| 調査期間 | 2019 - 2029 |
| 推定の基準年 | 2023 |
| 予測データ期間 | 2024 - 2029 |
| 歴史データ期間 | 2019 - 2022 |
| CAGR | 7.50% |
| 市場集中度 | 中くらい |
主要プレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 |
南米の食品用ハイドロコロイド市場分析
南米の食品用ハイドロコロイド市場は、予測期間中（2020～2025）に7.0%のCAGRを記録すると予測されている。
- 市場を牽引するのは、食品業界におけるハイドロコロイドの幅広い用途である。また、天然素材やクリーンラベル素材への需要が高まっていることも背景にある。
- ペクチンは依然としてクリーンラベル要件に利用可能な主要成分であり、その使用は乳製品および乳製品代替飲料で増加している。
- ライフスタイルの変化や労働人口の増加といった消費者層の変化は、この地域全体でコンビニエンス・フードや加工食品への高い需要をもたらしており、これが売上を押し上げることになる。
南米の食品用ハイドロコロイド市場動向
この地域における加工食品需要の増加
商業的に、超加工食品や飲料にとって最も魅力的な市場は、もはや完全に工業化された高所得国ではなく、南米を含む中低所得国である。ブラジルやアルゼンチンのような南米諸国では、ここ数年、加工食品の需要が急速に伸びている。超加工食品は、この地域でより速い成長率を示している。超加工食品を消費する割合の栄養プロフィールは、自然食品または最小限の加工食品を消費する割合と比較すると、エネルギー密度が高く、 全体的な脂肪含量が高く、飽和脂肪とトランス脂肪が多く、遊離糖のレベルが高く、食物繊維が少なく、タンパク質、ナトリウム、カリウムが少ないことを示し、これが需要を後押ししている。したがって、この地域における加工食品の需要の増加が市場の売上を押し上げると予想される。
この市場を形作る主な傾向を理解する
PDFをダウンロード
ブラジルが市場で突出したシェアを占める
健康志向の消費者の間で、天然食品の需要が高まっている。その結果、ハイドロコロイド市場は驚異的な成長を遂げている。ハイドロコロイドは結合剤、安定剤、乳化剤、増粘剤、ゲル化剤として機能する。市場は、ハイドロコロイドの研究開発と技術革新の増加によって大きく牽引されている。消費者の天然素材志向や、食品・飲料業界におけるハイドロコロイドの多様な用途が、需要急増の一因となっている。ライフスタイルの変化や労働人口の増加といった消費者層の変化は、特に新興国において簡便な加工食品への需要をもたらしている。これは、メーカーが製造工程にハイドロコロイドを採用する好機と見られている。
主要な地域市場に関する分析を入手
PDFをダウンロード
南米食品用ハイドロコロイド産業概要
南米の食品用ハイドロコロイド市場は競争が激しく、様々なプレーヤーが存在する。市場の大手企業は、カーギル、CPケルコU.S.社、ケリー・グループである。大手企業の戦略は、加工食品の味、食感、栄養プロファイルに対応する革新的なソリューションを開発し、最終製品の賞味期限を延ばすことに重点を置いている。
南米の食品用ハイドロコロイド市場のリーダー
-
Cargill, Incorporated.
-
DuPont
-
Ingredion Inc.
-
CP Kelco
- *免責事項:主要選手の並び順不同
市場プレーヤーと競合他社の詳細が必要ですか？
PDFをダウンロード
南アメリカの食品用ハイドロコロイド産業のセグメント化
南米の食品用ハイドロコロイド市場は、タイプ別にゼラチンガム、ペクチン、キサンタンガム、グアーガム、カラギーナン、その他に区分される。用途別では、乳製品・冷凍製品、ベーカリー、飲料、菓子、肉・魚介類製品、油脂、その他の用途に区分される。また、本レポートでは、市場を地域別に分けている。
タイプ別
| ゼラチンガム |
| ペクチン |
| キサンタンガム |
| グアーガム |
| カラギーナン |
| その他のタイプ |
用途別
| ベーカリー・製菓 |
| 乳製品および冷凍製品 |
| 飲料 |
| 肉・魚介類製品 |
| 油脂 |
| その他の用途 |
地理別
| ブラジル |
| アルゼンチン |
| 南アメリカの残りの地域 |
| タイプ別 | ゼラチンガム |
| ペクチン | |
| キサンタンガム | |
| グアーガム | |
| カラギーナン | |
| その他のタイプ | |
| 用途別 | ベーカリー・製菓 |
| 乳製品および冷凍製品 | |
| 飲料 | |
| 肉・魚介類製品 | |
| 油脂 | |
| その他の用途 | |
| 地理別 | ブラジル |
| アルゼンチン | |
| 南アメリカの残りの地域 |
別の地域やセグメントが必要ですか？
今すぐカスタマイズ
南米の食品用ハイドロコロイド市場に関する調査FAQ
現在の南米食品ハイドロコロイド市場規模はどれくらいですか?
南米食品ハイドロコロイド市場は、予測期間（7.5%年から2029年）中に7.5％のCAGRを記録すると予測されています
南米食品ハイドロコロイド市場の主要プレーヤーは誰ですか?
Cargill, Incorporated.、DuPont、Ingredion Inc.、CP Kelcoは、南米食品ハイドロコロイド市場で活動している主要企業です。
この南米食品ハイドロコロイド市場は何年を対象としていますか?
このレポートは、南米食品ハイドロコロイド市場の過去の市場規模を2019年、2020年、2021年、2022年、2023年までカバーしています。レポートはまた、南米食品ハイドロコロイド市場の年間市場規模を予測します：2024年、2025年、2026年、2027年、2028年、2029年。
最終更新日:
南米食品用ハイドロコロイド産業レポート
Mordor Intelligence™ Industry Reports によって作成された、2024 年の南米食品ハイドロコロイド市場シェア、規模、収益成長率の統計。南米食品ハイドロコロイド分析には、2029年までの市場予測見通しと歴史的概要が含まれます。この業界分析のサンプルを無料のレポート PDF ダウンロードとして入手してください。
