Industrie des services alimentaires - Analyse de la taille et de la part du Canada - Tendances et prévisions de croissance (2023 - 2028)

Lindustrie de la restauration au Canada est segmentée par type (restaurants à service complet, restaurants à service rapide, restaurants libre-service, cafés et bars, et magasins de livraison et de plats à emporter à 100 %) et par structure (chaînes de restaurants et restaurants indépendants). Le rapport offre la taille et les valeurs du marché en millions USD au cours de la période de prévision pour les segments ci-dessus.

Taille du marché canadien de la restauration

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Sommaire du marché canadien de la restauration
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Période d'étude 2018 - 2028
Année de Base Pour l'Estimation 2021
Période de Données Prévisionnelles 2024 - 2028
Période de Données Historiques 2018 - 2020
TCAC 4.55 %
Concentration du marché Bas

Principaux acteurs

Principaux acteurs du marché canadien de la restauration

*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier

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Analyse du marché canadien des services alimentaires

Le marché canadien de la restauration devrait enregistrer un TCAC de 4,55 % au cours des cinq prochaines années.

La fréquence croissante des repas au restaurant et les horaires pressés stimulent principalement le marché canadien des services alimentaires. Les restaurants à service complet connaissent des taux de croissance élevés. Les restaurants à service rapide ou à service complet détiennent une part importante de lensemble des services alimentaires au Canada. Le secteur canadien de la restauration est en croissance constante en raison de léconomie canadienne, qui fonctionne à pleine capacité. Selon le rapport Food Service and Hospitality de mai 2022, le groupe MTY et Tim Hortons sont les chaînes de services alimentaires les plus importantes au Canada.

Les gens, en particulier les baby-boomers et les milléniaux, sont devenus très soucieux de leur santé et veulent que leurs aliments soient sains et frais. Cest pourquoi les restaurants à service complet se développent dans la région. De plus, les étudiants universitaires et collégiaux peuvent ne pas avoir le temps de sasseoir et de manger des repas appropriés. Par conséquent, ils préfèrent les plats à emporter et les services de restauration rapide. Pour cette raison, les restaurants à service rapide sont en croissance au Canada. Pour développer lentreprise, les entreprises de restauration à service complet forment des fusions et des acquisitions. Par exemple, en novembre 2021, Recipe Unlimited Corporation, la plus ancienne et la plus importante entreprise de restauration à service complet au Canada, a acquis Plant Powered Ventures Ltd, qui exploite les cinq restaurants à base de plantes de marque Fresh en Ontario.

Expansion rapide des marques mondiales de services alimentaires

Les marques mondiales de services alimentaires, comme Starbucks, McDonalds et Dominos, connaissent une croissance rapide au Canada en raison de la grande population de jeunes au pays. Les étudiants qui vont dans les universités et les collèges préfèrent toujours prendre le petit déjeuner et le déjeuner rapidement et ont besoin de restaurants près des locaux du collège. En raison de ce facteur, les marques de services alimentaires ouvrent de nouveaux points de vente à proximité de chaque collège et université. Miam! Brands, lun des plus importants fournisseurs de services alimentaires au Canada, ainsi que des marques telles que KFC et Pizza Hut, se lancent dans dénormes plans dexpansion à travers le pays pour pénétrer efficacement sa présence dans des villes ciblées, telles que Toronto, Vancouver, Calgary, Montréal, Halifax, Ottawa et Edmonton. Des entreprises telles que McDonalds et Starbucks Corporation entreprennent également des plans dexpansion, déploient des menus innovants et améliorent leur portefeuille pour gagner une place forte sur ce marché lucratif. Par exemple, selon Starbucks Corporation, le nombre de magasins autorisés et appartenant à la société au Canada a augmenté et a atteint 1 518 en 2021. De même, le nombre de restaurants Tim Hortons au Canada a atteint environ 3 802 en 2021.

Marché canadien de la restauration  Non. des principales chaînes de restaurants, Canada, 2022

La diversité ethnique et le multiculturalisme stimulent le marché

Le Canada a une population aux origines ethniques diversifiées. Outre les Canadiens, le pays abrite une population importante qui a migré dautres pays comme la Chine, lInde, le Nigeria, lIran et la Corée du Sud. Avec une importante population née à létranger, les consommateurs sont désireux de découvrir des plats de cultures autres que la leur. Ils préfèrent découvrir différentes cultures à travers la nourriture, les influençant directement à rechercher des restaurants ethniques. De plus, laugmentation constante du nombre dimmigrants qui sétablissent à travers le pays au cours des dernières décennies a créé un espace pour les cuisines multinationales pour les résidents du Canada. De nombreux restaurants de cuisine ethnique, comme le restaurant Afghan Cuisine, la cuisine chinoise Lengs et le restaurant éthiopien Walia, offrent leurs cuisines autochtones au Canada. En raison des facteurs susmentionnés, une proportion importante de la population migrante a réussi à mettre sur pied des unités de restauration pour offrir leurs cuisines ethniques aux consommateurs canadiens.

Marché canadien de la restauration  Non. des immigrants vivant au Canada, 2021

Aperçu de lindustrie canadienne de la restauration

Lindustrie canadienne des services alimentaires est très concurrentielle en raison du nombre important de petits restaurants indépendants à emplacement unique qui opèrent sur le marché. Les principaux acteurs du marché comprennent McDonalds Corp., Restaurants Brand International et Starbucks Corporation. Les acteurs mondiaux et locaux gagnent en popularité et continuent de se développer dans le pays. Les innovations de produits et les partenariats sont les stratégies clés adoptées par les acteurs opérant sur le marché.

Chefs de file du marché canadien de la restauration

  1. Starbucks Corporation

  2. McDonald's

  3. Yum! Brands

  4. Restaurant Brands International Inc.

  5. Domino's Pizza Inc

*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier

Concentration du marché canadien de la restauration
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Nouvelles du marché canadien de la restauration

  • Novembre 2022 La franchise américaine de Groupe dalimentation MTY inc. conclut une entente de fusion définitive pour acquérir Wetzels Pretzels, franchiseur et exploitant de restaurants à service rapide œuvrant dans la catégorie des collations.
  • Août 2022 McDonalds du Canada a introduit un nouvel article permanent, le sandwich McCrouty, au menu. Le sandwich contient de la poitrine de poulet assaisonnée élevée au Canada, de la laitue râpée et de la sauce de style mayonnaise servie sur un pain de pommes de terre.
  • Août 2021 McDonalds du Canada lance cinq nouveaux articles, dont les pépites de poulet épicées avec sauce piquante puissante, le sandwich au poulet croustillant, le sandwich au poulet croustillant de luxe, le sandwich au poulet croustillant épicé et McPlant.

Rapport sur le marché canadien de la restauration - Table des matières

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Hypothèses de l'étude et définition du marché

      1. 1.2 Portée de l'étude

      2. 2. MÉTHODOLOGIE DE RECHERCHE

        1. 3. RÉSUMÉ EXÉCUTIF

          1. 4. DYNAMIQUE DU MARCHÉ

            1. 4.1 Facteurs de marché

              1. 4.2 Contraintes du marché

                1. 4.3 Analyse des cinq forces de Porter

                  1. 4.3.1 La menace de nouveaux participants

                    1. 4.3.2 Pouvoir de négociation des acheteurs/consommateurs

                      1. 4.3.3 Pouvoir de négociation des fournisseurs

                        1. 4.3.4 Menace des produits de substitution

                          1. 4.3.5 Intensité de la rivalité concurrentielle

                        2. 5. SEGMENTATION DU MARCHÉ

                          1. 5.1 Par type

                            1. 5.1.1 Restaurants à service complet

                              1. 5.1.2 Restaurants à service rapide

                                1. 5.1.2.1 Stands de rue/Kiosques

                                  1. 5.1.2.2 Fast food

                                  2. 5.1.3 Restaurants self-service

                                    1. 5.1.4 Cafés et Bars

                                      1. 5.1.5 100% livraison à domicile/magasins à emporter

                                      2. 5.2 Par structures

                                        1. 5.2.1 Restaurants enchaînés

                                          1. 5.2.2 Restaurants indépendants

                                        2. 6. PAYSAGE CONCURRENTIEL

                                          1. 6.1 Stratégies les plus adoptées

                                            1. 6.2 Analyse des parts de marché

                                              1. 6.3 Profils d'entreprise

                                                1. 6.3.1 Restaurant Brands International Inc. (Burger King Corporation)

                                                  1. 6.3.2 Starbucks Corporation

                                                    1. 6.3.3 McDonald's

                                                      1. 6.3.4 Tim Horton's

                                                        1. 6.3.5 Yum! Brands Inc.

                                                          1. 6.3.6 Dunkin' Brands

                                                            1. 6.3.7 Telepizza

                                                              1. 6.3.8 Recipe Unlimited Corp.

                                                                1. 6.3.9 A&W Food Services of Canada Inc.

                                                                  1. 6.3.10 MTY Food Group Inc.

                                                                2. 7. OPPORTUNITÉS DE MARCHÉ ET TENDANCES FUTURES

                                                                  ** Sous réserve de disponibilité.
                                                                  bookmark Vous pouvez acheter des parties de ce rapport. Consultez les prix pour des sections spécifiques
                                                                  Obtenir la rupture de prix maintenant

                                                                  Segmentation de lindustrie canadienne de la restauration

                                                                  Les services alimentaires définissent les entreprises, les institutions et les entreprises responsables de tout repas préparé à lextérieur de la maison. Le marché canadien de la restauration est segmenté par type et structure. Par type, le marché est segmenté en restaurants à service complet, restaurants à service rapide, restaurants libre-service, cafés et bars, et magasins de livraison / plats à emporter à 100%. Les restaurants à service rapide peuvent être divisés en étals / kiosques de rue et centres de restauration rapide. Par structure, le marché est segmenté en chaînes de restaurants et restaurants indépendants. Pour chaque segment, la taille du marché et les prévisions ont été faites sur la base de la valeur (en millions USD).

                                                                  Par type
                                                                  Restaurants à service complet
                                                                  Restaurants à service rapide
                                                                  Stands de rue/Kiosques
                                                                  Fast food
                                                                  Restaurants self-service
                                                                  Cafés et Bars
                                                                  100% livraison à domicile/magasins à emporter
                                                                  Par structures
                                                                  Restaurants enchaînés
                                                                  Restaurants indépendants

                                                                  FAQ sur les études de marché sur les services alimentaires canadiens

                                                                  Le marché canadien de la restauration devrait enregistrer un TCAC de 4,55 % au cours de la période de prévision (2023-2028).

                                                                  Starbucks Corporation, McDonald's, Yum! Brands, Restaurant Brands International Inc., Domino's Pizza Inc sont les principales entreprises opérant dans le marché canadien de la restauration.

                                                                  Rapport sur lindustrie des services alimentaires au Canada

                                                                  Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des services alimentaires au Canada en 2023, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des services alimentaires au Canada comprend des prévisions de marché jusquen 2028 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de téléchargement PDF de rapport gratuit.

                                                                  close-icon
                                                                  80% de nos clients recherchent des rapports sur mesure. Comment voulez-vous que nous adaptions le vôtre?

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