| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| CAGR | 6.00 % |
| Marché à la Croissance la Plus Rapide | L'Europe |
| Plus Grand Marché | Asie-Pacifique |
| Concentration du Marché | Haut |
Acteurs majeurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché des antioxydants alimentaires
Le marché mondial des antioxydants alimentaires connaît une croissance de 6,0 % au cours de la période de prévision (2019-2024).
- La croissance du marché est attribuée à la demande et à la consommation croissantes daliments transformés, dans lesquels les antioxydants alimentaires sont fortement utilisés, et elle améliore également la durée de conservation de produits tels que les produits de boulangerie, de confiserie et de snacks. La présence d'antioxydants inhibe efficacement l'oxydation et prolonge la durée de conservation des produits alimentaires. De plus, la recherche et le développement dans ce domaine et les enquêtes menées par les instituts de recherche ont alimenté la croissance du segment. Par exemple, lAmerican Heart Association recommande une alimentation riche en fruits, légumes et autres aliments contenant des antioxydants pour aider à lutter contre les maladies cardiovasculaires. En outre, le service de recherche agricole des États-Unis a suggéré qu'une alimentation riche en antioxydants, en particulier ceux présents dans les myrtilles, les fraises et les épinards, pourrait également aider à lutter contre la perte des fonctions cérébrales associée au vieillissement.
- Les antioxydants synthétiques tels que le butylhydroxyanisole (BHA), le butylhydroxytoluène (BHT), le gallate de propyle (PG) et la tert-butylhydroquinone (TBHQ) dominent le marché depuis des décennies. Cependant, le changement de mentalité des consommateurs vers une conscience de leur santé et des aliments propres avec des ingrédients entièrement naturels, le segment des antioxydants naturels est en croissance.
- Cependant, la réglementation alimentaire approuvée par les autorités de régulation limite l'utilisation de produits antioxydants d'origine synthétique. L'approbation des tests est obligatoire pour l'utilisation d'antioxydants synthétiques dans différents produits alimentaires.
Tendances du marché des antioxydants alimentaires
Consommation accrue de produits de boulangerie et de confiserie
La demande d'utilisation d'antioxydants a augmenté ces dernières années, en raison de l'effet des antioxydants présents dans les produits de boulangerie qui ont été examinés et jugés efficaces pour améliorer la durée de conservation. Les antioxydants naturels se révèlent efficaces pour améliorer la durée de conservation des produits de boulangerie. Même si les procédés de cuisson réduisent l'activité antioxydante, des techniques telles que l'encapsulation des antioxydants peuvent conserver leur activité.
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LAmérique du Nord et lEurope sont la région à la croissance la plus rapide
LAmérique du Nord et lEurope devraient connaître la croissance la plus rapide en raison de la disponibilité aisée de produits alimentaires et des fortes subventions alimentaires accordées par le gouvernement, en particulier aux États-Unis. En Asie-Pacifique, la majeure partie du marché est détenue par lAustralie, la Chine, lInde et Singapour. Le développement de produits par les entreprises de ces régions déclenche la croissance du marché. Par exemple, NuttZo a lancé deux nouvelles saveurs végétaliennes Bold BiteZ, riches en antioxydants.
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Aperçu du marché des antioxydants alimentaires
Le marché mondial des antioxydants alimentaires est fragmenté en raison de la présence dimportants acteurs régionaux et nationaux dans différents pays. L'accent est mis sur la fusion, l'expansion, l'acquisition et le partenariat des entreprises ainsi que sur le développement de nouveaux produits en tant qu'approches stratégiques adoptées par les principales entreprises pour renforcer la présence de leur marque auprès des consommateurs. Par exemple, les événements liés aux nouvelles technologies demballage, notamment lutilisation accrue du MAP et des gaz comme antioxydants. En outre, la nanotechnologie devrait jouer un rôle important dans lamélioration des systèmes de distribution dhuiles sensibles, telles que les acides gras oméga-3, dans lindustrie des antioxydants alimentaires. De même, BASF SE investira 40 % dans son antioxydant Irganox 1010 à léchelle mondiale dans le cadre de projets dexpansion sur ses sites de Jurong, à Singapour, et de Kaisten, en Suisse, dont lachèvement est prévu dici 2021.
Leaders du marché des antioxydants alimentaires
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Cargill Incorporated
-
Archer Daniels Midland Company
-
BASF SE
-
DuPont
-
Advanced Organic Materials, S.A.
- *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Segmentation de lindustrie des antioxydants alimentaires
Le marché mondial des antioxydants alimentaires est segmenté par types, notamment naturels et synthétiques. En fonction de la forme, le marché est segmenté en forme liquide et sèche. En fonction de lapplication, le marché est segmenté en aliments transformés, boissons, graisses et huiles, etc. Le rapport analyse en outre le marché des antioxydants alimentaires en fonction de la géographie (qui comprend lAmérique du Nord, lEurope, lAsie-Pacifique, lAmérique du Sud, le Moyen-Orient et lAfrique).
| Par type | Naturel | ||
| Synthétique | |||
| Par formulaire | Liquide | ||
| Sec | |||
| Par candidature | Les aliments transformés | Boulangerie & Confiserie | |
| Produits de collation | |||
| Produits carnés | |||
| Breuvages | |||
| Graisses et huiles | |||
| Autres | |||
| Géographie | Amérique du Nord | États-Unis | |
| Canada | |||
| Mexique | |||
| Reste de l'Amérique du Nord | |||
| L'Europe | Espagne | ||
| Royaume-Uni | |||
| Allemagne | |||
| France | |||
| Italie | |||
| Russie | |||
| Le reste de l'Europe | |||
| Asie-Pacifique | Chine | ||
| Japon | |||
| Inde | |||
| Australie | |||
| Reste de l'Asie-Pacifique | |||
| Amérique du Sud | Brésil | ||
| Argentine | |||
| Reste de l'Amérique du Sud | |||
| Moyen-Orient et Afrique | Afrique du Sud | ||
| Emirats Arabes Unis | |||
| Reste du Moyen-Orient et Afrique | |||
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FAQ sur les études de marché sur les antioxydants alimentaires
Quelle est la taille actuelle du marché des antioxydants alimentaires ?
Le marché des antioxydants alimentaires devrait enregistrer un TCAC de 6 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Qui sont les principaux acteurs du marché des antioxydants alimentaires ?
Cargill Incorporated, Archer Daniels Midland Company, BASF SE, DuPont, Advanced Organic Materials, S.A. sont les principales sociétés opérant sur le marché des antioxydants alimentaires.
Quelle est la région qui connaît la croissance la plus rapide sur le marché des antioxydants alimentaires ?
On estime que lEurope connaîtra la croissance au TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision (2024-2029).
Quelle région détient la plus grande part du marché des antioxydants alimentaires ?
En 2024, la région Asie-Pacifique représente la plus grande part de marché sur le marché des antioxydants alimentaires.
Quelles années couvre ce marché des antioxydants alimentaires ?
Le rapport couvre la taille historique du marché des antioxydants alimentaires pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des antioxydants alimentaires pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.
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Rapport sur lindustrie des antioxydants alimentaires
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des antioxydants alimentaires 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des antioxydants alimentaires comprend des perspectives de prévision du marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
