Analyse de la taille et de la part du marché des antioxydants alimentaires – Tendances de croissance et prévisions (2024-2029)

Le marché mondial des antioxydants alimentaires est segmenté par type (naturel et synthétique), par forme (liquide et sec), par application (aliments transformés, boissons, graisses et huiles et autres) et par géographie.

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Période d'étude 2019 - 2029
Année de Base Pour l'Estimation 2023
TCAC 6.00 %
Marché à la Croissance la Plus Rapide L'Europe
Plus Grand Marché Asie-Pacifique
Concentration du marché Haut

Acteurs majeurs

Marché des antioxydants alimentaires

*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier

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Analyse du marché des antioxydants alimentaires

Le marché mondial des antioxydants alimentaires connaît une croissance de 6,0 % au cours de la période de prévision (2019-2024).

  • La croissance du marché est attribuée à la demande et à la consommation croissantes daliments transformés, dans lesquels les antioxydants alimentaires sont fortement utilisés, et elle améliore également la durée de conservation de produits tels que les produits de boulangerie, de confiserie et de snacks. La présence d'antioxydants inhibe efficacement l'oxydation et prolonge la durée de conservation des produits alimentaires. De plus, la recherche et le développement dans ce domaine et les enquêtes menées par les instituts de recherche ont alimenté la croissance du segment. Par exemple, lAmerican Heart Association recommande une alimentation riche en fruits, légumes et autres aliments contenant des antioxydants pour aider à lutter contre les maladies cardiovasculaires. En outre, le service de recherche agricole des États-Unis a suggéré qu'une alimentation riche en antioxydants, en particulier ceux présents dans les myrtilles, les fraises et les épinards, pourrait également aider à lutter contre la perte des fonctions cérébrales associée au vieillissement.
  • Les antioxydants synthétiques tels que le butylhydroxyanisole (BHA), le butylhydroxytoluène (BHT), le gallate de propyle (PG) et la tert-butylhydroquinone (TBHQ) dominent le marché depuis des décennies. Cependant, le changement de mentalité des consommateurs vers une conscience de leur santé et des aliments propres avec des ingrédients entièrement naturels, le segment des antioxydants naturels est en croissance.
  • Cependant, la réglementation alimentaire approuvée par les autorités de régulation limite l'utilisation de produits antioxydants d'origine synthétique. L'approbation des tests est obligatoire pour l'utilisation d'antioxydants synthétiques dans différents produits alimentaires.

Tendances du marché des antioxydants alimentaires

Consommation accrue de produits de boulangerie et de confiserie

La demande d'utilisation d'antioxydants a augmenté ces dernières années, en raison de l'effet des antioxydants présents dans les produits de boulangerie qui ont été examinés et jugés efficaces pour améliorer la durée de conservation. Les antioxydants naturels se révèlent efficaces pour améliorer la durée de conservation des produits de boulangerie. Même si les procédés de cuisson réduisent l'activité antioxydante, des techniques telles que l'encapsulation des antioxydants peuvent conserver leur activité.

Tendances du marché des antioxydants alimentaires

LAmérique du Nord et lEurope sont la région à la croissance la plus rapide

LAmérique du Nord et lEurope devraient connaître la croissance la plus rapide en raison de la disponibilité aisée de produits alimentaires et des fortes subventions alimentaires accordées par le gouvernement, en particulier aux États-Unis. En Asie-Pacifique, la majeure partie du marché est détenue par lAustralie, la Chine, lInde et Singapour. Le développement de produits par les entreprises de ces régions déclenche la croissance du marché. Par exemple, NuttZo a lancé deux nouvelles saveurs végétaliennes Bold BiteZ, riches en antioxydants.

Croissance du marché des antioxydants alimentaires

Aperçu du marché des antioxydants alimentaires

Le marché mondial des antioxydants alimentaires est fragmenté en raison de la présence dimportants acteurs régionaux et nationaux dans différents pays. L'accent est mis sur la fusion, l'expansion, l'acquisition et le partenariat des entreprises ainsi que sur le développement de nouveaux produits en tant qu'approches stratégiques adoptées par les principales entreprises pour renforcer la présence de leur marque auprès des consommateurs. Par exemple, les événements liés aux nouvelles technologies demballage, notamment lutilisation accrue du MAP et des gaz comme antioxydants. En outre, la nanotechnologie devrait jouer un rôle important dans lamélioration des systèmes de distribution dhuiles sensibles, telles que les acides gras oméga-3, dans lindustrie des antioxydants alimentaires. De même, BASF SE investira 40 % dans son antioxydant Irganox 1010 à léchelle mondiale dans le cadre de projets dexpansion sur ses sites de Jurong, à Singapour, et de Kaisten, en Suisse, dont lachèvement est prévu dici 2021.

Leaders du marché des antioxydants alimentaires

  1. Cargill Incorporated

  2. Archer Daniels Midland Company

  3. BASF SE

  4. DuPont

  5. Advanced Organic Materials, S.A.

*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier

Cargill Incorporated, Archer Daniels Midland Company, BASF SE, DuPont, Advanced Organic Materials, SA
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Rapport sur le marché des antioxydants alimentaires – Table des matières

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Livrables de l’étude

      1. 1.2 Hypothèses de l'étude

        1. 1.3 Portée de l'étude

        2. 2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE

          1. 3. RÉSUMÉ EXÉCUTIF

            1. 4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ

              1. 4.1 Facteurs de marché

                1. 4.2 Restrictions du marché

                  1. 4.3 Analyse des cinq forces de Porter

                    1. 4.3.1 La menace de nouveaux participants

                      1. 4.3.2 Pouvoir de négociation des acheteurs/consommateurs

                        1. 4.3.3 Pouvoir de négociation des fournisseurs

                          1. 4.3.4 Menace des produits de substitution

                            1. 4.3.5 Intensité de la rivalité concurrentielle

                          2. 5. SEGMENTATION DU MARCHÉ

                            1. 5.1 Par type

                              1. 5.1.1 Naturel

                                1. 5.1.2 Synthétique

                                2. 5.2 Par formulaire

                                  1. 5.2.1 Liquide

                                    1. 5.2.2 Sec

                                    2. 5.3 Par candidature

                                      1. 5.3.1 Les aliments transformés

                                        1. 5.3.1.1 Boulangerie & Confiserie

                                          1. 5.3.1.2 Produits de collation

                                            1. 5.3.1.3 Produits carnés

                                            2. 5.3.2 Breuvages

                                              1. 5.3.3 Graisses et huiles

                                                1. 5.3.4 Autres

                                                2. 5.4 Géographie

                                                  1. 5.4.1 Amérique du Nord

                                                    1. 5.4.1.1 États-Unis

                                                      1. 5.4.1.2 Canada

                                                        1. 5.4.1.3 Mexique

                                                          1. 5.4.1.4 Reste de l'Amérique du Nord

                                                          2. 5.4.2 L'Europe

                                                            1. 5.4.2.1 Espagne

                                                              1. 5.4.2.2 Royaume-Uni

                                                                1. 5.4.2.3 Allemagne

                                                                  1. 5.4.2.4 France

                                                                    1. 5.4.2.5 Italie

                                                                      1. 5.4.2.6 Russie

                                                                        1. 5.4.2.7 Le reste de l'Europe

                                                                        2. 5.4.3 Asie-Pacifique

                                                                          1. 5.4.3.1 Chine

                                                                            1. 5.4.3.2 Japon

                                                                              1. 5.4.3.3 Inde

                                                                                1. 5.4.3.4 Australie

                                                                                  1. 5.4.3.5 Reste de l'Asie-Pacifique

                                                                                  2. 5.4.4 Amérique du Sud

                                                                                    1. 5.4.4.1 Brésil

                                                                                      1. 5.4.4.2 Argentine

                                                                                        1. 5.4.4.3 Reste de l'Amérique du Sud

                                                                                        2. 5.4.5 Moyen-Orient et Afrique

                                                                                          1. 5.4.5.1 Afrique du Sud

                                                                                            1. 5.4.5.2 Emirats Arabes Unis

                                                                                              1. 5.4.5.3 Reste du Moyen-Orient et Afrique

                                                                                          2. 6. PAYSAGE CONCURRENTIEL

                                                                                            1. 6.1 Entreprises les plus actives

                                                                                              1. 6.2 Stratégies les plus adoptées

                                                                                                1. 6.3 Analyse des parts de marché

                                                                                                  1. 6.4 Profils d'entreprise

                                                                                                    1. 6.4.1 Cargill Incorporated

                                                                                                      1. 6.4.2 Archer Daniels Midland Company

                                                                                                        1. 6.4.3 BASF SE

                                                                                                          1. 6.4.4 DuPont

                                                                                                            1. 6.4.5 Advanced Organic Materials, S.A.

                                                                                                              1. 6.4.6 Eastman Chemical Company

                                                                                                                1. 6.4.7 Kalsec Inc.

                                                                                                                  1. 6.4.8 DSM

                                                                                                                    1. 6.4.9 International Flavors & Fragrances Inc. IFF

                                                                                                                      1. 6.4.10 Kemin Industries, Inc.

                                                                                                                    2. 7. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES

                                                                                                                      ** Sous réserve de disponibilité.
                                                                                                                      bookmark Vous pouvez acheter des parties de ce rapport. Consultez les prix pour des sections spécifiques
                                                                                                                      Obtenir la rupture de prix maintenant

                                                                                                                      Segmentation de lindustrie des antioxydants alimentaires

                                                                                                                      Le marché mondial des antioxydants alimentaires est segmenté par types, notamment naturels et synthétiques. En fonction de la forme, le marché est segmenté en forme liquide et sèche. En fonction de lapplication, le marché est segmenté en aliments transformés, boissons, graisses et huiles, etc. Le rapport analyse en outre le marché des antioxydants alimentaires en fonction de la géographie (qui comprend lAmérique du Nord, lEurope, lAsie-Pacifique, lAmérique du Sud, le Moyen-Orient et lAfrique).

                                                                                                                      Par type
                                                                                                                      Naturel
                                                                                                                      Synthétique
                                                                                                                      Par formulaire
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                                                                                                                      Boulangerie & Confiserie
                                                                                                                      Produits de collation
                                                                                                                      Produits carnés
                                                                                                                      Breuvages
                                                                                                                      Graisses et huiles
                                                                                                                      Autres
                                                                                                                      Géographie
                                                                                                                      Amérique du Nord
                                                                                                                      États-Unis
                                                                                                                      Canada
                                                                                                                      Mexique
                                                                                                                      Reste de l'Amérique du Nord
                                                                                                                      L'Europe
                                                                                                                      Espagne
                                                                                                                      Royaume-Uni
                                                                                                                      Allemagne
                                                                                                                      France
                                                                                                                      Italie
                                                                                                                      Russie
                                                                                                                      Le reste de l'Europe
                                                                                                                      Asie-Pacifique
                                                                                                                      Chine
                                                                                                                      Japon
                                                                                                                      Inde
                                                                                                                      Australie
                                                                                                                      Reste de l'Asie-Pacifique
                                                                                                                      Amérique du Sud
                                                                                                                      Brésil
                                                                                                                      Argentine
                                                                                                                      Reste de l'Amérique du Sud
                                                                                                                      Moyen-Orient et Afrique
                                                                                                                      Afrique du Sud
                                                                                                                      Emirats Arabes Unis
                                                                                                                      Reste du Moyen-Orient et Afrique

                                                                                                                      FAQ sur les études de marché sur les antioxydants alimentaires

                                                                                                                      Le marché des antioxydants alimentaires devrait enregistrer un TCAC de 6 % au cours de la période de prévision (2024-2029)

                                                                                                                      Cargill Incorporated, Archer Daniels Midland Company, BASF SE, DuPont, Advanced Organic Materials, S.A. sont les principales sociétés opérant sur le marché des antioxydants alimentaires.

                                                                                                                      On estime que lEurope connaîtra la croissance au TCAC le plus élevé au cours de la période de prévision (2024-2029).

                                                                                                                      En 2024, la région Asie-Pacifique représente la plus grande part de marché sur le marché des antioxydants alimentaires.

                                                                                                                      Le rapport couvre la taille historique du marché des antioxydants alimentaires pour les années  2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des antioxydants alimentaires pour les années  2024, 2025, 2026, 2027, 2028 et 2029.

                                                                                                                      Rapport sur lindustrie des antioxydants alimentaires

                                                                                                                      Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des antioxydants alimentaires 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des antioxydants alimentaires comprend des perspectives de prévision du marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.

                                                                                                                      close-icon
                                                                                                                      80% de nos clients recherchent des rapports sur mesure. Comment voulez-vous que nous adaptions le vôtre?

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