| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| CAGR | 5.30 % |
| Concentration du Marché | Moyen |
Acteurs majeurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché des colorants alimentaires au Canada
Le marché canadien des colorants alimentaires devrait croître à un TCAC de 4,3 % au cours de la période de prévision, de 2020 à 2025.
- Le marché canadien des colorants alimentaires est stimulé par des matières premières facilement disponibles, notamment les fruits et légumes. Les préoccupations croissantes en matière de sécurité alimentaire sur les marchés alimentaires mondiaux poussent le secteur manufacturier à adopter des étiquettes propres.
- La principale contrainte à laquelle l'industrie est confrontée est la prise de conscience croissante des effets néfastes des colorants synthétiques. Cela a déclenché une demande de couleurs naturelles, dont le coût est élevé par rapport aux couleurs synthétiques. Les réglementations strictes en matière de normes alimentaires de la FDA et de plusieurs organismes de réglementation s'avèrent être une contrainte pour les fabricants, les obligeant ainsi à rechercher des alternatives sous la forme d'innovations dans le segment des colorants naturels.
Tendances du marché des colorants alimentaires au Canada
Les réglementations sur létiquetage stimulent la demande de colorants naturels
Des réglementations strictes établies par le gouvernement ont conduit les fabricants à déployer des pratiques consistant à utiliser moins de sucre/édulcorant et à conférer davantage de colorants naturels plutôt que synthétiques. Par exemple, dici 2021, les marques devront mentionner tous les ingrédients à base de sucre entre parenthèses après la mention sucre. De plus, l'ACIA exhorte les fabricants à être plus transparents sur les couleurs. Les modifications à venir obligeront également les entreprises alimentaires à répertorier les couleurs par leur nom spécifique. De telles initiatives ont ouvert de multiples opportunités aux fabricants dextraits de colorants naturels pour rivaliser au sein du secteur, tout en recherchant différentes sources comme options pour atténuer la demande imminente de colorants naturels.
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La boulangerie est en tête du segment des applications
Le marché canadien des colorants naturels est stimulé par son application dans la boulangerie, suivie par les produits de viande de volaille et de fruits de mer et les boissons. L'industrie de la boulangerie comprend des produits, sans toutefois s'y limiter, les bagels, le pain, les gâteaux, les croissants, les beignets et les pâtisseries. D'un autre côté, les produits sans gluten constituent la catégorie d'intolérances alimentaires qui connaît la croissance la plus rapide au Canada, même si les Canadiens atteints de la maladie coeliaque représentent une petite part, mais un segment important du marché des produits de boulangerie sans gluten. La tendance à la consommation de produits alimentaires à base de viande et de siège est à la hausse, principalement sous forme d'aliments transformés, et ce segment devrait également connaître un taux élevé d'application de colorants naturels au cours des années à venir.
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Aperçu du marché canadien des colorants alimentaires
Le marché canadien des colorants alimentaires est modérément fragmenté et un grand nombre d'acteurs nationaux et internationaux se disputent leur part de marché. D'un autre côté, la réglementation gouvernementale a rendu obligatoire le remplacement des colorants synthétiques par des colorants naturels, augmentant ainsi le niveau de recherche et de développement ainsi que le lancement de nouveaux produits pouvant être intégrés dans une variété d'applications, parmi les fabricants.
Les principaux acteurs du secteur sont Koninklijke DSM NV, CHR Hansen, Sensient Technologies, The Archer Daniels Midland Company et d'autres.
Leaders du marché canadien des colorants alimentaires
-
CHR Hansen
-
Dohler Group
-
Sensient Technologies
-
Koninklijke DSM N.V
- *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Segmentation de lindustrie canadienne des colorants alimentaires
Le rapport sur le marché canadien des colorants alimentaires est segmenté par type en tant que colorants alimentaires synthétiques et naturels, par application en tant que boulangerie, produits laitiers et surgelés, confiserie, viande de volaille et produits de fruits de mer, boissons et autres.
| Par type de produit | Colorants alimentaires synthétiques |
| Colorants alimentaires naturels | |
| Par candidature | Boulangerie |
| Produits laitiers et surgelés | |
| Confiserie | |
| Viande de volaille et produits de la mer | |
| Breuvages | |
| Autres |
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FAQ sur les études de marché sur les colorants alimentaires au Canada
Quelle est la taille actuelle du marché canadien des colorants alimentaires ?
Le marché canadien des colorants alimentaires devrait enregistrer un TCAC de 5,30 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Qui sont les principaux acteurs du marché canadien des colorants alimentaires ?
CHR Hansen, Dohler Group, Sensient Technologies et Koninklijke DSM NV sont les principales sociétés opérant sur le marché canadien des colorants alimentaires.
Quelles années couvre ce marché canadien des colorants alimentaires ?
Le rapport couvre la taille historique du marché des colorants alimentaires au Canada pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des colorants alimentaires au Canada pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.
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Rapport sur l'industrie canadienne des colorants alimentaires
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des colorants alimentaires au Canada 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des colorants alimentaires au Canada comprend des perspectives de marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
