| Période d'étude | 2019 - 2029 |
| Année de Base Pour l'Estimation | 2023 |
| Période de Données Prévisionnelles | 2024 - 2029 |
| Période de Données Historiques | 2019 - 2022 |
| CAGR | 3.50% |
| Concentration du Marché | Haut |
Acteurs majeurs *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier |
Analyse du marché des arômes et exhausteurs de nourriture au Japon
Le marché japonais des arômes et exhausteurs de goût alimentaires devrait croître à un TCAC de 3,5 % au cours de la période de prévision.
- L'expansion continue des principaux secteurs d'utilisateurs finaux, comme les boissons et les aliments surgelés, ainsi que la forte augmentation des dépenses intérieures en produits de consommation, sont les facteurs qui devraient soutenir la demande d'arômes alimentaires.
- Les hybrides de saveurs inhabituelles et les expériences gustatives plus fortes (par exemple piquantes, sucrées et salées) apparaissent comme les profils de saveurs dominants, les saveurs aigres gagnant également en popularité.
- Le marché est stimulé par lévolution des modes de vie, la demande croissante dingrédients sains et la tendance influente des nouvelles saveurs exotiques et ethniques. Avec la préférence croissante pour les produits de qualité supérieure, notamment les gammes dassaisonnements et de sauces haut de gamme, le marché connaît une croissance rapide.
Tendances du marché japonais des arômes et exhausteurs de produits alimentaires
Utilisation accrue dans les boissons
Afin de répondre à la demande croissante de boissons gazeuses aromatisées, les entreprises se concentrent de plus en plus sur la fabrication de gammes de produits à base de fruits tropicaux et de superfruits. Cela stimule la croissance du marché des boissons aromatisées. Les inspirations aromatiques provenant des fruits, des légumes et des herbes sont encore relativement sous-utilisées dans lindustrie des boissons. De nombreuses opportunités s'offrent aux formulateurs souhaitant incorporer des arômes de fruits dans leurs produits, tout en continuant à tester d'autres nouveaux arômes. Les innovations en matière de boissons fonctionnelles et d'arômes attirent les consommateurs soucieux de leur santé. Ainsi, les fabricants peuvent considérer lutilisation des arômes fruités, floraux et croisés comme la clé du succès lors du lancement de produits dans lindustrie des aliments et des boissons fonctionnels.
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Demande croissante dingrédients Clean Label
Le Japon est l'un des marchés de consommation les plus riches et les plus sophistiqués d'Asie, où il existe une demande pour des produits sains avec un étiquetage descriptif permettant de mieux comprendre les ingrédients utilisés dans la formulation du produit. Les préférences des consommateurs, telles que les saveurs innovantes, les bienfaits pour la santé, la commodité et les sources naturelles alternatives de suppléments nutritionnels, ont élargi le marché des ingrédients clean label. Il y a eu une demande croissante des consommateurs pour les aliments transformés, et les attentes en matière d'ingrédients plus sûrs et plus sains ont, à leur tour, accru la nécessité d'introduire des ingrédients clean label dans diverses applications. Les fabricants adoptent rapidement la stratégie consistant à incorporer des ingrédients fonctionnels susceptibles daméliorer le profil nutritionnel du produit.
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Aperçu du marché japonais des arômes et exhausteurs de goûts alimentaires
Le marché japonais des arômes et exhausteurs de goût alimentaires est consolidé, les principaux acteurs détenant la part maximale du marché. Les stratégies clés adoptées par les entreprises sont les innovations de nouveaux produits, les fusions et acquisitions, les partenariats et l'expansion. Les principaux acteurs sont Givaudan, Firmenich, Kerry Group, International Flavors et Fragrances Inc., entre autres.
Leaders du marché japonais des arômes et exhausteurs de goût
Givaudan
Firmenich
Takasago International Corporation
International Flavors and Fragrances Inc.
Archer Daniels Midland Company
- *Avis de non-responsabilité : les principaux acteurs sont triés sans ordre particulier
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Segmentation de lindustrie des arômes et exhausteurs de produits alimentaires au Japon
Le marché japonais des arômes et exhausteurs de goût est segmenté par type en arômes et exhausteurs de goût. Le segment des faveurs est en outre sous-segmenté en arômes naturels, arômes synthétiques et arômes identiques à la nature. En fonction de lapplication, le marché est segmenté en boulangerie, confiserie, produits laitiers, boissons, aliments transformés et autres applications.
Taper
| Les saveurs | Arômes naturels |
| Arômes synthétiques | |
| Saveurs identiques à la nature | |
| exhausteurs de goût |
Application
| Boulangerie |
| Confiserie |
| Laitier |
| Breuvages |
| Aliments transformés |
| Autres |
| Taper | Les saveurs | Arômes naturels |
| Arômes synthétiques | ||
| Saveurs identiques à la nature | ||
| exhausteurs de goût | ||
| Application | Boulangerie | |
| Confiserie | ||
| Laitier | ||
| Breuvages | ||
| Aliments transformés | ||
| Autres |
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FAQ sur les études de marché sur les arômes et exhausteurs de produits alimentaires au Japon
Quelle est la taille actuelle du marché japonais des arômes et exhausteurs de produits alimentaires ?
Le marché japonais des arômes et exhausteurs de goût alimentaire devrait enregistrer un TCAC de 3,5 % au cours de la période de prévision (2024-2029)
Qui sont les principaux acteurs du marché japonais des arômes et des rehausseurs de produits alimentaires ?
Givaudan, Firmenich, Takasago International Corporation, International Flavors and Fragrances Inc., Archer Daniels Midland Company sont les principales sociétés opérant sur le marché japonais des arômes et exhausteurs de goût alimentaires.
Quelles années couvre ce marché japonais des arômes et des rehausseurs de produits alimentaires ?
Le rapport couvre la taille historique du marché du marché japonais des arômes et rehausseurs alimentaires pour les années 2019, 2020, 2021, 2022 et 2023. Le rapport prévoit également la taille du marché japonais des arômes et rehausseurs alimentaires pour les années 2024, 2025, 2026, 2027, 2028. et 2029.
Dernière mise à jour de la page le:
Rapport sur l'industrie japonaise des arômes et exhausteurs de goût alimentaire
Statistiques sur la part de marché, la taille et le taux de croissance des revenus du Japon Food Flavor and Enhancer 2024, créées par Mordor Intelligence™ Industry Reports. Lanalyse Japan Food Flavour and Enhancer comprend des perspectives de marché jusquen 2029 et un aperçu historique. Obtenez un échantillon de cette analyse de lindustrie sous forme de rapport PDF gratuit à télécharger.
