Mercado de fibras alimentarias: crecimiento, tendencias, impacto de COVID-19 y pronósticos (2022 - 2027)

El mercado global de fibras alimentarias está segmentado por tipo (fibras solubles y fibras insolubles); por Aplicación Alimentos y Bebidas (Panadería y Confitería, Lácteos, Carnes, Aves y Mariscos, Bebidas y Otros), Suplementos Dietéticos, Farmacéuticos; Geografía (América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur y Medio Oriente y África)

Instantánea del mercado

food fibers market size
Study Period: 2016 - 2026
Base Year: 2021
Fastest Growing Market: Europe
Largest Market: North America
CAGR: 9.02 %
food fibers market companies

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Visión general del mercado

Se prevé que el mercado mundial de fibras alimentarias crezca a una CAGR del 9,02 % durante el período de pronóstico.

  • Se espera que la creciente popularidad de los prebióticos tenga un impacto positivo en la demanda del mercado de fibras alimenticias, especialmente las solubles. Los beneficios para la salud de la fibra dietética se han apreciado durante mucho tiempo. Una mayor ingesta de fibra dietética está relacionada con menos enfermedades cardiovasculares. La fibra también juega un papel en la salud intestinal y está relacionada con un peso corporal más bajo, lo que eleva aún más el mercado estudiado.
  • Cargill Incorporated, Archer Daniels Midland Company, Kerry Inc., DuPont y Tate and Lyle, entre otros, son algunos de los principales actores que operan en el mercado de la fibra alimentaria.
  • COVID-19 ya ha tenido efectos globales, con implicaciones económicas significativas en todas las regiones y mercados. Sin embargo, el mercado de ingredientes funcionales como las fibras ha aumentado sin precedentes después de que COVID afectó la salud de la población en general. Esto se atribuye principalmente a que los consumidores confían cada vez más en alimentos de valor agregado para complementar su sistema inmunológico.

Alcance del Informe

El mercado de fibras alimenticias está segmentado por tipo en fibras solubles y fibras insolubles. El segmento de fibras solubles se divide además en inulina, pectina, polidextrosa, beta-glucano y otras fibras solubles, mientras que las fibras insolubles cubren celulosa, lignina, hemicelulosa, quitina y quitosano, almidón resistente y otras fibras insolubles. Por aplicación, el mercado está segmentado en Alimentos y Bebidas (panadería y confitería, lácteos, carnes, aves y mariscos, bebidas y productos listos para comer), Suplementos Dietéticos y Productos Farmacéuticos. Por geografía, el informe analiza las principales economías de las regiones de América del Norte, Europa, Asia-Pacífico, América del Sur y Medio Oriente y África.

By Type
Soluble Fibers
Inulin
Pectin
Polydextrose
Beta-glucan
Other Soluble Fibers
Insoluble Fibers
Cellulose
Lignin
Hemicellulose
Chitin and Chitosan
Resistant Starch
Other Insoluble Fibers
By Application
Food and Beverage
Bakery and Confectionery
Dairy
Meat, Poultry, and Seafood
Beverages
Others
Dietary Supplements
Pharmaceuticals
By Geography
North America
United States
Canada
Mexico
Rest of North America
Europe
United Kingdom
France
Germany
Italy
Russia
Spain
Rest of Europe
Asia Pacific
China
Japan
Australia
India
Rest of Asia Pacific
South America
Brazil
Argentina
Rest of South America
Middle East and Africa
Saudi Arabia
South Africa
Rest of Middle East & Africa

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Tendencias clave del mercado

Aumento en la preferencia por la fortificación y la suplementación con fibra

La investigación indica que más de la mitad de los consumidores en todo el mundo ahora están tratando de aumentar la ingesta de fibra en sus alimentos. Esto ha llevado a los fabricantes a fortificar productos de mayor valor, como papas fritas, hojaldres y hojuelas, junto con fibras dietéticas. Los actores clave prefieren cada vez más las fibras de diversas fuentes, como la raíz de achicoria, los espárragos, las zanahorias, la alcachofa de Jerusalén, la jícama, los puerros y los cereales integrales, para desarrollar productos alimenticios fortificados con alto contenido de fibra y suplementos a base de fibra clasificados en la categoría de alimentos funcionales. industria. Debido a esto, los fabricantes de alimentos funcionales, como General Mills y Quaker Oats, incluyen principalmente ingredientes prebióticos en sus carteras de productos. Las empresas, como BENEO GmbH, se han embarcado en utilizar la raíz de achicoria en sus nuevas formulaciones para 2018. Las fibras, como las raíces de achicoria,

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Europa sigue destacada en el mercado

La creciente conciencia sobre el consumo de fibras alimenticias y los beneficios para la salud de las fibras son los principales factores que respaldan el crecimiento del mercado en la región. Esto ha llevado a una transición cada vez mayor del consumo de alimentos tradicionales a alimentos ricos en fibra. El mercado europeo de fibras alimentarias también está impulsado por una mayor demanda de suplementos dietéticos y productos de alimentos y bebidas funcionales. La Agencia de Normas Alimentarias del Reino Unido (FSA) ha adoptado un método internacional AOAC para autorizar el etiquetado de la inulina como fibra. Este desarrollo reciente permite a los fabricantes etiquetar la inulina y la oligofructosa como fibras dietéticas en el Reino Unido. Los fabricantes ahora afirman los siguientes beneficios en la etiqueta de ingredientes: enriquecido con fibra, fibras añadidas, rico en fibra.

dietary fiber market share

Panorama competitivo

El mercado de la fibra alimenticia es competitivo con la presencia de varios jugadores importantes, así como también de jugadores locales que compiten para ganar participación en el mercado. Los jugadores clave están tratando de expandir su mercado fortaleciendo sus canales de distribución, adquiriendo pequeñas empresas, desarrollando nuevos productos y expandiendo su presencia geográfica. Cargill Incorporated, Archer Daniels Midland Company, Kerry Inc., DuPont y Tate & Lyle son los principales actores que operan en el mercado de la fibra alimentaria.

Table of Contents

  1. 1. INTRODUCTION

    1. 1.1 Research Phases & Study Deliverables

    2. 1.2 Scope of the Study

  2. 2. RESEARCH METHODOLOGY

  3. 3. EXECUTIVE SUMMARY

  4. 4. MARKET DYNAMICS

    1. 4.1 Market Drivers

    2. 4.2 Market Restraints

    3. 4.3 Industry Attractiveness - Porter's Five Force Analysis

      1. 4.3.1 Bargaining Power of Suppliers

      2. 4.3.2 Bargaining Power of Consumers

      3. 4.3.3 Threat of New Entrants

      4. 4.3.4 Threat of Substitute Products

      5. 4.3.5 Degree of Competition

  5. 5. MARKET SEGMENTATION

    1. 5.1 By Type

      1. 5.1.1 Soluble Fibers

        1. 5.1.1.1 Inulin

        2. 5.1.1.2 Pectin

        3. 5.1.1.3 Polydextrose

        4. 5.1.1.4 Beta-glucan

        5. 5.1.1.5 Other Soluble Fibers

      2. 5.1.2 Insoluble Fibers

        1. 5.1.2.1 Cellulose

        2. 5.1.2.2 Lignin

        3. 5.1.2.3 Hemicellulose

        4. 5.1.2.4 Chitin and Chitosan

        5. 5.1.2.5 Resistant Starch

        6. 5.1.2.6 Other Insoluble Fibers

    2. 5.2 By Application

      1. 5.2.1 Food and Beverage

        1. 5.2.1.1 Bakery and Confectionery

        2. 5.2.1.2 Dairy

        3. 5.2.1.3 Meat, Poultry, and Seafood

        4. 5.2.1.4 Beverages

        5. 5.2.1.5 Others

      2. 5.2.2 Dietary Supplements

      3. 5.2.3 Pharmaceuticals

    3. 5.3 By Geography

      1. 5.3.1 North America

        1. 5.3.1.1 United States

        2. 5.3.1.2 Canada

        3. 5.3.1.3 Mexico

        4. 5.3.1.4 Rest of North America

      2. 5.3.2 Europe

        1. 5.3.2.1 United Kingdom

        2. 5.3.2.2 France

        3. 5.3.2.3 Germany

        4. 5.3.2.4 Italy

        5. 5.3.2.5 Russia

        6. 5.3.2.6 Spain

        7. 5.3.2.7 Rest of Europe

      3. 5.3.3 Asia Pacific

        1. 5.3.3.1 China

        2. 5.3.3.2 Japan

        3. 5.3.3.3 Australia

        4. 5.3.3.4 India

        5. 5.3.3.5 Rest of Asia Pacific

      4. 5.3.4 South America

        1. 5.3.4.1 Brazil

        2. 5.3.4.2 Argentina

        3. 5.3.4.3 Rest of South America

      5. 5.3.5 Middle East and Africa

        1. 5.3.5.1 Saudi Arabia

        2. 5.3.5.2 South Africa

        3. 5.3.5.3 Rest of Middle East & Africa

  6. 6. COMPETITIVE LANDSCAPE

    1. 6.1 Strategies adopted by Key players

    2. 6.2 Most Active Companies

    3. 6.3 Market Share Analysis

    4. 6.4 Company Profiles

      1. 6.4.1 Cargill Incorporated

      2. 6.4.2 Tate & Lyle PLC

      3. 6.4.3 Archer Daniels Midland Company

      4. 6.4.4 Ingredion Incorporated

      5. 6.4.5 Roquette Freres SA

      6. 6.4.6 Kerry Group PLC

      7. 6.4.7 Beneo Remy NV

    5. *List Not Exhaustive
  7. 7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS

  8. 8. IMPACT OF COVID-19 ON THE MARKET

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Frequently Asked Questions

El mercado de Fibras alimenticias se estudia desde 2016 hasta 2026.

El mercado de fibras alimentarias está creciendo a una CAGR del 9,02 % en los próximos 5 años.

Europa está creciendo a la CAGR más alta durante 2021-2026.

América del Norte tiene la participación más alta en 2021.

Cargill, Tate & Lyle, ADM, Ingredion, Dupont son las principales empresas que operan en el mercado de fibras alimentarias.

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