Mercado de superalimentos: crecimiento, tendencias, impacto de COVID-19 y pronósticos (2022 - 2027)

El mercado global de superalimentos está segmentado por tipo (frutas, verduras, granos y cereales, hierbas y raíces); por Canal de Distribución (Supermercados/ Hipermercados, Canales Online, Supermercados Tradicionales, Tiendas de Conveniencia y otros canales de distribución); y Por geografía (América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur y Medio Oriente y África). El informe ofrece el tamaño del mercado y las previsiones en términos de valor en millones de USD para todos los segmentos anteriores.

Instantánea del mercado

superfood market size
Study Period: 2016 -2027
Base Year: 2021
Fastest Growing Market: Asia Pacific
Largest Market: North America
CAGR: 9.2 %
superfood industry major players

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Visión general del mercado

El mercado mundial de superalimentos alcanzó un valor de 152 710 millones de USD en 2021 y se espera que el mercado alcance los 214 950 millones de USD para 2027. Se prevé que el mercado mundial de superalimentos crezca a una CAGR del 9,2 % durante el período de pronóstico (2022 - 2027).

El brote de COVID-19 ha sido una bendición para los fabricantes de superalimentos, ya que había una gran demanda de productos alimenticios funcionales envasados. A medida que la noción de una alimentación saludable y nutritiva se difundió en el mercado durante la pandemia, los productos alimenticios que se alinean con la tendencia actual de refrigerios saludables y productos alimenticios y bebidas que estimulan el sistema inmunológico, como las superfrutas, las semillas de quinua, las semillas de chía y otros, se dispararon, por lo tanto. creando una demanda adicional de superalimentos a nivel industrial.

La popularidad de los ingredientes "súper", a menudo llamados "superalimentos", "superfrutas" o "supercereales", ha aumentado significativamente en los últimos tiempos con los lanzamientos de productos, ya que los consumidores se inclinan más por los ingredientes naturales y saludables. Por ejemplo, la quinua exhibe un alto valor nutritivo y antioxidante que ayuda a reducir los radicales libres y previene varias enfermedades.

Estos productos tienen un valor nutricional superior, ya que son fuentes ricas en polifenoles, antioxidantes, vitaminas y minerales. El mercado estudiado está impulsado por la preferencia del consumidor hacia productos de origen natural funcionales y basados ​​en la salud. La popularidad de los "súper" productos es utilizada por los fabricantes de alimentos y bebidas a nivel mundial, lo que desencadena la demanda de estos productos nutricionales.

Alcance del Informe

Los superalimentos son alimentos que tienen una densidad nutricional muy alta. Esto significa que aportan una cantidad sustancial de nutrientes y muy pocas calorías. Contienen un alto volumen de minerales, vitaminas y antioxidantes. El mercado de superalimentos está segmentado por tipo, como frutas, verduras, granos y cereales, hierbas y raíces, y otros tipos. Los otros tipos de categoría incluyen cacao orgánico y crudo, espirulina, clorella, etc. Por canal de distribución, el mercado estudiado se segmenta en hipermercados/supermercados, canales en línea, tiendas de conveniencia, tiendas de abarrotes tradicionales y otros canales de distribución. También proporciona un análisis del mercado de superalimentos en las regiones emergentes y establecidas, que incluyen América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur y Oriente Medio y África. Para cada segmento,

By Type
Fruits
Vegetables
Grains and Seeds
Herbs and Roots
Other Types
By Distribution Channel
Supermarkets/ Hypermarkets
Online Channels
Traditional Grocery Stores
Convenience Stores
Others
Geography
North America
United States
Canada
Mexico
Rest of North America
Europe
Germany
United Kingdom
France
Spain
Italy
Russia
Rest of Europe
Asia-Pacific
China
Japan
India
Australia
Rest of Asia-Pacific
South America
Brazil
Argentina
Rest of South America
Middle East & Africa
South Africa
Saudi Arabia
Rest of Middle East & Africa

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Tendencias clave del mercado

Tendencia creciente de salud y bienestar

Los consumidores se han vuelto más conscientes con respecto al bienestar personal y buscan mejorarlo de manera proactiva a través de una vida saludable en lugar del uso de medicamentos convencionales. Esta mayor conciencia sobre la salud asociada con la disposición del consumidor a experimentar ha llevado al desarrollo de superalimentos que permiten que los productos incluyan ingredientes de superalimentos. Existe una demanda creciente de productos botánicos o extractos de plantas, debido al impacto positivo que infligen sobre la salud. Por lo tanto, estos productos ofrecen a los consumidores una cantidad sustancialmente alta de nutrientes con una ingesta mínima de calorías. Desempeña un papel fundamental en la prolongación de la vida útil y la minimización del riesgo de enfermedades crónicas al tiempo que contribuye a una dieta más saludable. Los superalimentos aumentan la tasa metabólica, previenen enfermedades cardiovasculares, diabetes y estimulan la pérdida de peso. Por lo tanto, 

superfood industry growth

América del Norte tiene una participación destacada en el mercado de superalimentos

Los superalimentos han surgido como una categoría cada vez más importante de productos alimenticios saludables y un discurso popular relacionado sobre alimentos, salud y valores. La Administración de Drogas y Alimentos de los Estados Unidos (USFDA, por sus siglas en inglés) anunció que los fabricantes de alimentos ahora podrían presentar una declaración de propiedades saludables calificada en los alimentos que contenían ácidos grasos esenciales omega-3 que relacionaba el consumo de omega-3 con un riesgo reducido de enfermedad coronaria. Las ventas interanuales de ingredientes de superalimentos en Estados Unidos han registrado un crecimiento en el caso de la quinua, las semillas de chía, la col rizada y las fresas, mientras que los arándanos han experimentado un descenso. SuperEats, la compañía de refrigerios veganos altos en proteínas y bajos en carbohidratos, presentó un producto que presenta la semilla de sacha inchi, junto con proteína de guisante. La semilla de sacha inchi es una fuente importante de ácidos grasos omega-3 y proteínas. América del Norte representó 39. 4% de la participación total en los ingresos del mercado en 2020 y se prevé que experimente un crecimiento durante el período de pronóstico debido a la creciente popularidad de los productos con alto contenido nutricional y un nivel reducido de calorías. Además, se espera que las amplias actividades de I+D y la llegada de nuevas tecnologías de seguimiento impulsen el mercado de superalimentos en esta región desarrollada.

superfood market trends

Panorama competitivo

El mercado de superalimentos es altamente competitivo, con varios actores regionales y pequeños. Estas empresas colaboran y se asocian principalmente en forma de cooperativas con agricultores de todo el mundo, lo que ha facilitado el proceso de abastecimiento y adquisición de ingredientes, lo que ha impulsado el crecimiento del mercado de superalimentos. También existe una amplia gama de marcas privadas, en particular las cadenas de supermercados/hipermercados en los mercados desarrollados y las tiendas de abarrotes tradicionales/tiendas de conveniencia/tiendas minoristas especializadas/tiendas de salud en las economías en desarrollo. Algunas de las empresas destacadas en el mercado de superalimentos incluyen Sunfood, Supernutrients, Nestlé, Nature's Superfoods LLP, OMG Superfoods, Aduna Ltd y Navitas Natural.

Recent Developments

  • In Novemeber 2021, Naturya unleashes a slice of added value and practical superfood innovations like Chia Pudding that combines ground and whole Chia seeds and real fruit powders. It helps in immunity, protect against oxidative stress, and balance cholesterol levels.
  • In June 2021, Rritual Superfoods Inc announced the launch of the Company's premium brand of functional superfoods in CVS stores, one of the largest drugstore chains in the States. It plans to have 1,500 locations open by the end of 2021.
  • In April 2020, Nestle launched nesQino – a solution that enables people to personalize healthy superfood drinks made from 100% natural ingredients, at home or in the office. The superfood sachets are made from ingredients such as fruits, vegetables, nuts and seeds, roots, and microalgae. They also have probiotics to help boost overall wellbeing. Complementary base sachets are made from dairy milk, cereals, and plant-based ingredients.

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Study Deliverables and Study Assumptions

    2. 1.2 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Drivers

    2. 4.2 Market Restraints

    3. 4.3 Porter's Five Forces Analysis

      1. 4.3.1 Threat of New Entrants

      2. 4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers

      3. 4.3.3 Bargaining Power of Suppliers

      4. 4.3.4 Threat of Substitute Products

      5. 4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 By Type

      1. 5.1.1 Fruits

      2. 5.1.2 Vegetables

      3. 5.1.3 Grains and Seeds

      4. 5.1.4 Herbs and Roots

      5. 5.1.5 Other Types

    2. 5.2 By Distribution Channel

      1. 5.2.1 Supermarkets/ Hypermarkets

      2. 5.2.2 Online Channels

      3. 5.2.3 Traditional Grocery Stores

      4. 5.2.4 Convenience Stores

      5. 5.2.5 Others

    3. 5.3 Geography

      1. 5.3.1 North America

        1. 5.3.1.1 United States

        2. 5.3.1.2 Canada

        3. 5.3.1.3 Mexico

        4. 5.3.1.4 Rest of North America

      2. 5.3.2 Europe

        1. 5.3.2.1 Germany

        2. 5.3.2.2 United Kingdom

        3. 5.3.2.3 France

        4. 5.3.2.4 Spain

        5. 5.3.2.5 Italy

        6. 5.3.2.6 Russia

        7. 5.3.2.7 Rest of Europe

      3. 5.3.3 Asia-Pacific

        1. 5.3.3.1 China

        2. 5.3.3.2 Japan

        3. 5.3.3.3 India

        4. 5.3.3.4 Australia

        5. 5.3.3.5 Rest of Asia-Pacific

      4. 5.3.4 South America

        1. 5.3.4.1 Brazil

        2. 5.3.4.2 Argentina

        3. 5.3.4.3 Rest of South America

      5. 5.3.5 Middle East & Africa

        1. 5.3.5.1 South Africa

        2. 5.3.5.2 Saudi Arabia

        3. 5.3.5.3 Rest of Middle East & Africa

  6. 6. COMPETITIVE LANDSCAPE

    1. 6.1 Most Active Companies

    2. 6.2 Most Adopted Strategies

    3. 6.3 Market Share Analysis

    4. 6.4 Company Profiles

      1. 6.4.1 Nestle SA

      2. 6.4.2 Sunfood

      3. 6.4.3 Nature's Superfoods LLP

      4. 6.4.4 OMG! Organic Meets Good

      5. 6.4.5 Suncore Foods Inc.

      6. 6.4.6 Superlife Co. Pte Ltd

      7. 6.4.7 Raw Nutrition

      8. 6.4.8 Barleans

      9. 6.4.9 Aduna Ltd

      10. 6.4.10 Raw Nutrition

    5. *List Not Exhaustive
  7. 7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

  8. 8. IMPACT OF COVID-19 ON THE MARKET

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Frequently Asked Questions

El mercado de Superfoods Market se estudia desde 2016 hasta 2027.

El mercado de superalimentos está creciendo a una CAGR del 9,2 % en los próximos 5 años.

El mercado de superalimentos está valorado en 152 mil millones de dólares en 2016.

Asia Pacífico está creciendo a la CAGR más alta durante 2021-2026.

América del Norte tiene la participación más alta en 2021.

Sunfood, Naturya Bath, ¡OMG! Organic Meets Good, Suncore Foods Inc., Impact Foods International Ltd. son las principales empresas que operan en Superfoods Market.

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