| Studienzeitraum | 2019 - 2029 |
| Basisjahr für die Schätzung | 2023 |
| Prognosedatenzeitraum | 2024 - 2029 |
| Historischer Datenzeitraum | 2019 - 2022 |
| CAGR | 5.30% |
| Marktkonzentration | Mittel |
Hauptakteure
*Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert |
Marktanalyse für Lebensmittelfarbstoffe in Kanada
Der kanadische Markt für Lebensmittelfarbstoffe wird im Prognosezeitraum 2020 bis 2025 voraussichtlich mit einer jährlichen Wachstumsrate von 4,3 % wachsen.
- Der Markt für Lebensmittelfarbstoffe in Kanada wird durch leicht verfügbare Rohstoffe wie Obst und Gemüse angetrieben. Wachsende Bedenken hinsichtlich der Lebensmittelsicherheit auf den globalen Lebensmittelmärkten setzen die Produktion unter Druck, saubere Etiketten einzuführen.
- Das größte Hemmnis für die Branche ist das wachsende Bewusstsein für die schädlichen Auswirkungen synthetischer Farbstoffe. Dies hat die Nachfrage nach natürlichen Farben geweckt, die im Vergleich zu synthetischen Farben hohe Kosten verursachen. Die strengen Lebensmittelstandardvorschriften der FDA und mehrerer Aufsichtsbehörden stellen für die Hersteller eine Belastung dar und zwingen sie, nach Alternativen in Form von Innovationen im Bereich der natürlichen Farbstoffe zu suchen.
Markttrends für Lebensmittelfarbstoffe in Kanada
Kennzeichnungsvorschriften steigern die Nachfrage nach natürlichen Farbstoffen
Die von der Regierung erlassenen strengen Vorschriften haben dazu geführt, dass Hersteller weniger Zucker/Süßstoffe verwenden und mehr natürliche als synthetische Farbstoffe verwenden. Beispielsweise müssen Marken bis 2021 alle zuckerbasierten Zutaten in Klammern nach der Angabe Zucker angeben. Darüber hinaus fordert die CFIA die Hersteller auf, in Bezug auf Farben transparenter zu sein. Die bevorstehenden Änderungen erfordern außerdem, dass Lebensmittelunternehmen Farben mit ihren spezifischen Namen auflisten. Solche Initiativen haben den Herstellern natürlicher Farbextrakte zahlreiche Möglichkeiten eröffnet, innerhalb der Branche zu konkurrieren und gleichzeitig nach verschiedenen Quellen als Optionen zu suchen, um die bevorstehende Nachfrage nach natürlichen Farben zu decken.
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Bäckerei ist führend im Anwendungssegment
Der kanadische Markt für natürliche Farbstoffe wird durch seine Anwendung in der Bäckereibranche vorangetrieben, gefolgt von Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchten und Getränken. Die Bäckereiindustrie umfasst Produkte, ist aber nicht auf Bagels, Brot, Kuchen, Croissants, Donuts und Gebäck beschränkt. Andererseits ist Glutenfrei die am schnellsten wachsende Kategorie der Lebensmittelunverträglichkeiten in Kanada, obwohl Kanadier mit Zöliakie nur einen kleinen, aber wichtigen Marktanteil für glutenfreie Backwaren ausmachen. Der Trend zum Verzehr von Fleisch- und Sitznahrungsprodukten nimmt zu, vor allem in Form von verarbeiteten Lebensmitteln, und in diesem Segment wird in den kommenden Jahren auch ein hoher Einsatz natürlicher Farbstoffe erwartet.
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Überblick über die Lebensmittelfarbstoffindustrie in Kanada
Der kanadische Markt für Lebensmittelfarbstoffe ist mäßig fragmentiert und eine große Anzahl inländischer und internationaler Akteure wetteifern um ihren Marktanteil. Andererseits ist es durch staatliche Vorschriften verpflichtend geworden, synthetische Farbstoffe durch natürliche zu ersetzen, wodurch der Forschungs- und Entwicklungsaufwand sowie die Einführung neuer Produkte, die in eine Vielzahl von Anwendungen integriert werden können, bei den Herstellern gestiegen ist.
Zu den wichtigsten Akteuren der Branche zählen Koninklijke DSM NV, CHR Hansen, Sensient Technologies, The Archer Daniels Midland Company und andere.
Marktführer für Lebensmittelfarbstoffe in Kanada
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CHR Hansen
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Dohler Group
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Sensient Technologies
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Koninklijke DSM N.V
- *Haftungsausschluss: Hauptakteure in keiner bestimmten Reihenfolge sortiert
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Segmentierung der kanadischen Lebensmittelfarbstoffindustrie
Der Bericht über den kanadischen Markt für Lebensmittelfarbstoffe ist nach Typ in synthetische und natürliche Lebensmittelfarbstoffe, nach Anwendung in Backwaren, Milch- und Tiefkühlprodukte, Süßwaren, Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte, Getränke und andere segmentiert.
Nach Produkttyp
| Synthetische Lebensmittelfarbstoffe |
| Natürliche Lebensmittelfarbstoffe |
Auf Antrag
| Bäckerei |
| Milch- und Tiefkühlprodukte |
| Süßwaren |
| Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte |
| Getränke |
| Andere |
| Nach Produkttyp | Synthetische Lebensmittelfarbstoffe |
| Natürliche Lebensmittelfarbstoffe | |
| Auf Antrag | Bäckerei |
| Milch- und Tiefkühlprodukte | |
| Süßwaren | |
| Fleisch, Geflügel und Meeresfrüchte | |
| Getränke | |
| Andere |
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Häufig gestellte Fragen zur Marktforschung für Lebensmittelfarbstoffe in Kanada
Wie groß ist der Markt für Lebensmittelfarbstoffe in Kanada derzeit?
Der kanadische Markt für Lebensmittelfarbstoffe wird im Prognosezeitraum (2024-2029) voraussichtlich eine jährliche Wachstumsrate von 5,30 % verzeichnen.
Wer sind die Hauptakteure auf dem kanadischen Markt für Lebensmittelfarbstoffe?
CHR Hansen, Dohler Group, Sensient Technologies und Koninklijke DSM NV sind die größten Unternehmen, die auf dem kanadischen Markt für Lebensmittelfarbstoffe tätig sind.
Welche Jahre deckt dieser kanadische Markt für Lebensmittelfarbstoffe ab?
Der Bericht deckt die historische Marktgröße des kanadischen Marktes für Lebensmittelfarbstoffe für die Jahre 2019, 2020, 2021, 2022 und 2023 ab. Der Bericht prognostiziert auch die Größe des kanadischen Marktes für Lebensmittelfarbstoffe für die Jahre 2024, 2025, 2026, 2027, 2028 und 2029.
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Branchenbericht über Lebensmittelfarbstoffe in Kanada
Statistiken für den Marktanteil, die Größe und die Umsatzwachstumsrate von Lebensmittelfarbstoffen in Kanada im Jahr 2024, erstellt von Mordor Intelligence™ Industry Reports. Die Analyse der kanadischen Lebensmittelfarbstoffe umfasst eine Marktprognose bis 2029 und einen historischen Überblick. Holen Sie sich ein Beispiel dieser Branchenanalyse als kostenlosen PDF-Download.
