中国の食品ハイドロコロイド市場-成長、傾向、COVID-19の影響、および予測(2022年-2027年)

中国食品ハイドロコロイド市場は、種類(ゼラチンガム、ペクチン、キサンタンガム、グアーガム、カラギーナン、およびその他の種類)、用途(乳製品および冷凍製品、ベーカリー、飲料、菓子、肉およびシーフード製品、油脂、およびその他のアプリケーション)、および地理

市場スナップショット

China Food Hydrocolloids
Study Period: 2016 - 2026
Base Year: 2021
CAGR: 9.4 %

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?

市場概況

中国の食品ハイドロコロイド市場は、予測期間(2020年-2025年)の間に9.4%のCAGRを登録すると予測されます。

  • 中国は、アジア太平洋地域における親水コロイドの主要な市場です。
  • さらに、市場は農業投入量と人口の多さから、食料消費に大きく貢献しているため、最も急速に成長すると予測されています。
  • 食品および飲料業界はこの地域でピークに達しており、添加物および原料市場もピークに達しています。すぐに食べられる食事の消費量が多いため、親水コロイド市場も高いです。
  • グルテンフリーのパン焼き菓子に対する需要の高まりは、消費者の食事体験を改善するために高機能の親水コロイドを使用する新しい機会を生み出しています。

Scope of the report

The Chinese food hydrocolloids market is segmented by type, application, and geography. Based on type, the market has been segmented into gelatin gum, pectin, xanthan gum, guar gum, carrageenan, and other types. Based on application, the market has been segmented into dairy and frozen products, bakery, beverages, confectionery, meat and seafood products, oils and fats, and other applications.

Report scope can be customized per your requirements. Click here.

主要な市場動向

植物ベースの食品の消費の増加

中産階級の人口の急速な増加は、消費者の価値観の変化とともに、中国で植物ベースの肉の好ましい市場を生み出し、それによってジェランガム、ウェランガム、キサンタンを含む食品ハイドロコロイドの市場成長に対応しています。ガム。したがって、DSMなど、調査対象の市場で活動している主要企業は、国内での生産を拡大し、安全性、健康、品質、および環境基準を改善するために生産施設をアップグレードするために多額の投資を行っています。植物ベースの食品の成長は、乳製品菓子および飲料セグメントでの親水コロイドの適用を増加させます。

 Food Hydrocolloids Market: Plant-based Meat Consumption, by Age, China, 2018

乳製品セグメントが目立つシェアを保持

中国では、食品ハイドロコロイドの市場は主に乳製品の用途によって推進されています。ハイドロコロイドは、ホワイトミルクやナチュラルチーズを超えて、乳製品システムで成分を安定させる上で重要な役割を果たしているため、ほとんどすべての乳製品はハイドロコロイドの添加から恩恵を受けることができます。ジェランガムは、伊利のアンブロシアなどのヨーグルト製品の製造に国内で広く使用されています。アプリケーションによって、セグメントは市場のかなりのシェアを保持しており、予測期間中に速いペースで成長すると予測されます。

China Food Hydrocolloids2

競争力のある風景

中華料理のハイドロコロイド市場は細分化されており、世界および地域の主要なプレーヤーと多数の地元メーカーが存在します。市場の主要なプレーヤーは、カーギル、CPケルコ、およびADMです。企業は、買収、新製品の発売、拡張、合弁事業などのさまざまな戦略を使用して、市場シェアを拡大​​しています。DSMは、調査対象の市場で最も活発な企業であり、製品の発売、拡張、およびその他の戦略に取り組んでいます。たとえば、2019年1月、DSMは、「クロスセグメント」アプリケーションで新しい機会を模索することにより、ジェランガムとキサンタンガムのポートフォリオの新製品を発売しました。

Table of Contents

  1. 1. 前書き

    1. 1.1 研究の仮定と市場の定義

      1. 1.2 調査の範囲

      2. 2. 研究方法

        1. 3. エグゼクティブサマリー

          1. 3.1 市場概況

          2. 4. 市場のダイナミクス

            1. 4.1 市場の推進力

              1. 4.2 市場の制約

                1. 4.3 ポーターのファイブフォース分析

                  1. 4.3.1 サプライヤーの交渉力

                    1. 4.3.2 バイヤー/消費者の交渉力

                      1. 4.3.3 新規参入の脅威

                        1. 4.3.4 代替製品の脅威

                          1. 4.3.5 競争の激しさ

                        2. 5. 市場セグメンテーション

                          1. 5.1 タイプ別

                            1. 5.1.1 ゼラチンガム

                              1. 5.1.2 ペクチン

                                1. 5.1.3 キサンタンガム

                                  1. 5.1.4 グアーガム

                                    1. 5.1.5 カラギーナン

                                      1. 5.1.6 その他のタイプ

                                      2. 5.2 流通チャネル別

                                        1. 5.2.1 乳製品および冷凍製品

                                          1. 5.2.2 ベーカリー

                                            1. 5.2.3 飲料

                                              1. 5.2.4 お菓子

                                                1. 5.2.5 肉およびシーフード製品

                                                  1. 5.2.6 油脂

                                                    1. 5.2.7 その他のアプリケーション

                                                  2. 6. 競争力のある風景

                                                    1. 6.1 最も採用されている戦略

                                                      1. 6.2 市場シェア分析

                                                        1. 6.3 会社概要

                                                          1. 6.3.1 カーギル株式会社

                                                            1. 6.3.2 CP Kelco US Inc.

                                                              1. 6.3.3 デュポン

                                                                1. 6.3.4 ロイヤルDSMNV

                                                                  1. 6.3.5 アーチャーダニエルズミッドランドカンパニー

                                                                    1. 6.3.6 アシュランドグローバルホールディングス株式会社

                                                                      1. 6.3.7 Behn Meyer Holding AG

                                                                    2. 7. 市場機会と将来の傾向

                                                                      You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

                                                                      Frequently Asked Questions

                                                                      中国食品ハイドロコロイド市場市場は2016年から2026年まで研究されています。

                                                                      中国食品ハイドロコロイド市場は、今後5年間で9.4%のCAGRで成長しています。

                                                                      CP Kelco、DuPont de Nemours、Inc.、DSM、Cargill、Incorporated、Archer Daniels Midland Companyは、中国食品ハイドロコロイド市場で事業を行っている主要企業です。

                                                                      80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

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