Taille du marché des conservateurs alimentaires en Inde
| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| Période de Données Prévisionnelles | 2024 - 2029 |
| Période de Données Historiques | 2019 - 2022 |
| TCAC | 3.86 % |
| Concentration du marché | Faible |
Acteurs majeurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
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Analyse du marché des conservateurs alimentaires en Inde
Le marché indien des conservateurs alimentaires devrait connaître un TCAC de 3,86 % au cours des cinq prochaines années.
- La conservation des aliments est le principal facteur permettant de prévenir la détérioration des aliments et la présence de micro-organismes nuisibles. Les techniques de conservation sont utilisées depuis des siècles pour prolonger la durée de conservation des produits alimentaires et éviter leur détérioration. Historiquement, les gens utilisaient des méthodes naturelles comme le salage, le fumage et le séchage pour conserver les aliments.
- Plus récemment, lutilisation de conservateurs synthétiques est devenue plus courante en raison de la demande croissante daliments et de boissons transformés. Différents types de conservateurs, tels que des antioxydants, des antimicrobiens, des acidulants, des exhausteurs de goût et des colorants, sont ajoutés aux aliments pour prolonger leur durée de conservation et améliorer leur goût. Les acteurs du marché innovent et développent continuellement de nouveaux conservateurs pour répondre aux besoins spécifiques des différents produits alimentaires.
- De plus, en harmonie avec les normes alimentaires mondiales de la Commission du Codex Alimentarius (CAC) et de l'Organisation mondiale de la santé (OMS), la Food Safety and Standards Authority of India (FSSAI) a établi plusieurs réglementations pour l'utilisation de conservateurs. Ces réglementations visent à garantir que les produits alimentaires contenant des conservateurs peuvent être consommés sans danger et ne constituent pas une menace pour la santé publique. \
- Le gouvernement indien a imposé des réglementations strictes sur l'utilisation de conservateurs synthétiques et chimiques dans les produits alimentaires, ainsi que pour limiter l'utilisation de conservateurs naturels. En conséquence, la demande de conservateurs biologiques et naturels dans le pays est en augmentation.
- De plus, la demande des consommateurs pour des ingrédients clean label et naturels alimente la croissance du marché. Les fabricants répondent à cette tendance en développant de nouveaux produits et technologies utilisant des conservateurs naturels et répondant aux normes fixées par les autorités réglementaires. Cette évolution vers des conservateurs naturels et biologiques devrait se poursuivre dans les années à venir, à mesure que les consommateurs deviennent de plus en plus soucieux de leur santé et exigent de la transparence et de la durabilité dans les produits alimentaires qu'ils consomment.
- En septembre 2022, Solvay, leader mondial des ingrédients naturels, a élargi la gamme de l'un de ses produits phares, Rhovanil Natural CW, avec trois nouveaux ingrédients aromatiques naturels Rhovanil Natural Delica, Alta et Sublima. Avec ces nouveaux produits, le Groupe permettra aux industries agroalimentaires de passer de manière rentable au naturel et de répondre aux attentes croissantes des consommateurs pour des produits plus sains, plus sûrs, plus savoureux et plus naturels.
Tendances du marché indien des conservateurs alimentaires
Demande croissante daliments transformés
- À mesure que lurbanisation, le revenu disponible et la population active augmentent en Inde, la demande daliments préparés et transformés augmente parmi les consommateurs. Selon les données de la Banque mondiale de 2021, le revenu par habitant en Inde était de 1053,77 USD.
- La demande daliments à emporter augmente en raison dhoraires de travail chargés, ce qui entraîne une augmentation de la production daliments et de boissons prêts-à-servir. En outre, la sensibilisation des consommateurs aux ingrédients clean label et naturels dans les aliments augmente, ce qui entraîne une augmentation de la demande dadditifs et de conservateurs naturels, biologiques et à base de plantes dans le pays.
- L'hydroxyanisole butylé (BHA) et l'hydroxytoluène butylé (BHT) sont des antioxydants synthétiques couramment utilisés comme conservateurs dans les aliments, les cosmétiques et les produits de soins personnels. Ils sont efficaces pour prévenir loxydation et le rancissement des graisses et des huiles contenues dans les aliments, prolongeant ainsi leur durée de conservation.
- Le BHA et le BHT ont été approuvés comme additifs alimentaires par les agences de réglementation du monde entier, notamment la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis. Cependant, leur sécurité et leurs effets potentiels sur la santé restent un sujet de débat et de recherche, et certains pays ont imposé des restrictions sur leur utilisation dans les aliments. Par conséquent, les acteurs du marché exigent lutilisation de conservateurs naturels, tels que lacide citrique et dautres sources végétales, pour remplacer les antioxydants synthétiques comme le BHA et le BHT.
- En septembre 2020, Manali Petrochemical a annoncé son intention de tripler sa capacité de production annuelle de propylène glycol (PG) de 22000 MT à 70000 MT en deux phases pour un investissement d'environ Rs 150 crore. Il est également utilisé comme support pour les colorants alimentaires, les arômes et les nutriments. Le PG est un liquide clair et inodore au goût légèrement sucré. Il s'agit d'un composé chimique utilisé comme solvant, humectant et conservateur dans diverses industries, notamment l'alimentation, les cosmétiques et les produits pharmaceutiques. Dans l'industrie alimentaire, le PG est utilisé comme additif alimentaire pour garder les aliments humides, éviter l'agglomération et rehausser les saveurs.
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Demande croissante de conservateurs biologiques
- Un nombre croissant de consommateurs sont de plus en plus conscients des conservateurs artificiels et évitent les additifs comme le BHA et le BHT, les sorbates, les benzoates et autres conservateurs. La population vieillissante et les consommateurs soucieux de leurs calories recherchent des alternatives saines sous la forme d'aliments biologiques.
- Selon les données du ministère des Statistiques et de la Mise en œuvre des programmes, en 2021, au Kerala, en Inde, 16,5 % de la population était âgée. Cela a conduit les acteurs du marché à investir dans la recherche et le développement pour lancer des additifs et conservateurs alimentaires biologiques, tels que des colorants naturels, des exhausteurs de goût et des substituts de graisse à base de protéines qui améliorent la qualité des aliments biologiques.
- En outre, la sensibilisation accrue des consommateurs aux effets secondaires potentiels des conservateurs synthétiques stimule le marché des conservateurs alimentaires biologiques.
Aperçu du marché des conservateurs alimentaires en Inde
Le marché indien des conservateurs alimentaires est fragmenté et dominé par des acteurs mondiaux et régionaux. Certains des principaux acteurs clés du marché sont Cargill Inc, Kerry Group, Corbion Purac, Royal DSM et BASF SE. La stratégie utilisée par les entreprises consiste à augmenter les dépenses de recherche et développement pour innover en matière de produits dans le segment des conservateurs naturels afin de répondre aux préférences croissantes des consommateurs. De plus, les fusions et acquisitions entre les entreprises stimulent également la croissance du marché en raison de lexpansion des entreprises.
Leaders du marché indien des conservateurs alimentaires
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Cargill Inc
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Kerry Group
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Corbion Purac
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Royal DSM
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BASF SE
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Actualités du marché indien des conservateurs alimentaires
Janvier 2023 Camlin Fine Sciences Ltd. (CFS), l'un des principaux fabricants mondiaux de diphénols, a récemment lancé la première usine entièrement intégrée au monde pour la production de vanilline. La nouvelle usine, qui fonctionne sous la marque adorr , est située dans les installations de classe mondiale de CFS à Dahej, en Inde. Le lancement de adorr marque une étape importante pour CFS, renforçant la position de l'entreprise en tant que fournisseur leader de diphénols de haute qualité et de produits associés. La nouvelle usine devrait aider CFS à répondre à la demande croissante de vanilline et d'autres produits connexes sur le marché mondial tout en renforçant son engagement en faveur de la durabilité et des pratiques de fabrication responsables.
Juin 2022 Jungbunzlauer Saussie AG lance deux nouveaux sels minéraux le gluconate de zinc et le citrate de monomagnésium. Le gluconate de zinc est dérivé de la neutralisation de l'acide gluconique avec une source de zinc de haute pureté. Le citrate monomagnésien est un sel de magnésium partiellement neutralisé de l'acide citrique. Ces deux nouveaux sels minéraux élargissent la gamme unique de sources minérales organiques de haute pureté de Jungbunzlauers.
Juin 2021 Kerry, une entreprise leader dans l'industrie du goût et de la nutrition, a acquis avec succès Niacet, un leader mondial renommé dans le domaine de la conservation. Cette décision stratégique de Kerry a renforcé la plateforme mondiale de protection et de conservation des aliments de l'entreprise, car elle exploite les synergies entre son propre portefeuille de protection alimentaire, ses ressources et son échelle mondiale, ainsi que les capacités, l'expertise et les connaissances de Niacet.
Rapport sur le marché indien des conservateurs alimentaires – Table des matières
1. INTRODUCTION
1.1 Study Assumptions and Market Definition
1.2 Scope of the Study
2. RESEARCH METHODOLOGY
3. EXECUTIVE SUMMARY
4. MARKET DYNAMICS
4.1 Market Drivers
4.2 Market Restraints
4.3 Porter's Five Forces Analysis
4.3.1 Threat of New Entrants
4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers
4.3.3 Bargaining Power of Suppliers
4.3.4 Threat of Substitute Products
4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry
5. MARKET SEGMENTATION
5.1 Type
5.1.1 Antioxidants
5.1.1.1 Natural Antioxidants
5.1.1.2 Synthetic Antioxidants
5.1.2 Antimicrobials
5.1.2.1 Natural Antimicrobials
5.1.2.2 Synthetic Antimicrobials
5.1.3 Acidulnts
5.1.4 Other Types
5.2 Application
5.2.1 Bakery and Confectionery
5.2.2 Meat and Poultry
5.2.3 Ready Meals
5.2.4 Sweet and Savory Snacks
5.2.5 Sauces and Dressings
5.2.6 Edible Oils
5.2.7 Other Applications
6. COMPETITIVE LANDSCAPE
6.1 Most Adopted Strategies
6.2 Market Share Analysis
6.3 Company Profiles
6.3.1 Cargill Inc
6.3.2 Kerry Group
6.3.3 Corbion Purac
6.3.4 Royal DSM
6.3.5 Jungbunzlauer Ag
6.3.6 BASF SE
6.3.7 Archer Daniel Midland Company
6.3.8 Ingredion Incorporated
6.3.9 Associated British Foods Plc
6.3.10 Camlin Fine Sciences Inc
- *List Not Exhaustive
7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS
Segmentation de lindustrie des conservateurs alimentaires en Inde
Les conservateurs alimentaires sont des substances ou des produits chimiques ajoutés à différents aliments et boissons pour empêcher la décomposition causée par des réactions chimiques indésirables.
Le marché indien des conservateurs alimentaires est segmenté par type et par application. En fonction du type, le marché est segmenté en antioxydants, antimicrobiens, acidulants et autres types. Les antioxydants et les antimicrobiens sont classés en fonction de leurs formes naturelles et synthétiques. En fonction des applications, le marché est segmenté en boulangerie et confiserie, viande et volaille, plats préparés, collations sucrées et salées, sauces et vinaigrettes, huiles comestibles et autres applications.
Pour chaque segment, le dimensionnement et les prévisions du marché ont été réalisés sur la base de la valeur (en millions USD).
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FAQ sur les études de marché sur les conservateurs alimentaires en Inde
Quelle est la taille actuelle du marché indien des conservateurs alimentaires ?
Le marché indien des conservateurs alimentaires devrait enregistrer un TCAC de 3,86 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Qui sont les principaux acteurs du marché indien des conservateurs alimentaires ?
Cargill Inc, Kerry Group, Corbion Purac, Royal DSM, BASF SE sont les principales sociétés opérant sur le marché indien des conservateurs alimentaires.
Quelles années couvre ce marché indien des conservateurs alimentaires ?
Le rapport couvre la taille historique du marché des conservateurs alimentaires en Inde pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des conservateurs alimentaires en Inde pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.
Rapport sur l'industrie indienne des conservateurs alimentaires
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des conservateurs alimentaires en Inde 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des conservateurs alimentaires en Inde comprend des perspectives de prévision du marché pour 2024 à 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
Conservateurs alimentaires en Inde Instantanés du rapport
