カナダ食品着色料市場規模とシェア

市場スナップショット

Mordor Intelligenceによるカナダ食品着色料市場分析

カナダ食品着色料市場は、予測期間中にCAGR 5.3%を記録する見込みです。

  • カナダ食品着色料市場は、果物・野菜を含む原材料の入手容易性によって牽引されています。世界の食品市場における食品安全への懸念の高まりが、製造業者にクリーンラベルの採用を促しています。
  • 業界が直面する主な制約は、合成着色料の悪影響に対する認識の高まりです。これにより天然着色料への需要が喚起されていますが、天然着色料は合成着色料と比較してコストが高くなっています。FDAおよび複数の規制機関による厳格な食品基準規制が製造業者にとって制約となっており、天然着色料セグメントにおけるイノベーションという形での代替手段を模索せざるを得ない状況となっています。

ベーカリーが用途セグメントをリード

カナダ天然着色料市場は、ベーカリーへの用途を筆頭に、食肉・家禽・水産物および飲料への用途によって牽引されています。ベーカリー産業には、ベーグル、パン、ケーキ、クロワッサン、ドーナツ、ペストリーなどの製品が含まれますが、これらに限定されません。一方、グルテンフリーはカナダで最も急成長している食物不耐症カテゴリーであり、セリアック病を持つカナダ人の割合は小さいものの、グルテンフリーベーカリー製品市場において重要なセグメントを形成しています。食肉・水産物の消費トレンドは主に加工食品の形で増加しており、このセグメントも今後数年間にわたって天然着色料の高い用途拡大が見込まれています。

用途別市場シェア、2019年1

競合状況

カナダ食品着色料市場は、多数の国内外のプレーヤーが市場シェアを争う中程度の断片化した状態にあります。一方、政府規制により合成着色料を天然着色料に置き換えることが義務付けられており、これにより製造業者の間で研究開発水準が高まるとともに、多様な用途に組み込み可能な新製品の発売が増加しています。

業界で事業を展開する主要プレーヤーは、Koninklijke DSM N.V、Chr Hansen holdings、Sensient Technologies、Archer Daniels Midland Company、その他です。

カナダ食品着色料業界リーダー

  1. Chr Hansen

  2. Dohler Group

  3. Sensient Technologies

  4. Koninklijke DSM N.V

  5. *免責事項:主要選手の並び順不同
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カナダ食品着色料産業レポートの目次

1. はじめに

  • 1.1 調査の前提条件と市場定義
  • 1.2 調査範囲

2. 調査方法

3. エグゼクティブサマリー

4. 市場ダイナミクス

  • 4.1 市場促進要因
  • 4.2 市場抑制要因
  • 4.3 ポーターのファイブフォース分析
    • 4.3.1 新規参入者の脅威
    • 4.3.2 買い手・消費者の交渉力
    • 4.3.3 供給者の交渉力
    • 4.3.4 代替製品の脅威
    • 4.3.5 競合の激しさ

5. 市場セグメンテーション

  • 5.1 製品タイプ別
    • 5.1.1 合成食品着色料
    • 5.1.2 天然食品着色料
  • 5.2 用途別
    • 5.2.1 ベーカリー
    • 5.2.2 乳製品・冷凍食品
    • 5.2.3 菓子類
    • 5.2.4 食肉・家禽・水産物
    • 5.2.5 飲料
    • 5.2.6 その他

6. 競合状況

  • 6.1 最も採用されている戦略
  • 6.2 市場ポジション分析
  • 6.3 企業プロファイル
    • 6.3.1 Chr Hansen holdings
    • 6.3.2 Koninklijke DSM N.V.
    • 6.3.3 Sensient Technologies Corporation
    • 6.3.4 Döhler Group
    • 6.3.5 Archer Daniels Midland Company
    • 6.3.6 BASF SE
    • 6.3.7 Calico Food Ingredients Ltd

7. 市場機会と将来のトレンド

カナダ食品着色料市場レポートの調査範囲

カナダ食品着色料市場に関するレポートは、タイプ別として合成食品着色料および天然食品着色料、用途別としてベーカリー、乳製品・冷凍食品、菓子類、食肉・家禽・水産物、飲料、その他に区分されています。

製品タイプ別
合成食品着色料
天然食品着色料
用途別
ベーカリー
乳製品・冷凍食品
菓子類
食肉・家禽・水産物
飲料
その他
製品タイプ別合成食品着色料
天然食品着色料
用途別ベーカリー
乳製品・冷凍食品
菓子類
食肉・家禽・水産物
飲料
その他

レポートで回答される主要な質問

現在のカナダ食品着色料市場規模はどのくらいですか？

カナダ食品着色料市場は、予測期間（2025年～2030年）中にCAGR 5.3%を記録する見込みです。

カナダ食品着色料市場の主要プレーヤーは誰ですか？

Chr Hansen holdings、Dohler Group、Sensient Technologies、Koninklijke DSM N.Vがカナダ食品着色料市場で事業を展開する主要企業です。

本カナダ食品着色料市場レポートはどの年を対象としていますか？

本レポートは、カナダ食品着色料市場の過去市場規模として2019年、2020年、2021年、2022年、2023年、2024年を対象としています。また、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年、2030年のカナダ食品着色料市場規模の予測も掲載しています。

最終更新日:

カナダ食品着色料産業レポート

2025年のカナダ食品着色料市場シェア、規模、収益成長率に関する統計は、Mordor Intelligence™産業レポートが作成しています。カナダ食品着色料分析には、2025年から2030年の市場予測見通しと過去の概要が含まれています。この産業分析のサンプルを無料レポートPDFダウンロードとして入手してください。

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