クリーンラベル原料の市場規模・シェア分析-成長動向と予測(2024年~2029年)

クリーンラベル原料市場レポートは、製品タイプ(食品着色料、食品香料および強化剤、食品甘味料、食品保存料、食品ハイドロコロイド、およびその他の製品タイプ)、用途(飲料、ベーカリーおよび菓子、ソースおよび調味料、乳製品および冷凍デザート、肉および肉製品、およびその他の用途)、地域(北米、ヨーロッパ、アジア太平洋地域、南米、中東およびアフリカ)で区分されています。市場規模および予測は、上記のすべてのセグメントについて金額(米ドル)で提供されます。

クリーンラベル原料市場規模

クリーンラベル原料市場分析

クリーンラベル原料の市場規模は、2024年にはUSD 42.76 billionと推定され、2029年にはUSD 62.12 billionに達し、予測期間中(2024-2029)には6.51%のCAGRで成長すると予測されている。

消費者は、消費前に製品の詳細や使用されている成分の種類を知るために、製品にクリーンラベルを貼ることを求めている。食品・飲料製品に含まれる原材料を特定することへのこのような関心が、クリーンラベル原材料市場の成長の引き金となっている。子供を対象とした透明で自然な原材料に対する需要の高まりにより、原材料に基づくクリーンラベルの食品を好む親がますます増えている。そのため、企業はこうした需要に応えるため、子供専用の製品シリーズを製造している。例えば、オネスト・オーガニック・キッズ(Honest Organic Kids)は、砂糖、着色料、甘味料、保存料無添加を謳ったアップル・フルーツジュース・ドリンクを提供している。

さらに、ドイツのような国々では、ビーガン栄養への嗜好が高まり、ビーガン食への傾倒が顕著になりつつあり、市場における植物ベースおよびビーガン食材の需要が増加しているため、クリーンラベル食材の需要が高まっている。USDA Foreign Agriculture Servicesによると、ドイツはヨーロッパの近隣諸国と比較して菜食主義者の割合が最も高く、2022年には菜食主義者の数が150万人を超えた。さらに、政府の厳しい規制により、世界中のあらゆる食品カテゴリーで、より安全で自然な代替品の採用が進んでいる。このことは、食品素材メーカーがクリーンラベルの素材を提供する新たな機会を生み出している。例えば英国では、「free-fromの表示は一般食品法(規則(EC)No.178/2002)の規定によって規制されており、グルテンに関する規則は規則(EU)No.1169/2011によって規制されている。

クリーンラベル原料業界の概要

クリーンラベル原料市場は、いくつかのローカル、国内およびグローバルプレーヤーの存在により、本質的に非常に競争している。クリーンラベル原料市場に複数のプレイヤーが存在するため、競合他社間の競争も高い。Cargill Inc.、International Flavors and Fragrances Inc.、Ingredion Inc.、DSM-Firmenich、Archer Daniel Midlands Companyなどの大手企業が世界的に大きなシェアを占めている。Cargill Inc.がかなり高い市場シェアで市場を支配している。大手企業は、研究開発投資を増やし、他企業と提携し、研究された市場での地位とシェアを維持するために事業を拡大している。例えば、2022年6月、Givaudan社は米国のManus Bio社(天然製品のバイオ製造業者)と提携し、BioNootkatoneと呼ばれる持続可能な天然クリーンラベルの柑橘類フレーバー原料を発売した。同社は、バイオヌートカトンが爽やかで自然な柑橘系の味を提供し、様々な食品・飲料用途に使用できるとしている。

クリーンラベル原料市場のリーダー

  1. Archer-Daniels-Midland Company

  2. Cargill, Incorporated

  3. Ingredion Incorporated

  4. DSM-Firmenich

  5. International Flavor and Fragrances Inc.

  6. *免責事項:主要選手の並び順不同
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クリーンラベル原料市場ニュース

  • 2024年2月味の素株式会社が米国シリコンバレーに新オフィスを開設。同オフィスは、米国市場においてクリーンラベル原料を含む様々なタイプのフードソリューションを提供する。事業拡大のためである。
  • 2023年10月インターナショナル・フレーバー・アンド・フレグランス社は、バイオテクノロジー業界向けに、細胞適合性でろ過可能なメチルセルロース、メタノバを上市。Methanovaは植物由来の水溶性バイオポリマーで、自然界で最も豊富なポリマーであるセルロースを原料としています。細胞培養培地、3Dバイオプリンティング、幹細胞保護、凍結保存、細胞培地への使用に適している。
  • 2022年8月:アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド社は、動物性乳製品を使用しない乳製品のパイオニア企業であるニューカルチャー社との戦略的提携を発表した。この提携は、より持続可能な食の未来の実現に向けた両社の深いコミットメントを強調するものである。この提携により、ニューカルチャーの新素材と動物性不使用乳製品におけるイノベーションを活用した共同製品開発が可能になる。

クリーンラベル原料市場レポート-目次

1. 導入

  • 1.1 研究の前提と市場の定義
  • 1.2 研究の範囲

2. 研究方法

3. エグゼクティブサマリー

4. 市場のダイナミクス

  • 4.1 市場の推進要因
    • 4.1.1 健康とウェルネスのトレンドの高まりが市場の成長を促進
    • 4.1.2 天然成分の需要の高まり
  • 4.2 市場の制約
    • 4.2.1 市場の成長を妨げる高コスト
  • 4.3 ポーターの5つの力の分析
    • 4.3.1 サプライヤーの交渉力
    • 4.3.2 買い手/消費者の交渉力
    • 4.3.3 新規参入の脅威
    • 4.3.4 代替品の脅威
    • 4.3.5 競争の激しさ

5. 市場セグメンテーション

  • 5.1 製品タイプ
    • 5.1.1 食品保存料
    • 5.1.2 食品甘味料
    • 5.1.3 食品着色料
    • 5.1.4 食品ハイドロコロイド
    • 5.1.5 食品香料および食品添加物
    • 5.1.6 その他の製品タイプ
  • 5.2 応用
    • 5.2.1 パン・菓子
    • 5.2.2 乳製品および冷凍デザート
    • 5.2.3 飲料
    • 5.2.4 肉および肉製品
    • 5.2.5 ソースと調味料
    • 5.2.6 その他のアプリケーション
  • 5.3 地理
    • 5.3.1 北米
    • 5.3.1.1 アメリカ合衆国
    • 5.3.1.2 カナダ
    • 5.3.1.3 メキシコ
    • 5.3.1.4 北米のその他の地域
    • 5.3.2 ヨーロッパ
    • 5.3.2.1 イギリス
    • 5.3.2.2 ドイツ
    • 5.3.2.3 スペイン
    • 5.3.2.4 フランス
    • 5.3.2.5 イタリア
    • 5.3.2.6 ロシア
    • 5.3.2.7 その他のヨーロッパ
    • 5.3.3 アジア太平洋
    • 5.3.3.1 中国
    • 5.3.3.2 日本
    • 5.3.3.3 インド
    • 5.3.3.4 オーストラリア
    • 5.3.3.5 その他のアジア太平洋地域
    • 5.3.4 南アメリカ
    • 5.3.4.1 ブラジル
    • 5.3.4.2 アルゼンチン
    • 5.3.4.3 南米のその他の地域
    • 5.3.5 中東およびアフリカ
    • 5.3.5.1 南アフリカ
    • 5.3.5.2 サウジアラビア
    • 5.3.5.3 その他の中東およびアフリカ

6. 競争環境

  • 6.1 最も採用されている戦略
  • 6.2 市場シェア分析
  • 6.3 企業プロフィール
    • 6.3.1 カーギル株式会社
    • 6.3.2 イングレディオン株式会社
    • 6.3.3 味の素株式会社株式会社
    • 6.3.4 DSM-フィルメニッヒ
    • 6.3.5 アーチャー・ダニエルズ・ミッドランド・カンパニー
    • 6.3.6 テイト・アンド・ライルPLC
    • 6.3.7 インターナショナル・フレーバーズ&フレグランス社
    • 6.3.8 コービオン NV
    • 6.3.9 ケリーグループPLC
    • 6.3.10 センシエント テクノロジーズ株式会社

7. 市場機会と将来の動向

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クリーンラベル原料業界のセグメント化

クリーンラベル原料とは、よりシンプルなプロセスで製造されたもの、遺伝子組み換え作物(GMO)を含まないもの、メーカーがラベルに表示しやすい表示をしているものを指す。さらに、安全でない添加物や成分を含まず、健康上のリスクを隠したり、存在しない健康上の利点を暗示するような曖昧で誤解を招く用語を使用していない製品は、クリーンラベル原料とはみなされない。

クリーンラベル原料市場は、製品タイプ、用途、地域によって区分される。製品タイプ別では、市場は食品保存料、食品甘味料、食品着色料、食品用ハイドロコロイド、食品用香料・調味料、その他の製品タイプに区分される。用途別では、飲料、ベーカリー・菓子、乳製品・冷菓、食肉・食肉製品、ソース・調味料、その他の用途に区分される。地域別では、北米、欧州、アジア太平洋、南米、中東・アフリカに区分される。各セグメントについて、市場規模と予測は金額(単位:米ドル)に基づいて行われている。

製品タイプ 食品保存料
食品甘味料
食品着色料
食品ハイドロコロイド
食品香料および食品添加物
その他の製品タイプ
応用 パン・菓子
乳製品および冷凍デザート
飲料
肉および肉製品
ソースと調味料
その他のアプリケーション
地理 北米 アメリカ合衆国
カナダ
メキシコ
北米のその他の地域
ヨーロッパ イギリス
ドイツ
スペイン
フランス
イタリア
ロシア
その他のヨーロッパ
アジア太平洋 中国
日本
インド
オーストラリア
その他のアジア太平洋地域
南アメリカ ブラジル
アルゼンチン
南米のその他の地域
中東およびアフリカ 南アフリカ
サウジアラビア
その他の中東およびアフリカ
製品タイプ
食品保存料
食品甘味料
食品着色料
食品ハイドロコロイド
食品香料および食品添加物
その他の製品タイプ
応用
パン・菓子
乳製品および冷凍デザート
飲料
肉および肉製品
ソースと調味料
その他のアプリケーション
地理
北米 アメリカ合衆国
カナダ
メキシコ
北米のその他の地域
ヨーロッパ イギリス
ドイツ
スペイン
フランス
イタリア
ロシア
その他のヨーロッパ
アジア太平洋 中国
日本
インド
オーストラリア
その他のアジア太平洋地域
南アメリカ ブラジル
アルゼンチン
南米のその他の地域
中東およびアフリカ 南アフリカ
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クリーンラベル原料市場調査FAQ

クリーンラベル原料市場の規模は?

クリーンラベル原料市場規模は、2024年には427.6億米ドルに達し、年平均成長率6.51%で成長し、2029年には621.2億米ドルに達すると予想される。

現在のクリーンラベル原料市場規模は?

2024年には、クリーンラベル原料市場規模は427億6000万米ドルに達すると予想される。

クリーンラベル原料市場の主要プレーヤーは?

Archer-Daniels-Midland Company、Cargill, Incorporated、Ingredion Incorporated、DSM-Firmenich、International Flavor and Fragrances Inc.がクリーンラベル原料市場で事業を展開している主要企業である。

クリーンラベル原料市場で最も急成長している地域はどこか?

北米は予測期間(2024-2029年)に最も高いCAGRで成長すると推定される。

クリーンラベル原料市場で最大のシェアを持つ地域はどこか?

2024年、クリーンラベル原料市場で最大の市場シェアを占めるのは北米である。

このクリーンラベル原料市場は何年を対象とし、2023年の市場規模は?

2023年のクリーンラベル原料市場規模は399.8億米ドルと推定される。本レポートでは、2019年、2020年、2021年、2022年、2023年のクリーンラベル原料市場の過去の市場規模をカバーしています。また、2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年のクリーンラベル原料市場規模を予測しています。

最終更新日: 10月 24, 2023

クリーンラベル原料産業レポート

Mordor Intelligence™ Industry Reportsが作成した2024年のクリーンラベル成分市場シェア、規模、収益成長率の統計。クリーンラベル成分の分析には、2029年までの市場予測展望と過去の概要が含まれます。この産業分析のサンプルを無料レポートPDFダウンロードで入手する。

クリーンラベルの成分 レポートスナップショット