ヨーロッパ食品着色料市場規模とシェア

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Mordor Intelligenceによるヨーロッパ食品着色料市場分析

ヨーロッパ食品着色料市場は、予測期間中にCAGR 3.8%を記録する見込みです。

  • 欧州連合では、食品着色料は食品改善剤に関する包括的な規制のもと、食品添加物として規制されています。現在、欧州連合では39種類の着色料が食品への使用を認められた色素添加物として承認されています。ヨーロッパ食品着色料市場は、クリーンラベル食品への需要の高まりと健康意識の向上により、引き続き最大の市場シェアを占めています。
  • アントシアニンおよびベタレイン色素は、主に赤、紫、ピンク、青の色を生み出すために使用されており、ヨーロッパにおけるアントシアニンの需要は今後5年間で需要を刺激すると予想されています。

天然食品着色料が市場全体を支配

消費者の健康への関心の高まりが、日常の食事における天然製品への需要を後押ししています。これにより、アルラレッド、カルモイシン、ポンソー4R、キノリンイエローなどの天然食品着色料の食品・飲料産業における応用が拡大しました。食品・飲料産業における天然食品着色料は、商業的に生産される天然食品色素・染料の数が増加するにつれて人気を高めています。食品産業が直面する応用上の課題を軽減するための天然食品色素のイノベーションは、高まる消費者需要に応えるために企業が採用する主要なアプローチの一つです。

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競合状況

ヨーロッパ食品着色料市場は、地域内に多数のグローバルおよびローカルプレーヤーが存在するため、高度に断片化された市場です。ヨーロッパ食品着色料市場で活発に活動している企業には、Royal DSM、BASF SE、Chr. Hansen A/Sなどがあります。製品イノベーションと事業拡大は、地域内で事業を展開する企業が最も多く採用している2つの戦略です。グローバル企業はまた、ヨーロッパにおける支配力を高めるために小規模なローカルプレーヤーを買収しています。また、海外市場でのプレゼンスを拡大し、消費者の変化する嗜好に応じた新製品を投入するために、ローカルプレーヤーとの新たな契約やパートナーシップの締結などの戦略も活用しています。

ヨーロッパ食品着色料産業のリーダー企業

  1. Royal DSM

  2. BASF SE

  3. Chr. Hansen A/S

  4. Sensient Technologies

  5. Dohler Group Se

  6. *免責事項:主要選手の並び順不同
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ヨーロッパ食品着色料産業レポートの目次

1. はじめに

  • 1.1 調査の前提条件
  • 1.2 調査範囲

2. 調査方法

3. エグゼクティブサマリー

4. 市場ダイナミクス

  • 4.1 市場促進要因
  • 4.2 市場抑制要因
  • 4.3 ポーターのファイブフォース分析
    • 4.3.1 新規参入者の脅威
    • 4.3.2 買い手・消費者の交渉力
    • 4.3.3 供給者の交渉力
    • 4.3.4 代替製品の脅威
    • 4.3.5 競争上のライバル関係の激しさ

5. 市場セグメンテーション

  • 5.1 製品タイプ別
    • 5.1.1 天然色素
    • 5.1.2 合成色素
  • 5.2 用途別
    • 5.2.1 飲料
    • 5.2.2 乳製品・冷凍製品
    • 5.2.3 ベーカリー
    • 5.2.4 食肉・家禽・水産物
    • 5.2.5 菓子類
    • 5.2.6 その他
  • 5.3 地域別
    • 5.3.1 スペイン
    • 5.3.2 イギリス
    • 5.3.3 ドイツ
    • 5.3.4 フランス
    • 5.3.5 イタリア
    • 5.3.6 ロシア
    • 5.3.7 その他のヨーロッパ

6. 競合状況

  • 6.1 最も活発な企業
  • 6.2 最も採用されている戦略
  • 6.3 市場シェア分析
  • 6.4 企業プロファイル
    • 6.4.1 Koninklijke DSM N.V.
    • 6.4.2 BASF SE
    • 6.4.3 Chr. Hansen A/S
    • 6.4.4 Sensient Technologies
    • 6.4.5 Dohler Group
    • 6.4.6 D.D. Williamson & Co
    • 6.4.7 Riken Vitamin
    • 6.4.8 Givaudan (Naturex)

7. 市場機会と将来のトレンド

**空き状況によります

ヨーロッパ食品着色料市場レポートの範囲

ヨーロッパ食品着色料市場は、製品タイプ別に天然色素と合成色素に、用途別に飲料、乳製品・冷凍製品、ベーカリー、食肉・家禽・水産物、菓子類、その他および地域別にセグメント化されています。

製品タイプ別
天然色素
合成色素
用途別
飲料
乳製品・冷凍製品
ベーカリー
食肉・家禽・水産物
菓子類
その他
地域別
スペイン
イギリス
ドイツ
フランス
イタリア
ロシア
その他のヨーロッパ
製品タイプ別天然色素
合成色素
用途別飲料
乳製品・冷凍製品
ベーカリー
食肉・家禽・水産物
菓子類
その他
地域別スペイン
イギリス
ドイツ
フランス
イタリア
ロシア
その他のヨーロッパ

レポートで回答される主要な質問

ヨーロッパ食品着色料市場の現在の規模はどのくらいですか？

ヨーロッパ食品着色料市場は、予測期間（2025年～2030年）においてCAGR 3.8%を記録する見込みです。

ヨーロッパ食品着色料市場の主要プレーヤーは誰ですか？

Royal DSM、BASF SE、Chr. Hansen A/S、Sensient TechnologiesおよびDohler Group Seがヨーロッパ食品着色料市場で事業を展開する主要企業です。

このヨーロッパ食品着色料市場レポートはどの年を対象としていますか？

本レポートは、ヨーロッパ食品着色料市場の過去の市場規模として2019年、2020年、2021年、2022年、2023年および2024年を対象としています。また、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年および2030年のヨーロッパ食品着色料市場規模の予測も提供しています。

最終更新日:

EU食品着色料産業レポート

Mordor Intelligence™産業レポートが作成した2025年ヨーロッパ食品着色料市場のシェア、規模および収益成長率に関する統計データ。ヨーロッパ食品着色料分析には、2025年から2030年までの市場予測見通しおよび過去の概要が含まれています。この産業分析のサンプルを無料レポートPDFダウンロードとして入手してください。

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