市場スナップショット
| Study Period: | 2022-2027 |
| Fastest Growing Market: | Asia Pacific |
| Largest Market: | North America |
| CAGR: | 6.13 % |
Major Players
*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order |
Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and it's growth?
市場概況
世界のサラダドレッシング市場は、予測期間（2022年から2027年）の間に6.13％のCAGRで成長すると予測されています。
COVID19の危機は、サラダドレッシング市場に大きな影響を及ぼしました。パンデミックな時期に購買パターンが変化し、多くの人が健康を維持し始めましたが、2021年度第1四半期には、危機が市場に悪影響を及ぼしました。 2020年の売上高の伸びが2.7％減少したのは、小売店、ハイパーマーケット/スーパーマーケット、その他のコンビニエンスストアの閉鎖によるものでしたが、たとえばイタリアのサラダドレッシング市場向けにオンライン小売が28％増加しました。全人口の中で、毎月食料品やその他の製品を購入するためにeコマースサイトを好んでいます。
加工食品の消費へのシフトが進むと、サラダドレッシングの需要が高まると予想されます。パスタや米などのさまざまなソース、調味料、ドレッシングを使った食品の消費は、世界中で流行し続けています。
サラダドレッシング市場 は、クリーンラベルとライフスタイルを主張する用途の広い食材が、加工食品に対する健康と安全への意識に取り組むために、より大きな利益をもたらすように設定されている段階に進化しました。有機成分パネルまたはグルテンフリーの主張を備えたサラダドレッシングラベルは、過去数年から売上高の大幅な増加を目撃しています。
レポートの範囲
サラダドレッシングはサラダ用のソースで、通常は油と酢にハーブや他のフレーバーを加えたものです。世界のサラダドレッシング市場は、種類、流通経路によって分割されています。と地理によって。タイプによって、市場はマヨネーズ、液体サラダドレッシング、クリーミーなサラダトッピングなどに分割されます。流通チャネルによって、市場はオフトレードとオントレードに分割されます。地理学によって、市場は北アメリカ、ヨーロッパ、アジア太平洋、南アメリカ、および中東＆アフリカに研究されています。各セグメントについて、市場のサイジングと予測は百万米ドルの価値で行われています。
| By Type | |
| Mayonnaise | |
| Sauces | |
| Oil-based Dressings | |
| Others |
| By Distribution Channel | ||||||
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| On-Trade |
| Geography | |||||||||
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主要な市場動向
クリームベースのサラダドレッシングの需要の高まり
科学技術の発展に伴い、消費者のライフスタイルも変化しています。消費者は健康といくつかの慢性疾患にもっと気づき始めています。したがって、消費者は主に彼らの最初の好みとして健康食品を好みます。消費者は主にサラダと一緒にサラダドレッシングを摂取し、製品はより良い栄養でより良い味を提供します。たとえば、英国では、65歳以上の消費者は1日あたり合計43グラムのサラダを消費しますが、消費者は19〜64歳で、1日あたり42グラムのサラダを消費します。これは、消費者が緑の葉野菜から得られる健康上の利点によるものです。クリームベースのサラダドレッシングは、マヨネーズが世界中のサラダドレッシングのベースとして多くの消費者によって使用されている消費者にも好まれています。消費者は通常のケチャップの代替品として製品を好むため。たとえば、モルドールインテリジェンスの分析によると、日本では、マヨネーズの売上高の伸び率は、2020年に前年の2019年の時点で6.2％に上昇しました。クリームベースのサラダドレッシングの需要の高まりも、さまざまな味と味によるものです。それにより、消費者はマヨネーズに惹かれ、これが市場を牽引している主な理由の1つです。
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競争力のある風景
世界のサラダドレッシング市場は競争の激しい市場です。これは、国内外のプレーヤーが膨大な数存在しているためです。サラダドレッシング市場の主要なプレーヤーには、ユニリーバ、Veeba Food Services Private Limited、クラフトハインツカンパニー、ドクターオトカー、キャンベルスープカンパニーなどがあります。これらのトップキープレーヤーによって最も採用されている戦略は、合併と買収です。これにより、会社はビジネスを拡大し、最終的には市場で支配的な地位を占めることができます。トッププレーヤーの中には、製品の革新を主要な戦略として使用しているものもあります。これにより、これらの企業は、新製品を市場に投入することで、消費者の好みに応えることができます。消費者の好みが変化し、会社が変化するにつれて、市場の動的な性質のために、製品の革新も重要な戦略です。
主要なプレーヤー
Unilever Plc
Mizkan Holdings
The Kraft Heinz Company
Veeba Food Services
Kewpie Corp.
*Disclaimer: Major Players sorted in no particular order
Recent developments
- In 2021, Mizkan America a subsidy of Mizkan Holdings has acquired Born Simple, which was a Barbecue and Broth brand. According to, Mizkan Holdings the acquisition of Born Simple will add additional benefit to the company because the acquired company is one of the leaders in the USA sauce and vinegar category.
- In February 2020, Kraft Heinz has launched vegan versions of its mayonnaise and salad cream (a creamy salad dressing) at retailers in the United Kingdom.
- In May 2020, Healthy Choice launched a Power Dressings line featuring popular flavors including Creamy Ranch, Creamy Italian, Garden French and Greener Goddess, perfect for dressing up BBQ favorites from salads and veggies to dips and marinades.
Table of Contents
1. INTRODUCTION
1.1 Study Assumptions and Market Definition
1.2 Scope of the Study
2. RESEARCH METHODOLOGY
3. EXECUTIVE SUMMARY
4. MARKET DYNAMICS
4.1 Market Drivers
4.2 Market Restraints
4.3 Porter's Five Force Analysis
4.3.1 Threat of New Entrants
4.3.2 Bargaining Power of Buyers/Consumers
4.3.3 Bargaining Power of Suppliers
4.3.4 Threat of Substitute Products
4.3.5 Intensity of Competitive Rivalry
5. MARKET SEGMENTATION
5.1 By Type
5.1.1 Mayonnaise
5.1.2 Sauces
5.1.3 Oil-based Dressings
5.1.4 Others
5.2 By Distribution Channel
5.2.1 Off-Trade
5.2.1.1 Hypermarkets/Supermarkets
5.2.1.2 Convenience Stores
5.2.1.3 Specialty Retailers
5.2.1.4 Others
5.2.2 On-Trade
5.3 Geography
5.3.1 North America
5.3.1.1 United States
5.3.1.2 Canada
5.3.1.3 Mexico
5.3.1.4 Rest of North America
5.3.2 Europe
5.3.2.1 United Kingdom
5.3.2.2 Germany
5.3.2.3 France
5.3.2.4 Russia
5.3.2.5 Italy
5.3.2.6 Spain
5.3.2.7 Rest of Europe
5.3.3 Asia Pacific
5.3.3.1 India
5.3.3.2 China
5.3.3.3 Japan
5.3.3.4 Australia
5.3.3.5 Rest of Asia-Pacific
5.3.4 South America
5.3.4.1 Brazil
5.3.4.2 Argentina
5.3.4.3 Rest of South America
5.3.5 Middle East & Africa
5.3.5.1 South Africa
5.3.5.2 United Arab Emirates
5.3.5.3 Rest of Middle East & Africa
6. COMPETITIVE LANDSCAPE
6.1 Most Active Companies
6.2 Most Adopted Strategies
6.3 Market Share Analysis
6.4 Company Profiles
6.4.1 Unilever Plc
6.4.2 Dr. Oetker
6.4.3 Hellmanns
6.4.4 KEWPIEUSA
6.4.5 Mizkan Holdings
6.4.6 The Kraft Heinz Company
6.4.7 Veeba Food Services Private Limited
6.4.8 Remia
6.4.9 Healthy Choice
6.4.10 Conagra Brands Inc.
- *List Not Exhaustive
7. MARKET OPPORTUNITIES AND FUTURE TRENDS
8. IMPACT OF COVID-19 ON THE MARKET
Frequently Asked Questions
この市場の調査期間は？
サラダドレッシング市場は2018年から2028年まで調査されています。
サラダドレッシング市場の成長率は？
サラダ ドレッシング市場は、今後 5 年間で 6.13% の CAGR で成長しています。
サラダドレッシング市場で最も成長率が高いのはどの地域ですか?
アジア太平洋地域は、2018 年から 2028 年にかけて最高の CAGR で成長しています。
サラダドレッシング市場で最大のシェアを持っているのはどの地域ですか?
北米は 2021 年に最高のシェアを保持します。
サラダドレッシングマーケットのキープレーヤーは誰ですか?
Unilever Plc、Mizkan Holdings、The Kraft Heinz Company、Veeba Food Services、Kewpie Corp. は、サラダ ドレッシング市場で活動している主要企業です。
