| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| Période de Données Prévisionnelles | 2024 - 2029 |
| Période de Données Historiques | 2019 - 2022 |
| CAGR | 4.78% |
| Concentration du Marché | Haut |
Acteurs majeurs
*Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché des arômes et exhausteurs de nourriture en Amérique du Nord
Le marché nord-américain des arômes et exhausteurs de goût alimentaires devrait connaître un TCAC de 4,78 % au cours de la période de prévision (2020-2025).
- Les exhausteurs de goûts alimentaires sont largement utilisés dans la production alimentaire commerciale à grande échelle en Amérique du Nord, car la production mécanique peut tendre vers des goûts fades, ce qui est souvent la norme dans une large gamme. Par conséquent, les exhausteurs de nourriture sont largement utilisés dans les aliments et boissons prêts à lemploi/transformés ainsi que dans les fast-foods, qui ont une consommation dominante dans les pays dAmérique du Nord.
- En raison de la propension croissante des consommateurs nord-américains à privilégier des aliments plus sains, les fabricants de produits alimentaires abandonnent constamment lutilisation darômes synthétiques prédominants, ce qui entraîne une montée en puissance des arômes naturels, qui stimule le marché étudié.
Tendances du marché des arômes et exhausteurs de nourriture en Amérique du Nord
La demande croissante de produits alimentaires prêts à servir/prêts à manger stimule le marché
En raison du mode de vie rapide de la génération résidant dans les pays d'Amérique du Nord et, en outre, de la population expatriée croissante au Canada, les consommateurs se tournent de plus en plus vers les produits alimentaires prêts à l'emploi, notamment les soupes instantanées, les sauces, les nouilles, les produits de boulangerie et autres plats préparés. en raison de leur nature instantanée, c'est-à-dire un temps de préparation moindre et une manipulation facile.
Cependant, malgré la nécessité de privilégier les aliments réconfortants, les consommateurs hésitent à faire des compromis sur la saveur. Les plus jeunes constituent précisément la principale base de consommateurs constamment désireux de découvrir des traditions culinaires variées, dans lintérêt de leurs papilles.
De plus, les produits PAM tels que les nouilles instantanées, les glaces et les soupes font partie des cuisines alimentaires les plus vulnérables à expérimenter en fonction des saveurs. Les Américains sont constamment à la recherche de différentes saveurs à essayer lors de l'achat de nouilles instantanées, telles que la saveur de sauce soja et la saveur traditionnelle de bœuf, de poulet, de crevette et autres. Par conséquent, ce facteur devrait stimuler la demande darômes et dexhausteurs alimentaires dans la région.
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Inclinaison croissante des consommateurs envers les allégations Clean Label
Pour des pays comme les États-Unis et le Canada, les consommateurs daujourdhui font preuve dingéniosité pour identifier la formulation des produits et la qualité des ingrédients utilisés par le fabricant. À mesure que les consommateurs en apprennent davantage sur leurs aliments et les ingrédients utilisés lors de la transformation, ils façonnent les produits quils souhaitent trouver en rayon.
De plus, les produits portant des allégations clean label telles que sans ingrédient, naturels et peu transformés ont tendance à intéresser davantage les consommateurs de ces pays.
En conséquence, les ventes de produits portant des allégations clean label ont considérablement augmenté, faisant passer le marché des ingrédients associés de 5 892 millions de dollars en 2016 à 6 895 millions de dollars en 2019, aux États-Unis.
Néanmoins, de grandes entreprises alimentaires telles que Kellogg's, General Mills, Nestlé, Campbell, Kraft, etc. ont assuré de restreindre l'utilisation d'additifs et d'arômes artificiels dans la formulation de leurs produits, ce qui laisse présager un avenir prometteur pour les arômes clean label au cours de la période de prévision.
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Aperçu du marché des arômes et exhausteurs de goût alimentaires en Amérique du Nord
Le marché nord-américain des arômes et exhausteurs de goût alimentaires est compétitif et prévoit une croissance continue dannée en année. Certains des principaux acteurs du marché étudié sont Givaudan, Sensient, Symrise AG et Archer Daniels Midland Company. Les entreprises proposent des saveurs nouvelles et innovantes, de préférence des ingrédients clean label, d'origine naturelle, car la demande pour ce type d'ingrédients alimentaires et de boissons devrait stimuler les revenus des entreprises opérant sur ce marché.
Leaders du marché des arômes et exhausteurs de goût en Amérique du Nord
-
Sensient Technologies Corporation
-
International Flavors & Fragrances Inc.
-
KERRY GROUP
-
Givaudan
-
Archer Daniels Midland Company
- *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Segmentation de lindustrie des arômes et exhausteurs de goût en Amérique du Nord
Le marché des arômes et exhausteurs de goût alimentaires dAmérique du Nord est segmenté par type, notamment en arôme naturel, en arôme synthétique, en arôme identique à la nature et en exhausteurs de goût. De plus, par application, le marché est segmenté en produits laitiers, boulangerie, confiserie, aliments transformés, boissons et autres. Par pays, le marché est segmenté aux États-Unis, au Canada, au Mexique et dans le reste de lAmérique du Nord.
Par type
| Saveur naturelle |
| Saveur synthétique |
| Arôme identique à la nature |
| exhausteurs de goût |
Par candidature
| Les produits laitiers |
| Boulangerie |
| Confiserie |
| Aliments transformés |
| Boisson |
| Autres |
Par pays
| États-Unis |
| Canada |
| Mexique |
| Reste de l'Amérique du Nord |
| Par type | Saveur naturelle |
| Saveur synthétique | |
| Arôme identique à la nature | |
| exhausteurs de goût | |
| Par candidature | Les produits laitiers |
| Boulangerie | |
| Confiserie | |
| Aliments transformés | |
| Boisson | |
| Autres | |
| Par pays | États-Unis |
| Canada | |
| Mexique | |
| Reste de l'Amérique du Nord |
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FAQ sur les études de marché sur les arômes et exhausteurs de nourriture en Amérique du Nord
Quelle est la taille actuelle du marché des arômes et exhausteurs de goût en Amérique du Nord ?
Le marché nord-américain des arômes et exhausteurs de goût alimentaires devrait enregistrer un TCAC de 4,78 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Qui sont les principaux acteurs du marché nord-américain des arômes et exhausteurs de goût alimentaires ?
Sensient Technologies Corporation, International Flavors & Fragrances Inc., KERRY GROUP, Givaudan, Archer Daniels Midland Company sont les principales sociétés opérant sur le marché nord-américain des arômes et des rehausseurs alimentaires.
Quelles années couvre ce marché nord-américain des arômes et des rehausseurs de produits alimentaires ?
Le rapport couvre la taille historique du marché des arômes et rehausseurs alimentaires en Amérique du Nord pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché des arômes et rehausseurs alimentaires en Amérique du Nord pour les années 2024, 2025, 2026, 2027. , 2028 et 2029.
Dernière mise à jour de la page le:
Rapport sur l'industrie des arômes et exhausteurs de produits alimentaires en Amérique du Nord
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus des arômes et exhausteurs de goût alimentaires en Amérique du Nord 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse des arômes et rehausseurs de produits alimentaires en Amérique du Nord comprend des perspectives de marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
