à préférer les produits naturels et plus sains par rapport à la population dautres régions dEurope, qui préfère les aliments peu transformés. Ce facteur est susceptible de freiner la croissance des émulsifiants alimentaires sur le marché étudié.
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La viande, la volaille et les fruits de mer constituent le segment le plus important
La viande transformée enregistre une évolution favorable sur le marché italien, en raison de l'importance croissante accordée à la commodité et à la santé, ainsi que de la sécurité croissante des produits alimentaires transformés. La volaille a continué à connaître de forts taux de croissance, car de nombreux Italiens l'incluent dans leur alimentation équilibrée. Cela crée une opportunité pour les fabricants délargir leur offre de produits. Les conservateurs sont principalement utilisés dans la viande, la volaille et les fruits de mer transformés, et les benzoates dominent ce segment. Le segment de la viande, de la volaille et des fruits de mer est très prometteur et devrait croître au cours de la période de prévision.
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Aperçu du marché italien des additifs alimentaires
Le marché étudié est dominé par des acteurs internationaux. Cargill est l'un des principaux acteurs opérant sur le marché étudié, avec sa large gamme d'offres de produits. Les principaux acteurs adoptent de nombreuses stratégies, telles que des fusions, des acquisitions, des partenariats et des expansions. L'entreprise se concentre sur le développement de nouveaux produits et conclut des partenariats avec des acteurs locaux, afin d'accroître sa présence dans les pays étrangers et de lancer de nouveaux produits en fonction de l'évolution des préférences des consommateurs.
Leaders du marché italien des additifs alimentaires
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Cargill, Incorporated
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Kerry Inc.
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Chr. Hansen Holding A/S
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Brenntag
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Koninklijke DSM N.V.
- *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Segmentation de lindustrie des additifs alimentaires en Italie
Le marché italien des additifs alimentaires est segmenté par type en conservateurs alimentaires, édulcorants alimentaires, enzymes alimentaires, arômes et exhausteurs de goût alimentaires, émulsifiants alimentaires, colorants alimentaires et autres types. Par application, les produits laitiers, les produits de boulangerie, la viande, la volaille et les fruits de mer, les boissons, les confiseries et d'autres applications sont pris en compte dans le cadre de l'étude.
| Par type | Conservateurs alimentaires |
| Édulcorants alimentaires | |
| Émulsifiants alimentaires | |
| Arômes alimentaires et exhausteurs de goût | |
| Enzymes alimentaires | |
| Colorants alimentaires | |
| Autres types | |
| Par candidature | Les produits laitiers |
| Produits de boulangerie | |
| Viande, volaille et fruits de mer | |
| Breuvages | |
| Confiserie | |
| Autres applications |
Par type
| Conservateurs alimentaires |
| Édulcorants alimentaires |
| Émulsifiants alimentaires |
| Arômes alimentaires et exhausteurs de goût |
| Enzymes alimentaires |
| Colorants alimentaires |
| Autres types |
Par candidature
| Les produits laitiers |
| Produits de boulangerie |
| Viande, volaille et fruits de mer |
| Breuvages |
| Confiserie |
| Autres applications |
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FAQ sur les études de marché sur les additifs alimentaires en Italie
Quelle est la taille actuelle du marché italien des additifs alimentaires ?
Le marché italien des additifs alimentaires devrait enregistrer un TCAC de 6,5 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Qui sont les principaux acteurs du marché italien des additifs alimentaires ?
Cargill, Incorporated, Kerry Inc., Chr. Hansen Holding A/S, Brenntag, Koninklijke DSM N.V. sont les principales sociétés opérant sur le marché italien des additifs alimentaires.
Quelles années couvre ce marché italien des additifs alimentaires ?
Le rapport couvre la taille historique du marché des additifs alimentaires en Italie pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des additifs alimentaires en Italie pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.
Dernière mise à jour de la page le: Juin 9, 2023
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Rapport sur l'industrie italienne des additifs alimentaires
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des additifs alimentaires en Italie 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des additifs alimentaires en Italie comprend des perspectives de marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
