Analyse de la taille et de la part du marché du lait UHT – Tendances de croissance et prévisions (2024-2029)

Lindustrie mondiale du lait à ultra haute température (UHT) est segmentée par type de produit (lait UHT entier, lait UHT écrémé et lait UHT demi-écrémé) ; Par canal de distribution (hypermarchés/supermarchés, détaillants spécialisés, magasins de proximité, magasins de vente au détail en ligne et autres canaux de distribution) ; et par géographie (Amérique du Nord, Europe, Asie-Pacifique, Amérique du Sud, Moyen-Orient et Afrique). La taille du marché et les prévisions sont fournies en termes de valeur (en millions de dollars) pour tous les segments ci-dessus.

Taille du marché du lait à ultra haute température (UHT)

Résumé du marché du lait UHT

Analyse du marché du lait à ultra haute température (UHT)

La taille du marché mondial du lait UHT est estimée à 64,24 milliards USD en 2024 et devrait atteindre 84,21 milliards USD dici 2029, avec une croissance de 5,56 % au cours de la période de prévision (2024-2029).

Le lait UHT est obtenu en chauffant le lait à des températures ultra-élevées pendant une durée déterminée. La température élevée tue tous les micro-organismes et spores et pasteurise le lait sans détruire aucun nutriment. En raison de laugmentation de la population active dans le monde, il nest pas facile de conserver le lait frais et conservé pendant longtemps. De plus, en raison de la petite taille des maisons et du manque d'espace, de nombreux ménages ne disposent pas de systèmes de réfrigération, ce qui empêche le lait normal d'être conservé plus longtemps. Ainsi, le lait UHT peut être conservé plus longtemps à température ambiante, ce qui est bénéfique pour les petits ménages ainsi que pour la population active. Par ailleurs, les acteurs du marché investissent également dans le conditionnement du lait pour une durée de conservation plus longue et une meilleure durabilité.

Le lait UHT pouvant être transporté sans chaîne du froid, la demande dans les restaurants, bars et cafés augmente. En outre, la demande de lait UHT sans lactose augmente également dans de nombreuses régions en raison de la prévalence de l'intolérance au lactose chez les enfants et les adultes. De nos jours, les consommateurs sont conscients de leur santé et de leur forme physique. En conséquence, la demande de lait entier et de lait écrémé augmente également, car ils contiennent une grande quantité de protéines absorbables et sont idéaux pour la récupération après l'exercice. Les acteurs du marché sont constamment engagés dans des activités telles que des fusions, des acquisitions et des lancements de produits pour élargir leurs portefeuilles. Par exemple, en avril 2021, GEA Group India a commencé à fournir une ligne complète de production à ultra haute température pour Creamy Foods, dans l'Uttar Pradesh, en Inde. GEA fournit ses produits laitiers UHT à Madhusudan, une marque Creamy Foods.

Aperçu du marché du lait à ultra haute température (UHT)

Des concurrents puissants dotés dun portefeuille de produits diversifié entraînent une concurrence intense entre les acteurs existants. Les principaux acteurs du marché du lait UHT jouissent dune présence dominante à travers le monde. La fidélité à la marque des consommateurs donne à ces entreprises un avantage. Les consommateurs sur le marché ont soif de produits nouveaux et innovants pour s'adapter à leur vie personnelle. À la recherche d'opportunités dans la tendance, les entreprises tentent constamment d'offrir aux consommateurs des lancements nouveaux et innovants qui répondent spécifiquement à leurs demandes. Certains des principaux acteurs du marché sont Nestlé SA, Groupe Lactalis SA, Fonterra Co-operative Group Limited, Royal FrieslandCampina NV et Danone SA.

Leaders du marché du lait à ultra haute température (UHT)

  1. Nestlé S.A.

  2. Groupe Lactalis SA

  3. Fonterra Co-operative Group Limited

  4. Royal FrieslandCampina N.V.

  5. Danone SA

  6. *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Actualités du marché du lait à ultra haute température (UHT)

  • Août 2022 Dairy Group (Pty) Ltd., une société sud-africaine, lance une nouvelle gamme de produits laitiers sous sa marque Creamline. Les produits comprennent du lait UHT, du beurre et des mélanges de liquides laitiers. Les produits fabriqués par Creamline seraient fabriqués à partir de lait transformé par ses agriculteurs locaux.
  • Novembre 2021 Hochwald Foods ouvre une nouvelle usine UHT à Mechernich. L'entreprise a collaboré avec le groupe GEA pour ses offres de produits. Avec l'ouverture de la nouvelle usine, l'entreprise transformera environ 800 millions de litres de lait par an en produits laitiers comme le lait UHT, la crème UHT et bien d'autres encore.
  • Octobre 2021:Dana Dairy Group, l'un des principaux producteurs et fournisseurs de produits laitiers de longue conservation, a lancé une nouvelle gamme de produits laitiers et non laitiers biologiques. Les produits comprennent du lait UHT biologique ainsi qu'une nouvelle gamme de crèmes culinaires et fouettées non laitières à base d'huile végétale.

Rapport sur le marché du lait à ultra haute température (UHT) – Table des matières

1. INTRODUCTION

  • 1.1 Hypothèses de l’étude et définitions du marché
  • 1.2 Portée de l'étude

2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE

3. RÉSUMÉ EXÉCUTIF

4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ

  • 4.1 Facteurs de marché
  • 4.2 Restrictions du marché
  • 4.3 Analyse des cinq forces de Porters
    • 4.3.1 La menace de nouveaux participants
    • 4.3.2 Pouvoir de négociation des acheteurs/consommateurs
    • 4.3.3 Pouvoir de négociation des fournisseurs
    • 4.3.4 Menace des produits de substitution
    • 4.3.5 Intensité de la rivalité concurrentielle

5. SEGMENTATION DU MARCHÉ

  • 5.1 type de produit
    • 5.1.1 Lait entier UHT
    • 5.1.2 Lait écrémé UHT
    • 5.1.3 Lait UHT demi-écrémé
  • 5.2 Canal de distribution
    • 5.2.1 Hypermarchés/Supermarchés
    • 5.2.2 Détaillants spécialisés
    • 5.2.3 Dépanneurs
    • 5.2.4 Magasins de vente au détail en ligne
    • 5.2.5 Autres canaux de distribution
  • 5.3 Géographie
    • 5.3.1 Amérique du Nord
    • 5.3.1.1 États-Unis
    • 5.3.1.2 Canada
    • 5.3.1.3 Mexique
    • 5.3.1.4 Reste de l'Amérique du Nord
    • 5.3.2 L'Europe
    • 5.3.2.1 Allemagne
    • 5.3.2.2 Royaume-Uni
    • 5.3.2.3 France
    • 5.3.2.4 Russie
    • 5.3.2.5 Espagne
    • 5.3.2.6 Italie
    • 5.3.2.7 Le reste de l'Europe
    • 5.3.3 Asie-Pacifique
    • 5.3.3.1 Inde
    • 5.3.3.2 Chine
    • 5.3.3.3 Japon
    • 5.3.3.4 Australie
    • 5.3.3.5 Reste de l'Asie-Pacifique
    • 5.3.4 Amérique du Sud
    • 5.3.4.1 Brésil
    • 5.3.4.2 Colombie
    • 5.3.4.3 Reste de l'Amérique du Sud
    • 5.3.5 Moyen-Orient et Afrique
    • 5.3.5.1 Emirats Arabes Unis
    • 5.3.5.2 Afrique du Sud
    • 5.3.5.3 Reste du Moyen-Orient et Afrique

6. PAYSAGE CONCURRENTIEL

  • 6.1 Stratégies adoptées par les principaux acteurs
  • 6.2 Analyse des parts de marché
  • 6.3 Profils d'entreprise
    • 6.3.1 Nestlé S.A.
    • 6.3.2 Groupe Lactalis SA
    • 6.3.3 Fonterra Co-operative Group Limited
    • 6.3.4 Danone SA
    • 6.3.5 China Mengniu Dairy Company Limited
    • 6.3.6 Gujarat Cooperative Milk Marketing Federation Ltd. (Amul)
    • 6.3.7 Royal FrieslandCampina N.V.
    • 6.3.8 Arla Foods amba
    • 6.3.9 Yili Group
    • 6.3.10 Groupe Sodiaal
    • 6.3.11 Dana Dairy Group
    • 6.3.12 Hochwald Milch eG cooperative
    • 6.3.13 Dairy Group (Pty) Ltd

7. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES

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Segmentation de lindustrie du lait à ultra haute température (UHT)

Le lait UHT est du lait obtenu en chauffant du lait à des températures ultra-élevées pendant une durée fixe ou prolongée. Le marché mondial du lait UHT est segmenté par type de produit, canal de distribution et géographie. En fonction du type de produit, le marché est segmenté en lait UHT entier, lait UHT écrémé et lait UHT demi-écrémé. En fonction du canal de distribution, le marché est segmenté en hypermarchés et supermarchés, détaillants spécialisés, magasins de proximité, magasins de vente au détail en ligne et autres canaux de distribution. Sur la base de la géographie, le marché est segmenté en Amérique du Nord, en Europe, en Asie-Pacifique, en Amérique du Sud, au Moyen-Orient et en Afrique. Pour chaque segment, le dimensionnement et les prévisions du marché ont été effectués sur la base de la valeur (en millions USD).

type de produit Lait entier UHT
Lait écrémé UHT
Lait UHT demi-écrémé
Canal de distribution Hypermarchés/Supermarchés
Détaillants spécialisés
Dépanneurs
Magasins de vente au détail en ligne
Autres canaux de distribution
Géographie Amérique du Nord États-Unis
Canada
Mexique
Reste de l'Amérique du Nord
L'Europe Allemagne
Royaume-Uni
France
Russie
Espagne
Italie
Le reste de l'Europe
Asie-Pacifique Inde
Chine
Japon
Australie
Reste de l'Asie-Pacifique
Amérique du Sud Brésil
Colombie
Reste de l'Amérique du Sud
Moyen-Orient et Afrique Emirats Arabes Unis
Afrique du Sud
Reste du Moyen-Orient et Afrique
type de produit
Lait entier UHT
Lait écrémé UHT
Lait UHT demi-écrémé
Canal de distribution
Hypermarchés/Supermarchés
Détaillants spécialisés
Dépanneurs
Magasins de vente au détail en ligne
Autres canaux de distribution
Géographie
Amérique du Nord États-Unis
Canada
Mexique
Reste de l'Amérique du Nord
L'Europe Allemagne
Royaume-Uni
France
Russie
Espagne
Italie
Le reste de l'Europe
Asie-Pacifique Inde
Chine
Japon
Australie
Reste de l'Asie-Pacifique
Amérique du Sud Brésil
Colombie
Reste de l'Amérique du Sud
Moyen-Orient et Afrique Emirats Arabes Unis
Afrique du Sud
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FAQ sur les études de marché sur le lait à ultra haute température (UHT)

Quelle est la taille du marché mondial du lait UHT ?

La taille du marché mondial du lait UHT devrait atteindre 64,24 milliards USD en 2024 et croître à un TCAC de 5,56 % pour atteindre 84,21 milliards USD dici 2029.

Quelle est la taille actuelle du marché mondial du lait UHT ?

En 2024, la taille du marché mondial du lait UHT devrait atteindre 64,24 milliards USD.

Qui sont les principaux acteurs du marché mondial du lait UHT ?

Nestlé S.A., Groupe Lactalis SA, Fonterra Co-operative Group Limited, Royal FrieslandCampina N.V., Danone SA sont les principales sociétés opérant sur le marché mondial du lait UHT.

Quelle est la région qui connaît la croissance la plus rapide sur le marché mondial du lait UHT ?

On estime que lAsie-Pacifique connaîtra la croissance du TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision (2024-2029).

Quelle région détient la plus grande part du marché mondial du lait UHT ?

En 2024, lAmérique du Nord représente la plus grande part de marché sur le marché mondial du lait UHT.

Quelles années couvre ce marché mondial du lait UHT et quelle était la taille du marché en 2023 ?

En 2023, la taille du marché mondial du lait UHT était estimée à 60,86 milliards USD. Le rapport couvre la taille historique du marché mondial du lait UHT pour les années  2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché mondial du lait UHT pour les années  2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.

Dernière mise à jour de la page le: Septembre 6, 2023

Rapport sur l'industrie du lait à ultra haute température

Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus du lait à ultra haute température 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse du lait à ultra haute température comprend des perspectives de marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.

Lait UHT mondial Instantanés du rapport

Mondial Marché mondial du lait UHT