アルゼンチンの食品用ハイドロコロイド市場規模＆シェア分析-成長動向＆予測（2024年～2029年）

アルゼンチンの食品用ハイドロコロイド市場動向

国内で高まる加工食品需要

ブラジルやアルゼンチンのような南米諸国では、ここ数年加工食品の需要が急増している。超加工食品は、アルゼンチンで急成長を遂げた市場セグメントである。超加工食品の消費に占める割合の栄養プロフィールは、自然食品または最小限の加工食品に関連する消費に占める割合と比較すると、エネルギー密度が高く、全体的な脂肪含量が高 く、飽和脂肪とトランス脂肪が多く、遊離糖のレベルが高く、食物繊維、タンパク質、ナトリウム、カリウムが少ないことを示しており、これが需要を後押ししている。したがって、国内での加工食品需要の高まりが市場の売上を押し上げると予想される。

肉類と魚介類のシェアが高い

同国における食肉消費の増加は、日々の食事におけるタンパク質摂取に対する人々の意識の高まりによるものである。さらに、国内の消費者の健康意識の高まりにより、メーカーは健康的な原材料を使用した食肉加工品の提供に注力している。

抗生物質、防腐剤、グルテンを含まない食肉加工品への需要は、全国的に人気を集めている。さらに、中流階級の人口増加や働く女性の増加も、これらの商品は保存性が向上し、準備、調理、後片付けの時間が短縮されるため、食肉加工品の需要を押し上げるだろう。加工肉への旺盛な需要は、調査対象市場の成長につながるだろう。