| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| Période de Données Prévisionnelles | 2024 - 2029 |
| Période de Données Historiques | 2019 - 2022 |
| CAGR | 3.20% |
| Concentration du Marché | Faible |
Acteurs majeurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché des conservateurs alimentaires en Afrique
Le marché africain des conservateurs alimentaires devrait enregistrer un TCAC de 3,2 % au cours de la période de prévision.
- Le marché est principalement tiré par la demande croissante de plats cuisinés et la durée de conservation prolongée des aliments transformés. En outre, la réglementation favorable des conservateurs dans la communauté africaine exigeant que les lois sur létiquetage déclarent la présence de conservateurs dans les aliments, ainsi que lefficacité technologique évaluée par les États membres de lUnion africaine, contribuent en outre à stimuler la croissance du marché.
- En outre, une augmentation de la production de produits périssables, tels que la viande, la volaille et les fruits de mer, a contribué à la demande croissante de conservateurs alimentaires dans la région. Par exemple, selon la SAPA (South African Poultry Association), le volume de production de poulet en Afrique du Sud a augmenté de 75,03 par millier de tonnes en 2015.
- Cependant, les risques pour la santé associés à ces conservateurs alimentaires synthétiques et le coût plus élevé des conservateurs naturels ne sont que quelques-uns des facteurs qui freinent la croissance du marché.
Tendances du marché des conservateurs alimentaires en Afrique
Inclinaison croissante des consommateurs vers les produits Clean Label
Le scénario de marché actuel décrit la tendance vers des produits alimentaires naturels , clean label, qui est devenu le problème le plus important ayant un impact sur la catégorie des conservateurs/antioxydants. Cela a entraîné une menace pour les conservateurs chimiques traditionnels provenant dalternatives naturelles, telles que lextrait de romarin. Les acides organiques, tels que les acides sorbique et benzoïque, ont été largement utilisés dans le passé. La disponibilité de ces acides dans les fruits, c'est-à-dire leur disponibilité naturelle, a ouvert la voie à des conservateurs clean label sur le marché. En outre, les producteurs ont soutenu linnovation et les lancements de produits en utilisant des acides organiques, tels que les acides sorbique et benzoïque, comme conservateur naturel au label propre, ce qui alimente davantage la croissance du marché à travers le monde. En raison de cette tendance, la demande de conservateurs naturels devrait augmenter et offrira donc à son tour dimportantes opportunités de croissance aux acteurs opérant sur le marché de lalimentation et des boissons.
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Utilisation accrue de conservateurs dans les industries des boissons
L'utilisation de conservateurs dans l'industrie des boissons est une étape importante pour éviter le changement ou la détérioration du goût, de la couleur des boissons et de l'arrière-goût amer. Comme les boissons gazeuses ont une activité aquatique élevée et que certaines dentre elles sont riches en vitamines et en minéraux, elles constituent un environnement attrayant pour les microbes. Le pH généralement bas des boissons gazeuses, la carbonatation, la teneur en sucre de certaines d'entre elles et l'ajout de conservateurs contribuent à inhiber la croissance des microbes et des bactéries. Le type de conservateurs chimiques pouvant être utilisés dans les boissons dépend des propriétés chimiques et physiques des conservateurs antimicrobiens et du type de boisson.
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Aperçu du marché des conservateurs alimentaires en Afrique
Le marché africain des conservateurs alimentaires est par nature compétitif et compte un grand nombre dacteurs nationaux et multinationaux en compétition pour les parts de marché. L'accent est mis sur les fusions, les expansions, les acquisitions et les partenariats des entreprises, ainsi que sur le développement de nouveaux produits en tant qu'approche stratégique adoptée par les principales entreprises pour renforcer la présence de leur marque auprès des consommateurs. Les principaux acteurs dominant le marché régional sont Kerry Inc., Cargill Incorporated, ADM, Jungbunzlauer Suisse AG et DuPont.
Leaders du marché africain des conservateurs alimentaires
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Kerry Inc.
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Cargill, Incorporated
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ADM
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Jungbunzlauer Suisse AG
-
DuPont
- *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Segmentation de lindustrie des conservateurs alimentaires en Afrique
Le marché africain des conservateurs alimentaires est segmenté par type en naturels et synthétiques, par application dans les boissons, les produits laitiers et surgelés, la boulangerie, la viande, la volaille et les fruits de mer, la confiserie, les sauces et les mélanges de salades, et d'autres applications, et par géographie en Égypte. Afrique du Sud et reste de l'Afrique.
Par type
| Naturel |
| Synthétique |
Par candidature
| Breuvages |
| Produits laitiers et surgelés |
| Boulangerie |
| Viande |
| Volaille et fruits de mer |
| Confiserie |
| Sauces et Salades Six |
| Autres applications |
Par pays
| Egypte |
| Afrique du Sud |
| Reste de l'Afrique |
| Par type | Naturel |
| Synthétique | |
| Par candidature | Breuvages |
| Produits laitiers et surgelés | |
| Boulangerie | |
| Viande | |
| Volaille et fruits de mer | |
| Confiserie | |
| Sauces et Salades Six | |
| Autres applications | |
| Par pays | Egypte |
| Afrique du Sud | |
| Reste de l'Afrique |
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FAQ sur les études de marché sur les conservateurs alimentaires en Afrique
Quelle est la taille actuelle du marché africain des conservateurs alimentaires ?
Le marché africain des conservateurs alimentaires devrait enregistrer un TCAC de 3,20 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Qui sont les principaux acteurs du marché africain des conservateurs alimentaires ?
Kerry Inc., Cargill, Incorporated, ADM, Jungbunzlauer Suisse AG, DuPont sont les principales sociétés opérant sur le marché africain des conservateurs alimentaires.
Quelles années couvre ce marché africain des conservateurs alimentaires ?
Le rapport couvre la taille historique du marché des conservateurs alimentaires en Afrique pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des conservateurs alimentaires en Afrique pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.
Dernière mise à jour de la page le:
Rapport sur l'industrie africaine des conservateurs alimentaires
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des conservateurs alimentaires en Afrique 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des conservateurs alimentaires en Afrique comprend des perspectives de marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
