調味料・スパイス市場規模とシェア
市場概要
| 調査期間 | 2020 - 2030 |
|---|---|
| 市場規模 (2025) | 20.92 十億米ドル |
| 市場規模 (2030) | 26.93 十億米ドル |
| 成長率 (2025 - 2030) | 5.18% CAGR |
| 最も急速に成長している市場 | ヨーロッパ |
| 最大市場 | アジア太平洋 |
| 市場集中度 | 中 |
主要プレーヤー
*免責事項:主要選手の並び順不同 画像 © Mordor Intelligence。再利用にはCC BY 4.0の表示が必要です。 |
|
Mordor Intelligence による調味料・スパイス市場分析
世界のスパイス・調味料市場規模は2025年に209.2億米ドルに達し、2030年までに269.3億米ドルに拡大すると予測され、年平均成長率5.18%で成長しています。消費者が健康効果のある天然成分、特にターメリック、ジンジャー、ニンニクなどの免疫力向上スパイスを求める傾向が強まる中、市場は大きな変化を遂げています。メーカーは現在、業界のクリーンラベル・イニシアチブと持続可能性の実践への重点を受けて、透明性のある調達と天然成分を優先しています。料理の嗜好がグローバル化する中、エスニック・スパイス・ブレンドとフュージョン・フレーバーへの需要が高まっています。これに対応して、メーカーは伝統的なエスニック・フレーバーと現代的な味覚嗜好を巧みに融合させた革新的な組み合わせを作り出しています。最近の家庭料理の急増により、キッチンでの多様なスパイス・調味料の使用がさらに促進されています。さらに、ソーシャル・メディアや料理番組の影響力の拡大により、消費者は世界各国の料理に親しみ、新しいスパイスの組み合わせを実験することが促進されています。このスパイス・調味料市場の変化は、健康意識の高まりと料理への探求精神が絡み合う、世界的な食品消費のより広範な変化を反映しています。
主要レポート要点
- 製品タイプ別では、スパイスが2024年のスパイス・調味料市場において55.65%のシェアで首位に立ち、一方でハーブ・調味料は2030年まで年平均成長率6.76%で進展すると予測されています。
- カテゴリー別では、従来品が2024年にスパイス・調味料市場シェアの81.11%を占め、オーガニック製品は2030年まで年平均成長率7.44%で最速の軌道を記録しました。
- 形態別では、粉末・パウダー製品が2024年のスパイス・調味料市場規模の26.44%を占め、2030年まで年平均成長率5.76%で拡大すると予測されています。
- 用途別では、食肉・シーフードが2024年のスパイス・調味料市場規模の29.32%を占め、一方で香ばしいスナック類は2030年まで年平均成長率7.05%で上昇すると予想されています。
- 地域別では、アジア太平洋が2024年にスパイス・調味料市場シェアの38.73%を占めており、欧州は2030年まで年平均成長率6.78%で最も高い成長見通しを示しています。
世界調味料・スパイス市場動向と洞察
推進要因インパクト分析
| 推進要因 | 年平均成長率予測への影響（%） | 地理的関連性 | 影響期間 |
|---|---|---|---|
| 加工食品・便利食品の成長により調味料・スパイスの需要が急増 | +1.2% | 世界全体、北米・アジア太平洋で最も強力 | 中期（2～4年） |
| オーガニック・クリーンラベル・スパイス製品への成長トレンド | +0.8% | 欧州・北米、アジア太平洋に拡大 | 長期（4年以上） |
| スパイスの健康効果への認識向上が成長を促進 | +0.7% | 世界全体、先進市場主導 | 長期（4年以上） |
| 消費者のエスニック食品消費の増加により需要急増 | +0.9% | 北米・欧州、アジア太平洋都市部に波及 | 中期（2～4年） |
| ファーストフード・外食チェーンの拡大により需要増加 | +0.6% | 世界全体、新興市場に重点 | 短期（2年以内） |
| スパイス加工・包装の技術進歩 | +0.4% | 世界全体、製造拠点に集中 | 中期（2～4年） |
| 情報源: Mordor Intelligence | |||
加工食品・便利食品の成長により調味料・スパイスの需要が急増
香ばしいスナック、調理済み食品、ソースなど、様々な食品用途におけるスパイスブレンドの需要増加が、世界市場における堅調な成長を推進しています。市場の拡大は、スパイスが風味向上のための必須成分である加工・便利食品産業の成長と密接に結びついています。特に忙しいライフスタイルを送る都市部での消費者の嗜好により、調理済み食品や冷凍食品の消費が増加し、食品メーカーは独特の風味プロファイルのために多様なスパイスブレンドを取り入れることが促進されています。複雑な風味の組み合わせ、特にターメリック、コリアンダー、温かみのあるブラウン系スパイスを特徴とするものが、世界市場で大きな注目を集めています。この動向は国際貿易データに反映されており、Observatory of Economic Complexityによると、世界のスパイス貿易は2023年に35.7億米ドルに達し、2022年の33億米ドルから8.1%増加したと報告されています[1]出典：Observatory of Economic Complexity, "Spices," oec.world。この部門は安定した成長を維持しており、5年間の年平均成長率は3.96%となっています。多様で本格的な風味への消費者需要が継続して高まる中、スパイスブレンド市場はその成長軌道を維持すると予想され、市場の既存プレイヤーと新規参入者の両方に機会を提供しています。
オーガニック・クリーンラベル・スパイス製品への成長トレンド
クリーンラベル・トレンドはスパイス業界で大幅に進化し、基本的な原料を超えて香料・エキスまで包含するようになり、天然ハーブ・スパイスが注目を集めています。この変化は主に、食品製品における透明性への消費者の認識向上と需要によって推進され、スパイス調達と認証プロセスにおける構造的変化をもたらしています。FAOの「World of Organic Agriculture 2024」レポートによると、オーガニック農業は現在188カ国で実践されており、少なくとも450万人の農業従事者によって9,600万ヘクタール以上の農地がオーガニックで管理されています[2]出典：FiBL & IFOAM, "The World of Organic Agriculture 2024," fao.org。この影響は特に、合成香料増強剤を天然スパイスエキスに置き換える動きで顕著であり、標準化された天然代替品のサプライヤーに機会を創出しています。消費者が認証オーガニック・クリーンラベル・スパイスに対してプレミアム価格を支払う意欲を示す中、メーカーはオーガニック製品ポートフォリオを拡大し、より厳格な品質管理措置を導入し、調達実践を改善しています。この変化により、企業は原産地、加工方法、持続可能性イニシアチブに関する詳細情報の提供を求められるようになり、人工添加物を含まない最小限加工製品への消費者嗜好に合致しています。
スパイスの健康効果への認識向上が成長を促進
スパイス摂取と予防医療の交差点は、従来の料理用途を超えて機能性食品・ニュートラシューティカル分野まで拡張する新しい市場セグメントを創出しています。スパイスの抗炎症・抗酸化特性に対する消費者の認識は、特に高齢化人口とヘルスケアコストの上昇に直面する市場において、健康重視の処方における製品イノベーションを推進しています。米国国立医学図書館によると、カルダモン、シナモン、チリ、フェヌグリーク、ニンニク、ジンジャー、ニゲラシード、ターメリックなどのスパイスの料理用量が、代謝症候群と関連疾患の予防・治療に有益な効果をもたらすことが支持されています[3]出典：Na-Young Park et al., "Metabolic Syndrome Modification by Culinary Spices," National Library of Medicine, ncbi.nlm.nih.gov 。COVID-19パンデミックは、消費者が免疫力向上成分を求める中でこの動向を加速させ、ジンジャー、ニンニク、ブラックペッパーなどのスパイス消費の増加をもたらしました。特定のスパイスは標的的な健康効果を示しており、例えば、カルダモン、ジンジャー、ターメリックは炎症管理の可能性を示し、ニンニク、ジンジャー、ターメリックは血中脂質コントロール、シナモン、ジンジャー、フェヌグリークは血糖調節に効果があります。有益化合物の天然源としてのスパイスの認識拡大により、特に栄養補助食品・機能性食品において市場機会が拡大しています。
消費者のエスニック食品消費の増加により需要急増
世界中の消費者におけるエスニック・国際料理の人気の高まりが、スパイス・調味料市場に大きく影響を与えています。消費者は多様な食文化、特に伝統的に様々なスパイス・調味料を取り入れるアジア、地中海、南米料理を積極的に探求しています。ソーシャル・メディア・プラットフォームと料理番組により、異なる料理伝統と食材に対する消費者の認識が向上しています。さらに、様々な地域における移民人口の増加により、地元コミュニティに新しい風味と料理スタイルが紹介されています。国際レストランの増加とスーパーマーケットにおけるエスニック食品の入手可能性により、これらの風味が消費者にとってより身近になりました。本格的な世界の風味への消費者嗜好のこの変化により、食品メーカーは増加する需要を満たすためにスパイス・調味料製品ポートフォリオの拡大を促進されています。
制約インパクト分析
| 制約 | 年平均成長率予測への影響（%） | 地理的関連性 | 影響期間 |
|---|---|---|---|
| 気候・供給問題による原材料価格の変動性 | -0.9% | 世界の原産地帯 | 短期（2年以内） |
| 規制されていない市場における混ぜ物・品質懸念 | -0.6% | 世界の港湾・輸送回廊 | 中期（2～4年） |
| オーガニック・プレミアム・スパイス品種の高コスト | -0.4% | 発展途上地域 | 長期（4年以上） |
| 特定の天然スパイスの保存期間の制限が成長を制約 | -0.3% | バニラ、カルダモンなどの原産地特有の種 | 長期（4年以上） |
| 情報源: Mordor Intelligence | |||
気候・供給問題による原材料価格の変動性
スパイス・調味料市場は、主に気候変動とサプライチェーンの混乱によって引き起こされる原材料価格の変動性により、重要な課題に直面しています。干ばつ、洪水、予測できない降雨パターンなどの異常気象は、ブラックペッパー、カルダモン、バニラなどのスパイスの作物収量と品質に直接影響を与えます。輸送の遅延、労働力不足、地政学的緊張などの供給チェーンの問題が、価格変動にさらに寄与しています。これらの要因により、メーカーは高い在庫レベルを維持し、調達戦略を調整することを強いられ、運営コストと利益率に影響を与えています。さらに、スパイス栽培・収穫の季節性は定期的な供給・需要の不均衡を生み出し、一年を通じて価格変動をもたらします。業界の特定の地理的地域への特定スパイスの重い依存も、地域気候イベントと地域市場動向への脆弱性を増加させています。
規制されていない市場における混ぜ物・品質懸念
スパイス・調味料市場における混ぜ物は、これらの製品の高価値と真正性検証を困難にする複雑な世界サプライチェーンにより、重要な課題となっています。発展途上地域における厳格な品質管理措置の不在により、異物、人工着色料、禁止物質の存在を含む広範な汚染問題が生じています。地元のベンダーは競争力のある価格を維持するために品質基準を妥協することが多く、その結果、基準以下の製品が市場に流入しています。多くの地域における適切な検査施設と執行メカニズムの欠如が、この問題をさらに悪化させています。これらの品質懸念は、市場セグメント全体に影響を与える可能性のある重要な消費者信頼の問題を生み出し、最終的に市場の成長ポテンシャルを制約しています。スパイスの混ぜ物への脆弱性と複雑なサプライチェーンを通じた起源の追跡の困難さは、業界関係者にとって継続的な課題となっています。
セグメント分析
製品タイプ別：スパイスが数量を牽引し、ハーブがプレミアム成長を獲得
スパイスは2024年に55.65%のシェアで市場を支配しており、世界の料理と食品加工用途における不可欠な役割を強調しています。このリーダーシップポジションは、多様な料理伝統と工業用途にわたるペッパー、ターメリック、チリなどの基本的なスパイスへの普遍的な需要に基づいています。このセグメントの強さは、2030年まで年平均成長率6.76%で拡大すると予測されるハーブ・調味料の急速な成長によって補完されています。一方、塩・塩代替品は、健康志向の消費者嗜好と加工食品におけるナトリウム含有量削減の規制要求に対応する特化セグメントを占めています。
ハーブ・調味料カテゴリーは、現代の食品消費パターンにおける健康意識と料理の洗練度の収束を例示しています。このセグメントの成長は、天然風味向上ソリューションへの消費者需要の増加と、便利食品の継続的なプレミアム化によって推進されています。この拡大は、複雑な風味プロファイルと認識される健康効果の両方を提供する製品に向けた、より広範な市場シフトを反映しており、健康的で風味豊かな食品オプションに対する消費者嗜好における持続的なトレンドを示しています。
注記: すべての個別セグメントのシェアはレポート購入時に利用可能
カテゴリー別：オーガニックセグメントが小さなベースにも関わらず従来品の成長を上回る
従来品は2024年に81.11%の圧倒的な市場シェアを占めており、確立された流通ネットワークと大量市場用途における価格競争力を活用しています。このセグメントは、特にコスト考慮がオーガニック認証よりも優先される外食・工業用途において、規模の経済と確立された顧客関係を通じて強いポジションを維持しています。しかし、オーガニックセグメントの堅調な年平均成長率7.44%は、全体的な市場成長率を大幅に上回り、プレミアム・健康志向の提供品への消費者嗜好の新たな変化を示しています。
オーガニックセグメントの拡大は、小売での入手可能性の増加と、一貫した品質と価格を確保する専用サプライチェーンの開発によって推進されています。この成長差は、進化する消費者の優先事項と、認識される品質・環境効果に対してプレミアムを支払う意欲を反映しています。従来品とオーガニックセグメント間の成長格差の縮小は、オーガニック製品がニッチから主流受容への着実な移行を示しており、特に若い消費者と先進市場においてその傾向が顕著です。
形態別：粉末製品が主導し、イノベーションが多様化を促進
粉末・パウダー製品は2024年に26.44%のシェアでスパイス市場を支配し、2030年まで年平均成長率5.76%で成長すると予測されており、消費者・工業用途における汎用性によって推進されています。このセグメントの優位性は、大量生産への適合性、延長された保存期間、加工食品への seamless な統合から生じています。ホールスパイスが外食事業と強烈な風味を求める消費者の間でポジションを維持している一方で、粉末セグメントの成長は、食品生産の工業化の増加と家庭料理における便利性への消費者需要を反映しています。市場には、特定の用途と便利性のために設計された革新的なフォーマットである、砕いたスパイス、フレーク、ペースト形態も含まれています。
スパイス加工、特に粉砕技術と包装イノベーションにおける技術的進歩により、メーカーは製品の保存期間を延長しながら風味の完全性を保持することができます。ペースト・液体フォーマットの開発は、一貫した風味提供を確保しながら大規模生産プロセスに簡単に統合できる製品に対する外食産業の要求に対応しています。これらのイノベーションは、改善された保存方法と組み合わされて、スパイス製品における品質、便利性、信頼性に対する進化する消費者・工業ニーズを満たしながら、粉末セグメントの市場リーダーシップを支援しています。
注記: すべての個別セグメントのシェアはレポート購入時に利用可能
用途別：食肉セグメントが支配し、香ばしいスナックが成長を牽引
食肉・シーフード用途は2024年に29.32%のシェアでスパイス市場を支配しており、世界の料理と加工肉製品におけるタンパク質調理における不可欠な役割を強調しています。このセグメントの優位性は、ファーストフード・レストランの拡大と、標準化されたスパイスブレンドが一貫した風味提供を確保する食肉加工の工業化から生じています。さらに、このセグメントの成長は、世界のタンパク質消費の増加と、本格的な味覚プロファイルを達成するために洗練された調味料を必要とする植物由来代替品の出現によってさらに促進されています。
市場環境は、香ばしいスナックが最も成長の速い用途セグメントとして出現し、2030年まで年平均成長率7.05%で成長すると予測される注目すべき変化を経験しています。この急速な成長は、進化する消費パターンとスナック業界における風味開発の継続的なイノベーションを反映しています。ベーカリー・菓子、スープ・麺類、ソースなどの従来の用途が安定した成長パターンを維持している一方で、香ばしいスナックセグメントの加速は、主に大胆な風味への消費者需要とスナック食品の継続的なプレミアム化によって推進されています。
地理的分析
アジア太平洋は2024年に38.73%で最大の市場シェアを占めており、これは主にインドが世界有数のスパイス生産国としての地位と、この地域の深く根ざしたスパイス消費文化によるものです。この地域の競争優位性は、主要スパイス生産地域への直接アクセス、よく確立されたサプライチェーン・ネットワーク、そして成長する中産階級人口から生じています。これらの要因の組み合わせにより、世界のスパイス貿易における地域の地位を継続して強化する堅固な市場環境が生み出されています。さらに、深く根ざした料理伝統で知られるアジア太平洋は、昔からのレシピと日常料理にスパイスを織り込んでおり、豊かな美食の遺産を反映しています。
欧州は2030年まで年平均成長率6.78%で最高の成長ポテンシャルを示しており、厳格な持続可能性要求とクリーンラベル製品への需要増加によって推進されています。この地域のトレーサビリティとオーガニック認証への重点は、プレミアム製品ポジショニングとより高い利益率の機会を生み出しています。北米がエスニック食品の採用と外食の拡大を通じて安定した成長を維持している一方で、欧州の軌道は品質重視の消費パターンへの根本的な変化を反映しています。
南米と中東・アフリカは、都市化率の上昇と消費者所得の増加に支えられた相当な成長ポテンシャルを持つ新興市場を代表しています。これらの地域は、食品加工産業における重要な発展を経験しており、これがスパイス需要をさらに促進しています。世界のスパイス市場の地理的分布は、消費パターン、規制枠組み、競争環境における明確な地域的変動を浮き彫りにしながら、世界料理におけるスパイスの普遍的な魅力と必要性を示しています。
競争環境
スパイス・調味料市場は中程度の断片化を示しており、確立された企業と新規参入者の両方が異なる戦略を通じて市場シェアを獲得する機会を生み出しています。業界環境には、Kerry Group、Olam Group、Sensient Technologies、Cargill Incorporatedなどの世界的リーダーと、主要原産地市場で強いポジションを維持するMDH Spicesなどの地域専門企業が含まれています。競争環境は、垂直統合戦略、持続可能性イニシアチブ、サプライチェーンの透明性と運営効率に特に重点を置いた技術採用によって形成されています。
業界は、企業が市場ポジションを強化するために垂直統合と共同イノベーションを積極的に追求する、統合と提携主導の成長に向けた明確な傾向を示しています。企業は、デジタル変革イニシアチブを通じて競争優位を実現するために、特に加工自動化とサプライチェーンの透明性における技術統合にますます重点を置いています。
市場における新興機会は、健康、持続可能性、本格的な風味体験の収束を中心としており、企業がスパイスを単純な味覚向上剤ではなく機能性成分として位置づける可能性を生み出しています。エスニック風味とクリーンラベル製品への需要の高まりにより、持続可能性とトレーサビリティ要求を満たしながら本格的な味覚プロファイルを提供できる専門サプライヤーに新たな道筋が開かれています。この傾向は特に、伝統的な真正性を現代的な持続可能性実践と透明なサプライチェーン運営と組み合わせることができるサプライヤーに恩恵をもたらします。
調味料・スパイス業界リーダー
-
味の素株式会社
-
オラム・グループ
-
ケリー・グループplc
-
カーギル・インコーポレイテッド
-
センシエント・テクノロジーズ
- *免責事項:主要選手の並び順不同
最近の業界動向
- 2025年1月：マコーミックがアヒ・アマリージョ・シーズニングを発表し、オンライン購入で期間限定で利用可能。アヒ・アマリージョは「黄色いチリペッパー」を意味し、南米原産の伝統的なペルーペッパーで、ペルー料理に不可欠。
- 2024年11月：東地中海食品会社アフィアが、新しい地中海スパイスのラインを発売。製品範囲には、ザータル、シャワルマ、バハラット7スパイスなどのプレミアムブレンドが含まれる。地中海パントリー・スパイス・ギフトセットは、スマック、ドライミント、アレッポペッパーなどの個別スパイスを提供。
- 2024年8月：ボルチモア・レイブンズがマコーミックと提携して、ブラックバード・スパイスという新しい調味料を作成。この調味料は、ポップコーンを含むスタジアム・メニュー商品に使用される予定。
世界調味料・スパイス市場レポート範囲
スパイス・調味料は、食品・飲料に風味、香り、色、味を加えるために広く使用され、時には保存料や抗菌剤として機能します。世界の調味料・スパイス市場（以下、調査対象市場と呼ぶ）は、製品タイプ、用途、地域によってセグメント化されています。製品タイプに基づき、市場は塩・塩代替品、ハーブ・調味料、スパイスにセグメント化されています。ハーブ・調味料に基づき、市場はさらにタイム、バジル、オレガノ、パセリ、その他のハーブにサブセグメント化されています。スパイスに基づき、市場はさらにペッパー、カルダモン、シナモン、クローブ、ナツメグ、ターメリック、その他のスパイスにセグメント化されています。用途に基づき、市場はベーカリー・菓子、スープ・麺・パスタ、食肉・シーフード、ソース・サラダ・ドレッシング、香ばしいスナック、その他の用途にセグメント化されています。地域別では、市場は北米、アジア太平洋、南米、欧州、中東・アフリカにセグメント化されています。各セグメントについて、市場規模と予測は価値（百万米ドル）ベースで行われています。
| 塩・塩代替品 | |
| ハーブ・調味料 | タイム |
| バジル | |
| オレガノ | |
| パセリ | |
| ミント | |
| その他のハーブ | |
| スパイス | ペッパー |
| カルダモン | |
| シナモン | |
| クローブ | |
| ナツメグ | |
| チリペッパー | |
| ゴマ | |
| ターメリック | |
| その他のスパイス |
| 従来品 |
| オーガニック |
| ホール |
| 粉末・パウダー |
| その他（砕いた、フレーク、ペーストなど） |
| ベーカリー・菓子 |
| スープ・麺・パスタ |
| 食肉・シーフード |
| ソース・サラダ・ドレッシング |
| 香ばしいスナック |
| その他の用途 |
| 北米 | 米国 |
| カナダ | |
| メキシコ | |
| その他の北米 | |
| 欧州 | ドイツ |
| 英国 | |
| イタリア | |
| フランス | |
| スペイン | |
| オランダ | |
| ポーランド | |
| ベルギー | |
| スウェーデン | |
| その他の欧州 | |
| アジア太平洋 | 中国 |
| インド | |
| 日本 | |
| オーストラリア | |
| インドネシア | |
| 韓国 | |
| タイ | |
| シンガポール | |
| その他のアジア太平洋 | |
| 南米 | ブラジル |
| アルゼンチン | |
| コロンビア | |
| チリ | |
| ペルー | |
| その他の南米 | |
| 中東・アフリカ | 南アフリカ |
| サウジアラビア | |
| アラブ首長国連邦 | |
| ナイジェリア | |
| エジプト | |
| モロッコ | |
| トルコ | |
| その他の中東・アフリカ |
| 製品タイプ別 | 塩・塩代替品 | |
| ハーブ・調味料 | タイム | |
| バジル | ||
| オレガノ | ||
| パセリ | ||
| ミント | ||
| その他のハーブ | ||
| スパイス | ペッパー | |
| カルダモン | ||
| シナモン | ||
| クローブ | ||
| ナツメグ | ||
| チリペッパー | ||
| ゴマ | ||
| ターメリック | ||
| その他のスパイス | ||
| カテゴリー別 | 従来品 | |
| オーガニック | ||
| 形態別 | ホール | |
| 粉末・パウダー | ||
| その他（砕いた、フレーク、ペーストなど） | ||
| 用途別 | ベーカリー・菓子 | |
| スープ・麺・パスタ | ||
| 食肉・シーフード | ||
| ソース・サラダ・ドレッシング | ||
| 香ばしいスナック | ||
| その他の用途 | ||
| 地域別 | 北米 | 米国 |
| カナダ | ||
| メキシコ | ||
| その他の北米 | ||
| 欧州 | ドイツ | |
| 英国 | ||
| イタリア | ||
| フランス | ||
| スペイン | ||
| オランダ | ||
| ポーランド | ||
| ベルギー | ||
| スウェーデン | ||
| その他の欧州 | ||
| アジア太平洋 | 中国 | |
| インド | ||
| 日本 | ||
| オーストラリア | ||
| インドネシア | ||
| 韓国 | ||
| タイ | ||
| シンガポール | ||
| その他のアジア太平洋 | ||
| 南米 | ブラジル | |
| アルゼンチン | ||
| コロンビア | ||
| チリ | ||
| ペルー | ||
| その他の南米 | ||
| 中東・アフリカ | 南アフリカ | |
| サウジアラビア | ||
| アラブ首長国連邦 | ||
| ナイジェリア | ||
| エジプト | ||
| モロッコ | ||
| トルコ | ||
| その他の中東・アフリカ | ||
レポートで回答される主要質問
スパイス・調味料市場の現在の価値はいくらですか？
市場は2025年に209.2億米ドルに達し、2030年までに269.3億米ドルに上昇すると予測されています。
スパイス・調味料市場をリードする地域はどこですか？
アジア太平洋が、大幅な生産と強い国内消費により38.73%で最大シェアを占めています。
市場内で最も成長の速いセグメントはどれですか？
香ばしいスナックが、風味イノベーションによって推進され、2030年まで年平均成長率7.05%で最高の用途成長率を記録しています。
スパイスにおけるオーガニック採用はどの程度重要ですか？
オーガニック製品は、より小さなベースを形成していますが、年平均成長率7.44%で成長し、より広範な市場を上回っています。
最終更新日:
