Analyse de la taille et de la part du marché des enzymes alimentaires en Inde – Tendances de croissance et prévisions (2024-2029)

Le marché indien des enzymes alimentaires est segmenté par type (glucides, protéases, lipases et autres types) ; et par application (boulangerie, confiserie, produits laitiers et desserts glacés, viande de volaille et produits de la mer, boissons et autres applications). Le rapport propose la taille et les valeurs du marché (en millions de dollars) au cours des années de prévision pour les segments ci-dessus.

Taille du marché des enzymes alimentaires en Inde

Résumé du marché indien des enzymes alimentaires

Analyse du marché des enzymes alimentaires en Inde

Le marché indien des enzymes alimentaires devrait enregistrer un TCAC de 3,8 % au cours de la période de prévision.

Le marché connaît une croissance rapide en raison de la demande croissante daliments transformés dans le pays et des nombreuses applications des enzymes dans lindustrie des aliments transformés. De plus, linnovation dans la technologie alimentaire dans le pays et la sensibilisation croissante aux produits de meilleure qualité fabriqués à laide denzymes stimulent davantage le marché. Par exemple, DSM a lancé une nouvelle gamme d'enzymes de boulangerie, spécialement formulées pour les applications sans gluten, qui améliorent le moelleux et le moelleux du pain. Ces enzymes sont également utilisées dans d'autres applications, telles que les tortillas de maïs, le pain de seigle et le pain blanc. La croissance rapide des industries alimentaires, des boissons et pharmaceutiques de l'Inde a soutenu cette expansion, et la demande d'enzymes alimentaires devrait à terme dépasser la demande d'enzymes industrielles. La majorité de ces entreprises se spécialisent soit dans la commercialisation, soit dans la formulation d'enzymes alimentaires. Cependant, un petit nombre d'entreprises locales et internationales en Inde produisent des enzymes utilisées dans divers secteurs, notamment les industries pharmaceutique et agroalimentaire. Ces entreprises produisent une gamme d'enzymes ainsi que d'autres produits biologiques respectueux de l'environnement. La disponibilité des produits et services augmente rapidement à mesure que lutilisation des enzymes devient plus acceptée à travers le pays.

Dans l'industrie vinicole, la cellulase est associée à d'autres enzymes comme la pectinase, qui offre de nombreux avantages comme une meilleure qualité et stabilité du vin, une clarification, un développement de la couleur et une macération améliorée. Selon Agriculture et Agroalimentaire Canada, l'Inde a consommé environ 34 millions de litres de vin en 2021. Sur ce total, la nation sud-asiatique a consommé environ 18 millions de litres de vin de raisin léger. Depuis quelques années, l'industrie vitivinicole indienne connaît une croissance rapide en raison de ses bienfaits pour la santé et d'un meilleur réseau de distribution. Cela devrait contribuer à la croissance du segment des enzymes carbohydrases au cours des prochaines années.

Dans l'industrie vinicole, la cellulase est associée à d'autres enzymes comme la pectinase, qui offre de nombreux avantages comme une meilleure qualité et stabilité du vin, une clarification, un développement de la couleur et une macération améliorée. Selon Agriculture et Agroalimentaire Canada, l'Inde a consommé environ 34 millions de litres de vin en 2021. Sur ce total, la nation sud-asiatique a consommé environ 18 millions de litres de vin de raisin léger. Depuis quelques années, l'industrie vitivinicole indienne connaît une croissance rapide en raison de ses bienfaits pour la santé et d'un meilleur réseau de distribution. Cela devrait contribuer à la croissance du segment des enzymes carbohydrases au cours des prochaines années.

Aperçu du marché des enzymes alimentaires en Inde

Le marché des enzymes alimentaires en Inde est naturellement compétitif, avec un grand nombre dacteurs nationaux et multinationaux se disputant des parts de marché. Les principaux acteurs utilisent généralement des stratégies d'entreprise telles que l'innovation de produits, les fusions et les acquisitions afin de renforcer leur présence sur le marché étudié. L'accent mis sur les enzymes de boulangerie pour les produits sans gluten, les enzymes digestives pour les compléments alimentaires et les enzymes laitières sont les principaux domaines d'intervention du développement de nouveaux produits de l'entreprise. Les principaux acteurs dominant le marché du pays comprennent Koninklijke DSM NV, Novozymes A/S, Advanced Enzyme Technologies Limited, Lumis Biotech Pvt. Ltd., et International Flavors Fragrances.

Leaders du marché indien des enzymes alimentaires

  1. Koninklijke DSM N.V.

  2. Novozymes A/S

  3. Advanced Enzyme Technologies Limited

  4. Lumis Biotech Pvt. Ltd.

  5. International Flavors & Fragrances

  6. *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
Concentration du marché des enzymes alimentaires en Inde
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Actualités du marché des enzymes alimentaires en Inde

  • Décembre 2022 les fabricants danois d'ingrédients alimentaires et d'enzymes Novozymes et Chr. Hansen a accepté de fusionner. En comparaison, les deux sociétés produisent des enzymes, Chr. Hansen se concentre sur les enzymes et les microbiens pour l'industrie alimentaire, et les principaux domaines d'activité de Novozymes comprennent les enzymes pour les produits ménagers, les aliments et boissons, ainsi que les biocarburants.
  • Février 2021 International Flavors Fragrances fusionne avec l'activité Nutrition et Biosciences de DuPont. La société issue de la fusion continue d'opérer sous le nom d'IFF. La fusion a consolidé la place d'IFF comme l'un des acteurs les plus importants dans le domaine des ingrédients.
  • Janvier 2021 Une nouvelle enzyme Formea ​​Prime a été lancée par Novozymes à l'échelle mondiale, l'enzyme a été développée pour les boissons riches en protéines. Formea ​​Prime a été créée par Novozymes pour aider les fabricants et les marques de boissons à surmonter les obstacles courants en matière de formulation qui peuvent survenir lors de l'utilisation d'hydrolysats de protéines de lactosérum, notamment dans les boissons protéinées prêtes à boire (RTD).

Rapport sur le marché indien des enzymes alimentaires – Table des matières

1. INTRODUCTION

  • 1.1 Hypothèses de l’étude et définition du marché
  • 1.2 Portée de l'étude

2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE

3. RÉSUMÉ EXÉCUTIF

4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ

  • 4.1 Facteurs de marché
  • 4.2 Restrictions du marché
  • 4.3 Analyse des cinq forces de Porter
    • 4.3.1 La menace de nouveaux participants
    • 4.3.2 Pouvoir de négociation des acheteurs/consommateurs
    • 4.3.3 Pouvoir de négociation des fournisseurs
    • 4.3.4 Menace des produits de substitution
    • 4.3.5 Intensité de la rivalité concurrentielle

5. SEGMENTATION DU MARCHÉ

  • 5.1 Taper
    • 5.1.1 Glucides
    • 5.1.2 Protéases
    • 5.1.3 Lipases
    • 5.1.4 Autres types
  • 5.2 Application
    • 5.2.1 Boulangerie
    • 5.2.2 Confiserie
    • 5.2.3 Produits laitiers et desserts glacés
    • 5.2.4 Viande, volaille et produits de la mer
    • 5.2.5 Breuvages
    • 5.2.6 Autres applications

6. PAYSAGE CONCURRENTIEL

  • 6.1 Stratégies adoptées par les principaux acteurs
  • 6.2 Analyse des parts de marché
  • 6.3 Profils d'entreprise
    • 6.3.1 Koninklijke DSM N.V.
    • 6.3.2 Novozymes A/S
    • 6.3.3 Advanced Enzyme Technologies Limited
    • 6.3.4 Lumis Biotech Pvt. Ltd.
    • 6.3.5 International Flavors & Fragrances
    • 6.3.6 Kerry Group PLC
    • 6.3.7 Noor Enzymes
    • 6.3.8 Nature BioScience Pvt. Ltd.
    • 6.3.9 Maps Enzymes Ltd.
    • 6.3.10 Infinita Biotech Private Limited

7. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES

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Segmentation de lindustrie des enzymes alimentaires en Inde

Les enzymes alimentaires sont des molécules protéiques qui peuvent être ingérées sans danger et sont utilisées par l'industrie alimentaire tout au long de la production alimentaire pour accroître la sécurité, la qualité et l'efficacité des processus des aliments. Le marché indien des enzymes alimentaires est classé selon le type et lapplication. En fonction du type de produit, le marché est segmenté en carbohydrases, protéases, lipases et autres types. Par application, le marché est segmenté en boulangerie, confiserie, produits laitiers et desserts glacés ; viande, volaille et produits de la mer ; breuvages; et d'autres applications. Pour chaque segment, le dimensionnement et les prévisions du marché ont été effectués sur la base de la valeur (en millions de dollars).

Taper Glucides
Protéases
Lipases
Autres types
Application Boulangerie
Confiserie
Produits laitiers et desserts glacés
Viande, volaille et produits de la mer
Breuvages
Autres applications
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FAQ sur les études de marché sur les enzymes alimentaires en Inde

Quelle est la taille actuelle du marché indien des enzymes alimentaires ?

Le marché indien des enzymes alimentaires devrait enregistrer un TCAC de 3,80 % au cours de la période de prévision (2024-2029)

Qui sont les principaux acteurs du marché indien des enzymes alimentaires ?

Koninklijke DSM N.V., Novozymes A/S, Advanced Enzyme Technologies Limited, Lumis Biotech Pvt. Ltd., International Flavors & Fragrances sont les principales sociétés opérant sur le marché indien des enzymes alimentaires.

Quelles années couvre ce marché indien des enzymes alimentaires ?

Le rapport couvre la taille historique du marché des enzymes alimentaires en Inde pour les années  2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des enzymes alimentaires en Inde pour les années  2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.

Rapport sur l'industrie des enzymes alimentaires en Inde

Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des enzymes alimentaires en Inde 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse de India Food Enzymes comprend des perspectives de prévision du marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.

Enzymes alimentaires en Inde Instantanés du rapport

Analyse de la taille et de la part du marché des enzymes alimentaires en Inde – Tendances de croissance et prévisions (2024-2029)