アフリカの調味料および香辛料市場-成長、傾向、COVID-19の影響、および予測(2022年-2027年)

アフリカの調味料とスパイスの市場は、製品の種類(塩と塩の代替品、ハーブ、スパイス)、用途(ベーカリーと菓子、スープ、肉とシーフード、ソース、サラダ、ドレッシング、香ばしいスナック、その他の用途)別に分類されています。レポートは、上記のすべてのセグメントの価値(百万米ドル)で調味料とスパイス市場の市場規模と予測を提供します。

市場スナップショット

Africa Seasoning & Spices Market Summary
Study Period: 2016 -2027
Base Year: 2021
CAGR: 3.78 %

Need a report that reflects how COVID-19 has impacted this market and its growth?

市場概況

アフリカの調味料とスパイス市場は、予測期間(2022年から2027年)の間に3.78%のCAGRで成長すると予測されています。

香辛料と調味料の市場は、COVID-19危機の始まりとともに急速な上昇を目撃しました。ターメリック、乾燥唐辛子、シナモン、乾燥ニンニク、生姜、エキナセアなど、免疫を提供することを目的としたいくつかの選択されたスパイスは、調査された市場で途方もない反応を受けました。ルサカに本拠を置くディーラーによると、ザンビアでの薬用成分の販売がCOVID-19期間中に2倍以上になり、ベンダーは常に在庫切れになっています。

アフリカ市場は、特に南アフリカで観光客を魅了しているため、非常に活況を呈しています。食品市場は成長しており、香辛料や調味料の市場も成長しています。観光のおかげで市場全体が人気を集めています。高品質で健康的な食材に対する消費者の需要は、食品サービス部門や加工食品で新しいフレーバーを試すことへの嗜好の高まりとともに、スパイスおよび調味料市場全体の成長を支えており、上昇傾向につながっています。予測期間中の市場の成長。。

革新的な香辛料と調味料に対する需要の高まりは、日和見要因であると予測されています。さらに、環境衛生を維持するために有機食品と有機農業を促進するための政府のイニシアチブの増加は、有機香辛料の需要の伸びにさらに影響を与えています。

レポートの範囲

香辛料や調味料は、食品や飲料に風味、香り、色、味を加えるために広く使用されており、防腐剤や抗菌剤としても使用されています。製造業者は、スパイスと調味料のこれらの属性を使用して、製品の品質と味を改善し、貯蔵寿命を延ばします。アフリカの調味料とスパイスの市場は、製品の種類、アプリケーションによって分割されます。製品タイプに基づいて、塩と塩代替品、ハーブとスパイス。アプリケーションによって、それはベーカリーと菓子、スープ、肉とシーフード、ソース、サラダ、ドレッシング、おいしいスナックと他のアプリケーションに分割されます。各セグメントについて、市場のサイジングと予測は価値(百万米ドル)に基づいて行われています。

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主要な市場動向

エスニック料理の人気の高まり

エスニック食品がますます入手しやすくなり、主流になるにつれて、消費者は新しくて刺激的なスパイスや調味料への欲求を発達させています。このエスニック料理の増加の理由には、多文化人口の増加と、人々がエキゾチックな目的地にますます旅行しているという事実が含まれます。その結果、エキゾチックな料理に使用されるスパイス、ハーブ、調味料の需要も高まっています。アフリカでのエスニック料理に対するこの需要の高まりは、この地域の発展途上国からのスパイス、ハーブ、調味料のアフリカへの輸入の大幅な増加につながりました。アフリカのスパイスと調味料市場を牽引する主な側面の1つは、さまざまなフレーバーとエスニック料理を試してみる顧客の意欲です。その結果、多様な香辛料や調味料の需要が高まっています。 

Africa Seasoning and Spices market 1

肉、鶏肉、シーフードは依然として最大の市場セグメントです

ドライラブとウェットラブは、一般的に知られているスパイスブレンドです。それらは水または油と混合されたスパイスブレンドであり、肉の風味と保存特性を改善するための素晴らしい方法です。これらのブレンドは、マリネとして肉、魚、鶏肉に加えられます。黒コショウはこすりによく使われるので、カイエンやチポトレなどの挽いた唐辛子もそうです。生姜、西洋わさび、からし粉もこのカテゴリーに含まれます。スパイスや調味料もソーセージの準備に使用されます。コショウ、赤唐辛子、パプリカ、ニンニク、ローズマリー、タイム、クローブ、生姜、ナツメグは、ソーセージで最も一般的に使用されるスパイスです。シナモンとカルダモンは、多くの肉料理に風味を付けるために最も頻繁に使用されるスパイスです。レストランで提供される肉、魚、その他の料理の味と風味を高めるために、さまざまなスパイスを使用してさまざまなソーセージやディップを準備しています。

Africa seasoning and spice market2

競争力のある風景

アフリカの調味料と香辛料の市場は、成長を牽引している大手企業によって細分化されています。アフリカの調味料および香辛料市場の主要なプレーヤーには、マコーミック&カンパニーインク、ケリーグループ、ジボダンなどがあります。さらに、企業は、持続可能なスパイスイニシアチブ(SSI)を通じて業界パートナーや主要な利害関係者と協力して、カテゴリー内の持続可能性を加速および拡大するためのより協調的な方法を見つけています。 

競争力のある風景

アフリカの調味料と香辛料の市場は、成長を牽引している大手企業によって細分化されています。アフリカの調味料および香辛料市場の主要なプレーヤーには、マコーミック&カンパニーインク、ケリーグループ、ジボダンなどがあります。さらに、企業は、持続可能なスパイスイニシアチブ(SSI)を通じて業界パートナーや主要な利害関係者と協力して、カテゴリー内の持続可能性を加速および拡大するためのより協調的な方法を見つけています。 

Table of Contents

  1. 1. 前書き

    1. 1.1 研究の仮定と市場の定義

      1. 1.2 調査の範囲

      2. 2. 研究方法

        1. 3. エグゼクティブサマリー

          1. 4. 市場のダイナミクス

            1. 4.1 市場の推進力

              1. 4.2 市場の制約

                1. 4.3 ポーターのファイブフォース分析

                  1. 4.3.1 新規参入の脅威

                    1. 4.3.2 バイヤー/消費者の交渉力

                      1. 4.3.3 サプライヤーの交渉力

                        1. 4.3.4 代替製品の脅威

                          1. 4.3.5 競争の激しさ

                        2. 5. 市場セグメンテーション

                          1. 5.1 製品タイプ別

                            1. 5.1.1 塩と塩の代用品

                              1. 5.1.2 ハーブ

                                1. 5.1.2.1 タイム

                                  1. 5.1.2.2 バジル

                                    1. 5.1.2.3 オレガノ

                                      1. 5.1.2.4 パセリ

                                        1. 5.1.2.5 他のハーブ

                                        2. 5.1.3 スパイス

                                          1. 5.1.3.1 コショウ

                                            1. 5.1.3.2 カルダモン

                                              1. 5.1.3.3 シナモン

                                                1. 5.1.3.4 クローブ

                                                  1. 5.1.3.5 ナツメグ

                                                    1. 5.1.3.6 その他のスパイス

                                                  2. 5.2 アプリケーション別

                                                    1. 5.2.1 ベーカリーと製菓

                                                      1. 5.2.2 スープ

                                                        1. 5.2.3 肉とシーフード

                                                          1. 5.2.4 ソース、サラダ、ドレッシング

                                                            1. 5.2.5 おいしいスナック

                                                              1. 5.2.6 その他のアプリケーション

                                                            2. 6. 競争力のある風景

                                                              1. 6.1 最も活発な企業

                                                                1. 6.2 最も採用されている戦略

                                                                  1. 6.3 市場シェア分析

                                                                    1. 6.4 会社概要

                                                                      1. 6.4.1 スパイスインポーターズアンドミラーズCC

                                                                        1. 6.4.2 フレディ・ヒルシュ・グループ

                                                                          1. 6.4.3 マコーミック&カンパニーインク

                                                                            1. 6.4.4 ジボダン

                                                                              1. 6.4.5 ケリーグループ

                                                                                1. 6.4.6 Exim International(Pty)Ltd

                                                                                  1. 6.4.7 Organic Spices Inc.

                                                                                    1. 6.4.8 スパイスチェーン株式会社

                                                                                      1. 6.4.9 Natpro Spicenet(Pty)Ltd

                                                                                        1. 6.4.10 Deli-Spices(Pty)Ltd

                                                                                      2. 7. 市場機会と将来の傾向

                                                                                        1. 8. COVID19の市場への影響

                                                                                          **Subject to Availability

                                                                                          You can also purchase parts of this report. Do you want to check out a section wise price list?

                                                                                          Frequently Asked Questions

                                                                                          アフリカの調味料とスパイスの市場市場は2016年から2027年まで研究されています。

                                                                                          アフリカの調味料および香辛料市場は、今後5年間で3.78%のCAGRで成長しています。

                                                                                          McCormick&Company Inc、Spice Importers and Millers CC、Kerry Group、Freddy Hirsch Group、Givaudanは、アフリカの調味料およびスパイス市場で事業を行っている主要企業です。

                                                                                          80% of our clients seek made-to-order reports. How do you want us to tailor yours?

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