Analyse de la taille et de la part du marché des colorants alimentaires naturels – Tendances de croissance et prévisions (2024-2029)

1. INTRODUCTION

1. 1.1 Hypothèses de l’étude et définition du marché

2. 1.2 Portée de l'étude

2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE

3. RÉSUMÉ EXÉCUTIF

1. 3.1 Aperçu du marché

4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ

1. 4.1 Facteurs de marché

2. 4.2 Restrictions du marché

3. 4.3 Analyse des cinq forces de Porter

   1. 4.3.1 La menace de nouveaux participants

   2. 4.3.2 Pouvoir de négociation des acheteurs/consommateurs

   3. 4.3.3 Pouvoir de négociation des fournisseurs

   4. 4.3.4 Menace des produits de substitution

   5. 4.3.5 Intensité de la rivalité concurrentielle

5. SEGMENTATION DU MARCHÉ

1. 5.1 Par type

   1. 5.1.1 Anthocyanine

      1. 5.1.1.1 Par catégorie

         1. 5.1.1.1.1 Extrait naturel

         2. 5.1.1.1.2 Denrée alimentaire colorante

      2. 5.1.1.2 Par source

         1. 5.1.1.2.1 Raisins

         2. 5.1.1.2.2 Carottes noires

         3. 5.1.1.2.3 Baies

         4. 5.1.1.2.4 Autres sources

   2. 5.1.2 Caroténoïde

      1. 5.1.2.1 Extrait naturel

      2. 5.1.2.2 Denrée alimentaire colorante

   3. 5.1.3 Caramel

      1. 5.1.3.1 Extrait naturel

      2. 5.1.3.2 Denrée alimentaire colorante

   4. 5.1.4 Prêt de paiement

      1. 5.1.4.1 Extrait naturel

      2. 5.1.4.2 Denrée alimentaire colorante

   5. 5.1.5 Curcumine

      1. 5.1.5.1 Extrait naturel

      2. 5.1.5.2 Denrée alimentaire colorante

   6. 5.1.6 Carmin

   7. 5.1.7 Paprika

   8. 5.1.8 Lycopène

   9. 5.1.9 Spiruline

   10. 5.1.10 Autres types

2. 5.2 Par candidature

   1. 5.2.1 Boulangerie

   2. 5.2.2 Produits laitiers

      1. 5.2.2.1 Glace

      2. 5.2.2.2 Autres produits

   3. 5.2.3 Breuvages

      1. 5.2.3.1 Boissons alcoolisées

      2. 5.2.3.2 Boissons non alcoolisées

   4. 5.2.4 Confiserie

   5. 5.2.5 Nutraceutiques

   6. 5.2.6 Collations et céréales

   7. 5.2.7 Autres applications

3. 5.3 Par catégorie d'application

   1. 5.3.1 Alimentation conventionnelle

   2. 5.3.2 Aliments à base de plantes

4. 5.4 Par géographie

   1. 5.4.1 Amérique du Nord

      1. 5.4.1.1 Par candidature

      2. 5.4.1.2 Par pays

         1. 5.4.1.2.1 États-Unis

         2. 5.4.1.2.2 Reste de l'Amérique du Nord

         3. 5.4.1.2.3 Canada

   2. 5.4.2 Europe, Moyen-Orient et Afrique

      1. 5.4.2.1 Par candidature

      2. 5.4.2.2 Par pays

         1. 5.4.2.2.1 Espagne

         2. 5.4.2.2.2 Royaume-Uni

         3. 5.4.2.2.3 France

         4. 5.4.2.2.4 Allemagne

         5. 5.4.2.2.5 Italie

         6. 5.4.2.2.6 Pologne

         7. 5.4.2.2.7 Arabie Saoudite

         8. 5.4.2.2.8 Reste de l'Europe, Moyen-Orient et Afrique

   3. 5.4.3 l'Amérique latine

      1. 5.4.3.1 Par candidature

      2. 5.4.3.2 Par pays

         1. 5.4.3.2.1 Mexique

         2. 5.4.3.2.2 Brésil

         3. 5.4.3.2.3 Argentine

         4. 5.4.3.2.4 Reste de l'Amérique latine

   4. 5.4.4 Asie-Pacifique

      1. 5.4.4.1 Par candidature

      2. 5.4.4.2 Par pays

         1. 5.4.4.2.1 Chine

         2. 5.4.4.2.2 Japon

         3. 5.4.4.2.3 Inde

         4. 5.4.4.2.4 Australie

         5. 5.4.4.2.5 Reste de l'Asie-Pacifique

6. PAYSAGE CONCURRENTIEL

1. 6.1 Analyse des parts de marché

2. 6.2 Stratégies adoptées par les principaux acteurs

3. 6.3 Profils d'entreprise

   1. 6.3.1 Chr. Hansen Holding A/S

   2. 6.3.2 Synthite Industries Private Ltd

   3. 6.3.3 Kalsec Inc.

   4. 6.3.4 Givaudan SA

   5. 6.3.5 Symrise AG

   6. 6.3.6 DDW Inc.

   7. 6.3.7 Koninklijke DSM NV

   8. 6.3.8 GNT Group BV

   9. 6.3.9 Sensient Technologies

   10. 6.3.10 Archer Daniels Midland Company

7. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES