インドネシアのフードサービス市場-成長、傾向、COVID-19の影響、および予測(2022-2027)

インドネシアのフードサービス市場は、タイプ(フルサービスのレストラン、セルフサービスのレストラン、ファーストフード、露店とキオスク、カフェとバー、100%宅配レストラン)と構造(独立した消費者向けフードサービスと連鎖的な消費者向けフードサービス)によって分割されています。レポートは、上記のすべてのセグメントの百万米ドルで市場規模と予測を価値の面で提供します。

市場スナップショット

Snapshot'
Study Period: 2016 -2027
Base Year: 2021
CAGR: 8.44 %

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?

市場概況

インドネシアのフードサービス市場は2021年に34,985.26百万米ドルと評価され、2022年から2027年の予測期間中に8.44%のCAGRを記録すると予測されています。

インドネシアは、2020年にCOVID-19が発生してから数か月以内に社会的距離と封鎖の規範を開始しました。インドネシアは、パンデミックの開始から数か月以内に社会的距離と封鎖の規範を開始しました。パンデミックは人々の健康と生活の質に影響を与え、国民経済と全国のサプライチェーンを混乱させました。しかし、外食活動が禁止されているため、多くのレストラン事業は持ち帰りとオンライン配達の需要のみに依存して営業を続けました。移動の制限やその他の移動制限も、消費者がそれ以上購入することを思いとどまらせました。フードデリバリーサービスは当初ほとんどの顧客の支持を失いましたが、定期的な衛生状態や温度チェックなどのイニシアチブにより、顧客はより肯定的な評価でサービスに報いることになり、その結果、

中期的には、インドネシアの外食産業市場は、主に時間のかかるスケジュールの中で外食する頻度の増加と、特にティア1の都市での国際企業の存在による西洋型食生活の影響の増大によって推進されると予想されます。ジャカルタ、スラバヤ、メダンなど。さらに、市場は、若くて働く人口の割合の増加や、質の高い料理とサービスを提供する組織化されたフードサービスレストランの利用可能性などの要因によって推進されています。さらに、過去数年間の消費者の可処分所得の増加とさまざまな種類や料理への露出の増加により、完全な食事体験を提供するレストランの需要が高まっています。さらに、インドネシアは国際的な外食産業にとって魅力的な市場です。過去数年間、米国の観光セクターの成長により、特にレストランおよびホテルセクターにおいて、食品および飲料のサプライヤーの輸出機会が増加しています。これは予測期間中も続くと予想され、したがって、国の市場の成長につながります。

レポートの範囲

フードサービスは、家の外で調理される食事に責任を持つ企業、機関、および企業を定義します。タイプ別に、インドネシアのフードサービス市場は、フルサービスのレストラン、クイックサービスのレストラン、カフェとバー、露店とキオスク、100%宅配レストランに分類されます。構造によって、調査された市場は独立した消費者フードサービスと連鎖消費者フードサービスに分割されます。レポートは、上記のすべてのセグメントの百万米ドルで市場規模と予測を価値の面で提供します。

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主要な市場動向

国内で成長している観光セクター

観光セクターはインドネシア経済の不可欠な部分であり、国内総生産の約4%を占めています。しかし、国際観光の人気は地域によって大きく異なり、バリ島はインドネシアで最も人気のある観光地です。インドネシアのホテル数は16,685から30,823に大幅に増加し、2013年から2020年の間に870,783室になりました。ほとんどの国際ホテルチェーンはジャカルタ、バリ、バンドン、スラバヤ、ジョグジャカルタ、メダンにありますが、インフラストラクチャによりさらに多くが二次都市に拡大しています。新しい観光地の開発と促進。観光セクターと外食産業の成長は相互に依存しています。調査対象の市場は非常に多様で、地元料理や各国料理を提供する高級ホテルやレストラン、ファーストフード店、カフェやバー、パン屋、高級レストラン、「ワルン」と呼ばれる通り沿いのレストラン、そして路上で顧客に食べ物を売る業者。これらの事業の成長は、観光業の発展と中産階級の人口の増加と一致しています。国連世界観光機関(UNWTO)は、人気のある郷土料理を国の食品カテゴリーに組み込むことに加えて、バリ、ジョグジャカルタ、ソロ、スマランを含む、バンドンを、によって設定された基準に沿った料理の目的地として発表しました。それ。したがって、過去10年間で徐々に成長しているインドネシアの観光セクターは、予測期間にわたって市場の成長を拡大し続けることが期待されます。」と路上で顧客に食品を販売するベンダー。これらの事業の成長は、観光業の発展と中産階級の人口の増加と一致しています。国連世界観光機関(UNWTO)は、人気のある郷土料理を国の食品カテゴリーに組み込むことに加えて、バリ、ジョグジャカルタ、ソロ、スマランを含む、バンドンを、によって設定された基準に沿った料理の目的地として発表しました。それ。したがって、過去10年間で徐々に成長しているインドネシアの観光セクターは、予測期間にわたって市場の成長を拡大し続けることが期待されます。」と路上で顧客に食品を販売するベンダー。これらの事業の成長は、観光業の発展と中産階級の人口の増加と一致しています。国連世界観光機関(UNWTO)は、人気のある郷土料理を国の食品カテゴリーに組み込むことに加えて、バリ、ジョグジャカルタ、ソロ、スマランを含む、バンドンを、によって設定された基準に沿った料理の目的地として発表しました。それ。したがって、過去10年間で徐々に成長しているインドネシアの観光セクターは、予測期間にわたって市場の成長を拡大し続けることが期待されます。国連世界観光機関(UNWTO)は、人気のある郷土料理を国の食品カテゴリーに組み込むことに加えて、バリ、ジョグジャカルタ、ソロ、スマランを含む、バンドンを、によって設定された基準に沿った料理の目的地として発表しました。それ。したがって、過去10年間で徐々に成長しているインドネシアの観光セクターは、予測期間にわたって市場の成長を拡大し続けることが期待されます。国連世界観光機関(UNWTO)は、人気のある郷土料理を国の食品カテゴリーに組み込むことに加えて、バリ、ジョグジャカルタ、ソロ、スマランを含む、バンドンを、によって設定された基準に沿った料理の目的地として発表しました。それ。したがって、過去10年間で徐々に成長しているインドネシアの観光セクターは、予測期間にわたって市場の成長を拡大し続けることが期待されます。

Trend1

オンライン食品配達の高まる嗜好

都市化の進展に伴い、最も便利なサービスを求める消費者が急増しています。インターネット、eコマース、およびオンラインプラットフォームの使用は、多くの小規模チェーンアウトレット、より高い普及率、および消費者の間での受容性を考えると、ますます人気が高まっています。新しいチェーン店の設立と既存店の拡大が目撃されており、消費者の間で人気が高まっています。このため、国内のオンラインチャネルは最も速いペースで成長しています。Go-Jekの「Go-Food」などのフードデリバリーアプリは、よりシームレスなデリバリーサービスの提供に関与しており、近年、かなりの数のユーザーを獲得しています。インドネシアの消費者の間では、モバイルアプリケーションを介したオンライン食品注文へのシフトも進んでいます。これは、インドネシアの外食産業市場全体を後押ししています。消費者はますますこれらのオンライン食品アプリケーションから地元のインドネシア料理を注文するようになっており、したがってインドネシア料理へのシフトを促しています。配信アプリを通じて需要が高まっていることを目の当たりにして、多くのレストランのオーナーや家族経営の企業は、売り上げを伸ばすためにこのプラットフォームを介して運営することをますます楽しみにしています。したがって、オンラインチャネルは国の外食産業を後押ししています。多くのレストランのオーナーや家族経営の企業は、売り上げを伸ばすためにこのプラットフォームを介して運営することをますます楽しみにしています。したがって、オンラインチャネルは国の外食産業を後押ししています。多くのレストランのオーナーや家族経営の企業は、売り上げを伸ばすためにこのプラットフォームを介して運営することをますます楽しみにしています。したがって、オンラインチャネルは国の外食産業を後押ししています。

Trend2

競争力のある風景

インドネシアのフードサービス市場は細分化されており、マクドナルドコーポレーションのYum!などの著名なローカルおよびグローバルプレーヤーが主要な市場シェアを占めています。Brands Inc.、Johnny Andrean Group、およびEkaBogaintiPT。市場の主要なプレーヤーは、主にインドネシアのフードサービス市場で、製品の革新や地理的な拡大などの戦略に取り組んできました。生産革新は、調査対象の市場で活動している主要なプレーヤーによって採用された重要な戦略です。キープレーヤーは、消費者主導の自然、有機、ビーガン、およびより安全な製品に対する需要の高まりに対応するために、革新的な製品範囲を積極的に拡大し、製品の提供を増やしています。いくつかの国際的な企業やレストランは、インドネシアの消費者の需要に応えるために、新しい市場を開拓し、新製品の革新を導入することによって、商業活動を拡大し、競争上の優位性を獲得しています。これらのプレーヤーは現在、より多くの顧客を引き付け、物理的な小売店のチェーンを拡大し、他の主要な消費者ブランドを買収または合併するために、製品のオンラインマーケティングとブランディングのためのソーシャルメディア戦略とオンライン配布チャネルに焦点を当てています。

競争力のある風景

インドネシアのフードサービス市場は細分化されており、マクドナルドコーポレーションのYum!などの著名なローカルおよびグローバルプレーヤーが主要な市場シェアを占めています。Brands Inc.、Johnny Andrean Group、およびEkaBogaintiPT。市場の主要なプレーヤーは、主にインドネシアのフードサービス市場で、製品の革新や地理的な拡大などの戦略に取り組んできました。生産革新は、調査対象の市場で活動している主要なプレーヤーによって採用された重要な戦略です。キープレーヤーは、消費者主導の自然、有機、ビーガン、およびより安全な製品に対する需要の高まりに対応するために、革新的な製品範囲を積極的に拡大し、製品の提供を増やしています。いくつかの国際的な企業やレストランは、インドネシアの消費者の需要に応えるために、新しい市場を開拓し、新製品の革新を導入することによって、商業活動を拡大し、競争上の優位性を獲得しています。これらのプレーヤーは現在、より多くの顧客を引き付け、物理的な小売店のチェーンを拡大し、他の主要な消費者ブランドを買収または合併するために、製品のオンラインマーケティングとブランディングのためのソーシャルメディア戦略とオンライン配布チャネルに焦点を当てています。

Table of Contents

  1. 1. 前書き

    1. 1.1 研究の仮定

      1. 1.2 調査の範囲

      2. 2. 研究方法

        1. 3. エグゼクティブサマリー

          1. 4. 市場のダイナミクス

            1. 4.1 市場の推進力

              1. 4.2 市場の制約

                1. 4.3 ポーターのファイブフォース分析

                  1. 4.3.1 新規参入の脅威

                    1. 4.3.2 バイヤー/消費者の交渉力

                      1. 4.3.3 サプライヤーの交渉力

                        1. 4.3.4 代替製品の脅威

                          1. 4.3.5 競争の激しさ

                        2. 5. 市場セグメンテーション

                          1. 5.1 タイプ別

                            1. 5.1.1 フルサービスのレストラン

                              1. 5.1.2 セルフサービスレストラン

                                1. 5.1.3 ファストフード

                                  1. 5.1.4 露店とキオスク

                                    1. 5.1.5 カフェ&バー

                                      1. 5.1.6 100%宅配レストラン

                                      2. 5.2 構造別

                                        1. 5.2.1 独立した消費者向けフードサービス

                                          1. 5.2.2 連鎖消費者向けフードサービス

                                        2. 6. 競争力のある風景

                                          1. 6.1 最も活発な企業

                                            1. 6.2 市場シェア分析

                                              1. 6.3 主要プレーヤーが採用した戦略

                                                1. 6.4 会社概要

                                                  1. 6.4.1 PTトップフードインドネシア

                                                    1. 6.4.2 マクドナルド

                                                      1. 6.4.3 スターバックスコーヒーカンパニー

                                                        1. 6.4.4 ドミノ・ピザ株式会社

                                                          1. 6.4.5 うーん!ブランドRSC

                                                            1. 6.4.6 品質は私たちのレシピLLCです

                                                              1. 6.4.7 バーガーキング

                                                                1. 6.4.8 ウェンディーズカンパニー

                                                                  1. 6.4.9 ジョニーアンドレアングループ

                                                                    1. 6.4.10 エカボガンティPT

                                                                  2. 7. 市場機会と将来の傾向

                                                                    1. 8. COVID-19の市場への影響

                                                                      **Subject to Availability

                                                                      You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

                                                                      Frequently Asked Questions

                                                                      インドネシアのフードサービスマーケットマーケットは2016年から2027年まで調査されています。

                                                                      インドネシアのフードサービス市場は、今後5年間で8.44%のCAGRで成長しています。

                                                                      マクドナルド、スターバックスコーヒーカンパニー、ドミノピザ社、ヤム!ブランドRSC、EkaBogaintiPT。インドネシアのフードサービス市場で活動している主要企業です。

                                                                      80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

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